Kandirani ananas - kako kuhati doma v pečici ali sušilniku po receptih s fotografije

Buča je priljubljen simbol zahodnega praznika Halloween. Menijo, da se je prvič rodil v Južni Ameriki (omenja se v kroniki starih Aztekov). Ne zaobite buče s pozornostjo in imamo - dodajte kašo, kuhajte marmelado in pripravite naravne slaščice (buče).

Kako narediti kandirano svinjino

Priprava buč iz buče je preprost postopek. Najsvežji, sladki tiquivel je treba narezati na majhne, ​​čiste koščke (enake velikosti). Nato položite kroglice prihodnosti poslastice v ponev, nato vlijte 1-1,2 kg sladkorja. Ni odveč dodati limone, kot bo dodallepo aromo citrusov in malo kislosti.

Po tem se mešanica zažge, vre in pari še nekaj minut. Nato je treba odstraniti koščke buče, jih ohladiti in posušiti. Možno je v pečici in lahko v zraku. Če želite sirup hitrejši, se buča položi na ploščo ali pladenj s steljo papirja, ki bo absorbirala odvečno tekočino.

Buča, sušena v električnem sušilniku

Bućno sušeno v elektrićnem sušilniku ima prvovrstne okuse in najbolj spominja na prave kandirano sadje. Kako ga kuhati, razumeti vse. Za dober rezultat je potrebno vzeti kakovostne, zrele surovine. Potem se buča narežemo na enake koščke, hkrati pa veliko (v sušilniku je zelenjava zelo suha). Za kuhani sirup za sladkorne sladkorje (sladkor) dajte rezine, kuhane v sladki tekočini za 4-5 minut. Končno se kuhana bučna semena sprostijo iz tekočine s pomočjo običajnega sita in nekaj ur položijo v sušilnik.

Kako kuhati kandirane ananas v pečici

V pečici je najlažje ustvariti bučno kandirano sadje, ker je ta tehnika skoraj vsakdo. Metoda še zdaleč ni zapletena in zmagovalna. Postopek izdelave kandiranega ananasa v pečici je podoben prejšnjemu. Buča se očisti iz trde lupine in narežemo na kose s širino ne več kot centimeter in dolžino od 3 do 10 cm. Potem se pripravi v sladkem sirupu in jo vrne nazaj v cedilo. Ko je tekočina iz rezin zložena, se dajo na posodo in osušijo z odprtimi vrati za približno 3-4 ure.

Bučno sadje v bučiMultivart

Glavni namen večnamenskega vagona je zamenjati klasično posodo. Torej, namesto kuhanja v ponev, se bučke zložijo v ponev in napolnijo s sladkorjem. V tem primeru morate nastaviti pravi način - "Jam" ali "Baking". Ta operacija traja 40 minut. Kandirano rožnato v multivartih se spremeni v okusne oranžne grude. Toda popoln postopek sušenja je lahko v pečici ali sušilniku.

Buča v mikrovalovni pečici

Buča v mikrovalovni pečici je zelo redko pripravljena, vendar tako preprosto še vedno obstaja. Pomembno je, da ne pozabite na posebne jedi, ker je mikrovalovna pečica - tehnika zapletena. Začnite s pripravo sirupa. Pridobiva se z mešanjem vode s kozarcem sladkorja. Tekočino damo v mikrovalovno pečico nekaj časa - dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato očistite zelenjavo, razdelite na majhne koščke in jih položite v slasten sladki sirup. Dodatne sestavine so lahko limona, cimet, klinčki, vanilin.

Piškotki buče se kuhajo v mikrovalovni pečici, kjer se kuhajo 10 minut, nato pa jih morate pripraviti, da stojijo malo in ponovno opravijo predhodno izvedene ukrepe, to je, da pošljejo 10 minut v mikrovalovno pečico. Ponavljajte, dokler sirup ne dobi rumenega odtenka. Potem lahko posušite zdravilo s katerokoli metodo.

Kandirani ananas brez pečice

Kandirani ananas brez pečice se lahko posuši tako, da se položi na poseben pekač (pergament) in zapusti v zraku. Lahko vklopite ventilator - kot kaže praksa, je to učinkovita metoda. PosušenSladice se ne razlikujejo od tistih, ki jih izdeluje pečica.

Recept za bučno svinjino doma

Če ste se prvič lotili priprave dobrot, ne smete poskusiti. Bolje je uporabiti klasični recept kandiranega ananasa, ki ga lahko hitro in slastno izvedemo doma. To zahteva samo buče, sladkor in vodo.

Začnite z izbiro zelenjave. Njegovo meso mora biti nedotaknjeno in gosto. Ko je izbran, lahko začnete s čiščenjem: odstranite kožo, odstranite semena. Nato se vsa pulpa razreže z enakimi pravokotniki. Za slepe bise je mogoče narediti beljenje. Morate kuhati vodo v ponvi, nato potopite rezine v vrelo vodo.

Držite 6-7 minut, nato ga takoj odstranite in ohladite. Če želite dodati okusno kislino, naredite sladkorni sirup z dodatkom limoninega soka. Priporočljivo je, da se buča črpa 4-5 minut v sirup, nato pa ga vrgemo na sito in pustimo nekaj ur. Šele nato lahko posušite koščke.

Kandirani ananas - preprost recept v pečici

• Čas kuhanja: 6 - 7 ur
• Število odmerkov: 5 odmerkov.
• Vsebnost kalorij: 680 kcal.
• Namen: za sladico.
• Vrsta kuhinje: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Najenostavnejši recept brez dodatkov - buča s sladkornim sirupom. Čeprav sladkarije prihajajo v majhnih velikostih, so hranljive in lahko dolgo časa nasičajo telo z energijo. Sredstvo vsebnosti kalorij je koristen virsnovi za telo. Buče lahko kandirano jemo tudi med prehransko podporo.

Sestavine:

• bučna kaša - 1 - 1,5 kg;
• sladkorni pesek - 0,5 kg;
• prečiščena voda - 0,5 l;

Metoda priprave:

1. Ko izberete ustrezen tekin, ga očistite s trdno kožo. Rezino kaše narežemo na polovice, očistimo vseh semen.
2. Domači recept priporoča, da se buče nujno ločijo od enakih delcev. Tako boste hkrati zagotovili kuhanje delcev.
3. V tem času se sirup pripravlja iz sladkornega peska in vode. Tam položite bučke in kuhajte 4-5 minut. V prihodnosti jih vzamemo ven, ohladimo eno uro.
4. Postopek kuhanja in hlajenja je treba ponoviti, nato se sito odlaga na kose.
5. Nato sušimo v pečici, segreti na 40 ° 4 ure.

Buča s limono

• Čas priprave: 6 - 7 ur
• Število obrokov: 5 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 700 kcal.
• Namen: za sladico.
• Vrsta kuhinje: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Kandirani ananas z limono - eden od primerov, ko lahko pripravite okusen obrok brez nepotrebnih stroškov. Prefinjena aroma citrusov in prijetna kislost dajejo receptu posebno ekstravaganco. Priprave ne zahtevajo nobenih dodatnih ukrepov, razen tankega rezanja limonov in čiščenja, in nato rezanje same buče.

Sestavine:

• povprečna buča - 1-2 kg;
• pitna voda - 0,5 l;
• fin sladkor - 700 g;
• zrela limona - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Predhodno očistite glavno sestavino - bučo. Drobci na velikih ravneh.
2. Pripravite sirup, ki je potreben za vrenje. Če želite to narediti, združite bučno kašo s sladkorjem, dodajte narezane rezine limone. Vrzi se v vodo, nato kuhamo 4 minute. Izvlecite za eno uro, nato pa ponovno priključite, kuhajte 4 minute. To bo dovolj, da se potegne limonin sok.
3. Pumbo postavite na sito, počakajte, da se madeži tekočine. Čas bo trajal eno uro.
4. Na koncu pečico segrejemo na 40 stopinj in sušimo 4 ure zapored.

Kandirani ananas z medom

• Čas kuhanja: 6 ur.
• Število odmerkov: 5 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 1010 kcal.
• Namen: za sladico.
• Vrsta kuhinje: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Uporabnost medu so opazili tudi zdravniki, zato bo dodajanje sladice pametni odločitvi. Kandirani ananas z medom ni zelo hranljiv, ampak hranljiv. Med ne zagotavlja le dodatne sladkosti in prijetnega okusa, temveč karamelizira dobrote. Če želite, lahko poskusite z začimbami, sladkorjem v prahu.

Sestavine:

• buče - 1-1,5 kg;
• sladkorni pesek - 500 g;
• voda - 0,5 l;
• med - 3 žlice. žlice

Metoda priprave:

1. Pequin čisti iz lupine in semena. Potem naredi veliko kocko.
2. Zgrejte vodo, dajte sladkor, medu. Prinesite vrelo vodo, da jo potopite z zelenjavo špinače.
3. Ne kuhajte več kot štiri minute, nato se ohladite in ohladite eno uro. Nato vstavite v isto tekočino in jo kuhajte 4 minute. Na njihovem koncu se vrnite in posušite v cedilu 1 uro.
4. Za popolno pripravljenost je treba sušiti izdelek v pečici ali ga dati na papir.

sladkorni trs sladkor

• Čas kuhanja: 7 - 8 ur.
• Število odmerkov: 5 odmerkov.
• Vsebnost kalorij: 1000 kcal.
• Namen: za sladico.
• Vrsta kuhinje: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Tukaj nikakor ne bo opazil nobenega sladkorja. Recepti buče iz buče brez sladkorja iz buč so v redkih primerih izbrani, če želijo čim bolj zmanjšati vsebnost kalorij sladice ali če je jed diabetikov kuhan. Izbira medu kot podlage naredi okus dobrot občutljivejši.

Sestavine:

• Buća - 1 kg;
• Voda - 0,5 l;
• 2 žlici žlice fruktoze (ali medu ali vse skupaj);
• cimet ali vanilin.

Metoda priprave:

1. Sveże, stisnjene, olupljene in notranje napolnjene s tekinami. Pripravite raztopino sladkorja in vode, dodajte fruktozo ali med (bolj priročno). Tam spustimo nekaj začimb in jih kuhamo.
2. Bući dodajte sesekljan sirup in kuhajte 20-30 minut na majhnem ognju. Nato začnite sušiti. Vrnite ga na sito in ga pustite eno uro, nato ga posušite v zraku.

Buča z oranžnim v pečici

• Čas priprave: 1 ura 30 min.
• Število odmerkov: 6 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 1400 kcal.
• Namen: za sladico.
• Vrsta kuhinje: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Kandirani ananas z pomarančo in limono - preproste in rafinirane dobrote. To je različica sladkarij, ki so lepe v kakršni koli obliki, saj bo dodatek pomaranče in limone odstranil "bučni" okus. Posode ne morete posušiti in jo vlažiti, kar ne vpliva na njen okus. Za popolno pripravljenost je treba poslastico razgraditi v obliko, nato pa jo v pečici osušiti. Za tovrstno poslastico je dopustna mandarina.

Sestavine:

• velika oranžna - 1 kos;
• limona - 1 kos;
• voda - 0,5 l;
• bučna kaša - 1 kg;
• 0,5 kg sladkorja - 0,5 kg;
• nekaj začimb.

Metoda priprave:

1. Priprava se začne s čiščenjem in rezanjem glavne sestavine. Pomarančo in limono zdrobita mešalnik. Nato vzemite globoko obliko, položite vse sadje in ga napolnite s sladkorjem (vrh poškropite z začimbami).
2. Postavite v pečico s časom pečenja 40 minut pri 180 °).
3. Po 20 minutah ustaviti sadje in se potopiti še 20 minut.
4. Pred pitjem buče je zaželeno, da se ohladi.

Kako narediti kandirane ananas s cimetom

• Čas priprave: od 5 do 8 ur.
• Število obrokov: 5 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 900kcal
• Imenovanje: za sladico.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Cimet je klasična začimba za peko in katero koli sladko jed. Kandirano bučno bučo cimeta diši tako polno vonja, da se lahko počutite na daljavo. In celotna skrivnost je v dolgoročnem preživetju buče v cimetovem sirupu. Nato v sušilniku ali sušilniku sušite delce dobrot.

Sestavine:

• voda - 0,5 l;
• buča - 1 kg pulpe;
• sladkor - 0,5 kg;
• 1 žlička cimeta;
• pol limone.

Metoda priprave:

1. Tikvina je čista, razrezana v pravokotnike ali celo trakove. Polovica limone je tudi narezana na tanke pave. Za mešanje
2. Pripravite sladkorni trs z dodatkom cimeta. Tam zmešajte bučno-citrusno mešanico, kuhajte 20 minut. Pustite 3-4 ure, da bo buča nasičena s aromo cimeta.
3. V štirih urah odstranite tekočino iz buče s sitom, ki jo lahko potresete s sladkornim prahom. Buče se naravno posušijo v prostoru ali uporabite pečico.

Kandirano sadje iz zamrznjene buče

• Čas priprave: 4-6 ur
• Število odmerkov: 5 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 700 kcal.
• Namen: za sladico.
• Vrsta kuhinje: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Zamrzovanje zelenjave in sadja je odlična rešitev, ker omogoča ohranjanje koristnih lastnosti živil, njihovih vitaminov in \ tbogat okus. Koristi kandiranega sadja iz zamrznjenih buč se nanašajo na dejstvo, da je praktično pripravljen za uporabo - navsezadnje se pred zamrzovanjem očisti in razreže. Zato je potrebno le odstraniti in začeti kuhati.

Sestavine:

• sveže zamrznjene buče - 0,5 kg;
• voda - 300 ml;
• sladkor - 400 g;
• začimbe - po vaših željah.

Navodila za kuhanje:

1. Pripravite raztopino sladkorja. Če želite to narediti, združite vodo, sladkor in kuhajte sestavine.
2. Buče se vrejo v vrelo vrelo vodo (ne odtaljevanje, tako da bodo prihranili dragocene vitamine). Kuhamo 20 minut, nato ohladimo eno uro in ponovno kuhamo 10 minut.
3. Po toplotni obdelavi pustimo mešanico na situ. Torej imejte približno eno uro. Nato nekaj ur sušimo z eno od zgornjih metod.

Kandirani ananas za zimo

• Čas priprave: 8 ur. ali dan (sušenje v hiši).
• Količina odmerka: 5 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 700 kcal.
• Namen: za sladico.
• Vrsta kuhinje: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje, nabirajo bučke za zimo. Konec koncev, tak užitek, poleg prijetnega okusa, vsebuje veliko uporabnih snovi. Skrivnost, kako dolgo se ne pokvari, se skriva v dolgem sušenju. Domači recept vam bo pomagal ugotoviti, kako narediti okusno bučno sadje dolgo časa.

Sestavine:

• buče - 1 kg;
• voda - 500 ml;
• sladkor- 500 g

Navodila za kuhanje:

1. Začeti je treba s čiščenjem same zelenjave iz kože in črevesja. Nato narežite na enake kvadrate.
2. Domači recept predvideva kuhanje sladkornega sirupa. V ta namen se združita voda in sladkor, še vedno ga lahko začinite.
3. V vrelo tekočino spustite kocke buče in kuhajte 20 minut. Nato se vzamejo in položijo na sito. Tekočina je popolnoma zložena čez eno uro.
4. Kandirano sadje za zimsko sušenje v pečici pri 40 stopinjah vsaj 6 ur. Sušenje v sobi - približno en dan.

Kandirane buče - recept s sodo

• Čas priprave: 2 dni.
• Število odmerkov: 6 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 900 kcal.
• Namen: za sladico.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Domači recept za kandirane ananas s sodo se bistveno razlikuje od prejšnjega postopka kuhanja. Zgrabi jih, če si že prepričan v svoje kulinarične sposobnosti. Čeprav so kandirano sadje neverjetno in noro okusno, se boste morali potruditi, preden jih preizkusite.

Sestavine:

• zrela buča - 1 (1,5) kg;
• voda - 1,5 l;
• sladkor - 0,5 kg;
• soda - 1 čajna žlička žličke;
• 1 limona.

Metoda priprave:

1. Narežite na trakove buče, da jih potopite v liter vode, pomešane s sodo. Torej mora mešanica stati od 8 do 10 ur. Po koncu časa odstranite vodo in bučo operite s čisto vodo.
2. Sladkor, kombiniran z dvema skodelicama vode,kuhamo jih v sirupu. Tam položite trakove buč, odstranite jih še 10 ur.
3. Nato se sirup združi v ločeno posodo, doda se zdrobljena limona, ki jo 15 minut kuhamo skupaj z bučo.
4. Po ohladitvi vztrajati še 8 ur. Napolnite sirup, dobro očistite kocke iz tekočine s pomočjo sita.
5. Na koncu uporabite pečico (segrejte na 110 ° in odprite vrata) in sušite 4 ure.

Kandirano sadje s citronsko kislino

• Čas kuhanja: 6 ur
• Število odmerkov: 5 obrokov.
• Vsebnost kalorij: 680 kcal.
• Namen: za sladico.
• Vrsta kuhinje: ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Priprava kandiranega sadja s citronsko kislino je enostavna. Domači recept vsebuje enake sestavine kot v drugih receptih. Le nadomestiti običajne limone tukaj bo citronska kislina. Še vedno lahko dodate sesekljane orehe, preden pripravite zdravo sladico z receptom, testiranim na recept.

Sestavine:

• voda - 0,5 l;
• buča - 1 kg;
• sladkor - 0,5 kg;
• citronska kislina - po okusu.

Metoda priprave:

1. Zrele, visoko kakovostne zelenjave je treba očistiti in razrezati na velike režnje.
2. Sirup kuhamo v ponvi, mešamo sladkor in vodo.
3. V vreli raztopini delce buče nalijemo skupaj s citronsko kislino.
4. Dvakrat zavremo v desetih minutah. Med kuharji naredimo odmor za eno uro. Po drugem času popolnoma odstranite delce in jih odstranitena situ Sok bo približno eno uro.
5. Nazadnje, zelenjavni koščki se razprostrejo nad posodo in sušijo 4 ure pri odprtih vratih s temperaturo 100 °.

Kako izdelati kandirane ananas - skrivnosti kuhanja

Da bi se izognili težavam v procesu kuhanja, si lahko na fotografiji ogledate kateri koli zgoraj opisani recept, nato pa bodite pozorni na skrivnosti kuhanja. Tukaj je nekaj od njih:

• Namesto sladkorja lahko vzamete med ali fruktozo. V tem primeru se noben okus ali vonj ne razlikuje.
• Da bi taki proizvodi trajali dlje, ga je treba zelo dobro sušiti. Glavna stvar tukaj je, da se znebite vlage, ki le pomaga, da pokvari izdelek.
• Buče je bolje izbrati zrele, vendar z gosto kašo. Zelo mehka ali zelo trda buča ne bo dala ustreznega učinka.
• Da bi dosegli svoj najljubši okus, lahko dodate povsem različne izdelke. Na primer, citrusi, oreški, rozine, začimbe, celo korenje.

Video: Izdelava buč iz buče doma