Kako kuhati kostanj - kako kuhati doma v ponvi v pečici in multivartih

Za pripravo okusnega okraska, sladice, prvih jedi ali solat lahko uporabite sadeže kostanjev ali gentry - imajo rjavo briljantno lupino in nagubana jedra. Za tiste, ki želijo poskusiti takšno poslastico, je vredno izvedeti, kako evropski kuharji kuhajo kostanje.

Kako so kostanj

Ta edinstven izdelek uporabljajo številni lastniki in kuhajo ne le kot samostojno jed, ampak tudi kot juhe, pilaf in druge. Pomembno je vedeti samo to, da so kostanji lahko zelo vroči, takoj ko pridete iz pečice ali iz ponve, saj bo okus eksotičnega oreha izginil, ko se ohladi.

Kako očistiti kostanje iz kože

\ t

Da bi lahko uživali v okusu oreha, ga najprej ustrezno pripravite: izberite hrano, primerno za sadje, ki jo nalijete z vodo - tiste, ki se zbirajo, zbirajo in odlagajo, in s preostalim delom nadaljujte z delom. S škarjami naredite reže križno oblikovanega obrazu z ostrim robom.ali vilice, jih pošljite kuhati. Odvisno od tega, kako hitro nato olupimo kostanj iz kože, in da to, kar se začne kateri koli recept praženi kostanj.

Katere kostanja lahko zaužili

Pri kuhanju, praženi kostanj - znana jed, ima grozen okus. Preden boste sami kuhati matice, veš, kaj so. Torej, jesti kostanj lahko ti zajeti shypastoyu lupino zeleno. Užitni šteje podolgovate sadje videz in oblika žarnice z majhnim repom na ostrem koncu - tako kot na fotografiji.

Treba je opozoriti, da je neenakomerno okrogle matice (konj) uporabiti za kuhanje strogo prepovedana, saj v najboljšem primeru vam grozi zastrupitev s hrano. Ti sadeži rastejo na drevesih med velikim širokim robom lista v osrednji Rusiji, kot prebivalci toplih območjih je bolje, da ga ne tvegati in če želite kuhati kostanj, izbrane in kupljene na drobno.

Prednosti in Harms praženih kostanja

Če želite poskusiti eksotične jedi, ki jih je treba ugotoviti, ali bi ga vzeli. Menijo, da koristi in škoduje praženih kostanja:

  1. Na temelju, je treba posebno pozornost na sestavo sadja, vitamini (holin, beta-karoten, vitamini A, C, E, K, PP, vključno askorbinska kislina) in mineralov (fosfor in kalij kalcij, cink, železo).
  2. pomembno vlogo pri ustvarjanju pozitivne lastnosti proizvoda je njegovahranilna vrednost in sestava: voda, pepel, nasičene maščobne kisline, mono- in disaharidi, živilska vlakna.
  3. Kontraindikacije za uporabo kostanja vključujejo dejstvo, da v ocvrti obliki vsebujejo ogljikove hidrate in veliko škroba, kar je za ljudi, nagnjene k popolnosti, nesprejemljivo.

Vsebnost kalorij ocvrtega kostanja

Ena izmed najbolj priljubljenih užitnih sort je sladki kostanj. Kalorična vsebnost ocvrtega kostanja je približno 180 kalorij na 100 gramov teže, tako da uporaba v majhnih količinah ne bo negativno vplivala na vaše parametre. V ocvrtem eksotičnem orehu je veliko ogljikovih hidratov in rastlinskih beljakovin, kar je še posebej privlačno za ljudi, ki ne jedo mesa.

Kako prsti kostanje doma

Ta nenavadna sestavina se lahko uporablja za različne jedi: prvič, drugič, sladice, vendar je začetek vsakega recepta toplotna obdelava. Kako peči kostanje? Obstaja več načinov. V redni ali posebni ponvi s luknjami lahko popecite kostanj, pecite v pecici, kuhajte. Oglejte si priporočila, ki vam bodo pomagala razumeti, kako domače ocvrte kostanje.

Kako prsti kostanje v ponvi

Predstavljena metoda je klasična metoda kuhanja užitnega sadja. Pred pečenjem kostanja v ponvi jih morate namočiti, nato pa jih uporabiti in vzeti le tiste, ki so padli na dno posode. Navodila po korakih:

  1. Vsako sadje prerežite z vilicami ali prerežite.
  2. Vstavite maticenapolnjena z vročim oljem v ponvi, pokrijte vrh s papirnato brisačo. Med cvrtjem obrišite prtiček večkrat - da se sadje ne posuši.
  3. Posode pokrijte s pokrovom in zapecite 30 minut, pri tem pa segrejte na sredino. Priporočljivo je občasno stresati matice brez odpiranja pokrova.
  4. Da daje jed, sol ali potresemo s sladkorjem - kdor želi.

Tisti, ki menijo, da so praženi plodovi preveč suhi, jih lahko nahrani z mlekom - kombinacija je le čudovita! To zahteva:

  1. Očistite že ocvrte oreščke iz folije, prelijte mleko, tako da jih tekočina pokrije nad 2 cm.
  2. Dodajte nekaj žlic medu, cimetovo palico.
  3. Posodo postavite tako, da počaka, da postane glavna sestavina blaga. Pred pošiljanjem dobrote na ogenj lahko dodate še eno cedrovino - tako bo okus sladice še bolj zanimiv.

Kako kuhati kostanje v pečici

Pečemo lahko eksotične orehe in uporabimo pečico - postopek je še lažji kot cvrtje na ponvi. Znan način kuhanja kostanja v pečici je naslednji:

  1. Pečico segrejte.
  2. Na vsakem sadju naredite kosi.
  3. Slepo potisnite v eno plast na posodo in pustite, da se peče 35 minut.
  4. Odprite pečico in dajte dobrote. Iz eksotičnega oreha lahko pripravite, na primer, solato: dodajte zelenjavo in testenine iz trdnih sort očiščenemu sadju, nato pa je priporočljivo, da vso to maso zmešate z omako iz oljčnega olja in limoninega soka.

Kostanj vmikrovalovne pečice

Ta metoda je hitra in varna, če izdelek izrežete ali priključite pred zaznamkom - to vam bo omogočilo, da greste ven in se izognete "razstreljevanju". Kostanje v mikrovalovni pečici je enostavno kuhati:

  1. Ustvari plod v plitki, vendar široki plošči, namenjeni za mikrovalovne pečice.
  2. Dodajte nekaj soli v izdelek, nalijte 3 žlice tople vode. Fry na ta način je nerealističen, vendar se orehi lahko parijo za enostavno čiščenje.
  3. Posodo zaprite s pokrovom (ne s stekleno ploščo) ali filmom, pustite posodo približno 8 minut, pri čemer je največja dovoljena količina.
  4. Poskusite eno stvar, nato nadaljujte s postopkom ali kosite za mizo in na ploščo nalijte vašo najljubšo omako.

Kako kuhati kostanje doma - priporočila kuharjev

Uporabno in vsebuje veliko vitaminov, beljakovinski proizvod pa je za mnoge prijeten. Vendar pa vsi ne vedo, kako kuhati kostanja, ampak uživajte v tem prigrizku doma, ne v restavraciji, sledite tem smernicam:

  1. Preden skuhate kostanj v ponvi, jih morate obrezati - ne bodo "skakali", ko se segrejejo.
  2. Sestavljanje surovin v ponvi je potrebno v eni plasti, posode pa ne smejo biti dolge na peči, sicer se bodo matice izkazale za pretežke in toge.
  3. Kožo je treba odstraniti takoj, ko je pripravek pripravljen, sicer bo težje.
  4. Če pričakujete, da boste obdržali užitne kostanje, potem vejte, da so svežiPlodovi se lahko hranijo na hladnem mestu le nekaj dni, sicer se bodo posušili in izgubili lesk. Pečeni, kuhani ali ocvrti oreščki bodo trajali dlje, če jih skrijete v zamrzovalniku.

Video: Kako popražiti kostanje