Kako hitro narediti palačinke: okusno in zračno na vodi, mleko, jogurt, jogurt

Palačinke so za mnoge priljubljena jed, tako za zajtrk kot za kosilo. Ta obrok je primeren tudi za tiste, ki so na dieti, ker se lahko kuhajo na vodi, in tisti, ki radi jedo bogato.

Palačinke za mnoge najemodajalce so odlična zamisel, saj so pripravljene enostavno in praktično takoj, vendar se vedno izkažejo za okusne in hranljive, če poznate nekaj skrivnosti in trikov.

Če gostje nenadoma pridejo do vas na pragu in ne zdravijo ničesar, ne skrbite! V 10 minutah lahko naredite čudovit prigrizek - palačinke ali, kot pravijo, torte, in služijo z majonezo in česnom. In če gostje pijejo zjutraj, potem vas prosimo, da si kuhate palačinke in jih postrežete v obliki sladice, vse je odvisno od vaše domišljije.

Kot pravijo, dobra ljubica lahko pripravi okusne jediminimalne sestavine. Tako velika jed bo oreščki, saj jih je mogoče izdelati iz minimalnega nabora izdelkov, jed pa bo zelo lep, hranljiv in uporaben.

Splošna načela hitrega kuhanja makarona

Kuhinjske palačinke so se začele zelo dolgo, prej so se imenovale "veličastne palačinke", ker je del resnice. V Rusiji se je oboževalec te čudovite jedi imenoval "chewy". Sladice prihajajo iz veličastnih palačink, vendar niso debele kot zračne krogle.

Buttermilk je pripravljen zlahka, vendar brez potrebnega kuhinjskega inventarja tukaj ne more storiti. Vsaka gospodinja bi morala imeti najljubše ponve, žepke in druge pripomočke, tako da je med kuhanjem razpoloženje odlično. Mnogi psihologi, mimogrede, menijo, da je škodljivo kuhati v slabem razpoloženju, saj lahko vse negativne energije iti do kuhanih obrokov. Zato, oboroženi s pravico najljubši ponev z non-stick premaz, ponve iz železa, predpasnik za ljubico in nasmeh bo ustrezala, se lahko naučite, kako kuhati piškotke hitro.

Na voljo je veliko možnosti. Predlagam, da jih razvrstimo v skupine in podskupine. Lahko naredite palačinke z mesom in brez mesa.

Mesni štruklji so odvisni od mesa - piščanca, govejega mesa, purana, svinjine in drugih. Večina lastnikov raje piščančje pečice, prav tako jih imenujemo "narezane rezine". Zato so zelo nežni, sočni in takoj kuhani. Vse isto, medtem ko se nanaša na peko, so stroki brez mesa, pyshnenky inRumenki, ta jed je simbol gostoljubne gostiteljice. To peko lahko razdelimo tudi na skupine in podskupine. Odvisno od testa, so na vodi, mleka, kefir. Palačinke lahko kuhamo tako s kvasom kot brez kvasa. Glede na polnilo so palačinke tudi različne - z rezinami jabolk, banan, rezinami čokolade.

Kot lahko vidite, obstaja veliko receptov. Poskušali vam bomo pripraviti pice na vodi s kvasom, mlekom z jabolki, kefirjem, jogurtom, ameriško palačinko in na zapuščenem (kislem mleku) mleku. Našli boste svoj najljubši recept in presenetili goste s tako odlično rusko jedjo, v kateri se bo možnost kuhala, odločite se samo.

Recept 1. Kako kuhati piškote hitro na vodi z uporabo kvasa

Ta jed je odličen za zajtrk in lahek prigrizek. Kljub minimalnemu naboru izdelkov so zelo hranljive in koristne ter pripravljene takoj.

Zahtevani izdelki:

  • topla kuhana voda - 2 centa;
  • pšenična moka visoke kakovosti - 2,5 enote;
  • sladkorni pesek - 4 žlice. l.
  • rastlinsko olje - 6 žlic. l.
  • kvas - 10 g; sol - 1/2 žličke.

Priprava:

Skrivnost te jedi je, da je treba tekočini dodati suhe proizvode, v nobenem primeru pa ne obratno.

1. Pripravite posodo, v kateri bomo kuhali palačinke. Vlijemo vodo, dodamo sladkor in suhi kvas. Dobljeno zmes dobro premešamo. Pustimo maso 20-30 minut, da gremo v fermentacijo. ZačniteFermentacijo je enostavno ugotoviti, če se pojavijo majhni mehurčki, ste vse naredili pravilno.

2. Dodajte potrebno količino moke in masla, ki ga lahko uporabljate tako pri sončnici kot oljki. Vsi bomo preprečili izginotje dojk. Teža za sladkarije ljubi roke, zato jo temeljito pretresite. Z doslednostjo mora biti kot majoneza, tj. Ne izteka iz žlice.

3. Olje vlijte v ponev in segrejte. Zelo pomembno je, da palačinke postavite točno na takšno ponev, drugače se bodo držale, kar bo ovira pri prevrnitvi.

4. Naredimo in spečemo palačinke na vsaki strani 1,5 minute.

5. Sedaj boste lahko hitro pripravili ribe na kvasu.

Recept 2. Kako kuhati brez kvasnega testa v mleku s koščki jabolk

Ta jed je prijeten za odrasle in otroke. Jabolka dajejo vinu zelo občutljiv okus. Jabolka, da izberete lastnosti pred kuhanjem, se prepričajte, da poskusite jabolko po okusu. Glede na vaš okus lahko izberete sladko ali kislo.

Izdelki:

  • jabolka - 1-2 kom.
  • sladkorni pesek - 3,5 žlice. l.
  • piščančja jajca - 2;
  • mleko - 1 cent;
  • kositrnica - 1 žlica;
  • pšenična moka prvega razreda - 2 žlici.

Priprava:

1. Sladkor pretresite z jajcem s posodo za lonce. Izkazalo se je, bujna bela masa. Bolj kot bo pena bolj pena, bolj bodo razkošne palačinke. V tej isti zmogljivosti dodajte mleko in znova vmešajte.

2. V enaki prostornini dodajte moko, pripomoček za izpiranje in temeljito očistite testo. Prsni košNe bi smelo biti, je zelo pomembno, sicer palačinke ne bodo nežne.

3. Če hustovato testo, dodamo pol skodelice je mleko, mlečni krape dodati prefinjen okus.

4. Izperite jabolko. Očistite jo iz kože in narežite na koščke. Odstranimo jedro.

5. Dodajte jabolka in dobro premešajte. Tukaj je pripravljeno aromatizirano testo.

6. Na ponvi segrejte rastlinsko olje, ga toplo ogrejte in palačinke razširite. Palačinke na obeh straneh prepražimo do stanja pripravljenosti.

7. Zdaj lahko hitro kuhate brez mleka z jabolki.

Recept 3. Hitro kuhanje piškotkov na kefirju

Laki za kefir so zelo voluminozni, sočni in dišeči. So odlična izbira za zajtrk in za sladko malico. Obstajajo nekatere skrivnosti, da bi palačinke zelo bujne. Ko gnete test, uporabite samo toplo ogrevan kefir. Lahko ga segrejemo v ponvi, vendar je to lažje in lažje narediti v mikrovalovni pečici. S tem receptu, dodajte najnovejši soda in so zagotovljene bujne palačinke, in če uporabljate zelo kislo kefir izdelek, bo še bolj veličastno.

Izdelki:

  • kefir ali kefir - 1 skodelica;
  • jajčni piščanec -1;
  • moka najvišjega razreda - 1 kos;
  • sladkorni pesek - 2 žlici. l.
  • soda soda - 1 čajna žlička;
  • sol - 0,5 žličke.

Priprava:

1. Mešajte sladkor in sol z jajcem.

2. Dodajte kisli izdelek jogurta v posodo z maso, ki ste jo pripraviliprvi odstavek. Spet, kefir je bolje uporabiti toplo, je dovolj, da se ogreje 15 sekund v mikrovalovni pečici.

3. Zadnja faza bo dodajanje moke v skoraj končani preskus. Vse temeljito premešajte. Na koncu dodajte še malo sode. V tem primeru ga ne bomo ugasnili, ni potrebe.

4. Maso stehtamo na toplem mestu 15 minut. Na testu je treba počakati na majhne mehurčke. Pojavil se je - tako se lahko svobodno prepražimo.

5. Ponovno segrevajte ponev z rastlinskim oljem in previdno položite testo na žlico. Kuhali bomo do grobe skorje našega pečenja.

Recept 4. Kako hitro pripraviti domači jogurt

Ta vrsta palačinke ima poseben okus, vse je odvisno od jogurta, na katerem boste izdelali testo. Palačinke so odlične za sladice, vendar niso zelo sladke, kar nam bo omogočilo, da jih potopimo v marmelado.

Izdelki:

  • jogurt pijača - 1,5 kos;
  • jajca piščanca - 2;
  • sol - 1 hl;
  • pšenična moka - 1 cent;
  • sladkorni pesek - 3 žlice. l

Priprava:

1. Najprej v posodo nalijte jogurt, na podlagi katerega boste pripravili testo.

2. Sledite jogurtu, da dodate sladkor, sol in jajca, pazljivo stehtajte maso do homogenosti.

3. Dodajte moko zadnji sestavini in previdno premešajte. Masa bo postala debela, ne bo iztekala iz žličke.

4. V ponvico nalijte malo sončničnega olja in pecite, dokler ni pripravljeno. Dober popoldanski čaj, zdaj veš kakoHitro pripravimo palačinke iz jogurta.

Recept 5. Kako hitro kuhati ameriške palačinke -

Palačinke so priljubljene ne samo v Rusiji, ampak tudi v drugih državah, na primer v Ameriki so zelo radi kosilo-palačinka kosilo.

Punkie-piškotki se kuhajo osnovno, a kljub temu obstajajo razlike od našega okusa.

Komponente:

  • pšenična moka - 1 cent;
  • piščančje jajce - 1 jajce;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l.
  • kravje mleko - 1. st .;
  • sredstvo za povečanje tkiva - 1 žlica;
  • sladkorni pesek - 3 žlice. l

Priprava

1. Vzeti dve zmogljivosti. V eni posodi prelijemo moko, sladkor in sirilo, skrbno premešamo.

2. V drugi posodi zmešajte tekoče proizvode. Dodajte piščančje jajce v mleko in malo sončničnega olja, premešajte vse.

3. Dodajte tekoče sestavine v suho. Zelo pomembno je, da dodate tekočino na suho. Dobro premešamo.

4. Posodo segrejte, ne dodajajte masla, ker je že v testu in pečete ameriške palačinke na vsaki strani 2 minuti. Bon appetit, zdaj veš, kako kuhati ameriške palačinke hitro - palačinke.

Recept 6. Kako hitro skuhati škrob na mleku, ki se oskrbuje

Obstajajo primeri, ko pozabimo na rok uporabnosti mleka in je pokvarjen. In zdaj je pameten gospod, ki se odloči, kaj bo naredil. Lahko uživate v okusnih in čudovitih okusih. Ali veste, da nekateri gospodje dodajo kis k mleku, da ga pripravijopozabil To se naredi, da bi palačinke trepetale. Poskusite in vi, ker se boste z naslednjimi razlikami na vaši mizi pojavili dišeče lepote.

Komponente:

  • Prepovedano mleko - 450 ml;
  • jajca piščanca - 2 jajca;
  • sladkorni pesek - 3 žlice. l.
  • soda - 1 hl; sol - 1/2 čajne žličke;
  • katero koli rastlinsko olje - 3 žlice. l.
  • pšenična moka 2,5 3 žlice.

Priprava:

1. Takoj bi rada omenila, da ni treba podreti teže za kres z mešalnikom, saj bo veliko bolje, če naredimo kuhinjo z vilicami ali kvačkami. Zmešajte jajca s soljo in sladkorjem.

2. Dodajte naslednje sestavine - moko in maslo, ves med.

3. Dodati morate moko in končno sestavino - soda. Mi temeljito premešamo, vendar ni treba poskusiti, če so majhne grudice, potem je za to vrsto obloge to plus.

4. Maso pustite 25 minut pri sobni temperaturi.

5. Na ponev nalijte maslo, ga dobro segrejte in šele potem bomo palačinke natančno razkrili na kislo mleko. Pri pečenju na palačinkah so majhne luknje, kar pomeni, da smo vse naredili prav. 6. Na vsaki strani prepražimo 1,5. minut Lep apetit - zdaj veste, kako na ta način kuhati cmoke.

Skrivnosti ustvarjanja lepih in okusnih palačink

V ponvi mora biti nelepljiv premaz ali litega železa.

Pri mešanju izdelkov ne uporabljajte mešalnika.

Pečico pečemo samo v vroči ponvi.

Dodajte suhosestavine v tekočino.

V testo dodajte zadnji natrij.