Kako kuhati hrustljave palačinke iz bučk v ponvi ali v pečici hitro in okusno

Piškoti za squash so jeseni tradicionalna jed, ko se po obiranju na vseh mizah pojavi več zelenjavnih prigrizkov. Kuhati tako hranljiv zajtrk za vso družino bo preprosto in zelo hitro. Naučite se kuhati hrustljave palačinke s squashom po klasičnem receptu ali z dodatkom sira, krompirja, česna ali celo mletega mesa.

Recepti čipsa s squashom

Za pripravo hrustljavih palačin z bučkami ali bučkami je na voljo veliko različnih načinov. Zaželeno bi bilo, da izgledajo tako privlačno kot na fotografiji v kulinarični knjigi. Okus jed se lahko spreminja, dopolnjuje ga z različnimi sestavinami: sir, meso, česen, začimbe ali celo ovsene kosmiče. Da bi dobili hrust, je pomembno, da palačinke na vroči ponvi z oljem popražite. Postrezite s kislo smetano, nekatere pa morda bolj kot majoneza. Morda boste želeli vedeti, kako na različne načine kuhati krutine s bučkami.

Klasični recept

• Čas: 30 minut.
• Število odmerkov: 3osebo
• Vsebnost kalorij: 30 kcal /100 g.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Vsako poletno bivališče zna kuhati klasične piškote iz squasha - vsako poletje v posteljah se pridela velik pridelek tega pridelka. Recept za svinjske klobase je zelo preprost: za testo se uporabljajo zelenjava, jajca, moka in sol. Sestavine lahko zmečkamo v mešalniku ali ribniku. Če izberete mlado zelenjavo, potem ne odstranite nujno kože iz njih, ker je sočna in tanka. V velikih bučkah, nasprotno, koža je groba in toga, zato je bolje, da se jo znebite, kot tudi iz semen znotraj.

Sestavine:

• bučke - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• moka - 3 žlice. l.
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Zelenjavo očistite iz lupine in semena.
2. Zmeša se v majhnem Rende ali zmelje z mešalnikom.
3. Dodajte jajce, premešajte.
4. Mleto, sol po okusu, potresemo znova.
5. Testo z žlico položimo na toplo posodo in po 2-3 minute prepražimo na vsaki strani.
6. Palačinke curry razporedite na ploščo, prekrito s papirno krpo, ki bo absorbirala odvečno olje.

S sirom

• Čas: 30 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 50 kcal /100 g.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Če se odločite za skuto iz skute, bodo uživali v vsem, pri siru pa lahko uporabite vse- običajen "ruski" bo dodal zrezek-kremni okus, mocarela se bo raztapljal in se bo vlekel kot v pici, sir Adygea je podoben siru. Lahko pripravite pripravljeno jed s svežimi zelišči in kislo smetano, tako za zajtrk kot za kosilo.

Sestavine:

• bučke - 1 kos;
• sir - 100 g;
• jajce - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• moka - 2 žlici. l.
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Očiščeno bučko, da se nariba ali razreže v mešalniku s česnom.
2. Dodajte mu jajce, naribano na drobnem, večjem siru, premešajte.
3. Potresemo z moko in soljo, premešamo.
4. Testo položimo na vročo posodo z žlico, ki jo stisnemo malo.
5. Maslo v olju prepražimo 2-3 minute na vsaki strani.
6. Ponudite okusne palačinke z bučkami s svežim koprom in kislo smetano.

S krompirjem

• Čas: 30 minut.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 30 kcal /100 g.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Če imate majhne bučke, ki očitno niso dovolj za izdelavo palačink, in zares želite kuhati okusen zajtrk, lahko testu dodate nariban krompir. Ostale sestavine ostanejo nespremenjene. Vroče pogače lahko posipamo s polnjenim naribanim sirom in zelenjem.

Sestavine:

• bučke - 1 kos;
• povprečje krompirja - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• moka - 3 žlice. l.
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Zelenjava je čista in naribana.
2. Zmešajte z jajcem, moko, soljo.
3. Testo položimo v vroče olje z žlico.
4. Po 2 do 4 minutah na vsaki strani pecite, dokler se ne pojavi zlata skorja, kot na sliki.

Z ovseni kosmiči

• Čas: 40 minut.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 40 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Priprava sladkega riža bučk z ovsenim kosmičem ne traja preveč časa, zaradi česar pride do okusne, hranljive jedi za vso družino. Najbolje je, da jemljete hitro kuhane kosmiče, potem vam ni treba čakati, dokler ne popršijo in zmehčajo. Če ni pri roki, se bo uvrstilo tradicionalno ovseno kašo, ki bo v preteklosti potrebno naliti vrelo vodo in jo preizkusiti.

Sestavine:

• bučke - 1 kos;
• ovseni kosmiči - 1 cent;
• jajce - 1 kos;
• sladkor - 2 žlički;
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Nalijte ovsene kosmiči z vodo ali mlekom in pustite, da nabrekne 15 minut.
2. Česen očistite, zmeljemo na ribežu.
3. Zmešajte vse sestavine, dodajte jajca, sladkor, sol.
4. Testo položimo na vročo posodo z oljem.
5. Pecite 3-4 minute na vsaki strani.

Z čebulo

• Čas: 35 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 30 kcal /100 g.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Temu receptu je mogoče pripisatiklasika Najbolj neprijetna stvar v procesu kuhanja je, da mora biti čebula enaka kot bučkine, podrgnjena na ribe ali zdrobljena v mešalniku, ki bo začela raztrgati oči. Ampak kot rezultat boste dobili okusno hranljivo jed, ki bo vaše telo napolnila z vitamini. Postrezite s česnom, zelenjavo in kislo smetano.

Sestavine:

• bučke - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• moka - 5 žlic. l.
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Zelenjavo očistite, naribajte ali zmeljemo v mešalniku.
2. Dodajte jajce, sol, moko zelenjavi, dobro premešajte.
3. Pražene palačinke prepražimo s čebulo in korenjem v rastlinskem olju in jih položimo na papirnato brisačo.

Palačinke s squashom in sirom

• Čas: 25 minut.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 40 kcal /100 g.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

S sirom bo sir dodal zanimiv, blažji okus končnemu jedu - ni presenetljivo, da se svežega sira ali rikote v evropski kuhinji aktivno dodaja v zelenjavne pogače.

Sestavine:

• bučke - 1 kos;
• žitni sir - 150 g;
• jajce - 1 kos;
• moka - 3 žlice. l.
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Zelenjavo, lupino in semena sperite.
2. V mešalniku zmeljemo v kašastem stanju.
3. Dodajte sir, jajce in sol, premešajte.
4. Znojenjemoke, stalno mešajte, tako da ne nastanejo grudice.
5. Nalijte olje in prepražite na ponvi.
6. Testo zmešamo z žlico, nežno pritisnemo.
7. Pražite 3-4 minute na vsaki strani.

Iz bučk in nadeva

• Čas: 50 minut.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 180 kcal /100 g.
• Namestitev: za zajtrk, večerjo.
• Težavnost: lahka.

Recept za tiste, ki radi jedo in si ne predstavljajo življenja brez mesa. Zob za takšne okuse lahko sprejme vsakdo: govedina ali piščanec. V vsakem primeru se bo izkazalo, da je krompir hranljiv. Lahko jih postrežete kot samostojno jed, ki vam na prilogi ponujajo solato iz sveže zelenjave. Kot omako lahko uporabite kislo smetano, pomešano s fino narezanim česnom in zelišči.

Sestavine:

• bučke - 1 kos;
• mleto meso - 150 g;
• jajce - 1 kos;
• moka - 4 žlice. l.
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

1. Česen olupite in ga narežite na majhen Rende.
2. Sestavine zmešajte z dodajanjem jajc, moke, soli in popra.
3. Pražene palačinke z mesom ali piščančjim mletim mesom prepražimo na obeh straneh 4-5 minut, dokler niso pripravljene za polnjenje.

Brez moke

• Čas: 20 minut.
• Število odmerkov: 2 osebi.
• Vsebnost kalorij: 20 kcal /100 g.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Če v hiši nenadoma ni bilo moke in bi rad užival v okusnih zelenjavnih pogačah, je koristno vedeti kakokuhati moko brez moke. To je enostavno zamenjati z mano. V tem primeru je za zmanjšanje kalorične vsebine posode mogoče peči v suhi ponvi. Skorinka ne bo izkazalo, da je tako zlato, kot na fotografiji, in svež, vendar z dodatkom gobe pečenega blaga bo pridobil nežnost in "fluffiness".

Sestavine:

• bučke - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• kefir - 0,5 st .;
• mana - 1 žlica. l.
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Očiščeno zelenjavo zdrobimo v mešalniku.
2. Dodamo rumenjake, mango, sol, premešamo do rumenjaka.
3. Sestavite sestavine in pustite testo 15 minut, da se nabrekne masa.
4. Posodo kuhamo.
5. Palačinke pecite 4 minute na vsaki strani, dokler ne nastane skorja.

Video posnetki