Palačinke z jabolki v pečici - kako narediti testo hitro in okusno, temperaturo peke

Slastna peciva z nadevom jabolk - to je kar pečica v pečici. Jed je prišel pred desetletji iz Francije in se trdno zasidral v meniju ruskih ljubic. Če ne veste, kako kuhati slavno sladico v pečici, si zapomnite te postopne recepte. Z njihovo pomočjo boste lahko presenetili svoje najdražje!

Kako kuhati charlotte z jabolki v pečici

Znana evropska sladica ima več načinov kuhanja. Glede na to, kateri kuhar izbere, se testo in nadev lahko razlikujejo. Biskvit v pečici lahko kuhamo tudi z eksotičnim sadjem, vendar ga ne spregledamoklasični recept. Tradicionalni zračni charlottea pojavil v začetku 19. stoletja. Za nas pripravljena jabolčna pita je bila pripravljena iz mehkih piškotov, smetane in bavarske kreme. Toda sčasoma je jed dobil veliko možnosti kuhanja.

Testo za charlottes

Da bi bila pita okusna, zračna, morate vzeti visoko kakovostno pšenično moko. Testo za charlotte z jabolki v pečici se lahko zmelje na osnovi mleka, kefirja, ryezhanki in celo margarine. Nekateri celo v receptu uporabljajo majonezo 67% maščobe. Upoštevajte, da je količina kuhanja charlotte iz jabolk odvisna od količine mešanja. Poleg tega lahko dodamo vanilijevo ali limonino lupino, ki daje pito posebno aromo. Za peko piškota v pečici je priporočljivo uporabiti kovinski ali silikonski kalup.

Pri kateri temperaturi pečemo charlotte

Če želite speči sladico, morate pečico predgreti. Priporočljivo je vključiti najmanj 180-200 stopinj. Za tiste, ki ne vedo, pri kateri temperaturi pečemo charlotte z jabolki, morate paziti na viskoznost testa. Če je tekočina, bo dovolj pečice za 180 stopinj. V tem načinu se goba prekrije s skorjo v 40 minutah. Če je debelejši, nastavite 200 ° C in kuhajte pol ure.

Charlotov recept z jabolki v peči

Najljubše dobrote iz otroštva spadajo med najbolj preproste, hitre in najbolj priljubljene sladice. Občutljivo gobo dopolnjuje fino narezano jabolkopravi užitek Izvedba charlotte z polnjenjem se bo pojavila v vsaki gostiteljici, poleg tega pa je seznam potrebnih izdelkov zelo preprost. Ta piškotek je primeren za družinski obrok ali za goste. Če je doma mešalnik, bo za pripravo krožnika potrebno nekaj minut. Recept za bujne charlottes v pečici mora biti v vsakem gospodu.

Recept koral z jabolkami je preprost in okusen

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Servis na osebo: 5 oseb
  • Vsebnost kalorij: 142 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo
  • Kompleksnost priprave: enostavno

Za mnoge je taka poslastica povezana z otroštvom, zato bo uživanje s spomini prijetno vsem. Priprava pita traja nekaj časa, zato dobite okusno in dišečo sladico. Jed se ne sramuje in se postavi na mizo pred gostom, en dan pa je možno kuhati za gospodinje. Podobna sadna goba mora biti v arsenalu vsake ljubice. Če še niste našli svoje popolne možnosti, zapišite ta preprost recept za oglje v prenosnik.

Sestavine:

  • moka - 1 cent;
  • beli sladkor - 1 kos;
  • jajca - 4 kosi;
  • kisla jabolka - 5 kosov;
  • maslo - razmazati obliko.

Metoda priprave:

  1. Jajca je treba stresati, dokler ne nastane homogena, visoka pena.
  2. Postopno zlijte sladkor in mešajte maso.
  3. Dodamo moko, premešamo. Masa mora biti podobna konsistenci na srednje kislo smetano.
  4. Operite in očistite jabolka. Za rezanjemajhne dele, pomešane z drugimi sestavinami.
  5. Težo testa in jabolka napolnimo z oljem.
  6. Pecite v pečici približno 40 minut pri 180 stopinjah.

Klasična Charlotte

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Servis na osebo: 5 oseb
  • Vsebnost kalorij: 158 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo, večerjo
  • Kompleksnost priprave: svetlo

V tradicionalni obliki pripravka se jabolko uporablja kot polnilo za piškote. Najbolje je, da izberete sadje z malo kislosti, potem bo peka še bolj okusna. Če je v hladilniku hruške, jih lahko tudi razrežete. Želite zadovoljiti domačo okusno sladico? Nato nadaljujte. Klasična šarlota z jabolki v pečici se bo pojavila tudi pri začetnih kuharjih. Glavna stvar je, da sledite pravilom kuhanja in peke te jedi.

Sestavine:

  • pšenična moka - 150 g;
  • sladkorni pesek - 150 g;
  • vanilin - 1 čajno žličko;
  • maslo - 3 žlice. l.
  • kisla jabolka - 5 kosov;
  • jajca - 4 kosi;
  • sveže mleko - 4 žlice. l.
  • Ripper - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

  1. Sadje operemo, olupimo, narežemo na kocke.
  2. V jajca dodajte malo sladkorja, začnite ga stresati z mešanico, da nastane pena.
  3. Postopoma dodajte moko, sirilo, do tekoče mase.
  4. V pripravljeno testo nalijte mleko, olje, nalijte vanilin. Nežno premešajte z vilicami ali cvetličnimi kostmi.
  5. Prihodnja goba se vlije v obliko, lepo urejeno od zgorajjabolka
  6. Pečemo v pečici približno 40 minut pri 180 ° C
    7. .

Veličastna šarlota s hrustljavo skorjo

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Število doz: 6 oseb
  • Vsebnost kalorij: 164 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo, večerjo
  • Kompleksnost priprave: enostavno

Če gostje nenadoma pridejo in ne veste, kaj jih je treba obravnavati, mora okusna sladica iz peči iti na kraj. Sharlotka s skorjo, sladkorjem v prahu je na pari, ima ne le lep videz, elegantno aromo, ampak tudi odličen okus. Da bi razumeli, kako pripraviti torto v pečici, si zapišite potrebne komponente in si zapomnite korake po korakih. Piškot se bo razveselil, skorja pa bo zdrobila v ustih.

Sestavine:

  • moka - 1 steklo;
  • sladkorni pesek - 1 steklo;
  • jajce - 4 kose;
  • kisla jabolka - 4 kos;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l;
  • sladkorni prah za serviranje.

Metoda priprave:

  1. Razstrelite jajca do penjenja, dodajte nekaj sladkorja, mešajte.
  2. Moko postopoma presejte, preostali sladkor dodajte nastali masi.
  3. Sadje se razreže na tanke rezine.
  4. Posodo za pečenje namočite s stopljenim maslom, zlijte testo in enakomerno razporedite jabolka od zgoraj.
  5. Kuhamo približno 40 minut pri 180 ° C
    6. .
  6. Pred predstavitvijo potresemo s sladkorjem v prahu.

Tkanina z jabolki v pečici

  • Čas kuhanja: 60 minut
  • Število odmerkov: 6 oseb
  • Vsebnost kalorij: 238 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo, večerjo
  • Kompleksnost priprave: enostavno

Ta možnost je odlična za zajtrk, večerjo ali praznično mizo. Sestava vključuje le koristne sestavine, tako da bo sir charlotka z jabolki ustrezala in za majhne otroke. Sladka, okusna in hranljiva - tukaj so glavne značilnosti jedi. Ker je sir vključen v sestavo, se izkaže, da je pecivo posebej občutljivo. Če želite izpolniti, lahko vzamete drugo sadje, ki je doma.

Sestavine:

  • moka - 100 g;
  • sladkorni pesek - 300 g;
  • sir z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
  • maslo masla - 150 g;
  • jabolka - 5 kosov;
  • soda - ½ ch.
  • kis - nekaj kapljic.

Metoda priprave:

  1. Maslo nekoliko stopite, dodajte 1/3 sladkorja.
  2. V nastalo maso dajte več sladkorja, sir, dobro premešajte.
  3. Beljakovine in jajčni rumenjaki se ločijo drug od drugega z majhno količino sladkornega peska. Prelijte vse v testo.
  4. V sodo spustite malo kisa, dodajte skupno maso, zmešajte.
  5. Naslednji piškotek vlijte v obliko.
  6. Jabolka, ki jih je treba dobro oprati, odrezati in položiti od zgoraj.
  7. Kuhamo 35 minut pri 180 ° C
    8. .
  8. Služi lahko takoj ali po tem, ko je posoda malo ohlajena.

Vrabci brez sladkorja

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Število doz: 6 oseb
  • Vsebnost kalorij: 135 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo
  • Kompleksnost priprave: enostavno
Mnogi verjamejo v totorte morajo biti zelo sladke. Zaradi različnih okoliščin ne morejo vsi uporabljati sladkarij. Če oseba trpi zaradi prekomerne telesne teže ali sladkorne bolezni, morate biti previdni pri izbiri živil. Takšna sladica, kot slastna charlotte brez sladkorja, bo v tem primeru odlična izbira. Pita ne bo tako bujna kot običajna možnost, vendar dobrote ne bodo škodovale zdravju in vam bodo v celoti omogočile uživanje v čaju.

Sestavine:

  • pšenična moka - 1 steklo;
  • piščančja jajca - 3 kosi;
  • Ripper - 10 g;
  • med - 5 žlice. l.
  • cimet - ½ tsp.
  • kremasto maslo - 40 g.

Metoda priprave:

  1. Stopite maslo, premešajte z medom.
  2. V nastalo maso dodajte jajca, prelom z moko in cimetom. Vse temeljito premešamo, da naredimo tekoče testo.
  3. Jabolka se očistijo in razrežejo v srednje bite. Oblikujte na dno peka.
  4. Naslednjo gobico nalijte v skledo in jo postavite v predgreto pečico.
  5. Kuhamo približno 40 minut pri temperaturi 180 ° C.
  6. Jedo je lahko toplo ali hladno.

Charlotte na kislo smetano z jabolki - recept

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Število doz: 6 oseb
  • Vsebnost kalorij: 222 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo, večerjo
  • Kompleksnost priprave: svetlo

V večini primerov pečenje pri kuhanju izgubi svoj okus: postane suho, togo, izgubi aromo. Če želite nekaj dni uživati ​​v sladicah, potem pa šarlo z jabolkiin kisla smetana bo najboljša izbira. Posebna sestava testa omogoča, da kolač dolgo ostane mehak in mehak. Ta vrsta pečenja je dobra v topli in hladni obliki.

Sestavine:

  • moka - 100 g;
  • mana - 100 g;
  • sladkor - 200 g;
  • kefir srednje maščobe - ½ skodelice;
  • kisla smetana - 4 žlice. l.
  • jajca - 2 kosa;
  • kisla jabolka - 5 kosov;
  • oreščki po okusu.

Metoda priprave:

  1. Za testo prelijte kislo smetano s sladkorjem, dodajte kefir, jajca. Vse zmešajte.
  2. V nastali zmesi moko prelitje, jo zrušiti z mešalnikom.
  3. Očistite jabolka, narezana na majhne koščke.
  4. Oreške za sekanje.
  5. V ustrezno obliko nalijemo večji del testa, na vrh orehov, položimo jabolka.
  6. Preostanek testa nalijemo.
  7. Kuhamo v ogreti pečici pri 180 stopinjah 40 minut.

Hitra charlotte z jabolki

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Čiščenje na osebo: 5 oseb
  • Vsebnost kalorij v posodah: 156 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo
  • Kompleksnost priprave: enostavno

Za to sladico vam ni treba dolgo stati v kuhinji ali kupovati drage izdelke. Samo 45 minut - in na mizi slastno torto s sadjem. Piškotno testo dobimo z nežnim, rahlim zrakom - in hočemo jesti nekaj bitov naenkrat. Za peko boste našli silikon ali steklovino. Hitra šarlota z jabolki bo postala priljubljena sladica vaše družine.

Sestavine:

  • moka - 1 steklo;
  • sladkor - 1 steklo;
  • jajca - 3 kosi;
  • jabolka - 3 kos;
  • maslo za mazanje.

Metoda priprave:

  1. Jabolka čistijo, narežemo na srednje bite, položimo v pekač, namažemo z oljem.
  2. Zmešajte jajca s sladkorjem, zmešajte z mešalnikom, dokler se ne oblikuje pena.
  3. Postopno dodajte moko in premešajte. Masa mora biti homogena in tekoča.
  4. Nalijte nastalo težo jabolk.
  5. Posode postavite v ogrevano pečico, pecite približno pol ure pri 180 stopinjah.

Charlotte na mleko z jabolki

  • Čas kuhanja: 70 minut
  • Količina odmerkov: 5 oseb
  • Vsebnost kalorij: 176 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo
  • Kompleksnost priprave: svetlo

Če vam je všeč rja v zraku, ki se topi v ustih, je ta recept za fotografijo najbolj primeren. Slama na mleku z dodatkom kvasa se izkaže za zelo nežno. Za testo ni treba uporabiti izpuščaja in izkaže se, da je v zraku. Zelo hitro naredite sladko gobo, vendar ne pozabite, da je hrana pečena dlje kot običajno. Potrebno je pozorno spremljati, kako se bo torta vzpenjala in ne zamudila trenutka nastanka hrustljave skorje.

Sestavine:

  • moka - 400 g;
  • mleko - 150 g;
  • margarina - 150 g;
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • kvas - 1 hl.
  • sol - ½ ch.
  • jabolka - 5 kosov.

Metoda priprave:

  1. Malo presejanje mokezmešajte s sladkorjem in kvasom.
  2. Predgrejte mleko, dodajte celotno maso, dobro premešajte.
  3. Pustite pripravljen ples za počitek 20 minut.
  4. Ko se testo prilega, dodamo rumenjake, margarino, preostanek moke. Pustimo stati še eno uro.
  5. Testo razrežemo na 2 kosa. Polovica dna pekača.
  6. Jabolka se narežemo na tanke rezine, nadevamo.
  7. Preostanek sadeža prekrijte s testom.
  8. Da bi ustvarili skorjo, lahko na vrh pogačice namastite rastlinsko olje z jajcem.
  9. Kuhajte 45 minut pri 180 stopinjah.

Kislo mleko na kislem mleku

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Število doz: 5 oseb
  • Vsebnost kalorij: 143 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo, večerjo
  • Kompleksnost priprave: lahka

Kislo mleko je dragocen mlečni izdelek. Z njim lahko naredite čudovito pecivo, ki je primerno za praznično mizo in za vsak dan. Potrebno je le upoštevati posebne skrivnosti dela z izdelkom. Kislo mleko na kislem mleku z jabolki je zelo preprosta in okusna sadna goba, ki bo postala vaša najljubša.

Sestavine:

  • moka - 2 skodelici;
  • kislo mleko - 1 steklo;
  • zdrobljen sladkor - 1 steklo;
  • jajca - 2 kosi;
  • soda - 1 hl;
  • jabolčno kislo - 3 kos.

Metoda priprave:

  1. Pustite jajca skupaj z nekaj žlicami sladkorja, da nastane pena.
  2. V prejeto težo prelijemo kefir,dobro premešamo.
  3. Moko zmešajte z mešanjem testa. Doslednost naj bi izgledala kot debela krema.
  4. Dve jabolki se narežeta na kocke za polnjenje, ena za okraske.
  5. Posoda za peko za polaganje posebnega papirja.
  6. Testo nanesite z jabolki.
  7. Kuhamo v toplo pečico 30 minut pri 180 ° C.

Veličastna torta z jabolki na kefirju

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Servis na osebo: 10 oseb
  • Vsebnost kalorij: 145 kcal
  • Namen: za zajtrk, kosilo in večerjo
  • Kompleksnost priprave: lahka

V hladnem večeru želim ogreti skodelico vročega čaja, da si privoščim dišeče piškote. Za to priložnost se bo harmonično ujemala veličastna torta z jabolki na kefirju. Dostojanstvo sladice je, da je neverjetno okusno in vroče, in celo po nekaj dneh. S temi dobrotami se spoprime tudi neizkušena ljubica. Prosimo, upoštevajte, da se lahko v receptu kefir nadomesti s serumom ali ryazhenka.

Sestavine:

  • moka - 500 g;
  • margarina - 250 g;
  • srednje maščobe kefirja - 1 steklo;
  • sladkor - 1 steklo;
  • kvas - 30 g;
  • sol - ½ ch.
  • kisla jabolka - 6 kosov.

Način priprave:

  1. Moko presejte in premešajte z margarino.
  2. V kefir dodamo kvas, malo sladkorja, premešamo. Nastala masa prelijemo z moko, dobro premešamo.
  3. Narežite razrez na 2 dela, vsaka razvaljajte. Eden od njih je, da ga oblečespodaj obrazca.
  4. Drobno narežemo sadje, nanesemo na plast podlage, pokrijemo z drugim kosom testa.
  5. Pečemo v pečici približno pol ure pri temperaturi 180 ° C.
  6. Desert lahko postrežete takoj.

Kako narediti bogate in zračne charlotte - Chefovi nasveti

Idealna biserna charlotte z jabolki v pečici se lahko pripravi na različne načine. Testo ima velik vpliv na okus. To je kuhano na kefir maso, kislo smetano in celo majoneze. Posebej priljubljena med gospodinje je najlažji recept za pito in testo z mlekom. Takšna jabolčna šarlota je izredno nenavadna in nežna. Da bi vaša sladica postala najljubša domača poslastica, uporabite naslednje preizkušene namige kuharjev:

  • Kot polnilo je najbolje uporabiti jabolka z očitno kislostjo. Antonivka bo prišla gor.
  • Poskrbite, da se sladica ne sežge v pečici, da rob plesna namažete z oljem, moko zdrobi ali pa jo razmažite s pekačem.
  • Če želite, da se torta pojavi v pečici, je zračna, bujna, bolje je, da pobarvate rumenjake ločeno od beljakovin.
  • Palačinka za peko se izkaže za zelo hrustljavo, zato morate biti zelo previdni, da prevedete gobo na ploščo.
  • Serviramo v pečici, lahko s sladoledom, čokoladno omako ali kondenzirano mleko.

Video posnetki