Recept za palačinke: hitro in okusno na mleku, vodi, kefirju

Palačinke - tradicionalna jed, brez katere v starih časih ni bilo ničesar. Danes so kuhani predvsem na Maiden. Dejstvo je, da kuhamo palačinke hitro in prosim svoje ljubljene vsak dan.

Recept za palačinke hiter in okusen - osnovna načela priprave

Odeje, kot so odrasli in otroci. Slastne so same po sebi, postrežejo se s kislo smetano, medom, sladko omako, marmelado itd. Ali s polnilom, ki je lahko slano in sladko. Sol pripravimo iz riža, sira, zelenja, mesa, jeter in sladkega sira, kuhanega kondenziranega mleka, smetane ali smetane.

Testo za palačinke, kuhane na mleku, vodi ali jogurtu. Za veličastnost doda pecilni sok ali ga zmeša s kvasom.

V bistvu za palačinkeUporabite pšenično moko, vendar obstajajo recepti, v katerih se testo zmeša z ržjo, ovseno moko ali dodamo otrobi.

Jajca imajo pomembno vlogo pri kuhanju palačink. Priporočljivo je, da uporabite dom, če pa ne, ga lahko uporabite iz trgovine. Glavni pogoj - izdelek mora biti svež. Več jajc, ki jih dodate testu, bodo iz gostejše palačinke.

Da bi se izognili nastajanju grudic, se testo iz palačinke premeša po določenem algoritmu. Moko razpršite v globokem skodelici, dodajte sol, sladkor in jajca. Previdno drgnite. Nalijte malo tekočine in vsakokrat temeljito premešajte. Prvič, gosto mešanico, ki postopoma vodi do želene konsistence, lije mleko.

Testo bolje pretresite z vencem ali mešalnikom. Za okus dodajte vanilin, cimet ali drugo aromo.

Palačinke, ki se bodo poravnale s slanim polnilom, kuhale brez sladkorja. V testo lahko dodamo sesekljane zelenice ali nariban sir.

Recept palačink je pri mleku hiter in okusen

Sestavine

• pasterizirano mleko - pol litra;
• 50 ml rastlinskega olja;
• jajce - tri kose;
• kuhinjska sol - ščepec;
• pol stekla sladkorni pesek;
• eno in pol kozarca. pšenična moka.

Metoda priprave

Ubijte jajca v globoki skledi in jih dobro pretresite s cvetico do homogenosti. Nalijte kozarec mleka, dodajte sladkor in sol. Spet spet.

Vse mleto moko premešamo in testo zmešamo, da ne ostane grudice.

Preostanek mleka inMešajte

Dobro pecite na močnem ognju, rahlo namažite z oljem in ga položite v del testa. Hitro jo razporedite na dno ponve. Palačinko prepražimo do zlatega odtenka, nato pa se obrnemo in prepražimo.

Recept za palačinke hiter in okusen na vodi

Sestavine

• dve kozarci pšenična moka;
• sol;
• pol litra pitne vode;
• 50 g belega sladkorja;
• tri jajca;
• maslo - 20 ml

Metoda priprave

Razdelite jajca v globoke posode. Premagali smo jih s topom ali mešalnikom. Posolimo jajčno mešanico, dodamo presejano moko in sladkorni pesek. Dodamo pol vode in še naprej stresamo, dokler se ne pripravi homogeno gosto testo. Dodamo preostalo vodo in premešamo.

Posoda za palačinke dobro ogrejte. Izlijte potrebno količino testa, razporedite ga po dnu s tanko plastjo.

Pražene palačinke na obeh straneh na intenzivnem plamenu. Po vsaki palačinki namažite dno posode z mastjo.

Recept za palačinke hitro in okusno s soda

Sestavine

• steklo pšenična moka;
• 20 ml sončničnega olja;
• dve piščančji jajci;
• 5 ml namiznega kisa;
• mleko - pol-litrski;
• 5 g sode za hrano;
• morska sol;
• 75 g sladkornega peska.

Metoda priprave

Prelijte mleko v majhno posodo in položite majhen ogenj. Predgrejemo, toplo mleko nalijemo v globoko skodelico. Jajca zdrobimo v ločeno ploščo in dodamomleko

V mešanico mlečno jajce nalijte sladkor in sol. Zmešamo mešanico do bujne pene.

Soda se posuši s kisom in doda mešanici.

Moko prelijte in postopoma dodamo tekoči mešanici, testo pretepemo s krono do homogenosti. Dodamo olje, mešamo in pustimo 20 minut.

Na vročo posodo dodamo malo testa, namažemo z oljem in ga enakomerno porazdelimo na dno. Pečemo palačinke, da se na obeh straneh utripajo.

Recept za palačinke hitro in okusno na kefirju

Sestavine

• presevana moka - kozarec;
• olje poprove mete - 20 ml;
• kefir - 250 ml;
• užitna soda;
• vrele vode;
• morska sol;
• jajce - dva kosa;
• 50 g belega sladkorja.

Način priprave

V globoki skodelici pobijte jajca, solite in obrijte, dokler ne nastane bujna pena.

Intenzivno stresanje zmesi previdno nalijemo z vrelo vodo. Nato dodajte jogurt.

Moko presejte in dodajte soda v ločeno posodo. Mleko rahlo prelijemo v mešanico jajce-kefir. Po vsakem dodatku se moka močno stresa, tako da ne nastanejo grudice. Dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Nalijte olje, premešajte.

Palačinke pečemo v dobro pečeni ponvi na rdeč odtenek.

Recept za palačinke hitro in okusno s cimetom

Sestavine

• soda - 5 m;
• steklo mleko;
• 10 ml limoninega olja;
• jajca - dva kosa;
• pšenična moka - 200 g;
• vrečkavaniljev sladkor;
• 5 g mletega cimeta;
• 50 g sladkorja.

Metoda priprave

Jajca položite v globoko posodo, dodajte sladkor in zmešajte z mešalnikom, dokler ne nastane pena.

V pretlačenih jajcih prelijemo z mlekom in premešamo.

Mleto, ki predhodno pije, povežite z vanilinom, cimetom. Postopoma dodajajte suho mešanico mlečno-jajčne tekočine, vsakič dobro mešajte.

V testo dodamo sodo in nalijemo olje. Znova ga ustreli in pustili deset minut.

Ponev za palačinke dobro segrejemo na močnem ognju, nanesemo s tankim slojem olja. Nalijte želeno količino testa in ga hitro razporedite s tanko plastjo na površini. Palačinke na obeh straneh prepražimo do rožnatega odtenka.

Recept palačinke hitro in okusno na testu kvasa

Sestavine

• kuhinjska sol;
• suhi odmerki - vreča;
• mleko - pol litra;
• beli sladkor - 50 g;
• jajce - dva kosa;
• maslo - 30 ml;
• kuhana voda - pol litra.

Metoda priprave

Mleko se segreje na toplo. Nalijte ga v globoko skodelico in dodajte suhi kvas. Mešajte, solite in dodajte beli sladkor. Ponovno premešamo in pustimo mešanico vsaj 15 minut, da se na površini pojavi pena.

V ločeni skodelici pobijmo jajca, dodamo sladkor in ga pretresemo do homogenosti z mešalnikom ali cvetličnim krompirjem. Združena jajca z mešanico mleka. Mešamo.

Zdaj maloprelijemo moko v tekočo mešanico in vsakokrat temeljito premešamo. Testo zapustimo pol ure, nato zmešamo in položimo še 20 minut.

Ko nalijemo vodo, testo damo na želeno konsistenco. Pecite palačinke na močnem ognju, predgrejte ponev. Po vsaki palačinki ga namažite s tanko plastjo masla.

Recept za palačinke hiter in okusen s čebulo

Sestavine

• štiri piščančja jajca;
• tri glave čebule;
• steklo pšenična moka grobega mletja;
• ščepec soli;
• steklo mleko;
• steklo ržena moka;
• 1. Steklo. vrele vode.

Metoda priprave

Pobijte jajca v globokih posodah, dodajte ščepec soli in premešajte mešalnik pri srednjih hitrostih, dokler ne nastane lahka pena.

Za čiščenje čebule ga sperite. Vsaka glava je razrezana na štiri dele, položena v skledo mešalnika in narezana na kašasto stanje.

Dodate krompirjevega krompirja z luknjami, ki ste ga pretrpeli, pretlačenim jajcem, prelijte z mlekom in obrijte še nekaj minut.

V mešanici čebule se moko v majhnih porcijah preliva in dolije, da se dobi homogeno testo. Nalijte toplo vodo in jo znova pretresite.

Na ognju se močno segreje ponve. Nalijte malo testa v njo in ga hitro razporedite po površini. Popecite na grobo. Obrni se in bruhaj na hrbtni strani. Postrezite palačinke ali omake.

Recept za palačinke hitro in okusno s kokosovimi čipi

Sestavine

• 100 g kokosaoblanci;
• steklo pšenična moka;
• 50 g sladkornega peska;
• dve kozarci mleko;
• 20 ml rafiniranega olja;
• jajce.

Metoda priprave

Mešček nekajkrat. Dodajte ji jajca in sladkor. Temeljito drgnite.

Vpijajte toplo mleko in rafinirano olje. Previdno premešajte vse, da ne nastanejo prsi.

Naredite toplo palačinko. Namažite ga z limoninim oljem. Nalijte malo testa, prelijte s kokosovim čipsom. Ko je posoda porjavljena, jo obrnite in pecite na drugi strani.

Recept za palačinke hiter in okusen - nasveti in triki

Palačinke pecite na lončeni peči s debelim dnom, v njej ne bodo gorile in se ne popražile enakomerno.

Da bi palačinke naredili ne le okusne, temveč tudi uporabne, vzemite moko iz testa 1 in 2 v enakih deležih.

Palačinke prepražite na močnem ognju, potem ko ste pekli prej.

Da bi palačinke naredili mehke in mehke, se prepričajte, da presejate moko.