Klobasična juha - recept za pripravo prve jedi graha, skute ali juhe s fotografijo

Vsaka gospodinja lahko kuha juho na mesni juhi, dodajanje klobase pa se prilagodi. Pri tem je potrebno posebno pozornost nameniti izbiri sestavin, ki jih med seboj združujemo, tako v okusu kot v času kuhanja. Koristno je vedeti, kako kuhati juho iz klobase, da bi družino očistili z dišečo jedjo.

Kako kuhati juho

Veliko je receptov za kuhanje okusne prve jedi, ki olajša življenje ljubice. Predstavljene v korakih po korakih po fotografijah in videoposnetkih bodo tečaji kuhanja juhe s klobasami koristni za vse. Kuhate lahko jedi iz katere koli klobase - klobase, klobase, kuhane, prekajene ali pol-prekajene klobase. Ni primeren samo za dimljene, ker je poslastica. Okzdružite v bujonu prekajenega mesa - lovske klobase, piščančje meso, jih začinite z zelenjavo, druge sestavine.

Juha s prekajeno klobaso

Lep videz jedi na fotografiji ne dvomi, da se bo okus izkazal za zanimivega, pikantnega. Obogaten z aromo, ima juho iz prekajene klobase, ki je zelo bogata, segreva z zmrzaljo. Hitro ga kuhajte, ker ni kuhanja juhe. Zelenjavo je treba zavreti, dodati mesno sestavino in nato kot prvo ponuditi aromatično jed.

Sestavine:

• voda - 1500 ml;
• krompir - 3 kose;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• prekajena klobasa - 150 g;
• lovorjev list - 1 kos;
• potopni žarek.

Metoda priprave:

1. Zelenjava očisti, narežemo na kocke, prelijemo z vodo, kuhamo 20 minut.
2. Rezine klobase vlijte v ponev z začimbami, lovorovim listom, soljo.
3. Kuhajte še 5 minut, ugasnite ogenj, odstranite lovorjev list.
4. Vztrajati 10 minut, pršiti na krožnike, okrasiti s koprom.
5. Postrezite s kislo smetano.

Košusna juha s klobaso

Posoda je debela, kisla in okusna, na fotografiji dobro izgleda: tradicionalna ruska se šteje za juho iz klobasaste solate, ki jo postrežejo celo v restavracijah. Odlikuje ga uravnotežen, bogat mesni okus zaradi kombinacije več montažnih vrst mesa. Nujno postrežemo z rezino limone, vejic zelenice, kislo smetano, da dodamo kremast naglas.

Sestavine:

• "Zdravniška" ali katera koli kuhanaklobasa - 150 g;
• salama - 100 g;
• Servelat - 150 g;
• šunka - 150 g;
• krompir - 150 g;
• slano kumare - 200 g;
• čebula - 1 kos;
• paradižnik - polkrožen;
• limona -? kos;
• oljke brez semen - 12 kosov;
• Bolgarski poper - 200 g;
• česen - 3 zobe;
• koper s peteršiljem - 2 svežnji.

Metoda priprave:

1. V vrelo vodo izlijte sodi krompirja, sol.
2. Vse vrste klobasastih izdelkov se pražijo v olju 5 minut, dodajte čebulo, česen, drobno nasekljano, še 5 minut, koščke paradižnika, poper. Zrezek 10 minut.
3. Takoj, ko je krompir pripravljen, napihnite ponev z lonec, začinite z lovorovim listom, črnim poprom in nalijte drobno narezane kumare. Kuhajte 5 minut.
4. Odstranite lovorjev list, potresite s sesekljanim zelenjem, cele oljke, rezine limone.
5. Postrezite s kislo smetano.
6. Lahko se nariba s paradižniko.

Grahova juha s klobaso

Še ena najljubša ruska ljubica je gosta konsistenca, juha z grahovo juho s prekajeno klobaso, kuhano pozimi. Je zelo dišeča, okusna in dobra za lakoto. Dovolj plošče hrane, da se ogreje, dobite vnos kalorij. Da bi povečali okus klobase, dodajte slanino, ki jedi doda pikantno aromo. Kako kuhati arašidovo juho s klobaso?

Sestavine:

• suh ​​grah - 1,5 skodelice;
• prekajene klobase - 100 g;
• slanina - 3 trakovi;
• krompir - 3 kosi;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• začimbe italijanskih zelišč z papriko - 1 čajno žličko;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• zelenice - snop.

Metoda priprave:

1. Grah potopimo nekaj ur, vlijemo z vrelo vodo in kuhamo pol ure.
2. Krompir narezan na kocke, dodajte žit graha.
3. Naredi tortiljo od korenčkov, čebulnih obročev - popecite jih na olju, po nekaj minutah pa se prevrnejo klobase, trakovi slanine.
4. Bujon potresemo v juho, začinimo z zelišči, 4 minute kuhamo na majhnem ognju in rahlo solimo.
5. Postrezite s sesekljanim zelenjem.

Juha z lovskimi klobasami

Gusta in močena juha iz lovskih klobas se odlično ohladi na mrazu in telo z novimi silami nasiti. Združuje dišeče zelenice, sočne paradižnike in prekajene. Namesto klobas lahko uporabite klobase, šunko ali dimljeno slanino. Posoda je sveža, lepa, na fotografiji dobro izgleda. To je enostavno kuhati, in pekoč pikanten okus bo privlačen za mnoge.

Sestavine:

• meso za kosti za juho - 0,2 kg;
• voda - 3000 ml;
• lovske klobase - 4 kos;
• krompir - 5 kosov;
• korenje - 1 kos;
• vijolična čebula - 1 kos;
• paradižnik - 2 kosi;
• česen - 2 zoba;
• rumena paprika - 1 kos;
• oljčno olje - 50 ml;
• sol - žlica;
• črna mleta poper - ščepec;
• paprika - ščepec;
• lovorjev list - 1 kos;
• dišečepoper grah - 4 kos;
• mešanica peteršilja in bazilike - 8 vejic.

Metoda priprave:

1. Kuhamo klasično juho iz mesa - izperemo, napolnimo z vodo, položimo celo glavo čebule, korenja, korena peteršilja in zeleno. Ko kuhate, odstranite peno, kuhajte tretjo uro pri minimalni toploti, odstranite meso.
2. Klobase se razrežejo z obročki, ki se po potrebi očistijo iz filma. Korenje, narezano na slamo, vijolično čebulo s kockami, papriko.
3. Klobase se prepražijo na grobo skorjo na olju, nato dodamo zelenjavo, mehko in zlato, združimo s česnom pod pritiskom, začinimo s soljo in poprom.
4. Operite paradižnik, pecite ga, pustite nekaj minut, premešajte v ponev z juho. Tudi tam položite kose krompirja.
5. Kuhajte za mehkobo krompirja, začinite z zelenjavo, soljo, poprom, papriko, lovorovim listom, poprom graha.
6. Mešajte nekaj minut in odstranite lovorov list.
7. Postrezite z zelišči.

Sirna juha s ocvrtim sirom s klobaso

Zanimiva varianta prve jedi bo osvojila vsak gurman. Kuhano juho s ocvrtim sirom in klobaso lahko kuhamo tudi brez dodajanja krompirja - čebula, korenje se bo strinjala. Bolje je, da lovske klobase, ampak primerna za vse klobase izdelki - dimljeni lahko vlije brez predelave, in kuhano je potrebno rahlo prepražimo do hrustljavo skorjo. Da bi okrepili svoj okus, lahko vzemite ocvrti sir z vonjem po slanini ali dimljenem.

Sestavine:

• lovske klobase - 5 kosov;
• piščančja juha - 2000 ml;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• ocvrti sir - 2 kos.

Metoda priprave:

1. Kuhajte juho, krompir narežite na koščke.
2. Rezanje na skledo, klobase s korenjem, narezano na slamice, prepražimo v olju do mehkega.
3. Potresemo v juhi, kuhamo 10 minut, dodamo nariban sir, mešamo, dokler se ne raztopi.
4. Datum vrenja, ugasnite ogenj.
5. Postrezite s ćetenastimi kockami.

Kuhana juha iz klobase

Pripravljena je preprosta in okusna kuhana juha iz klobas, ki se pripravi brez predhodne priprave juhe. Rozinske jedi dodajo narezane česnove začimbe iz mešanice paprike. Vsaka klobasa - "Doctor's", "Milk", "Chicken" je primerna za kuhanje. Lahko se ocvrte malo pred zaznamkom za obrok, da dobite bolj bogat okus, svetlo barvo.

Sestavine:

• voda - 2000 ml;
• krompir - 3 kose;
• kuhana klobasa - 0,2 kg;
• čebula - 1 kos;
• sončnično olje 50 ml;
• korenje - 3 kosi;
• mešanica paprike - ščepec;
• sol - ščepec;
• česen - 2 zoba.

Metoda priprave:

1. Za mletje čebule, za rezanje korenja v kocke, za prodajo česna skozi tisk. V olju prepražimo 2,5 minute. Tam si dal kocke klobas. Popecite 2 minuti.
2. Krompir narežite na kocke, zložite v ponev, prelijte z vodo in kuhajte, dokler ni pol-pripravljen.
3. Tudi tam napolnite brusilnik, kuhajte, dokler ni pripravljen.
4. Sol, poper, začinite z lovorovim listom, potresite z zelenjavo.
5. Pred serviranjem odstranite lovorov list, ki ga postrežejo s kislo smetano.

Juha s klobaso in vermicelli

Zelo okusno je iti juho z rezanci in prekajeno klobaso, zato ni potrebno uporabljati tankega pajka ali zvezde - običajna testenina, ki jo želite razdeliti na več delov, je primerna, preden se pošlje v juho. Uporaba dimljenih klobasarskih izdelkov daje jedi živahen, bogat okus, poleg tega pa hitro zatre lakoto.

Sestavine:

• prekajena klobasa - 0,3 kg;
• krompir - 4 kosi;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• Vermicelli - 50 g;
• lovorjev list - 1 kos;
• sončnično olje - žlica.

Metoda priprave:

1. Krompir narežite na majhne kocke, zmeljemo čebulo, razrežemo velike korenje.
2. Krompir damo v vodo, kuhamo do polovice s soljo, črnim poprom, lovorovim listom in grahom sladke paprike.
3. Čebulo v tem času prepražimo z zlato skorjo, ji dodamo korenje in narezano klobaso, kuhamo pod pokrovom 5 minut.
4. Dodajte vermicelli v ponev, nato pošljite cvrtje in kuhajte največ 5 minut.
5. Postrezite s toastom česna.

Juha s klobaso v multivartih

Kako kuhati juho iz klobas v multivartih, mora poznati vsako ljubico, ker naprava bistveno olajša življenje in kuhanje. Uporabite za izdelavoJuha je lahko pripravljena piščančja ali mesna juha, in kot prehransko različico jed je potrebno vzeti prečiščeno vodo: ostaja, da pripravimo sestavine in nato uživamo okusno jed.

Sestavine:

• krompir - 5 kosov;
• korenje -1 kos;
• čebula - 1 kos;
• kuhana klobasa - 250 g;
• žlička vermilice - 50 g;
• suhi česen - ščepec;
• rastlinsko olje - 75 ml;
• piščančja juha - 2 l.

Metoda priprave:

1. Izdelki iz klobase, narezani na kocke, čebula z korenjem za mletje. Nalijte olje na dno posode, pomnožite skledo, vklopite peko način za 40 minut, prepražimo za 5 minut klobase, dodamo čebulo s korenjem, prepražimo isti znesek.
2. Potresite rezine krompirja, vermicelli, začinite s soljo, poprom, lovorovim listom, česnom.
3. Nalijte juho, kuhajte do konca režima.
4. Postrezite z zelišči in kislo smetano.

Juha s klobaso in jajcem

Če ni mesa, lahko pripravite okusno in dišečo juho s kuhano klobaso in jajcem, ki bo zadovoljila njegov okusen videz in ne bo vzela časa. Dodano jajce daje jedu nov videz, okus in visoko vsebnost kalorij. Dobro je dodati sveže ali posušene zelišča v juho, da bi posoda postala bolj uporabna in dišeča. Za pripravo vam bodo ustrezali vsi izdelki iz klobase, vendar je bolje, da jih kuhate.

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• kuhana klobasa - 175 g;
• jajce - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Krompir narežite na kocke, nalijte 2 litra vode, kuhajte, dokler ni pol-pripravljen.
2. Čebulo, korenje narežite. Popecite čebulo s korenjem na srednji vročini 3 minute, nato dodajte kocke klobase, še popecite še 9 minut.
3. Praženo slanino damo v juho, začinimo s soljo, črnim poprom, lovorovim listom, posušenim pastinakom, peteršiljem, peteršiljem, zeleno.
4. Postavite jajce v skodelico, premešajte, nalijte v posodo in nenehno mešajte. Juha za zgoščevanje, ugasnite ogenj, začinite z zelenjem.
5. služijo s krekerji

Juha iz klobase in slane kumare

Ne le, da je juha iz juhe iz mešanice klobas in slanih kumar. Od njih je dobro kuhati razpolnik z poprovo meto na osnovi slanice. Nastala juha s klobaso in slanimi kumarami bo prinesla sočen okus, gosto konsistenco, bogato aromo. Popolnoma napolni lakoto, pozimi se segreje, jeseni se poživlja in krepi vsakogar, ki ga je poskusil.

Sestavine:

• prekajena klobasa -? kg;
• slanica - pol kozarca;
• krompir - 3 kose;
• perlovka - 1/3 skodelice;
• slana kumara - 2 kosi;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• poper z grahom - 3 kos;
• korenje - 1 kos;.
• čebula - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Pearl izpirajte, namočite 2 uri pred oteklino, izpraznite tekočino, nalijte vodo, kuhajte do mehkega.
2. Cut kocke čebule, korenje, koščke kumare.
3. Naredi praženo korenjein čebulo po zlati barvi prelijemo s klobasami v kocke in kumare. Zrezek 5 minut.
4. Dodajte rezine krompirja perli, kuhajte 15 minut s soljo, lovorov list.
5. Potresite poper, poper grah, prelijte s slanico, kuhajte 5 minut.
6. Postrezite z zelišči in kislo smetano.

Kako kuhati juho iz klobase - Chefovi namigi

Učenje kuhanja klobasaste juhe ni tako težko, če sledite nekaterim nasvetom, ki so jih preverili znani kuharji in guruji kuhanja. Da bi dobili okusno in zdravo klobasično juho, je treba upoštevati priporočila za izboljšanje receptov:

• izbrati najkakovostnejše izdelke iz klobase, ki so jih gostje kuhali, ne poceni, tako da je jed prišel z vreli in z vonjem mesa;
• Fižol, grah, ocvrt piščanec ali drugo meso se dobro namesti v gosto konsistenco;
• Klobase pred pečenjem z juho naj se ocvrtejo s čebulo in korenjem, začimbe pa so potrebne za svetlo barvo in bogat okus;
• Rezanje kumaric, kisle smetane ali majoneze, čebulni krompir;
• se ni treba bati eksperimentirati in položiti novih sestavin v juho - tako okus samo zmaga in postane nasičen, in hostesa bo dobila nov recept.

Video posnetki: juha iz klobase in fižol