Svinjska juha - okusni recepti za kuhanje prve jedi v multivartih ali ponvi s fotografijo

Svinjsko meso se uporablja za kuhanje velike raznolikosti jedi, vključno s prvimi. Iz nje so veličastne dišeče juhe, bogate in kisle. Vsaka hostesa mora zapomniti več receptov za njihovo kuhanje.

Kako kuhati juho iz svinjine

Meso, v katero se vnese, vsebuje več kalorij kot piščanca, vendar to ne pomeni, da bodo prve jedi iz njega škodljive za telo. V svinjine, veliko vitaminov, beljakovin. Zaželeno je, da vzamete več mladega mesa, gosto, elastično. Vsi deli bodo primerni: lopatica, prsi, rebra in celo jezik. Lahko naredite mleto meso, nato pa bodo tudi mesne kroglice okusne. Pred kuhanjem juhe s svinjino, morate kuhati juho. Zelo velikopomembno je, da to storite pravilno.

Koliko kuhane svinjine za juho

Meso doseže pripravljenost relativno hitro. Velik kos čaja bo kuhal čez uro in pol. Da bi pospešili postopek, ga je potrebno razrezati. Število kuhanih kosov svinjine je odvisno od njihove velikosti. Da bi zagotovili, da je meso pripravljeno, ga prebodite z nožem. Prozorni sok je treba izolirati. Meso bo sivo, brez rožnate barve. Meso v kosti se pripravi eno uro ali dve uri. Od tega postane juha bolj okusna.

Kako kuhati svinjino za juho

Meso je treba oprati, posneti in odstraniti živo. Pred kuhanjem svinjine za juho jo napolnite z vodo, da jo pokrijete. Na peč postavite posodo, naredite močan ogenj. Ko voda zavre, je nujno potrebno odstraniti peno. Potem morate zmanjšati ogenj in dodajte začimbe po vaši presoji. Postavite rožmarin, baziliko ali majaron, meso naredite manj mastno.

Svinjska juha - recepti s fotografije

Veliko je možnosti za prvo jed. Izberete lahko kateri koli recept za juho s svinjino in si privoščite bogat, bogat, okusen obrok. V juho, kot pravilo, dodamo različne zelenjave, kaše. Juhe ne odlagajte brez začimb. Bodite prepričani, da se naučijo kuhati prve jedi na osnovi svinjine. Vsekakor vas bodo privlačili vi in ​​vaši družinski člani.

Grahova juha s svinjino

Jed, pripravljeno po tem receptu, ne sme uživati ​​le odrasla oseba, ampak tudi otrok. Svinjska arašidova juha je debela, spominja na pire krompir.Klasični recept se spremeni, priporočamo, da dodamo paradižnik. Zahvaljujoč tej jedi je kisli okus, zaradi česar je okusnejši. Če lahko dobite svežo zelenjavo problematično, jih lahko zamenjate s paradižnikovimi pastami.

Sestavine:

  • svinjska rebra - 250 g;
  • peteršilj - polovica svetlobnega pramena;
  • česen - 1 grozd;
  • pusto olje;
  • grah - pol kozarca;
  • voda - 1,5 l;
  • čebula - 1 majhna glava;
  • paradižnik - 2 kosi;
  • začimbe, sol - po okusu;
  • krompir - 2 kos.

Metoda priprave:

  1. Grah se namakate v mrzli vodi nekaj ur.
  2. Izrežite oprana rebra. Popecite jih na olju.
  3. Meso prestavite v ponev, vlijte jo s hladno vodo. Kuhaj juho
  4. Grah vstavimo v posodo. Ko se zmehča, dodamo nasekljani krompir.
  5. Čebulo nasekljajte, prepražite. Pobeljeni paradižniki, narezani na kocke. Postavite jih in sesekljan česen v ponvi na čebuli. Degustacija pod pokrovom 10 minut.
  6. Ko se krompir zmehča, dodamo paradižnikovo marmelado v grahovo juho. Po vretju premešamo, razpršeno zelenjavo potresemo, ugasnemo.

Svinjska svinjska juha

Tradicionalna gruzijska prva jed je narejena iz govejega mesa, toda dodajanje druge vrste mesa ga ne bo pokvarilo. Če se naučite kuhati jušno svinjino in jo poskusite narediti, se prepričajte, da je okusna. Izkazalo se je, da je zelo gost in bogat. Skupina začimb daje kavkaški juhi edinstven okus in dodaja pikantnost.

Sestavine:

  • svinjina - 0,25 kg;
  • sol;
  • čebula - 2 kom.
  • lovorjev list - 1 kos;
  • dolg riž - četrtina kozarca;
  • koruzna moka - 1 hl;
  • Tkemali omaka - 2 žlici. l.
  • orehi - 5 kosov;
  • sok granatnega jabolka - 2 žlici. l.
  • pusto olje;
  • paprika melena - 1 kos. l.
  • hmelj-suneli - 1 hl;
  • rdeča paprika - 0,5 hl;
  • koriander z zrni - ščepec;
  • poper črni grah - 5 kosov;
  • česen - 1 zob;
  • svež peteršilj - polovica svetlobnega pramena;
  • posušeno baziliko - ščepec;
  • koren peteršilja - 1 majhen.

Metoda priprave:

  1. Meso vlijemo v dva litra vode, juho kuhamo eno uro in pol.
  2. Čebulo nasekljajte. Popecite v olju s koruzno moko.
  3. Odrežite koren peteršilja s kockami. Očistite matice, delite.
  4. Odstranite meso iz juhe, ga razrežite. Vrnite, dodajte riž za izpiranje.
  5. Zasipajte koriander, hmelj-suneli, koren peteršilja, lovorov list, črni poper. Dodajte ocvrto čebulo.
  6. Po eni uri po tem, ko ste v riž vrgli juho, dajte orehe, tkemali, granatni sok. Naključno predvajanje Dodajte sesekljan peteršilj, rdečo papriko, stisnjen česen, papriko.
  7. Jajce kuhajte 5 minut od vrelišča, pustite, da se pusti malo kuhati.

Juha na juhi

Okusno prvo jed lahko kuhamo brez dodajanja mesa. Če razmišljate o tem, kako kuhati juho na svinjski juhi, poskusite izdelati fižol. On bonasičena, vrela. Zelo lahka menijska možnost za otroke. Bean juha na juho svinjine izkaže zelo svetla, izgleda super na fotografiji, prebudi apetit.

Sestavine:

  • mesna juha - 2,5 l;
  • svežina svežega peteršilja;
  • fižol v konzervah v paradižnikovi omaki - 1 pločevinka;
  • brokoli - 350 g;
  • sol;
  • krompir - 2 kos.

Metoda priprave:

  • Bujon segrejemo. Tam bičite fižol.
  • Krompir očistite, narežemo na kocke. Brokoli razstavi na kose. Dodajte sestavine v juho, sol.
  • Pijte četrt ure. Pred odklopom postavite razrezan peteršilj.

Svinjska juha s krompirjem

Recept, za katerega veste, da je spodaj, je najpreprostejša skupina. Svinjska juha s krompirjem je okusna, dišeča. Kuhajte in imate takšno jed, ki jo želite znova in znova, ker je neverjetno okusna. Poskusite kuhati to krompirjevo juho in z rezultatom boste popolnoma zadovoljni. Preberite, kako ga pripraviti.

Sestavine:

  • svinjska lopata brez gležnja - 250 g;
  • sončnično olje;
  • krompir - 2-3 kose;
  • poprova meta - 1 čajna žlička;
  • čebula - 1 majhna;
  • mleta rdeča paprika - ščepec;
  • paradižnik - 1 kos;
  • sol;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • česen - 1 zob.

Metoda priprave:

  1. Črnico očistite in zmeljemo. Svinjina narezana na kocke.
  2. Prepražimo v oljupreglednost, dodajte papriko. Po dveh minutah v posodo za meso vržemo meso. Pripravite se za pet minut.
  3. Sestavite sestavine, začinite z rdečo papriko. Po eni minuti prenesite na ponev. Prelijte vodo, da pokrijete hrano. Tart eno uro.
  4. Krompir očistite in razrežite s kockami.
  5. Dodajte kakšen liter vode v posodo, še nekaj soli. Postavite krompir.
  6. Rezana paprika, paradižnik. Dodajte jih v juho. Kuhajte še 5-7 minut. Pred izklopom začinite s česnom.

Juha v svinjski multivar

Moderna tehnologija kuhinje močno poenostavlja življenje ljubice. Če ste srečni lastnik večerje, potem pripravljanje prvih jedi za vas postane enostavno in prijetno dejanje, ne pa obremenjujoča potreba. Naprava naredi skoraj vse za vas. Svinjska juha v multivartih bo težko kuhati in izkazalo se bo kot omamljanje.

Sestavine:

  • svinjska prsi - 450 g;
  • lovorjev list - 2 kom.
  • korenje - 1 velika;
  • črni poper (grah) - 6 kosov;
  • čebula - 1 velika glava;
  • sol - 1,5 hl;
  • krompir - 4 kose;
  • voda - 3 l;
  • leča - 150 g;
  • maslo - 6 žlic. l

Metoda priprave:

  1. Rezane kose mesa.
  2. Očistite zelenjavo. Krompir narežite na srednje kocke, majhno čebulo. Sok korenja.
  3. Sperite lečo.
  4. V posodo z več denarnicami nalijte olje. Vklopite program za peko. Čez minuto postavite čebulo. Pražite 5 minut in nenehno mešajte. Dodajte gakorenje Pripravite, preprečite, da postane mehka.
  5. V posodo dajte krompir, meso, lečo. Napolnite z vodo. Spustite poper z grahom, lovorov list, sol. Naključno predvajanje Zaprite posodo in pol ure vključite juho. Po odklopu vstavite pod pokrov 10 minut.

Juha z rižem in svinjino

Okus te jedi je že skoraj zgodaj znan. Svinjska juha z rižem in krompirjem - zelo preprosta različica prve jedi. Izkazalo se je, da je debel kot magnezij. Z dodatkom izrednih začimb lahko okus postane bolj pikanten in pikanten. Za tistega, ki želi klasiko, lahko omejite samo sol in poper. Ne pozabite si, kako kuhati juho iz riža.

Sestavine:

  • riž - 100 g;
  • zelenice;
  • svinjski rez - 0,75 kg;
  • začimbe, sol - po okusu;
  • paradižnikova pasta - 150 g;
  • krompir - 5 majhnih kosov;
  • korenje - 2 kosi;
  • česen - 2 zoba;
  • čebula - 2 glavi.

Metoda priprave:

  1. Umijte meso in ga zavrite. Po vrenju odstranite peno in začnite z začimbami. Kuhajte eno uro in pol.
  2. Ko pride čas, dajte riž v posodo in krompir narežite na majhne koščke.
  3. Pri majhnem ognju kuhamo pol ure.
  4. Čebulo narežemo, premešamo korenje. Na ponvi popecite do mehkega. Vmešajte paradižnikovo pasto, dodajte malo juhe iz posode. Mešajte 5-7 minut.
  5. V juho dodajte zelenjavno juho. Počakajte na vreliščein izklopite v nekaj minutah.

Svinjska juha z vermicelli

Dodajanje makaronov v prvo jed vedno spremeni njegov okus na bolje. To ne bo izjema v tej izjavi in ​​juha s vermicelli in svinjine. Kremna in dišeča juha se odlično združi z zelenjavo, ki jo dodamo v jed. Vermicelli ji daje gostoto, zato je bolj hranljiva. Če ne veste, kaj kuhati svinjsko juho, poskusite naslednje.

Sestavine:

  • svinjska prsi - 450 g;
  • črni poper - dva lica;
  • Vermicelli - 150 g;
  • sol - 1,5 hl;
  • krompir - 3 kose;
  • svež peteršilj;
  • čebula - 1 velika;
  • maslo - 3 žlice. l.
  • paradižnik - 3 veliki.

Metoda priprave:

  1. Umijte meso, izrežite in ga položite v ponev. Vlijemo 2,5 l hladne vode. Zavrite, odstranite peno in kuhajte pol ure.
  2. Krompir narežite na rezane kocke. Vrzi juho.
  3. Čebulo nasekljajte.
  4. Paradižnik potresemo z vrelo vodo in izperimo.
  5. Na ponvi zapecite čebulo v pusto olju. Ko postane prosojen, dodajte narezane paradižnike. Pokrijte in kuhajte 7 minut, redno mešajte.
  6. 10 minut po dodatku krompirja v prašičjo juho, zelenjavo, sol, poper.
  7. Kuhajte 7-10 minut, dokler se vermicelli ne pripravi. Preden odrežemo, dodamo sesekljan peteršilj.

Juha z gobami in svinjino

Eden najboljših receptovprvi obrok Če kuhamo juho z gobami in svinjskim mesom, kot je predlagano spodaj, boste dobili elegantno jed, ki jo lahko varno imenujemo restavracija. Izkazalo se je, zelo okusno, kislo, izgleda super na fotografiji. Za kuhanje je zaželeno, da se gobe, vendar če želite, jih lahko zamenjate z gozdnimi ali drugimi svežimi gobami.

Sestavine:

  • svinjsko meso z gležnjem - 0,5 kg;
  • sol, poper črna zemlja - po okusu;
  • gobe - 0,4 kg;
  • čebula - 1 velika;
  • sir, staljen - 200 g;
  • poper z grahom - 5 kosov;
  • maslo - 2 žlici. l.
  • korenje - 2 kom.
  • lovorjev list - 1 kos;
  • stebelna zelena - 2 kom;
  • posušen majaron - 0,5 hl;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l

Metoda priprave:

  1. Meso dajte v ponev, vlijte z vodo (1,5 litra) in ga postavite na peč. Ko kuhamo, odstranimo peno, dodamo poper grah in lovorov list, kuhamo eno uro in pol.
  2. Gobe razrežite s tankimi ploščami. Popecite jih v pusto maslo z majaronom na pol pripravljen.
  3. Korenje korenja, zelena, čebula. Popecite v olju do mehkega, nato dodajte paradižnikovo pasto in jo nekaj minut držite pod pokrovom.
  4. Odstranite juho iz mesa, narežite na kose. Vrzi se z gobami, zelenjavo ocvrte. Po kuhanju dodamo nariban sir. Začinite, kuhajte 5-7 minut.

Svinjska juha

Ta jed je tako gosta in vrela, da jo včasih vzamemo za golaž. Recept za jušno svinjino shurp je največjiPribližna izvirniku je razlika le v obliki mesa, ki je pritrjeno. Okus te jedi je preprosto neverjeten. Shurpa, tako kuhana, bo privlačna vsakomur, ki bo vsaj enkrat poskusil.

Sestavine:

  • ržena svinjina - 0,5 kg;
  • rastlinsko olje - 50 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • svež koriander, peteršilj, koper - 1 grozd;
  • krompir - 3 velika;
  • vid - dva lica;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • črni zemeljski poper - 3 ščepec;
  • korenje - 1 velika;
  • sol - 1 hl;
  • paradižnik - 2 velika;
  • Česen - 3 zobe.

Metoda priprave:

  1. Trakove odrežite enega za drugim.
  2. V kuhani ali debeli steni posujte pusto maslo. Začnite pražiti meso v njem. Dodamo sesekljano čebulo, premešamo, kuhamo 5 minut.
  3. Korenje, narezano na kocke, dodamo k jedi. Po nekaj minutah, bolgarski poper, sesekljano slamo. To mešanico prepražimo na močnem ognju in občasno premešamo.
  4. Krompir očistite, temeljito jih razrežite. Dodajte v posodo, premešajte.
  5. Tudi rezani paradižnik, vstavite v kotliček, kuhajte nekaj minut.
  6. V posodo nalijte toliko vode, da pokrije samo hrano. Po kuhanju dodamo začimbe. Kuhamo 40 minut, preden jih odrežemo, dodamo narezano zelenico.

Svinjska juha s kostmi

Velika posoda, bučna, kisla, aromatična. Svinjska juha je presenetljivo okusna. Bujon pride venkoncentrirano, ker je meso kuhano skupaj s kostmi. Bodite prepričani, da poskusite pripraviti takšen obrok, ste prepričani, da ga pripeljete na seznam priljubljenih, ko poskusite. Preberite, kako narediti svinjsko juho s kamnom:

Sestavine:

  • svinjski hrbet - 300 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • ajda - 70 g;
  • krompir - 3 kose;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo.

Metoda priprave:

  1. Meso speremo, kuhamo juho 1,5-2 ure. ko kuhamo, sol in poper.
  2. Čebulo narežemo, premešamo korenje. Popecite jih na olju do mehkega. Krompir očistite, narežemo na kocke.
  3. Ko pripravimo juho, dodamo riž. Po 10 minutah damo krompir. Vzemite ga na pol pripravljen in dodajte zelenjavni sončnik.
  4. Kuhajte, dokler krompir ni popolnoma blag.

Okusna svinjska juha - skrivnosti kuhanja

Če želite ustvariti glavno jed, uporabite naslednje nasvete:

  1. V receptu za okusno svinjsko juho lahko vsebuje vse začimbe. Najboljše je z dodatkom listov lovorja, žajblja, kopra, muškatnega oreščka, peteršilja, rdečega ali črnega popra, pehtrana, koriandra, paprike, klinčkov, timijana, pehtrana.
  2. Pražena in ne surova čebula in korenje naredita obrok veliko okusnejša in dišeča, obdrži več hranil.
  3. Zaželeno je dodati zelenico, preden serviramo juho.
  4. Okus jedi je pomembenizboljša z dodatkom kapljic kisle smetane, masla.

Video: svinjska recept juha