Glaze za piškote v barvi, beli ali čokoladi - kako narediti recepte s fotografijami in okrasiti

Običajen piškotek je drugačen od peke, ki jo želite občudovati, dekor, sestavljen iz sijajne glazure in barvanja na njem. Obstaja celotna industrija barvanja mojstrovin za pecivo: izdelki so mojstrsko naslikani in drago prodani. Izdelava svetlega plašča za peko je možna doma.

Kako okrasiti piškote

Za presenečenje sorodnikov in gostov, ustvarite praznično razpoloženje, poskusite se v novi ustvarjalni vlogi, poskusite peči in okrasite piškote. Idealno za umetniško slikarstvo bo odličen pesek, ki ima vsaj eno ravno in relativno ravno stran. Pokrijte belo, barvno, čokoladno glazuro z vrhom piškotka alimedenjaki, ki ustvarjajo veličasten sijajni sloj, lep sam po sebi in kot ozadje za sliko.

Glazure za sladoled doma

Mama lahko dela prave čudeže. Za srčkane otroke in sladke mačke bo lepo presenečenje za srčkane in vesele novoletne piškote za počitnice. Za noč čarovnic se približujejo grozljivi motivi, zaledenitev pa je črna in čokoladna. Na Valentinovo bo romantična večerja okrašena z žarečo žganjem ali srčastimi štrukami. Ni težko naučiti se kuhati sladoled doma doma, kar zahteva preprosto hrano, malo barve hrane, vročo željo in pred-praznično razpoloženje.

Medenjaki z glazuro

Izdelki, ki dajejo veselje in zabavo, so preprosti: moka, olje, med, sladkor, ingver, cimet in druge začimbe. Za pripravo medenjakov z zaledenitvijo, se ustavite in zvijte testo z uporabo smešnih figur z lijakami. Eden od receptov za izdelavo glazur bo pomagal narediti pekoč avtorju edinstveno. Obarvajte jih s svojimi otroki, uporabljajte bel jajčni rumenjak. Dodajte svetle barvite živilske barve, da bodo številke oživele. Iz čokoladne ploščice lahko kuhamo sijajni premaz, od mlečno bele do temno rjave, skoraj črne.

Božični piškotki z glazuro

Barvanje božičnih piškotkov postaja za mnoge družine dobra tradicija. Večer, ki bo potekal skupaj s sorodniki, se bo dolgo spominjal. Napolnite ga z ustvarjalnostjo, zabavo, sladkarijami, ne pozabite na fotoaparat, da shranite čustva, razpoloženjein rezultat, ki se uživa zelo hitro. Novoletne piškote z zaledenitvijo, medenjaki, piškoti se poškropi z mešanico jajc in prekrije s sladkorjem. Možna je toplotna obdelava že okrašenih izdelkov. Ne le pospešuje proces sušenja, temveč tudi odpravlja tveganje okužbe s črevesnimi okužbami pri uporabi surovih jajc.

Glaze za piškote - recept

Možnosti za izdelavo glazirane mase za peko dekoracije lahko razdelimo v tri skupine: sladkor, sladkorno jajce in čokolado. Lepa sijajna površina je zagotovljena z receptom za zasteklitev piškotov v obliki jajc in sladkorja v prahu. Če želite spremeniti barvo, dodamo barvilo za hrano. Sladkorna glazura se uporablja za limonino ali vegansko slaščico. Ljubiteljem čokolade bo všeč recept za zaledenitev s kakavom in stopljenimi ploščicami. Ta prevleka je odlična podlaga za izdelavo sladkorja - zmes za ustvarjanje obsežnih risb.

Sladkorna glazura za piškote

• Čas kuhanja: 15-20 minut (brez upoštevanja časa sušenja).
• Število obrokov: 15-20 piškotkov.
• Vsebnost kalorij: 288 kcal (100 g).
• Namen: dekoracija, peka.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Piškotki, kuhani v glazuri, posebej izdelani doma, so vedno priljubljeni. Kdo ne ve - ne bo verjel, kako preprosta je tehnologija. Klasična sladkorna glazura za piškotek je sestavljena iz sladkornega prahu, ki se vzgaja v pastozno stanje z mlekom ali smetano. Oljeki je vključena v mešanico, naredi mehkejši, bolj elastičen, vendar ne preprečuje sušenja.

Sestavine:

• prah sladkorja - 1 steklo;
• mleko - 1 kos l.
• maslo - 2 dela na liter;
• vanilin - na konici noža;
• sol - ščepec.

Metoda priprave:

1. Maslo razrežite v ponev na majhnem ognju, dodajte mleko, solite.
2. Nalijte malo prahu sladkorja, ga vtrite s tekočino v pastozno stanje. V končno mešanico dodajte vanilin.
3. Prilagodite gostoto mase: dodajte prašek, da postane debel, mleko - da se raztopi.
4. Preden piškote okrasite z ledom, ga ohladite.

Barvna gravura za piškotke

• Čas kuhanja: 20 minut (brez upoštevanja časa sušenja).
• Število odmerkov: 15-20 piškotkov.
• Kalorična vsebnost posode: 292 kcal (100 g).
• Namen: dekoracija, peka.
• Kuhinja: Ruska.
• Zapletenost priprave: preprosta.

Gingerbread, medenjaki, peščene figure se lahko "oživijo" s svetlimi barvnimi odtenki. Barvna glazura za piškotek, izdelana doma, bo padla na peko in se ne bo poslabšala od profesionalca. Njena barva bo barvita, naravna ali umetna. Če imate raje naravno hrano - uporabite sok iz zelenjave (korenje, pesa, špinača). Glaze lahko napolnimo s češnjevim, borovničnim ali pomarančnim sokom. V svetlih barvah barvanja piškotkov boste zagotovili varne barve hraneproizvajalci.

Sestavine:

• sladkor v prahu - 1 steklo;
• mleko - 2 uri;
• sirup - 2 uri;
• ekstrakt mandljev 1/4 žličke;
• barvila za živila.

Metoda priprave:

1. V prahu prelijemo z mlekom. Dodamo sirup in okus mandljev, stresamo, dokler masa ne postane homogena, sijajna.
2. Razširite mešanico v posodi, vsaki barvi dodajte vsako barvo.
3. Barvo pobarvajte s čopičem ali jo potopite z že pripravljeno glazuro. Zgaga mora dobro sušiti.

Bela glazura za piškote

• Čas kuhanja: 20 minut (brez upoštevanja časa sušenja).
• Število obrokov: približno 50 piškotkov.
• Vsebnost kalorij: 278 kcal (100 g).
• Namen: dekor, peka.
• Kuhinja: ruska.
• Zapletenost priprave: preprosta.

Bela glazura za limonin sok je izjemno okusna. Sladko peko dopolnjuje s prijetno kislostjo. Takšna masa pade na površino piškotka, zanesljivo zamrzne, tvori veliko ozadje za nadaljnje risanje z risbami. Če želite, je lahko tudi naslikana, vendar je snežno bela barva dekorativne mase sama po sebi dobra. Če želite ustvariti razpoloženje za novo leto, bo okrasitev piškotne glazure z limoninim sokom odlično prilegala.

Sestavine:

• sladkor v prahu - 3 kozarca;
• maslo - 100 g;
• limonin sok - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Pred oblikovanjem piškotkov ga taliolje, dodamo limonin sok, stisnemo tik pred tem.
2. Dodajte sladkor v prahu in zmešajte maso z mešalnikom, da se doseže veličastnost, homogenost in sijaj. Pomagajte želeno konsistenco z dodajanjem malo soka ali prahu.
3. Za nanašanje ledu boste potrebovali čopič.

Čokoladna glazura za piškote

• Čas priprave: 20 minut (brez upoštevanja časa sušenja).
• Obroki: približno 30-40 piškotkov.
• Kalorična vsebina posode: 290 kcal (100 g).
• Namen: dekor, peka.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Lasunami in ljubitelji čokolade bodo imeli radi glazirano pecivo, prekrito z maso na osnovi kakava. Če sledite receptu korak za korakom, se bo čokoladna glazura za piškotek izkazala kot gosta, gladka, sijoča. Na njej lahko narišete bele ali barvne vzorce, okrašene s kokosovim drobtinam, svetlim prahom, kosi marmelade. Čokoladna glazura ostane hitra, samo ohladi želodec.

Sestavine:

• sladkor v prahu - 2 kozarca;
• mleko - 4 žlice. l.
• kakav v prahu - 2 žlici. l.
• Maslo za maslo - 1 kos. l.
• vanilin - na konici noža.

Metoda priprave:

1. Mešano maslo zmešajte s kakavom in sladkorjem v prahu, dodajte vanilin. Zmes zmešajte z žlico.
2. Poleg tega se mleko postopoma vlije v maso, zmes se razgradi.
3. Piškote okrasite s čopičem. Stekleno pečenje, vstavite v zamrzovalnik za hitro sušenje.

Proteinska glazura za piškote

• Čas priprave: 20 minut (brez upoštevanja časa sušenja).
• Količina servisa: približno 30 piškotkov.
• Vsebnost kalorij: 281 kcal (100 g).
• Namen: dekoracija, peka.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Elegantna beljakovinska glazura za piškotek ponosno nosi ime "Royal". Ta masa je lahko barvita, če ji dodate malo soka iz korenja, češnje in pese. Vendar pa je bleščeča bela, kot svež sneg - odličen odtenek za risanje zimskih zgodb. Kako postaviti glazuro na piškote? To naredite s paketom z rezanimi vogali (ne naredite luknje). Krema se iz nje iztisne s tanko trakico. Obkrožite piškotke, napolnite sredino z mešanico, pobarvajte luknje z zobotrebci za tip palice.

Sestavine:

• jajčni beljak - 1 kos;
• prah sladkorja - 1,5 skodelice;
• citronska kislina - 0,5 g

Metoda priprave:

1. Beljakovine je treba vzeti iz velikega jajca. Zmešajte z mešalnikom, dokler se ne pojavi pena. Dodajte citronsko kislino beljakovinam (precej malo, ne več kot 1/2 grama).
2. Sladkorni prah v zmesi se vlije v koščke. Z njo je treba zmešati beljake in maso pretresti v stabilno, nelepljivo peno.
3. Narišite sliko z brizgo ali embalažo iz slaščic.
4. Pripravljene piškote lahko sušimo v pečici pri temperaturi 100 stopinj.

Glaze za hitro sušenje piškotov​​

• UraPriprava: 30-40 minut (brez upoštevanja časa sušenja).
• Servings: približno 15-20 piškotkov.
• Vsebnost kalorij: 288 kcal (100 g).
• Namen: dekoracija, peka.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Svetla bela glazura za hitro sušenje piškotkov se kuha v vodni kopeli. V njem namesto prahu uporabite sladkorni pesek, ki se pri segrevanju segreje do beljakovin. Za dekoracijo morate vzeti piškotek, ki se je že ohladil. Mešanica se zlahka nanaša na peko, hitro se suši, dobro ohranja. Gotove jetra in začimbe lahko prevažate brez posebne embalaže - boste popolnoma varni in varni.

Sestavine:

• Beljaki jajc - 1 kos;
• sladkor - 1 kozarec.

Metoda priprave:

1. Sladkor zmešajte s sladkorjem, zmešajte in ogrejte na vodni kopeli približno pet minut.
2. Odstranite mešanico iz ognja in oborite enako količino. Homogenost mase bo znak pripravljenosti.

glazura za piškote brez jajc

• Čas kuhanja: 20-30 minut (brez upoštevanja časa sušenja).
• Število obrokov: približno 20-25 piškotkov.
• Vsebnost kalorij: 341 kcal (100 g).
• Namen: dekor, peka.
• Kuhinja: ruska.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

V tem oddelku je opisan originalni recept, pri katerem ima zaledenitev piškotov brez jajc karamelni okus. Nenavadna barva in okus daje rjavi sladkor in kondenzirano mleko s sladkorjem. ZajetjeTo je dobro vzdrževana, je priročno, da pripravi obsežne risbe. Če želite svoje piškotke okrasiti nenavadno - vam ta recept ustreza bolje kot drugim. Po obdelavi lahko piškote posušite v pečici - sijaj ne bo trpel.

Sestavine:

• rjavi sladkor - 1/2 skodelice;
• sladkor v prahu - 1 steklo;
• kuhano kondenzirano mleko - 2 žlici. l.
• mleko - 4 žlice. l

Metoda priprave:

1. V posodo nalijte mleko, kondenzirano mleko, prelijte s sladkorjem. Segrevanje in mešanje mase doseže homogenost. Mešanica naj vre.
2. Dodajte polovico sladkorja v prahu, ga zmešajte z mešalnikom.
3. Ohladite na sobno temperaturo, prelijte preostali prašek in ga premešajte, dokler ne pride do sijajnega zaključka. Za pokrivanje peke uporabite krtačo.

Pomoč pri kuhanju - Nasveti

Sladkor ali sladkorna pijača za piškote - glazura, ki ne ustvarja le risb na ravnini, temveč tudi velike slike (okrašena s pecivom, pecivom, ročno izdelanimi bonboni). Treba je prizadevati za mešanico za barvanje ozadje izdelka je bilo bolj tekoče, in masa za barvanje - debela in elastična. Preden začnete slikati s piškotki z zaledenitvijo, razmislite o sestavi, narišite sličico. Preživite linije samozavestno, s trdno roko in vaš piškotek se bo izkazal za zelo lep, kot čarovnik.

Video posnetki: Glaze za medenjake