Salata za rakovice (recept za korak za korakom) - izvirni prigrizek iz preproste hrane

Domneva se, da je bila solata iz rakovice prvič kuhana v Sovjetski zvezi. Z leti se zanimanje za ta prigrizek šele povečuje. Vsaka hostesa ima svoj originalni recept za solato iz rakovice.

Solata iz rakovice (recept po korakih) - osnovna načela priprave

Klasična solata iz rakovice je narejena iz jajc, svežih kumaric, čebule, konzervirane koruze in paličic. Že po tem so v malico začeli dodajati kuhani riž.

V številnih pogledih je okus solate odvisen od kakovosti glavne sestavine - rakovih palic. Najbolje je, seveda, uporabiti ohlajen izdelek. V bistvu pa se prodajajo v zamrznjeni obliki. Ne glede na rakaste palice, ki ste jih uporabili, morajo biti sveže, sočne in tesne. Mnogi menijo, da je ta izdelek škodljiv, vendar to ni ravno tako. Narejene so iz rib, hkrati pa ohranjajo vse vitamine in elemente v sledovih. Seveda vsebujejo barvila, konzervanse in prehranska dopolnila. Če redko kuhate ta prigrizek, potem ne bo škodilo za telo.

Meso rakovice se prodaja tudi v trgovinah. Po sestavi je identičnarakovice, vendar je cena veliko višja. Torej se odločite, kateri izdelek boste uporabili.

V skrajnem primeru se lahko palice iz rakovice nadomestijo s kuhanimi ribjimi fileti skuše ali osliča.

Jajca za solato je bolje uporabiti doma. Kuhane so v kuhinji. Jajca ne spustite v vročo vodo. Lasišče se lahko razpoči in beljakovina teče navzven. Zato se jajca vzamejo iz hladilnika, zalijejo z vodo in položijo na peč za kuhanje. Nato se voda izsuši, izdelek pa se zlije z mrzlo vodo. To se naredi, da bi bila jajca lažje očistiti. Očiščena jajca se drobijo.

Banka z odprto konzervirano koruzo, izsuši sirup.

Rakaste palice, če so zamrznjene, se odtajajo. Nato odstranite film iz njih in raztrgajte, kakor tudi jajca.

Kumare morajo biti sveže, elastične, s svetlo zeleno kožo. Zelenjavo oprati in zdrobiti neposredno z lupino. To bo dodalo barve solate.

Čebulo se olupi, opere in fino zdrobi. Da se znebite grenkobe, ga napolnite z vrelo vodo. Če uporabljate zeleno čebulo, se preprosto opere, posuši, narežemo na majhne obročke in takoj dodamo solati.

Za solato z rižem uporabite dolgozrnate ali okrogle. Žita se temeljito operejo, nato položijo v ponev in napolnijo z veliko vode. Rahlo slano in kuhamo, dokler ne kuhamo. Nato spustite riž na cedilo ali sito in ga operite pod tekočo vodo.

V solato dodajte tudi sveža zelišča. Operejo se, posušijo in zdrobijo z ostrim nožem.

Vse sestavine so narejeneveliko skledo in začinite z majonezo. Bolje je, seveda, če je kuhana sama. Nežno premešajte. Po potrebi solite in postrezite.

Za sorte salate iz rakovice (recept za korak za korakom s fotografijo) lahko dodate sveže zelje, jabolka, ananas, svežo zelenjavo, fižol, lignje, sirove gobe itd.

Recept 1. Solata iz rakovice: Recipe po korakih

Sestavine

  • rakovice - 100 g;
  • kuhinjska sol;
  • dve kokošji jajci;
  • majoneza - po okusu;
  • sveža kumara;
  • sveža zelišča - po okusu;
  • konzervirana koruza - polovica lonca;
  • čebula - 50 g.

Metoda priprave

1. Najprej razbijte jajca. Odstranite jih iz hladilnika, položite v ponev in vlijte v hladno vodo. Ne vstavljajte jajc v vročo vodo, saj lahko zaradi strmega padca temperature lupina razpade in vsebina teče navzven. Daj na peč. Kuhajte nekaj minut pri povprečni toploti. Vlijemo vrelo vodo in pod posodo s hladno vodo postavimo posodo z jajci. Lahko jih obrišete s prtičkom vlage in jih nekaj časa položite v hladilnik. To je potrebno za enostavno čiščenje lupine. Očistite jajca iz lupine in zmešajte oster nož na majhne koščke ali pa zmeljemo na drobirju z velikimi odseki.

2. Odprite koruzno banko s posebnim ključem ali ostrim nožem. Nato nežno vlijemo sirup. Ne pustite mu priti v solato. V nasprotnem primeru se bo predjed spremenil v juho neznanega izvora.

3. Zdaj dobite rakovicopalice Če uporabljate zamrznjen izdelek, ga odstranite iz zamrzovalnika in ga pustite na mizi. V nobenem primeru ne pospešite postopka odmrzovanja z mikrovalovno pečico ali pečico. Sprostite rakovice iz embalaže. Odstranite film iz vsakega. Nato jih narežite z ostrim nožem ali grobo. Rakovice, narezane, bodo bolje ohraniti kondicijo.

4. Sveže kumare, operite, obrišite s papirnato kuhinjsko brisačo in razrežite z dveh strani. Če se koža pokaže kot grenka, jo lahko razrežemo. Nato prekrijte zelenjavo z ostrim nožem s tanko slamo. Bolje je, seveda, kumare rezati neposredno iz kože. Prvič, vsebuje vlakna, ki so tako potrebna za naše telo. Drugič, svetla zelena barva bo dodala našo solato za barve. Poleg tega, zaradi lupine, koščki ohranijo svojo obliko in se ne izgubijo v solati.

5. Čebulo narežite na lupino, sperite pod vodnim curkom in dobro pokrijte. Narežemo narezano čebulo v globoko posodo in jo prelijemo z vrelo vodo. Držite se za nekaj sekund, nato sesajte vodo in odstranite čebulo. To storimo, da odstranimo grenkobo. Zeleno čebulo lahko varno uporabljate, če jo imate. Dovolj je, da ga premagate, umijete, rahlo posušite in zmeljemo z majhnimi obročki.

6. Sveže zeleno koper in peteršilj. Odstranite bič in odstranite puhaste veje. Očistite zelenice in jih pokrijte z ostrim nožem.

7. Vse pripravljene sestavine se zložijo v velike posode. Dodajte majonezo. Uporabite lahko tako maščobo in tako naprejnizkokalorični izdelek. Odvisno od tega, kakšen bo prigrizek: lahek ali poln. Idealna rešitev je, da omako pripravite iz rafiniranega olja in jajčnih rumenjakov z mešalnikom. Če nimate majoneze, lahko osvežite prigrizek s kislo smetano. Nežno premešajte solato.

8. Lepo pošljite solato iz rakovice (recept za fotografijo po korakih je lahko v prozornem solatnem prelivu ali pa ga položite na krožnik, ki ga predhodno obrežite s listi solate.) V kremaciji lahko dobite prigrizek v kremaciji. ]

Recept 2. Solata iz rakovice (recept za korak za korakom) z rižem

Sestavine

  • kuhani riž - 200 g;
  • sveža zelišča kopra in peteršilja;
  • rakovice - 200 g;
  • jodirana sol;
  • pet piščančjih jajc;
  • majoneza - po okusu;
  • dve sveži kumari;
  • zeleni čebuli;
  • koruza v pločevinkah - 340 g.

Metoda priprave

1. Odstranite iz zamrzovalnika rakovice in jih pustite na mizi, da se odmrznejo. Ni potrebno pospešiti postopka z uporabo mikrovalovne pečice, pečice ali tople vode. Vse se mora zgoditi naravno. To je zamrznjen izdelek. Če uporabljate ohlajene rakovice, dobro. Osvobodite jih iz embalaže in odstranite tanek film iz vsakega. Nato položite eno za drugo na zaključno ploščo, jo prerežite na pol, obrnite jo na drugo stran in naredite še eno rezino. Pokrijte ga z majhnimi koščki. Daj v globoko posodo.

2. Sveže kumare se umijejo pod pipo. Preverite jih s kuhinjsko papirno brisačo in obrobo na obeh straneh. Očistite jo od kože ali ne, odločite se sami. Postavite kumare na zaključno ploščo in jo razrežite na pol. Vsaka polovica se razreže po trakovih in prekrije z majhnimi kockami. Kumare narežite na jedi z rakovimi palicami.

3. Uporabite jajca doma, če pa jih ni, potem bo trgovina delovala. Odstranite jih iz hladilnika, postavite v majhen ponev in nalijte hladno vodo, da bo popolnoma pokrita. Postavite parnik na štedilnik. Kuhajte na srednjem ognju deset minut. V nobenem primeru ne spustite jajc v vrelo vodo, sicer lahko lupina poči in vsebina teče navzven. Odstranite parnik iz ognja in izpustite vrelo vodo. Hladite jajca v hladni vodi. Nato vzemite jajca iz vode, obrišite jih in jih očistite iz lupine. Oblikujte končno ploščo in jo pokrijte z ostrim nožem z majhnimi koščki. Pošlji preostalim sestavinam. Jajca lahko zdrobimo s posebnim jajčevcem.

4. Odprite kozarec s konzervirano koruzo s posebnim ključem ali ostrim nožem. Popolnoma se utekočinite. Da bi to naredili, je najbolje, da vsebino pločevink potresemo v sito in pustimo nekaj minut. Zelo pomembno je, da sirup ne ostane, sicer solata postane preprosta. Konzervirano koruzo položite v jedi z drugimi sestavinami.

5. Riž je lahko okrogel ali dolg. Nežno sperite. Postavite v ponev, nalijte veliko vode insol Postavite majhen ogenj in kuhajte, dokler ni pripravljen. Nato ga vrzite v sito in ga splaknite pod curkom vode, neprestano mešajte. Ko se vse vlage obarvajo, riž razporedite na ostale sestavine.

6. Zamrznjeno listje kopra, čebule in peteršilja, rahlo se posuši in dobro prekrije. Pošlji po rižu.

7. Solato napolnite z majonezo in dobro premešajte. Bolje je napolniti gorivo po porcijah, tako da ne teče in bo ohranil svoj okus.

Salata za rakovice (recept po korakih) - namigi in triki

Oblikujte solato iz majoneze boljšo domačo ali kislo smetano.

Za solato uporabite domače jajce. Z njimi bo prigrizek postal svetlejši in okusnejši.

Koruzni sirup temeljito izpraznite, tako da kasneje ne pokvari okusa in videza prigrizka.

Napolnite solato tik pred postrežbo.

Priljubljeni članki

HIša in življenje Lestenec v spalnici - pregled sodobnega obešanja, stropa ali stojala z opisi in fotografijami Dugi namigi Kako se naučiti voziti na kolesih: nasveti, tehnike zaviranja in kaskade za začetnike
Dugi namigi Prednostne delnice - lastniške pravice in dividende, vrste in značilnosti vrednostnih papirjev Dugi namigi Reja rakov doma - kje kupiti in kako raste v ribniku ali akvariju Dugi namigi Kako kuhati vložene paprike za hitro kuhanje, po klasičnem receptu, za nadaljnje polnjenje, v azijskem, italijanskem slogu? Kako narediti vložene, pečene, polnjene feferone s čebulo, jabolki, medom, Dugi namigi Obnova in obnova vhodnih kovinskih vrat od zunaj z lastnimi rokami: ideje, nasveti, fotografije. Obnova zunanjega brizganja kovinskih vrat z lastnimi rokami: ideje, nasveti, fotografije. Lepo okrašena vhodna vrata z lastnimi rokami od zunaj: fotografija Dugi namigi Kako zadovoljiti dekle in žensko Bika? Kako pritegniti pozornost, se zaljubiti vase, zapeljati in obdržati dekle in žensko Bika? Kakšna darila in komplimente imajo radi dekleta in ženske Biki? Kakšni fantje in moški so všeč dekletom Bikom? Dugi namigi Zakaj ne morete izolirati sten hiše od znotraj: 5 razlogov, da opustite notranjo izolacijo sten v hiši Dugi namigi Ljudska znamenja o stopnicah: srečanje na stopnicah, padec, prevzemanje stopnic, sedenje nasproti stopnic - razlaga najbolj priljubljenih bo trajala