Jabolčni zavitek, hitro kuhanje korak recept

Vsebina

1Jabolčni zavitek recept korak za korakom - osnov kuhanja
2Recept 1. Zaprt jabolčna pita, recept korak za korakom
3Recept 2. Odpri jabolčna pita z jajčno, korak za korakom receptu
4jabolčna pita (korak recept) - nasveti in triki

torta z jabolki - najbolj priljubljena domač okus, ki ne pušča kdo ravnodušnega. V vsaki družini ima svoj izvirni recept jabolčno pito.

recept za jabolčno pito korak za korakom - osnovna načela priprave

Obstaja veliko možnosti za pripravo te serije od enostavnih do kompleksnih charlotte jabolčno pito s smetano. Torta je lahko zaprt, odprt ali hudourniški.

recept za jabolčno pito korakih pečen puf, jogurt, piškotov, sir, testo ali pesek.

listnatega testa lahko kuhate sami ali uporabo trgovine. Hitro ali poplavne pogače pečene iz tekočega testa smetano osnovi, jajca, jogurt, in tako naprej. D.

jabolka za polnjenje lahko sveža ali v pločevinkah. Za pita je bolje uporabiti kislo-sladke sorte. Idealno za to antonovka. Za sorte, dodajte prelivi kot jabolko rozin, cimeta, zdrobljene orehe, limonino lupino in kardamoma.

Ker receptov sestavin zgnetemo testo. Jabolka operemo, čiščenje, odstranjevanje jedra, lupine innarežemo na rezine srednje debeline ali zdrobimo z majhnimi kockami.

Nato naredite serijo. V zaprtih piteh se polnilo jabolka postavi v test. Za odprte pogače iz testa, tvorijo podlago, v kateri se polnijo jabolka. Uporabite jabolka za splakovanje peciv na dno in jih napolnite s tekočim testom.

Testo za mešanico pogače na pšenični, ovseni ali koruzni moki. Ali pa uporabite mešanico pšenične moke z otrobi. Sladkor lahko nadomestimo z medom, osebe s sladkorno boleznijo pa lahko uporabimo fruktozo ali nadomestek za sladkor.

Krema je dodana krema, vendar če jo želite z malo kalorijskega peciva, jo lahko zamenjate s kislo smetano z malo maščobami.

Apple recept korak za korakom recept lahko kuhamo pusto. V ta namen zmešajte kvas ali preprosto testo. Namesto masla doda vitko.

Končane pite so okrašene s sladkornim peskom, naribanim čokoladom, mletim cimetom.

Recept 1. Zaprta jabolčna pita: recept po korakih

Sestavine

srednje jabolka - sedem kosov;
maslo masla - pol pakiranja;
sladkorni pesek - kozarec.
maščobna kisla smetana - 100 gramov;
pšenična moka - dve skodelici;
maslo - dve žlici;
piščančje jajce;
sladkor - dve jušni žlici.

Metoda priprave

1. Testo mora biti mehko, tako da testo postane občutljivo in okusno. To storite tako, da ga odstranite iz hladilnika in ga pustite na mizivsaj pol ure. V globoki zmogljivosti ubijte jajca. Prelijte sladkor in premešajte mešalnik, dokler ne nastane pena. Lahko ločeno raztrgamo jajčne rumenjake s sladkorjem, bela pa skupaj ločimo v močno peno. Nato združite dve masi in dobro premešajte. Druga možnost je najboljša, če kuhamo testo za splakovanje. To mu bo dalo veličastnost in enostavnost.

2. V jajčno maso dodamo kislo smetano. Zaželeno je tudi, da ga vnaprej odstranite iz hladilnika, tako da ni hladno. Tukaj, pošlji mehko maslo masla. Vse pazljivo premešajte z žlico ali rahlo obrišite s kvačkanjem.

3. Mravo nekajkrat prenesite skozi sito. Majhne porcije dodamo tekoči mešanici in nenehno mešamo, tako da ne nastanejo grudice. Ne pijte vse moke takoj, tako da lahko test ostanejo grudice. Poleg tega ne boste mogli prilagoditi skladnosti testa. Ko je maso že težko zmešati z žlico, jo položite na pomokano mizo in še naprej gnetite z rokami. Pusti elastično, vendar ne trdno testo. Pripravite se na testo v kroglo, pokrijte skodelico in jo pustite za počitek.

4. Medtem ko testo počivamo, začnemo pripravljati nadev. Jabolka so samo zrela, brez znakov gnilobe in črvine. Dobro obrišite sadje in ga obrišite z brisačo. Če je koža trdna, je treba jabolka bolje očistiti. Odstranite semena in predelne stene. Sadje narežite z zelo debelimi rezinami. Daj v skledo. Jabolka imajo sposobnost, da hitro potemnijo, tako da se ne zgodi, jih potresemo s sveže stisnjenim limoninim sokom. Če želite to narediti, vzemite limono. Razrežite ga na pol in iztisnite sok neposrednona rezine jabolk. Ne skrbite, kislina ne bo dodala, ampak ohranite dobro svetlo barvo.

5. Vzemite testo, ga rahlo okrasite in začnite oblikovati pito. To naredite tako, da ga zavijete v krog, katerega debelina ne sme biti več kot dva milimetra. Oblikovanje formacije naj bo okoli 40x40. Vendar pa vas vodi velikost vaše oblike.

6. Na testo položite rezine jabolk in jih enakomerno razporedite po celotni površini formacije. Prelijte preko vrha s sladkorjem ali prahom. Na majhne koščke razrežemo maslo in jih razporedimo po jabolkih. Prav tako se lahko zamrzne v zamrzovalniku, nato pa na velikem Rendi razrezan neposredno nad nadevom jabolka. V procesu pečenja se bo razpršil po polnilu.

7. Zdaj pa zavijte testo in ovijte nadev v notranjost, v obliki zvitka. Na brisačo ali film s hrano nanesite plast testa. Z njimi boste lažje zmanjšali zvitek. Dajte torti torto ali podkvico.

8. Obliko namažite z mastjo. Postavite torto v njo. Njegovi robovi se ne smejo dotikati stranic.

9. Pečico segrejte na 180 stopinj. Vstavite torto in pecite eno uro. V procesu peke bo dodeljen sok, pomešan s sladkorjem, ki se bo pri visoki temperaturi spremenil v karamelo. Vzemite jo z žlico in zalijte torto na vrhu. Ta postopek je treba ponoviti vsakih pet minut. Pripravljeno torto odstranite iz pečice, prelijte s sladkorjem v prahu, ohladite, narežite na koščke in postrezite s pijačami.

Recept 2. Odprite jabolčno pito s kremo: recept po korakih

Sestavine

pet srednjih jabolk;
vanilin - vrečko;
maslo masla - 230 g;
vreča za vreče - vreča;
visoko kakovostna moka - dve in pol skodelici;
mleko - pol-litrski;
sladkorni pesek - steklo s toboganom;
jajčni piščanec.

Metoda priprave

1. Odrežite majhen kos olja in ga odstranite v hladilniku. Potrebno bo mazati obliko. Blatno maslo. To lahko storite tako, da ga postavite v parnik in ga položite na minimalno ogenj. Ali pa maslo natisnite v skledo in jo položite na posodo z vrelo vodo. V ocvrto maslo dodajte pol sladkornega sirupa, sredstva za izpiranje, vanilin in pol skodelice moke. Z rokami položite gosto elastično testo. Prenesite ga v kroglo, ovijte ga s filmom hrane in ga pošljite v hladilnik.

2. Zdaj začnite kuhati kremo. Ubijte jajce v majhni ponvi, dodajte sladkor in mleko. Premagajte korono, da raztopite kristale sladkornega peska. Dodajte moko in nadaljujte z mešanjem, dokler ne ostanejo grudice. Če ni krošnje, lahko uporabite mešalnik. Dobljeno zmes dajte na peč. Vklopite na srednji ogenj in kuhajte do mase, dobite konsistenco gosto kislo smetano. V procesu kuhanja, mešamo neprekinjeno, tako da krema ne veže na dno, stene in ni prišel ven z kepe. Posodo odstranite iz ognja in kremo ohladite na komaj toplo. Dodamo mu mehko olje in ga pretepemo do homogenosti. Za okus lahko dodate vanilin ali lupinoagrumi.

3. Jabolka operite, obrišite z brisačo. Razreži jedro. Meso narežite na majhne rezine srednje debeline.

4. Obliko namažite z oljem, ki je za tem namenjen, ali pa uporabite poseben papir za peko. Oblika mora biti visoka. Bolje je, da uporabite razdelilnik.

5. Odstranite testo iz hladilnika. Postavite ga v obliko in začnite spirati z rokami, razdelite po vsej površini. Oblikujte majhne stranice. Debelina testa mora biti enaka.

6. Pršilo vlijte v pripravek testa. Jabolka dobro razmažemo po površini in jih rahlo stisnemo v kremo.

7. Pečico segrejte na 180 stopinj. V njej dajte jabolčno pito in pečete štirideset minut. Končno torto vzemite iz pečice in jo ohladite v obliki. Nato odstranite, narežite na rezine in postrezite tople ali hladne napitke.