Očiščena za cvetačo - postopni recepti za kuhanje v pečici ali na ponvi

Zelenjava je izjemno okusna in uporabna. Med njimi je še posebej vredno razdeliti cvetačo v testo. Vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih. Koristno bo za vse ljubice, da znajo peči cvetačo v testu. Na veliko načinov je uspeh te jedi odvisen od tega, ali lahko pravilno pripravite tekoče testo.

Kako narediti palico

Ta tuja beseda se imenuje tekoče testo, narejeno iz mešanice moke z vodo in soljo. Praviloma se tam dodajo jajca, drobtine. O tem, kako narediti leglo za cvetačo iz teh izdelkov, bi morali poznati vse. Obstajajo recepti z drugimi sestavinami: mleko, pivo. Mešanica ima različno stopnjo gostote. Preden se potopiteObstajajo kosi zelja, pripeljejo se do polovice. To storite tako, da notranjost zelenjave ne ostane surova, ker se hitro ocvrti.

Čiščena za cvetačo - recept za fotografijo

Možnosti kuhanja. Izberete lahko recept za okusno kapalko za cvetačo od dveh do treh sestavin ali pa obvladate tisto, ki vsebuje množico izdelkov. Komponente je treba izbrati glede na to, kakšen okus želite dobiti: slano, sveže, sladko, ostro, z rahlo kislostjo. Zelenjava bo okusna z vsako od teh testnih možnosti. Zapomnite si nekaj različnih receptov za kuhanje po korakih.

Kako narediti hrustljavo glino

Če uporabite ta recept, boste dobili zelenjavo z okusno in gosto skorjo. Ta poslastica mora biti privlačna za vse ljudi, ki imajo radi hrano, kuhano v globokem sušenju. Celadon za zelje je zelo enostaven za kuhanje. Odvisno od vaših okusnih preferenc, ga lahko osvežite ali sveže. Verjetno bo zelenjava takšnih pripravkov jedla tudi otroke, ki so težko prisiljeni jesti koristne izdelke.

Sestavine:

• jajce - 1 kos;
• pometanje krušnih drobtin - 55 g;
• voda - 50 ml;
• zelje z zeljem - 1 majhno;
• moka - 1 kos. l.
• mleti poper - dva lica;
• sol - dve ščepini.

Metoda priprave:

1. Pred pripravo cvetače v testo odstranite zelje za socvetje in ga operite. Ko nalijemo v ponev, napolnimo z vodo in dodamo sol. V povprečju kuhamo toploto 10 minut.Pokrov ne prekrivajte. Nato ga vrzite na cedilo.
2. Jajca pretepite z vodo. Dodamo sol, poper, previdno prelijemo moko. Naključno predvajanje
3. Posušite krekerje v globoki skledi.
4. Maslo napolnite na ponvi.
5. Vsaka socvetja se kopajo v krekerjih, predhodno potopljena v tekoče testo. Pustite v ponvi in ​​z močnim ognjem, prepražimo z vseh strani na rumenilo.

Lusty klovn

V skladu z verskimi prepričanji nekateri ljudje opustijo enega ali drug proizvod. Vendar to ne pomeni, da jim jedi cvetače niso na voljo. Tekoće testo lahko izdelamo iz sestavin, katerih uporaba ni prepovedana med postom. Tam ni dodanih jajc. Vitka glina je pripravljena iz moke, vode, začimb. Zelenjava se zdi, da ni manj okusna kot z običajno.

Sestavine:

• zelje z zeljem - 1 majhno;
• voda - 1 cent;
• zelenice - polovica svetlobnega pramena;
• moka - koliko bo testo vzelo;
• sol - 1 hl.
• črni poper - dva ščepca;
• mešanica suhega česna in belega popra - 0,5 hl;
• kurkuma - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Sperite kad. Vklopite za 5 minut, nato vklopite socvetja.
2. Moko vlijte v vodo, da dobite mešanico konsistence, ki je podobna gosti kisli smetani. Dodajte sol, vse začimbe. Previdno premešajte.
3. V posodo s testom izlijte socvetja.
4. Rastlinsko olje bomo segreli v ponvi. Vrzi koščke zelenjave s škarjo. Pečemo z vseh strani na rumenilo.

Carpaccio za cvetačo- recepti z majonezo

Če kuhate na ta način, boste dobili več kalorij, vendar je neverjetno okusno. Izčiščena za cvetačo z majonezo se izkaže za zelo nežno. Vsako socvetje dobro ovije. Še bolj okusne jedi se bodo pojavile, če kupite ne navadne majoneze, ampak limone ali oljke. Lahko poskusite in uporabite nekaj omake namesto njega, na primer smetano ali zobni kamen.

Sestavine:

• zelje - 0,5 kg;
• sol, poper;
• majoneza - 185 ml;
• moke - 3,5-4 žlice. l.
• jajce - 1 velika.

Metoda priprave:

1. Cvetačo sperite, razstavite socvetje, kuhajte iz soli tri minute.
2. Jajico pretresite, dokler se ne pojavi pena, dodajte majonezo in moko. Sol, poper.
3. Vsako socvetce potopite v tekočo mešanico in ga pošljite v posodo z veliko olja. Na majhnem ognju prepražimo zlato senco.

Recept za testo na mleku

Druga različica jedi. Klasičen je recept za cvetlico s cvetačo z mlekom, ki ga preveri čas. Če kuhamo testo na ta način, bo skorja zdrobila. Zelenjava bo ostala mehka, nežna. Zdravljenje bo zelo koristno, ga lahko varno vključite v prehrano vašega otroka. Torej, pripravite cvetačo v testu z mlekom.

Sestavine:

• zelje z zelje - 1 velika;
• maslo;
• Mleko - 150 ml;
• sol, začimbe;
• jajca - 4 kosi;
• moka - 220-230 g.

Metodapriprava:

1. Gomolj izpirajte, razdelite v socvetje in kuhajte v slanici 5 minut. Nato ga vrnite nazaj na cedilo.
2. Jajca pretresite s soljo, dodajte mleko in začimbe. Postopoma zlijte moko, temeljito premešajte, tako da ne nastanejo grudice.
3. S cvetovi namočite v tekoče testo in prepražite na ponvi na vseh straneh, da naredite rožnato skorjo.

Carpaccio za cvetačo v pivu

Zelo preprost recept, vendar s poudarkom. Rdeča pesa zelene za cvetačo ima značilno grenkobo. Zelenjava, ki je namočena v pari alkoholne pijače, postane mehkejša in sočna. Pri praženju alkohol izhlapi, zato je dovoljeno dati tudi majhnim otrokom. Poskusite delikateso s tem postopnim receptom, rezultatom, ki ga uživate.

Sestavine:

• zelje z zelje - 1 medij;
• maslo;
• jajca - 3 kosi;
• moka - 120-150 g;
• pivo - 150 ml;
• sladkor - 1,5 hl;
• sol - 1,5 hl;
• poper.

Metoda priprave:

1. Vilice izpirajte in osušite, izberite na majhnih socvetjih. Kuhamo vodo, dodamo sol in sladkor. Kuhajte socvetje 3-5 minut, nato pa ga vrnite v cedilo.
2. Jajca preteremo s soljo, dokler se ne pojavi pena. Dodajte jim pivo, poper. Moko postopoma prelijemo, temeljito mešamo. V gostoto mešanice mora biti podobna kisli smetani.
3. Olje segrejte. Epruvete potopite v testo in jih položite v ponvico. Obrnite jih tako, da bodo na vseh straneh prepražili. Pred temKrmo držite na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.

Carpaccio za cvetačo brez jajc

Jed, pripravljena po tem receptu, ne bo nič manj okusna od vseh prejšnjih. Cvetača v testu brez jajc pride ven nežna, sočna. Vse to dosežemo na račun kefirja, ki ga dodamo sestavi. Zdravljenje je možno za odrasle in otroke. Če kuhate za otroke, je najbolje, da v tekočo posodo ne dodajte začimbnih začimb in veliko soli.

Sestavine:

• zelje z zelje - 1 medij;
• Curry - 0,5 hl;
• kefir - 70 ml;
• paprika - dva ščepca;
• voda - 70 ml;
• sol - po okusu;
• moka - 5-6 centov. l.
• soda - na konici čajne žličke.

Metoda priprave:

1. Vremo kuhamo. Kachan poglej socvetja. Ko voda zavre, jo posolite in jo vrgite pet minut.
2. Zmešajte vodo s kefirjem z viskijem in začnite počasi zalivati ​​moko. Testo mora biti nekoliko debelejše od palačinke. Posolimo, dodamo začimbe, sodo s kisom.
3. V ponvi potresemo z oljčnim oljem. Zelenjavo narežemo na tekočo mešanico in prepražimo do zlatega odtenka. Obrnite jih, da se bo vsaka stran zagrmela.

Tkanina za cvetačo

Ta jed ni le okusen, temveč tudi lep po videzu, kot lahko vidite, če pogledate fotografijo s svojo podobo. Čiščena za cvetačo in sir daje osupljiv odtenek. Dobre stvari pridejo venadijo Lahko ga celo postrežete na praznični mizi. Gostje, ki so ga preizkusili, vas bodo zagotovo prosili, da delite recept za kuhanje po korakih.

Sestavine:

• zelje - 1 kg;
• maslo;
• moka - kozarec;
• sol, poper - po okusu;
• trdi sir - 200 g;
• kurkuma - 0,5 hl;
• jajca - 2 kos.

Metoda priprave:

1. Vilice izperite, razdelite v socvetje. Kuhajte vodo, solite jo, kuhajte rezine zelenjave za minuto, jih vrzite na cedilo, ohladite.
2. Jajca se pretrese s posodo. Postopoma zlijte moko, ne da bi prekinili testo. Dodamo sol, poper in kurkumo.
3. Hrustljav sir. V majhne porcije ga injicirajte v testo. Če vse to vržete naenkrat, se lahko držijo skupaj s kockami.
4. Sokovi se potopijo v mešanico sira in pečemo v ponvi s vročim prekajenim maslom.

Carpaccio za cvetačo v mineralni vodi

Jed, pripravljena po tem receptu, se z dodajanjem aerosola izkaže za zelo zračnega. Tudi na fotografiji je opazna razlika med takšnim testom in običajnim. Recept za rože za cvetačo na mineralu je preprost, tam so jajca, moka, sol, poper, curry in česen. Če želite dati jed ali drug okus, lahko po lastni presoji spremenite vrsto začimb.

Sestavine:

• zelje - 750 g;
• maslo - 4-5 enot. l.
• jajca - 4 kosi;
• moka - 360 g;
• mineralna voda - 220-230 ml;
• česen - 4 zobe;
• Curry - 1 hl;
• sol - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Razdelite vilice na majhne socvetje. Kuhamo jih v slani vodi največ tri minute. Ohladite se
2. Jajca preteremo s soljo. Ko se pojavi pena, dodajte druge začimbe in sesekljan česen. Nalijte mineralno vodo in dodajte majhne količine moke. Dobro premešajte.
3. V testo dodajte zamrznjene rezine zelenjave, prepražite z veliko olja na zmernih požarih. Po kuhanju jih nekaj časa držite na papirnato brisačo.

Carpaccio za cvetačo s škrobom

Zelenjava, pripravljena po tem receptu, dobi hrustljavo skorjo, v njej pa ostane mehka in mehka. Če želite jesti raznoliko, potem se morate spomniti, kako kuhati palico s škrobom. Na fotografiji je razvidno, da so zeljeni kosi zelo rožnate, okusne. Postopek kuhanja traja najmanj časa. Ta delikatesa je odlična izbira za lahka in hitra večerja.

Sestavine:

• zelje - 0,8 kg;
• krompirjev škrob - 100 g;
• potopni žarek;
• paprika črna zemlja - 0,5 delov na liter;
• jajca - 3-4 kos;
• sol - 0,5 žličke.

Metoda priprave:

1. Pobrati na socvetju čaše. V vreli slani vodi jih kuhamo tri minute.
2. Rezane čičerke. Jajca prelijemo s soljo, dodamo škrob, poper in zelenico.
3. Olje predhodno segrejte v ponvi. Vsak kos zelenjave potopite v mešanico škroba in kopra. Pražite jih na ponvi približno minuto na vsaki strani.

Barvitazelje v testu - skrivnosti za kuhanje

Vsaka jed ima svoje posebnosti, saj ve, kaj bo naredil slastno. Priporočila za kuhanje cvetače v testu:

1. Za jed ne samo sveža zelenjava, temveč tudi tista, ki so bili predhodno zamrznjeni. Okus bo enak. V zamrznjeni obliki lahko zelenjavo shranjujete do nekaj mesecev.
2. Kuhate lahko ne samo na ponvi, ampak tudi v pečici. Odvisno od tega, kako debelo je testo zapustilo, ali navlažite socvetje v njem in ga razporedite po dekorju, ali pa jih postavite v obliko in nalijte. Treba je kuhati pri temperaturi od 200 do 220 stopinj. Pečena jed bo imela bistveno manj kalorij kot pečena.
3. S cvetjem ne prebavite, ker bodo ohlapne in bodo izgubile koristne lastnosti. Bolje je, da jih pripeljete do polovične pripravljenosti. Rezine naj bodo predrte z vilicami, vendar se ne razpadejo in ne razpadejo istočasno.
4. Če kuhate socnice v vodi z dodatkom majhne kolicine sladkorja, ne bodo izgubile barve in postale bolj koncentrirane v okusu.
5. Po kuhanju sperite izdelek s hladno vodo, tako da ostane elastičen in hrustljav.
6. Cvetje pred kopanjem v tekočo mešanico se lahko piha v moko. Potem bi bilo tekoče testo bolje obdržati.
7. Poskrbite, da po pečenju položite rezine zelje na papirnate robčke, ki bodo absorbirali odvečno maščobo.
8. Posoda je kombinirana z vsemi omakami, tako da lahko izbirate med česnom, kislo-sladko, kremasto, sojino.
9. Poskusite ohladiti testo in maksimirati olje. To bo vplivalo na okus jedi in njeno skladnost.
10. Če želite dodati test svetlosti, dodajte kurkumo. Zagotavlja enostavnost pri uporabi gaziranih pijač.
11. Če želite, da zelenjava obdrži največ vitaminov, jo ne kuhajte v ponvi, temveč v mlekarni.

Video: priprava obarvanega zelja v testu