Ajdovi koščki - steperji za kuhanje puste ali polnjene s pečico in multivarti

Vsak burger mora vedeti, kako narediti ajdove rezine, ker ta prigrizek zmanjkuje časa in nepripravljenosti kuhati mesne jedi. Kaj je ostalo po večerji ali kosilu, ajda je dobro kombinirana z gobami ali jajci, iz nje se oblikujejo kotli in pražijo na maslu.

Kaj kuhati iz ajdove kaše

Obstaja veliko možnosti, ki jih je mogoče izdelati iz ajdove kaše. Deluje ne le kot okras za meso, ribe ali perutnino, temveč služi tudi kot samostojna jed. Iz ajdove palačinke, zelje, z bučami ali piščancem, zmešajte kašo z mesom, maščobo in gobami. Tudi koščki na osnovi ajdovih drobljencev so okusni in hranljivi, kar je odlična ideja za prigrizek ali samostojno hrano.

Kako kuhati ajdove kose

Pravicaza kuhanje ajdovih čipov morate poznati nekatere lastnosti. Prva od njih je priprava izdelkov. Ohlajeni ajdovi drobljenci, predkuhani na običajen način, bujonasta kocka za okus ali začimbe na zahtevo, čebula za dodajanje okusnega okusa in jajca za vezavo. Začimbe hroščev (ajda) so lahko česen, suha paprika, da se zdrobi v drobtinah ali moki.

Ne pozabite na sol - to bo jedi dala končni okus. Kuhano ajdo je treba začiniti z začimbami, razbitim jajcem, posuto z ocvrto ali surovo čebulo, naribanim česnom. Pripravljeno mleto meso je mogoče mešati z rokami, vendar je bolj primerno, da to storite s potopnim mešalcem. Masa je pripravljena - krompirje boste morali samo smeti, kuhati v drobtinicah in prepražiti na smetani ali rastlinskem olju.

Kotleti z ajdo v pečici

Če si želite privoščiti prigrizek, boste potrebovali kotleta z ajdo v pečici. Dobro so izpostavljeni zmrzovanju, nabiranju in nadaljnjemu cvrtju ali praženju. Kuhane žitarice, ki jih lahko pustite z drugim obrokom, morate začimbno začiniti po okusu, zmleti z mešalnikom. Za okus je prigrizek začinjen s koprom, česnom in čebulo, črnim poprom. Po mešanju se oblikujejo mlete kose, ki se položijo na deko, prekrijejo s papirjem za peko in pečejo v pečici 20 minut pri 180 stopinjah.

Ajdovski recepti recepti - recepti

Če je štedilnik potreben recept za ajdovo kotleto, se je bolje obrniti napreverjenih virov. To je najbolje, da poberem recept grechyshiks s fotografijo, da preverite pravilnost vsakega kuhanja korak. Za začetnike je treba najprej delati na oblikovanju vitkih rezin s čebulo, ampak zato, ker se zmeša z mletim mesom, jajci, začimbami in drugimi dodatnimi izdelki, da naredimo kroglice s polnilom.

Kotleti z ajdo in mletim mesom

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 150 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Kot optimalno jed za otrokovo kosilo se štejejo kotleti z ajdo in mletim mesom, ker so zelo nasičeni in energizirani. Koristne žitarice v kombinaciji z mesnimi sestavinami se praktično ne razlikujejo od svinjine ali govedine na račun harmonije okusa in arome. Vzemite za kotlet ne samo sir ajdove, temveč tudi ostanke včeraj.

Sestavine:

• mleto meso - polkrožno;
• ajda - kozarec;
• voda - 2,5 skodelice;
• čebula - 1 kos;
• krompir - 1 kos;
• jajca - 3 kosi;
• moka - 30 g;
• rastlinsko olje - 20 ml

Metoda priprave:

1. Premešajte ajdo, operite, zavrite v slani vodi, dokler ni pripravljena. Dvakrat zavrtite mlinček za meso.
2. Mešajte z mesom, sesekljano čebulo, krompirjem, mletim mesom, zamudili. Prebijte dve jajci, premešajte, začinite s soljo in poprom.
3. Da se oblikujejo podolgovati rezanci, da se ponehajo v moko, da se potopijo v pretrgano jajce. Popecite v ogreti oljni ponvipripravljenosti. Odprite se pod zaprtim pokrovom 15 minut ali pa hkrati pecite v pečici.
4. Med serviranjem postavite kislo smetano.
5. Dodate lahko mleko v prahu za mehkobo in sladkor po okusu.

Kotleti iz ajde z gobami

• Čas kuhanja: 1 ura.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 146 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Kot odlična večerja so narejeni na osnovi belih gob ali gob, začinjenih s črnim poprom in suho papriko. Če želite, lahko dodate rezino česna ali svež koper, da prigrizki dobijo prijeten okus. Postrežen s paradižnikovo omako, svežo ali dušeno zelenjavo, izgleda dobro v vročem ali ohlajenem stanju. Kako kuhati ajdove sekire, opisane v nadaljevanju.

Sestavine:

• ajda - kozarec;
• voda - 2 kozarca;
• gobe - 750 g;
• čebula - 2 kom.
• grozd peteršilja;
• drobtine kruha - 30 g;
• rastlinsko olje - 20 ml

Metoda priprave:

1. Slanino speremo, zalijemo jo s hladno vodo, kuhamo, kuhamo, dokler ni pripravljena in vlaga izhlapi. Pustimo 15 minut, solimo.
2. Rezine gob s sesekljano čebulo 15 minut, poper, ohladimo, zmeljemo z mešalcem. Postopoma dodajte ajdo, da dobite gosto maso, začinite z zdrobljenimi zelenicami.
3. Za oblikovanje kroglic,prevrnite v krekerje, prepražite z obeh strani do rdečila, pokrijte in pretečite štiri minute na majhnem ognju.

Kotleti iz ajde in krompirja

• Čas priprave: 1 ura.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 143 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Koščice iz ajde in krompirja so okusno podobne krompirju, vendar so zaradi oblikovanja okusne rdeče skorje bolj privlačne. Zmešajte jih z gosto kislo smetano ali paradižnikovo omako, sušenimi paradižniki. Pojejte najboljšo takšno posodo s svežo zelenjavo, pire krompirjem ali kuhanim rižem, začinjenim česnom in svežimi zelišči kopra.

Sestavine:

• ajda - pol kozarca;
• voda - steklo;
• krompir - 2 kos;
• rastlinsko olje - 20 ml

Metoda priprave:

1. Slanino, sol sperite, zlijte z vodo in zavrite. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pripravljen, obrijte z vilicami, ohladite.
2. Krompir očistite, naribajte, stisnite sok, premešajte z ajdo, narežite.
3. Popecite v rdečico in hrustljavo skorjo, okrasite s sesekljanim zelenjem.

Ajdovi čips s sirom

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 158 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kuhinja: avtorska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Ajdovi čipi s siromimajo bogat kremast okus in občutljiv okus z mehko konsistenco. Da bi jih naredili, je bolje vzeti mehki sir, da se enakomerno topi s praženjem, da se ustvari lepa skorja in okusen videz, ki pritegne pozornost vseh gostov ali gospodinjstev. Če se vam zdi, da je fantazija, potem lahko narezke z nadevom sira, tako da pri rezanju je tekla.

Sestavine:

• ajda - pol kozarca;
• voda - steklo;
• jajca - 2 kom.
• mehki sir - 100 g;
• čebula - 1 kos;
• moka - 20 g;
• rastlinsko olje - 25 ml

Metoda:

1. Ajda prelijemo s slano vodo, kuhamo, dokler ni pripravljena, ohladimo.
2. Čebulice narežite na majhne kocke, prepražite do mehkega, dodajte kaše.
3. Tudi tu pošljite nariban sir, jajca, poper. Mleto meso premešamo na homogenost in mehkobo, potopimo koščke. Zavijte v moko, prepražite z vseh strani na modrikasto barvo.
4. Postrezite vroče.

Domače ajdove čokolade

• Čas priprave: 1 ura.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 175 kcal.
• Imenovanje: za kosilo.
• Kuhinja: Ruska.
• Težava priprave: povprečna.

Kotlički iz ajdove kaše doma se razlikujejo po vsebnosti mesa v razmerju 1: 1. Zaradi tega prigrizka dobi nov okus, povečano prehrano, zato je odlična za odraslo ali otrokovo večerjo. Da bi mu dali prijeten okus, se uporabljapiščančjega jajca in ocvrte čebule, čipi pa se prepražijo na maslu ali svinjski maščobi.

Sestavine:

• meso - 100 g;
• ajda - pol kozarca;
• voda - steklo;
• čebula - 1 kos;
• maslo - 20 g;
• krušne drobtine - 20 g;
• jajca - 1 kos.

Metoda:

1. Meso zavre v pripravljenost, narežemo na majhne koščke.
2. Ajda zlijte z vodo, solite, zavrite, dokler se ne skuhate, in ohladite.
3. Mlin za mletje mesa prestavite v mlin za meso, dodajte sesekljano praženo čebulo, razvaljeno jajce. Znoj, poper.
4. Kose peciva, kuhamo v drobtinicah, prepražimo na stopljenem maslu do mletja.

Piščančje pesmi za kruh

• Čas priprave: 1 ura.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 121 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kuhinja: Ruska.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Kruh ajde z okrutnim značajem bo privlačen za vegetarijance, ljudi, ki hranijo post ali samo tisti, ki izgubljajo težo in gledajo svojo lastno podobo. Lahko spreminjajo prehransko količino. Piščančja jajca in drugi živalski proizvodi pri proizvodnji niso vključeni. Da se ne zrušijo med praženjem in ohranijo konsistenco mletega mesa, je treba ajdovo kuhati na "sladkano" - nalijemo veliko vode in jo hranimo, dokler ni pripravljena.

Sestavine:

• voda - steklo;
• ajda - pol kozarca;
• čebula - 1 kos;
• rastlinsko olje - 25 ml

Metoda priprave:

1. zdrobimo rži na suhi ponvi, da popražimo, potresemo s slano vrelo vodo, kuhamo, dokler ne skuhamo. Odstranite preostalo tekočino, odstranite kašo v hladilniku, dokler ni popolnoma ohlajena.
2. Čebulo nasekljajte in jo prepražite do modrikaste barve.
3. Nastalo maso narežite na koščke, od katerih se vsaka rahlo prepražimo v olju, dokler se ne pobere svetloba.
4. Potresite vegetarijansko rdečo peso z ocvrto čebulo.

Ajdovski koščki - Kuharske skrivnosti

Znani kuharji razkrivajo posebnosti, pri čemer bo priprava ajdovih rezin na rami vsake domače kuhinje:

• Recept za ajdovo rezino lahko vključuje dodatke rdeče paprike, akne, mehkega sira, buče ali pražene korenje;
• Pravilno kuhanje ajde bo v pošiljko dodalo želeno meso - za ta namen je optimalno uporabiti debele stene, pred postopkom pa ohladiti žita na suhi ponvi brez olja, vendar je možno in malo udobno dno;
• Optimalni čas za kuhanje ajde - 15 minut, kuhati ga je treba pod zaprtim pokrovom, pri tem pa ne mešati;
• po pripravljenosti, ki je določena z zbiranjem vode, je treba kašo obdržati brez ognja pod pokrovom približno 10 minut - tako da se bo bolje vpila in razkrila okus;
• neposredno v procesu kuhanja lahko začinite kašo z ajdovo kašo z zdrobljenim čebulo, sušenimi gobami ali maslom, tako da se lahko rezanci oblikujejo brez dodatnih dodatkov.