Paradižnik s česnom in zelenjem: 2 najboljša recepta po korakih s podrobnimi sestavinami
Svetlega pripravka, paradižnika z zelenjem in česnom, ni težko narediti, za to sledite našim receptom.
Instant paradižnik z dišečim zelenjem in pikantnim česnom lahko služi kot zelo okusen prigrizek za vsako mizo. Takšni paradižniki so zelo okusni, sočni in aromatični. Prigrizek je pripravljen zelo preprosto in hitro.
Paradižnik s česnom in hitro kuhano zeleno
To jed lahko pripravite na različne načine, po popolnoma različnih receptih. Ta recept lahko imenujemo najlažji za pripravo. Omeniti velja, da so paradižniki, pripravljeni po tem receptu, precej pikantni, zato lahko po želji nekoliko zmanjšate količino česna.
- Paradižnik - 1 kg
- Česen - 2 glavi
- Pekoča paprika
- Peteršilj, koper, cilantro - 100 g
- Sol
- Voda
- Paradižnik za takšno jed je treba izbrati ne zelo velik, gost in zrel. Prezrela zelenjava vsekakor ni primerna, saj ne bo obdržala oblike in se bo zmehčala. Zelenjavo izberite po zgornjem nasvetu, jo operite in vsako prerežite na pol, vendar ne do konca.
- Olupite česen.
- Operite papriko.
- Zelenje operemo, osušimo. Po želji lahko vzamete baziliko, malo mete in katero koli drugo zelenje po okusu.
- Česen, poper in zeleno zmeljemo z mešalnikom ali z nožem.
- Vsak paradižnik nadevajte z aromatično mešanico. Ne dajajte veliko nadeva, ker bo preprosto padel ven.
- Zdaj polnjeno zelenjavo tesno potlačite v posodo. Lahko je plastična posoda ali lonec ustrezne velikosti.
- Vzemite ustrezno količino vode in ji dodajte sol. Vode mora biti toliko, da pokrije vse paradižnike. Sol dodamo s hitrostjo 25 g soli na 1 liter vode.
- Z dobljeno tekočino prelijemo paradižnike, na zelenjavo položimo pokrov ali pladenj ustrezne velikosti, na vrh pa postavimo stenj, na primer pločevinko z vodo.
- Zdaj morate počakati 1-2 dni, da se paradižnik soli.
- Dlje kot je zelenjava v slanici, bolj bo slana.
Rahlo soljeni paradižniki s česnom in zeleno v vrečki
Ta recept vključuje soljenje paradižnikov na hiter način, vendar za kuhanje paradižnika ne bomo uporabili tekočine. Takšna zelenjava je pripravljena točno 1 dan, izkaže se zelo sočno, okusno in pomladno.
- Paradižnik - 1 kg
- Peteršilj, bazilika - 80 g
- Česen - 10 strokov
- Sol, sladkor, začimbe
- Pranje zelenice, posušite in sesekljajte. Po želji lahko zelenjavo, navedeno v receptu, dopolnite ali nadomestite z drugimi.
- Česen olupimo in naribamo. Česen lahko preprosto sesekljate, vendar bo naribana zelenjava spustila več soka in paradižnik v njej bo bolj dišeč. Količino sestavine določite po svojem okusu.
- Združite zeleno in česen, premešajte.
- Vzemite navadno čisto plastično vrečko primerne velikosti.
- Pripravljene paradižnike dajte v vrečko, dodajte aromatično mešanico, sol in sladkor.
- Vrečko zavežemo in vanjo rahlo stresemo zelenjavo, da se dobro premeša z ostalimi sestavinami.
- Paradižnik postavite v vrečko na hladno mesto za 24 ur.
- Po tem času lahko dobljene paradižnike okusite. Dobimo zelo okusno zelenjavo, ki jo lahko postrežemo z mesom, krompirjem, žiti itd.
Paradižnik s česnom in zelenjavo je najlažji za pripravo in cenovno ugoden prigrizek, ki ga vsak lahko pripravi gospodinja. Takšen prigrizek lahko uporabite za postrežbo na kateri koli mizi.
