Krhko pecivo: klasičen recept za čokoladno-orehovo pito - sestavine z navodili po korakih
Nežnega krhkega peciva za pito ni težko narediti. Le malo navdiha in naš nasvet.
Krhko pecivo je popolno za pripravo domačega peciva. Najpogosteje gospodinje iz tega testa pečejo pite in piškote. Priljubljenost tega testa je posledica enostavnosti priprave in dostopnosti, saj so potrebne sestavine v hiši vsake gospodinje.
Krhko testo za pito: klasičen recept
Za pripravo takšnega testa ne boste potrebovali veliko izdelkov in časa, rezultat pa vas bo zagotovo presenetil. Testo se izkaže za zelo okusno.
- Pšenična moka - 270 g
- Maslo - 180 g
- Sladkorni pesek - 120 g
- Piščančje jajce – 1-2 kos.
- Sol - 1 g
- Cimet, vanilin
- Da bi dobili okusno testo in nato iz njega okusen izdelek, izberite samo kakovostno moko in jo pred uporabo presejte.
- Maslo pred uporabo vzemite iz zamrzovalnika/hladilnika, da se zmehča in z njim lažje delate.
- Zmešajte maslo, sol in kristalni sladkor ter začimbe, če jih želite uporabiti. Maso zmešajte v homogeno stanje. Za udobje lahko uporabite mešalnik ali mešalnik, vendar je pomembno, da olja ne premagate.
- V nastalo maso stepemo jajca. Če so jajca majhna, uporabite 2 kosa, če so velika - zadostuje 1 kos.
- Tej masi dodamo predhodno pripravljeno moko, zgnetemo testo. Biti mora mehko, rahlo lepljivo za roke. Testa ne gnetite dolgo, sicer bo izdelek trd.
- Sedaj morate testo zaviti v živilsko folijo ali v majico vrečke in ga dati v hladilnik za vsaj 45 minut.
- Nato razvaljamo testo in spečemo pite, piškote.
Krhko testo za čokoladno-orehovo pito
Ni potrebno kuhati "belega" krhkega peciva, lahko ga pripravite čokoladni oreh. Izdelki iz takšnega testa bodo imeli posebno aromo.
- Pšenična moka - 230 g
- Kakav - 40 g
- Sladkorni pesek - 150 g
- Mešanica orehov - 120 g
- Maslo - 200 g
- Piščančje jajce - 2 kos.
- Sol - 1 g
- Predhodno zmehčano maslo združite s sladkorjem in soljo, mešajte, dokler ne dobite homogene mase.
- Moko presejemo in zmešamo s kakavom. Zadnje sestavine lahko daste malo več, v tem primeru boste dobili bolj bogat okus testa.
- Uporabijo se lahko kateri koli oreščki. Predlagamo uživanje lešnikov, orehov in indijskih oreščkov. Oreščke zmeljemo z mešalnikom.
- Masleni masi dodamo jajca, premešamo.
- Nato masi dodamo suhe sestavine in oreščke, zgnetemo testo.
- Zamesite testo, kot je navedeno v prejšnjem receptu.
- Nato ga postavite v hladilnik.
- Po 1 uri lahko testo uporabite za pripravo pit in piškotov.
- Limonina in pomarančna lupina, arome in začimbe bodo pripomogle, da bo testo bolj aromatično.
Opomba gostiteljici: če ste poskusili, naredili veliko testa in ga niste uporabili enkrat, ne bodi razburjen Krhko pecivo je odlično shranjeno dolgo časa na hladnem. Če želite to narediti, testo zavijte v film za hrano in ga pošljite v zamrzovalnik. Tako se lahko hrani 2-3 mesece. V hladilniku ga lahko hranimo več dni. Nato testo le še odtalimo, dobro razvaljamo, da odstranimo nastale grudice, oblikujemo izdelke in jih spečemo.
Z upoštevanjem zgornjih receptov boste lahko vedno hitro in enostavno pripravili zelo okusno krhko pecivo in različne izdelke iz njega.
