Kako kuhati umešana jajca po klasičnem receptu z zelenjavo, klobasami, sirom, gobami, jetri - top 6 najbolj okusnih receptov s podrobnimi koraki kuhanja
Okusna umešana jajca zjutraj ali za večerjo - tako okusno je. Še posebej s predlaganimi recepti.
Umešana jajca so odlična možnost za jutranji obrok, saj so pripravljena zelo hitro in preprosto, hkrati pa so hranljiva. Seveda bo uživanje enostavnih umešanih jajc, narejenih samo iz jajc, vsako jutro hitro dolgočasno, vendar pa lahko v tem primeru to jed dopolnite z drugimi sestavinami in tako popestrite svoj jedilnik.
Umešana jajca: klasičen recept
Po tem receptu lahko hitro in enostavno pripravite okusno umešana jajca in razvajate sebe in svojo družino. lahek, a zdrav zajtrk. S pripravo takšne jedi se spopade celo otrok.
- Piščančje jajce – 5 kosov.
- Koper - 1 žlica. l.
- Sol, paprika
- Sončnično olje - 30 ml
- Najokusnejša umešana jajca nastanejo iz domačih jajc, zato priporočamo uporabo teh sestavin, če pa jih nimate pri roki, pogumno uporabite navadne prodajalne. - kupljene.
- V ponvi segrejte olje.
- Jajca stepite v posodo, poskušajte to storiti tako, da rumenjak ostane nedotaknjen in se ne razlije.
- Jajca solimo, po želji začinimo z dišavnicami.
- Posodo pokrijemo s pokrovom in pražimo na srednjem ognju 3 minute.
- Po tem času operemo, osušimo in nasekljamo koper, potresemo jih z umešanimi jajci.
- Jed pripravite v 2-5 minutah. odvisno ali želite, da se rumenjak namaže.
- Postopek priprave takšnih umešanih jajc praviloma ne traja več kot 5-7 minut.
Zelenjavna umešana jajca
Če želite dobiti okusne in sočne umešane jajca, jih skuhajte s paradižniki in drugimi zelenjava. Poslastica se izkaže za zelo okusno in okusno
- Piščančje jajce - 6 kosov.
- Paradižnik - 2 kos.
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Zelena čebula - nekaj peres
- Sol, začimbe
- Sončnično olje - 40 ml
- Paradižnike operemo, po želji jim odstranimo kožo. To storite tako, da zelenjavo prerežete vzdolž lupine in jo za nekaj minut prelijete z vrelo vodo, nato pa lupino odstranite. Paradižnik narežite na rezine, kroge in kocke - to ni zelo pomembno.
- Papriko operemo, odstranimo semena iz notranjosti, narežemo na majhne koščke
- Čebulo operemo, drobno sesekljamo.
- V ponvi segrejte olje, vanj dajte paradižnik, pražite na zmernem ognju 2 minuti in ga rahlo posolite.
- Nato zelenjavo popopramo, kuhamo še nekaj minut.
- Zdaj v ponev stepite jajca, rumenjakov ni treba pustiti cele, lahko jih rahlo "razmažete". Umešana jajca solimo in začinimo z začimbami.
- Ponev pokrijemo s pokrovko in na zmernem ognju pečemo kotlete 5 minut.
- Nato umešana jajca potresemo z zeleno čebulo in kuhamo še nekaj minut. dokler ni pripravljen.
- Okusno je jesti takšno poslastico z belimi krutoni, lahko postrežete umešana jajca z omakami.
Umešana jajca s klobaso
Umešanim jajcem dodana klobasa bo poskrbela, da bo zajtrk bolj nasiten. Mimogrede, lahko uporabite popolnoma drugačno klobaso, kuhano, prekajeno. Klobaso lahko nadomestite tudi s slanino, šunko ali prekajenim mesom.
- Prekajena klobasa - 80 g
- Piščančje jajce - 4 kos.
- Peteršilj - 1 žlica. l.
- Sončnično olje - 25 ml
- Sol, začimbe
- Vzemite klobaso, jo očistite, narežite na tanke kroge ali kocke.
- Peteršilj operemo, osušimo, drobno sesekljamo.
- Jajca stepemo v krožnik, rahlo premešamo, ni jih treba stepati kot omleto. Jajčni masi dodajte sol, začimbe in zelišča.
- Segrejte olje. Če je klobasa mastna, uporabite manj olja in obratno.
- Meso pražimo na olju 1 minuto. Izdelka ne prepražite močno, lahko pokvari okus končne jedi, dovolj je, da klobaso segrejete in rahlo porjavite.
- Jajčno maso vlijemo v posodo, ponev pokrijemo s pokrovko.
- Priboljške kuhajte na srednjem ognju 3–7 minut.
- Po tem času jed odstavimo z ognja, razporedimo po krožnikih in postrežemo k mizi.
- Takšno umešano jajce lahko postrežete s svežo ali vloženo zelenjavo.
Umešana jajca s sirom
Nežna, zelo okusna, dobesedno topeča se v ustih umešana jajca so dobimo, če jih kuhamo s sirom. Ponujamo vam, da poskusite okusno jed iz jajc, trdega in predelanega sira.
- Kokošje jajce – 5 kosov.
- Topljeni sir - 100 g
- Trdi sir - 50 g
- Peteršilj - 1 žlica. l.
- Maslo - 30 g
- Sončnično olje - 35 ml
- Drobtine - 3 žlice. l.
- Sol, paprika, provansalska zelišča
- Topljeni sir narežite na tanke velike rezine. Uporabite topljeni sir, ne sirnega izdelka, ker bo slednji pokvaril okus jedi.
- V ponvi segrejte olje.
- Koščke topljenega sira povaljamo v drobtinah, popečemo na eni strani.
- V tem času stepite jajca v globoko posodo, to storite previdno, rumenjaki ne smejo biti poškodovani.
- Jajcem dodajte sol in začimbe, nežno premešajte.
- Jajčno mešanico vlijemo v ponev z ocvrtim sirom.
- Posodo pokrijemo s pokrovom, pražimo na majhnem ognju približno 2-3 minute.
- V tem času naribajte trdi sir na strgalo, zeleno operite, osušite in drobno sesekljajte. Po želji lahko uporabite katero koli drugo zelenico.
- Maslo narežemo na majhne koščke, ga položimo na umešana jajca.
- Umešana jajca potresemo s trdim sirom in zelenjavo, pripravimo pod zaprtim pokrovom 3-5 minut. Takšnim umešanim jajcem lahko dodate tudi olive ali olive, te sestavine bodo jed naredile še bolj pikantno.
- Takšno jed postrežemo vročo, medtem ko se sir stopi.
Umešana jajca z gobami
Lahko skuhate tudi umešana jajca z gobami. V tem primeru boste dobili neverjetno okusno in dišečo poslastico. Za pripravo takšne jedi lahko uporabite vse vrste gob, tako kupljene šampinjone kot gozdne.
- Piščančje jajce - 6 kosov.
- Gobe - 150 g
- Čebula - pol kosov.
- Trdi sir - 35 g
- Maslo - 70 g
- Sol, origano, bazilika, česen
- Gobe, kot smo že omenili, lahko uporabimo poljubne, z umešanimi jajci se bodo obrnile da bo še bolj aromatično in okusno. Če pa želite uporabiti gozdne gobe, jih najprej očistite, operite in prekuhajte. Torej, očiščene gobe operemo, narežemo na rezine.
- Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke.
- Sir nadrobite na strgalniku.
- Segrejte maslo, na njem pražite gobe 5-10 minut. odvisno od njihove vrste in predhodne obdelave. Uporabite lahko drugo olje, na primer olivno ali uporabite maslo in rastlinsko olje.
- Nato gobam dodamo čebulo, lahko tudi malo česna, ampak to je za amaterje.
- Po 3 min. jajca stepite v ponev, poskusite, da se rumenjak ne razmaže.
- Jed solimo, začinimo z začimbami.
- Posodo pokrijte s pokrovom in kuhajte 3-5 minut. na majhnem ognju.
- Nato umešana jajca potresemo z naribanim sirom in pod pokrovom pripravimo.
Umešana jajca z jetri
Umešana jajca z jetri so okusna in nasitna. Takšna jed je primerna ne samo za zajtrk, ampak tudi za večerjo in kosilo.
- Piščančja jetra - 170 r
- Piščančje jajce - 5 kosov.
- Sladka paprika - polovica kosov.
- Peteršilj - 1 žlica. l.
- Kisla smetana - 3 žlice. l.
- Rastlinsko olje - 35 ml
- Sol, začimbe
- Piščančja jetra operemo, odstranimo vse žile, narežemo na majhne koščke. Po želji lahko uporabite katero koli drugo jetra, na primer puranje, svinjsko, goveje.
- Če želite kuhati umešana jajca s svinjskimi jetri, priporočamo, da jih namakate v mleku, saj so lahko grenke in pokvarijo okus celotne jedi.
- Papriko operemo, odstranimo sredico, narežemo na majhne koščke.
- Peteršilj operemo, sesekljamo.
- Segrejte olje, v ponev dajte jetra, jih pražite 3 minute. Piščančjih jeter ni treba dolgo cvreti, ker se hitro pripravijo in če jih prekuhate v ponvi, postanejo suha in ne preveč okusna.
- Nato dodajte poper in kislo smetano v jetra, premešajte izdelke, jih začinite s soljo in začimbami, kuhajte še 5 minut.
- Zdaj v ponev previdno stepemo umešana jajca, jih malo posolimo.
- Umešana jajca kuhajte 5-7 minut pod zaprtim pokrovom. na srednjem ognju.
- Pred serviranjem jed potresemo z zelišči.
Kot lahko vidite, je nahraniti veliko družino z okusnim zajtrkom ali večerjo povsem preprosto. Za to vam ni treba pripravljati posebnih jedi, dovolj je, da pripravite okusno, aromatično in krepko jed z dodatkom po vašem okusu.
