Brusnice - kaj je: kako izbrati jedi za serviranje jedi

Profesionalno serviranje mize je celostna umetnost in pomaga obvladati različne jedilni pribor, pripomočke, dodatke. Da bi zagotovili prefinjenost in združili nezdružljive sestavine hrane na eni sami seji, obstaja posebna prehrana. Takšni izdelki so izdelani iz različnih materialov, se razlikujejo po obliki, velikosti, obliki.

Kaj je dnevnik

Konstruktivno je to plovilo, ki ima več odstranljivih delov, združeno z enim stojalom. Ti segmenti so zasnovani tako, da zapolnijo hrano, še posebej pomembno na mizi majhnih velikosti. Uporabite lahko tako originalne jedi za vse jedi, v tem primeru pa obstajajo konstruktivne razlike ne le glede oblike in velikosti, temveč tudi na materialu izdelave. Gospodinja je že kupila tako eleganten dodatek, ga aktivno uporablja v praksi in ni obžalovala nakupa. V prevodu iz francoskega izraza "Melanger" pomeni "mešati".

Kaj izgleda

Zunaj je to jed iz sestavljanke, ki ima odstranljive segmente kot ločene polne velikosti jedi. Nameščen je na stojalo in je prenosen. Pogosto se grožnja v serviranju mize uporablja kot skledo za solato.Vsaka celica je napolnjena z ločeno sestavino, polijejo omako, na mizo strežejo solato posebej. Pred obrokom morate sestavine povezati in pripraviti odlično jed. Za bolj udobno uporabo je lahko uporabljen v posvetnih dvoranah ali v elitnih restavracijah.

Vrste jedi

Pri izbiri take dragocene naprave imajo številni lastniki številna dodatna vprašanja. Pomembno je razumeti, da je zasnova menijev drugačna, vendar je najpomembnejša razlika naprava, funkcija in namen. Kvalificirani strokovnjaki za kuhanje razlikujejo po naslednji klasifikaciji:

• odstranljive dele s splošno podporo;
• vzporedna steklovina s sekcijami za vse vrste predjedi.

V prvem primeru je posebna pozornost namenjena stojalu, na primer, za prve jedi je bolje dati lesen gnoj ali toplotno odporno keramiko. Snemljivi deli s skupnim stojalom so udobni in praktični, kompaktni na praznični in vsakodnevni mizi. Med slabostmi - ni priporočljivo kombinirati jedi z radikalno nasprotnimi okusi, kot so meso in ribe, kumarice in sladke sladice.

V drugem primeru je vzporedna namizna posoda večnamenska, saj na vsaki ravni obstajajo take jedi, kot so vroče, okrasne, solate, prigrizki. To je priročno in izvirno na praznično mizo, poleg tega lahko shranite na stroške jedi. Bastard - je francoska beseda, ki se prevaja kot "mix". Toda v primeru trdnih steklenih izdelkov to ni natančno definicija.

Zakaj potrebujem glasnika

Vsaka hostesa ima individualno dojemanje take jedi, vendar brez nje ni praznika. Plošča je nujna za strežbo praznične mize in polnjenje jedi, vendar obstajajo določene nianse o tem vprašanju. Kaj morate vedeti pri nakupu izmenljivih particij na enem stojalu:

1. En del se lahko uporablja samo za en obrok, medtem ko je pomembno, da se ne mešajo sestavine, ki so drugačne po okusu.
2. Če je aparat sestavljen iz dveh delov, je eden potreben za glavno jed, drugi za okras.
3. Pogosto so 3 do 4 segmenti namenjeni polnjenju posameznih sestavin za nadaljnje mešanje v eni jedi že na praznični mizi.
4. 5 ali več segmentov jedilnika je namenjenih postavljanju solat, lahkih prigrizkov, omak in jajc.
5. Stopenjske spremembe so potrebne za postrežbo sadja, sladkih sladic, peciva.

Preliv za solate

Če je manijak solatni preliv, se je treba najprej držati bližine hrane. Ribe in mesne sestavine se ne smejo namestiti na eno ploščo, sicer bo njihov individualni okus popolnoma pokvarjen. Na primer, v elitnih restavracijah je vsaka celica polna nekuhanih solat in posameznih sestavin ene jedi, sestavin za omako, točenja goriva. Moški človek se vrti in obiskovalec sam meša sestavine, vendar že v krožniku. To je ena od možnosti za serviranje solat, ki jo je treba upoštevatielitne družbe.

Če za solato uporabljate jedilnik z dolgimi repi, lahko v eni jedi kombinirate jedi z različnimi okusi, saj so med seboj ločene z višino sloja. To je priročno, če je praznična miza majhna. Toda bolj pogosto bodo takšni površinski načrti za sladko ali strežbo mize s svežim sadjem, jagodami. Na primer, recept za sladkarije, ki ga uspešno premagate kot skledo za solato za vse različice jedi. Izkazalo se je zelo izvirno, izvrstno.

Za prigrizke

Hladne predjedi se lahko postrežejo tudi na mizi v jedilniku, pri čemer je zgleden primer vloga in suši. V tem primeru, kot osnova, uporabite ovalno leseno posodo, ki v različnih delih previdno postavi različne sorte vrtnic, besamisa, ingverja, sojine omake. To vrsto servirne mize lahko najdete v suši barih, ponovite jo v domačem okolju. Za zabavo lahko uporabite napravo iz dveh delov, kjer se najprej solata razprostre, druga pa jo napolnimo. In obstaja toliko možnosti.

Serviranje sestavin v eni posodi posebej

\ t

Lepa menažniki okrašena s praznično mizo, še posebej izvirno, da služijo na eni krožnici posamezne sestavine solate, po receptu, nepomešane. To je prefinjen in nepotreben dokaz, da je bila uporabljena sveža hrana. Ta metoda serviranja solate je primerna za "Kaleidoskop", "Olivier", solate na osnovi rakovastih palic. Za povečanje razpoloženja lahko uporabite kvadratno, okroglo, ovalno obliko in predelne stene za pisarne.izberite geometrično ali kodrasti. Vse je odvisno od preferenc ljubice, slovesnosti dogodkov.

Za sladice in sadje

\ t

V tem primeru je bolje izbrati dolgotrajno menazhnitsy, ki postanejo prijeten dodatek za praznično mizo, prijeten za oko. V tem primeru gre za serviranje hrane, je bolj ornament, glavna stvar - pobrati ustrezno obliko. Plodovi so zloženi cele, vendar je zasnova dobrodošla tudi v obliki izrezka. Obstaja tudi veliko modnih modelov, proizvajalcev takšnih vrhunskih jedi.

Pakiranje pripravljene hrane v zabojniku za vreče

V sodobni družbi je postalo modno uporabiti takšen model plastike za pakiranje in prevoz gotove hrane. Takšne posode za enkratno uporabo so zelo priljubljene pri dostavi suši, zvitkov, kitajske hrane, izdelkov hitre prehrane. Za udobje, držala so izdelani s pokrovom, lahko ohrani stabilnost temperature. Takšne plošče niso le udobne, temveč postanejo tudi impresiven dodatek, na primer bife.

Kaj lahko dam

Menopavza lahko hrani in prenaša hrano, na primer kosilo na delovnem mestu ali naročanje kosila. Na ta način lahko prevažamo suši, vloge, sir, zelenjavo, posebej za sadje. Ko gre za praznično mizo, pogosteje kupujemo porcelan ali kristalne modele, ki se aktivno ukvarjajo s strokovnim serviranjem praznične mize. Sladke solate, rezanje, hladne in tople jedi. Modeli za pizzo, za torto in sladice, pa tudi za njihlahko ga uporabite tudi za ribe, tudi za kruh s kodrastim rezom.

Kako izbrati

Če želite pred nakupom izbrati pravo izbiro, morate temeljito razumeti namen, za katerega je potreben takšen originalen in večnamenski pripomoček, hkrati pa ne pozabiti na veliko ceno in obseg modela. Bolje je, da se vnaprej posvetujete z izkušenimi lastniki zemljišč ali strokovnjaki, ki služijo mizi. Spodaj so glavna merila za izbiro prave možnosti, da na koncu takšne jedi ne bi bile zaprašene v omari brez potrebe.

Proizvajalec

Zanesljivo preverjene blagovne znamke in ne prihranijo pri nakupih. Samo v tem primeru bo tabela z ustrezno servisno opremo izgledala krasno in drago. Spodaj so najbolj iskani in priljubljeni modeli v dani smeri. To je:

1. Hangzhou Jinding Import & amp; Izvozi Najpogosteje gre za porcelanski položaj na več delih, ki je izveden v zadržanih tonih, ki imajo poenostavljeno obliko. Ta model je odličen za darilo, učinkovito dopolnjuje vsako praznično mizo.
2. Mayer & Boch. Znani proizvajalec, ki ponuja izdelke iz različnih materialov. Najpogosteje so kristalni ali porcelanski modeli za več delov, ki jih je mogoče dopolniti s pisanimi slikami.

Obrazec

Oblika in velikost sta individualno prilagojeni lastnim željam in namenu. Na ta način lahko samo poudarite kulinarične spretnosti ljubice, in vsi prisotni gostje bodo samo navdušeni nad njegovo sposobnostjo, da prvotno in opazno služijo počitnicam.ne samo za mizo. Tu so najboljše možnosti za to priložnost in brez:

1. Leander Mary Ann "Zeleno cvetje". Brusnice s premerom 29,5 cm v okrogli obliki. Izgleda prefinjeno in poenostavljeno, s čimer prihranite prostor na mizi.
2. Wilmax. To je proračunska možnost. Modeli imajo trikotno obliko, obstajajo tri predelke, skupni premer posode pa je 20 cm. Kompakten in uporabniku prijazen model, vedno uporaben v vsakdanjem življenju.

Material za proizvodnjo

Številni lastniki zemljišč so še posebej zaskrbljeni zaradi kakovosti proizvodov. Izbira materiala je odvisna od jedi, ki bodo shranjene v jedilniku, na primer za druge jedi lahko vzamete drevo kot osnovo, za prvo - je bolje uporabiti porcelan. Tu so najbolj uspešne možnosti:

1. Tovarna za proizvodnjo porcelana "Cvetna harmonija". Narejen je iz prednjega dela noge, ima izvirno zasnovo in 4 dele, je bolj primeren za svečane servise solat in hladnih predjedi.
2. Rosenberg RCE-070006-NY. Izdelana je iz visoko kakovostne keramike, ima 5 odsekov. Košara, kot osnova, je izdelana iz nerjavečega jekla, sam model pa pritegne pozornost na barvit vzorec. Idealno za mizo v majhni kuhinji.

Število stopenj in oddelkov

\ t

V tej številki je izbira velika, obseg je prijeten za oči. To so lahko kvadratni, pravokotni in okrogli meniji, ki jih lahko izberete in kupite v spletni trgovini po dostojnih stroških, medtem ko dobite brezplačno dostavo. Tu so najboljše možnosti:

1. ТОВАРПETERHOFF «Vintage». Posoda okrogle oblike je sestavljena iz 5 praktičnih delov. Lahko je iz steklaali keramika, plastični izdelki so zelo redki. Ima zelo dober dizajn.
2. Luminarc. Bonitetna hiša je proizvajalec pripomočkov, ki med široko ponudbo jedi ponuja večnamenske komplete za porcelan ali kvačkano solato. Cena je na voljo, meni izgleda impresivno.

Imenovanje

Takšne jedi so izumljene zaradi udobja, poslastice in okusne dobrote. Za upoštevanje pravil o bontonu, izbira osebe temelji na prihodnji oznaki izdelka. Tukaj je nekaj časovno preverjenih možnosti:

1. Združenje Gzhel. To so jedi domačega proizvajalca keramike ali porcelana v modrih slikah. Prefinjena različica je zasnovana za prvi in ​​drugi tečaj, lahko pa se uporablja tudi za predjed.
2. Predelna posoda. Izdelana je iz visokokakovostne prozorne strukture iz kovine ali bele gline. Lahko postavite narezke, hladne jedi. Cene take blagovne znamke so precenjene, vendar je kakovost skladna, modni oblikovalec pa postane okras mize za vsak okus.

Video