Prehrana z artrozo - načela prehrane, koristna hrana za sklepe in kontraindikacije v prehrani

Pravilna prehrana pri artrozi kolenskega sklepa (koksartroza, poliartroza in drugi) ostaja zaveza učinkovite terapije pri teh boleznih. Degenerativne poškodbe zahtevajo ustrezen pristop k obnovi poškodovanih tkiv. Prehrana z artrozo, uravnotežen meni z ustrezno izbiro izdelkov je bistven element za preprečevanje in uspešno zdravljenje bolezni.

Kaj je artroza

Distrofne-degenerativne spremembe v sklepih se pojavijo v večini epizod po 45 letih. Vendar pa se v zadnjih letih artroza po medicinski statistiki hitro povečuje. V tem primeru se uniči hrustančno tkivo, epifize kosti, v hudih primerih - mehka tkiva v okolici. Pri artritisu so provokativni dejavniki poklicni dejavnik in prekomerna telesna teža: uničenje in degradacija bolj nagnjenih sklepov, ki imajo stalno obremenitev. Manjša provokacija je dedna nagnjenost.

Prehrana z artrozo

Terapevtska dieta za artrozo sklepov vključuje dve smeri, ki sta tesno povezani. Prvi je vzdrževanje in obnova sklepnih tkiv in elementov v obdobju zdravljenja in preprečevanja. Druga je uravnotežena prehrana za zdravljenje artroze za zmanjšanje prekomerne telesne teže in ohranjanje zdrave telesne teže. Poleg tega morate biti pozorni na kakovost izdelkov. Na primer, presnovna artroza se razvije v ozadju visoke porabe kemičnih dodatkov v hrani.

Načela živil

Glavno pravilo za prehrano pri artrozi je ravnovesje proizvodov. Pomembno je, da zmanjšamo vnos soli v telesu, uporabo snovi, ki zadržujejo sol, in uživamo zadostne količine tekočine. To vam bo omogočilo izboljšanje gibljivosti sklepov, zmanjšanje bolečinskega sindroma. vnetje z artrozo. Vendar pa je nujno ne le porabiti potrebne izdelke, ampak so v pravem zaporedju. Načela pravilne prehrane pri artrozi in ne samo:

  • redne obroke v točno določenem času;
  • različne naravne in kakovostne proizvode;
  • skladnost energetske vrednosti hrane na dan;
  • hrana mora biti lahko prebavljiva in prebavljiva;
  • zmanjšanje vnosa soli;
  • veliko količino tekočine (prednostno vode);
  • zavrnitev polizdelkov, poskusite jesti sveže pripravljene jedi.

Izdelki

Obstajajo številna živila in jedi, ki jih je treba kategorično zanikati zaradi artroze. Podobno mora biti prisoten tudi meninekatere potrebne komponente. Samo z dobro uravnoteženo prehrano (nadzorovan vnos kalorij) bo v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem dosežen pozitiven rezultat zdravljenja.

Tabela okvirnega seznama tkiv, ki so uporabne za obnovo omejenih izdelkov, in tiste, ki jih je treba izključiti pri artrozi:

\ t . . .
Priporočilo Ime proizvodov in posod
kategorično odstraniti iz prehrane z artrozo Začinjene, začinjene jedi

Kvasovo testo, svež kruh, grah

\ t

Maščobe, meso, juha

\ t

Pečena hrana

Fermentirani, soljeni mesni in ribji proizvodi

\ t

Močan čaj, kava

Pri artrozi omejite porabo na minimum Konzerve

Klasična kuhinjska sol (bolje nadomestiti z morjem)

Mesni stranski proizvodi (telbugs, srce, jetra)

Mora biti prisotna v prehrani Jedi, ki vsebujejo žele, izdelki brez kemičnih arom in barvil

Velika količina čiste vode

Rastlinske beljakovine

Polnjenje jedi z mesom, ribami v želatini (ne prehladi), ne pa na koncentratu juhe

\ t
Redno uporabljajte živila, ki vsebujejo vitamine, koristne ogljikove hidrate, minerale z artrozo Kalcij - jajca, mleko, oreški, sir

Fosfor - ribe, morski sadeži, otrobi

Magnezij - oreški, ajda, špinača

mangan - fižol, banane, morske alge

\ t

Vitamini skupine C - citrusi, brokoli, jabolka, zelenjava

Žveplo, cink

Rastlinske maščobe

\ t

rižev prehrana

Prehod na prehrano pri artrozi kolčnega sklepa (in drugih) na osnovi riža ni namenjen le obnovi sklepov (kolena, gležnja, medenice itd.). Rojna prehrana učinkovito odstrani žlindre in toksine iz telesa. Ne pozabite izključiti uporabe soli, uporabe alkohola, saj njihova prisotnost v telesu zmanjša koristi riža. Uporaba v prehrani mora biti neolupljena žita (rjava). Dietetik izračuna pravilno prehrano na podlagi splošnega stanja pacienta.

Prehrana brez glutena

Zavrnitev glutena (glutena), ki ga vsebuje oves, pšenica, rž, z namenom zmanjšanja teže. Zmanjšanje telesne teže zmanjša obremenitev sklepov, s tem pa podpira zdravljenje z zdravili. Hkrati je dovoljena tudi prehrana brez glutena, ki spodbuja obnovo sklepov. To je:

  • ajda, proso;
  • pusto meso, ribe;
  • sveže sadje in zelenjava;
  • mlečni izdelki.

Moški z artrozo kolenskega sklepa za en teden

Kadar morajo pravilno izbrani proizvodi vedno ohraniti stalno stanje prehrane. Redni obrok je pravočasen vnos vitaminov in elementov v sledovih. V idealnih pogojih mora dietetik, vrsta jedi in količina hrane pripraviti poklicni dietetik na podlagi bolnikovega pregleda.

Recepti

Pripravljajo se jedi za preprečevanje artroze, podpora sklepovhitro in enostavno. Glavna stvar je, da se spomnite pravilne izbire sestavin in kaj morajo biti sveže pripravljene, sicer izgubijo večino svojih koristi. Spodaj so preprosti recepti za prehrano, ki ne vzamejo veliko časa in diverzificirajo vašo dnevno prehrano. Prehrana pri artrozi sklepov ni razlog za zavrnitev okusnega obroka.

Sladka sira s posušenimi plodovi

\ t
  • Čas kuhanja: 15 minut.
  • Število doz: 3 osebe.
  • Kalorična vsebina posode: 143 kcal na 100 gramov.
  • Namen: prigrizek, drugi zajtrk.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Podobne jedi so odlične za pridobivanje kalcija, magnezija, vitaminov za nasičenje sklepnih tkiv pri artrozi. Poleg tega je ta sladica odlična tudi za preprečevanje bolezni, ampak preprosto kot okusna jed. Lahko ga celo kuha otrok. Po želji lahko osnovni recept dopolnimo z različnimi sadeži, oreški, dodatki, naravnim prelivom.

Sestavine:

  • sir z nizko vsebnostjo maščob - 500 gramov;
  • suhe marelice - 100 gramov;
  • rozine - 100 gramov;
  • med - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Sir se zdrobi do homogene konsistence.
  2. Med segrejemo do 40 stopinj.
  3. Med prelijte v sir, ponovno premešajte do homogenosti.
  4. Suho sadje speremo, narežemo na majhne kose.
  5. Dodajte siru z medom, premešajte.

Vitaminska solata iz sveže zelenjave

  • Čas kuhanja: 10 minut.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 340 kcal na 435 g (1 del).
  • Imenovanje: drugi obrok.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Vitaminske solate so dobro uravnotežene za kosilo z glavnim jedem ali kot samostojen obrok v majhni količini profilakse artroze. Sveža zelenjava je dober dobavitelj vitaminov in elementov v sledovih za telo. V zelenjavni sezoni takšne jedi ne stanejo veliko, medtem ko so zelo okusne. Vsaka ljubica lahko spremeni klasični recept v skladu z njihovim okusom.

Sestavine:

  • belo zelje - 300 gramov;
  • sveže korenje - 100 gramov;
  • limonin sok - 10 ml;
  • rastlinsko olje - 25 ml;
  • sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Drobno zelje, dobro premešajte, solite, dobro drgnite roke.
  2. Dodajte limonin sok, olje.
  3. Korenček se nariba na velikem Rende.
  4. Dodamo zelju, premešamo.

Kaj ne moremo jesti z artrozo sklepov

Stroga prehrana s polisteostartritisom in artrozo je namenjena popravljanju hrustanca sklepov s pomočjo kolagena, mineralov in vitaminov. Seznam prepovedanih izdelkov se lahko razlikuje glede na lokacijo bolezni, njeno resnost, osebno toleranco jedi pri bolniku. Obstaja tudi seznam živil, ki jih je zelo priporočljivo odstraniti iz prehrane, da se hranila ne prikažejo:

  • alkohol;
  • fast food;
  • polizdelki;
  • prigrizki;
  • pri kuhanju jedi ne dodajajte odvečne maščobe;
  • majoneza, rafinirana olja;
  • mastna hrana: meso, klobase, klobase, klobase, maščobe;
  • močna kava, čaj;
  • sladko, moko.

Začimbe: za in proti

Ne pozabite, da niso vse začinjene zelišča na trgu naravne ali kakovostne. Strokovnjaki priporočajo, da ne zavržete začimb v jedi. Najpomembneje je vedeti, kakšen je ukrep, zlasti s papriko. Korijander, bazilika, origano bodo dodali ne le okusne občutke, ampak tudi dodatne koristne sestavine. Začimbe v kombinaciji z oljem in jabolčnim kisom bodo primeren nadomestek za škodljivo majonezo v posodah. Prehrana z artrozo kolčnega sklepa, druge oblike bolezni ne smejo biti brez okusa.

Video posnetki

Informacije v članku so informativne narave. Materiali članka ne zahtevajo neodvisne obravnave. Le kvalificiran zdravnik lahko diagnosticira in svetuje glede zdravljenja na podlagi individualnih značilnosti posameznega bolnika.