Kaše s testeninami v mleku - kako kuhati okusno v plinu, v multivartih in v pečici

Kako kuhati mleto kašo v mleku, ki mora biti pravilen delež tekočih in suhih delov - aktualna vprašanja, ki se od časa do časa zahtevajo od gostiteljice po prvem neuspešnem poskusu kuhanja. Nepravilna priprava žit je vzrok za grenkobo. Kršitev tehnologije kuhanja prilagaja doslednost žit: zrna so popolnoma kuhana ali zarjavela.

Kako kuhati mleto kašo v mleku

Različne možnosti za recepte s fotografijami in videi vam bodo v podrobnosti pomagale ugotoviti, kako kuhati proso v mleku. Za kuhanje uporabite pečico, štedilnik ali multivark. Iz inventarja izberite ponev z debelim dnom. Emajlirano posodo je treba razveljaviti. Pšenica je slabo kuhana v mlečnem mediju, zato je zaželeno, da jo vnaprej zavremo v veliki količini vode 7-10 minut. Glavni pogoj - temeljito sperite zrna pred kuhanjem.

Razmerje mleka in žit

\ t

Kako kuhati originalno kašo in koliko tekočine morate politi - vprašanja, ki jih je postavila mlada ljubica. Z doslednostjomleta kaša je drobljiva, viskozna ali tekoča. Za vsako različico uporabimo določena razmerja tekočine na 100 g proizvoda:

  • drobljenje - 180 ml;
  • viskozna - 320 ml;
  • tekočina - 420 ml

Da bi dosegli želeno konsistenco jedi, je treba upoštevati metodo priprave, temperaturni režim, material posode. Strokovnjakom za kuhanje svetujemo, da v procesu kuhanja ne dovolite vrenja, da bi pridobili proseno kašo brez mleka. Pšenico je treba kuhati pri minimalnem ognju, razen pri mešanju. Pri izbiri žit je pomembno, da bodite pozorni na barvo zrn: temnejši so, rdeča vlaknina bo dobila končni obrok.

Kaša je viskozna z dolgim ​​izumiranjem z zaprtim pokrovom. V tem primeru je treba normo tekočine povečati na 1 do 2. Za ljubitelje tekočih jedi je treba upoštevati razmerje žit in mleka 1: 4. To še posebej velja za tehnologijo kuhanja v multivartih ali mikrovalovni pečici. Da ne bi razredčili zrna, je potrebno celo zrno kuhati na pol pripravljeno, nato jo zlijte s kuhanim mlekom in pustite, da stoji v vroči pečici.

Recepti mlete kaše v mleku

Jedi iz žit so osnova za rojstvo do treh let. Ker je pšenica nizko alergijska rastlina, je idealna za otrokovo telo. Njegova korist je nasičenje koristnih mikroelementov in nevtralizacija škodljivih toksinov. Kašo v prahu v mleku ima nizko energijsko vrednost. V 100 g pšenice vsebuje 90 kalorij. LipotropicLastnosti zrn so odgovorne za aktiviranje procesa kurjenja maščob, ki je pomembna za hujšanje.

Tekočina

  • Čas kuhanja: 60 minut
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 150 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za kosilo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Tekoča prosena kaša z mlekom in malinami spreminja prehrano. Vsebuje beljakovine, fosfor, folno kislino, vitamine B, kalcij, kalij in jod. Namesto malin lahko uporabite borovnice, črni ribez, jagode ali jagodičevje z kislostjo. Da bi zagotovili, da se pšenica v procesu kuhanja ne drži, jo je treba napolniti z vrelo vodo po razmerju 1: 1. Dobro izpirajte pod tekočo vodo. Klasičen recept za mleto kašo v mleku je uporaba razpoložljivih sestavin ruske kuhinje.

Sestavine

  • pšenična moka - 200 ml;
  • Mleko - 800 ml;
  • sladkor - 3 žlice. l;
  • sol -. Ch.
  • maslo - 50 g;
  • maline - 200 g.

Metoda priprave

\ t
  1. Dobro izpirajte.
  2. Kuhajte z vrelo vodo.
  3. 15-20 minut kuhamo v vodi s soljo.
  4. Odcedite odvečno tekočino.
  5. Prelijemo z mlekom in zavremo.
  6. Pari 15 minut in vklopi minimalni način kuhanja.
  7. Odstranite s plošče, dodajte maslo in sladkor.
  8. Pustite v vroči peči 20 minut.
  9. Postrezite z malinami.

Lacoste

  • Čas kuhanja: 30 min.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 123 kcal /100 g.
  • Imenovanje: prizajtrk, otroška hrana.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Kremasta kaša iz pšenice predvideva skladnost z glavnim pravilom kuhanja - razmerjem zrn in tekočine 1: 2. Popolnoma dopolnjuje prehransko prehrano kot samostojno jed ali okras za meso, perutnino, ribe. Za pripravo sladke sladice lahko dodamo suha sadja, jabolka, banane, sveže in zamrznjene jagode.

Kako pripraviti hranljiv zajtrk na prvi pogled - aktualno vprašanje v delovnih tednih. Hiter recept za pripravo kaše vam omogoča, da v mikrovalovni pečici pripravite dietno jed po 10 minut. Da bi dosegli gosto konsistenco, mora biti razmerje zrn in tekočin 1: 4. Pripravljenost obroka dokazujejo kuhana zrna.

Sestavine

  • pšenica - 1;
  • voda - 2 kozarca;
  • sol - 1/4 žličke žličke;
  • oljčno olje - 1 žlička;
  • maslo - 50 gramov.

Metoda priprave

  1. Žita se sperejo v hladnem in nato v vroči vodi.
  2. Moko zlijte z vrelo vodo.
  3. Dodamo oljčno olje in sol.
  4. Zavremo.
  5. Treba je zavreti, tako da povprečni požar pusti približno 10 minut. Občasno mešajte, dokler voda ni poravnana s kašo.
  6. Posodo zapremo s pokrovom in pustimo, da se 10-15 minut potopi do popolnega izhlapevanja tekočine.
  7. Dodajte maslo.

Mleko in voda

  • Čas priprave: 30 min.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 137 kcal /100 g.
  • Imenovanje: prizajtrk
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Hranilni zajtrk poveča vašo sposobnost za delo za 30%. Kaša iz prosa in jajca na porozju bo družinskim članom zagotovila potrebne koristne elemente v sledovih. Počasi ogljikovi hidrati delujejo kot energija za telo, vitamini skupine B pozitivno vplivajo na živčni sistem, vlakna normalizirajo prebavo in izboljšajo presnovo.

Sestavine

  • pšenična moka - 100 g;
  • voda - 400 ml;
  • Mleko - 300 ml;
  • sol, sladkor - po okusu;
  • parmezan - 50 g;
  • sira cheddar - 30 g;
  • jajce - 1 kos;
  • listi bazilike - 1 grozd.

Način priprave

\ t
  1. Sladoledno smetano speremo in kuhamo do pol-pripravljene.
  2. Dodajte mleko, sol, sladkor.
  3. Popecite 5-7 minut, vključno z minimalnim načinom kuhanja.
  4. Potresemo z naribanim cheddarjem, mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
  5. V ogreti vodi do 80 stopinj vode razbijte jajce, kuhajte 3 minute.
  6. Ko služite kašo, potresite z naribanim parmezanom, na vrhu nanesite testo, okrasite liste bazilike.

Na suhem mleku

  • Čas kuhanja: 50 min.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 167 kcal /100 g.
  • Namen: za zajtrk.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Za razliko od celega suhega mleka vsebuje manj kalorij. Na suho mleko s suhimi slivami in orehi potisnite uravnoteženo prehrano med prehrano. S pomočjo recepta za fotografijo boste lahko kuhaliEdinstvena sladica za zajtrk za vso družino za delavnike in vikende.

Sestavine

  • pšenica - 1 kos;
  • voda - 2 centa;
  • mleko v prahu - 20 g;
  • sliv - 0,5 st .;
  • jedrca orehov - 0,5 st.
  • sladkor, sol - po okusu;
  • smetano maslo - 50 g.

Metoda priprave

\ t
  1. V toplo vodo, pustite mleko v prahu, pustite stati 5-10 minut.
  2. Slive se narežemo na tanke trakove, prelijemo z vodo, zavremo in kuhamo 7-10 minut.
  3. Ržo temeljito sperite, kuhajte 15 minut in nato segnite.
  4. Dodajte mleku, proso, suhe slive in drobno narezane oreške.
  5. Kuhanje na majhnem ognju 10-15 minut.
  6. Maslo položite na kašo.

V pečici

  • Čas kuhanja: 50 min.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 126 kcal /100 g.
  • Namen: za zajtrk.
  • Težave pri pripravi: enostavno.

Mlečna prosena kaša v pečici ima občutljiv okus. Pred kuhanjem priporočamo gurujem kuhanja zrna v vreli vodi približno 15-20 minut. Potegnite mleko z bučo v lonec - tradicionalno rusko jed. Ima nežen okus fermentiranega mleka. Za diverzifikacijo okusnih lastnosti lahko kašo postrežete z marmelado ali medom in rezino limone.

Sestavine

  • pšenična moka - 200 g;
  • mleko - 200 ml;
  • smetana 33% - 50 ml;
  • buča - 400 g;
  • sol - 1 žlička;
  • sladkor - 1 žlica. l;
  • smetano maslo - 50 g.

Metoda priprave

  1. Bućno oljuščeno, narežemo na majhne kocke.
  2. Mleko zavremo, bućo, sladkor in sol damo, zavremo.
  3. Dodajte pripravljeno proso in smetano.
  4. Pecite v peći 40 minut pri temperaturi 180-190 stopinj.
  5. Dodajte maslo.
  6. V vroči pečici naredite gobo 10-15 minut.

V multivartih

  • Čas priprave: 50 min.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 147 kcal /100 g.
  • Imenovanje: za zajtrk.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Testenine kaše z bučo, rozinami in datumi - okusna sladica za zajtrk. Recept za fotografijo vključuje uporabo multitoucha. Za razliko od tradicionalne tehnike kuhanja na štedilniku, je treba v skledo multivarja tik pred polaganjem žita postaviti maslo, ki spremeni okus končne jedi, naredi močnejši por iz stopljenega mleka.

Sestavine

  • pšenična moka - 120 g;
  • mlečno mleko - 700 ml;
  • buča - 400 g;
  • sol - 0,5 hl;
  • sladkor - 1-2 žlici. l;
  • smetano maslo - 50 g
  • jedrca orehov - 0,5 st.
  • rozine - 0,5 skodelice;
  • datumi - 0,5 žlice.

Metoda priprave

\ t
  1. Bućno oljuśćeno, narežemo na majhne kośćke.
  2. Na dno posode z bučo multivarke dodamo malo vode.
  3. Tomites v načinu "Mešajte" 15-20 minut in nato zmešajte z mešalnikom v pire krompirju.
  4. Položite maslo na dno posode.
  5. Dodamo proso, sol, sladkor, prelijemo z mlekom, premešamo.
  6. Izberite način kuhanja "kaša", nastavite časovnik za 40 minut.
  7. Dodajte narezane oreške, rozine in datume.
  8. Ko strežete, okrasite buče in liste mete.

Video posnetki