Kaj jesti z zgago - meni za en teden: kakšna živila lahko in ne morete jesti in piti, kako odstraniti pekočo v požiralniku

Prebavni problemi za sodobno osebo so skoraj običajni, vendar kljub temu vsaka njihova manifestacija prinaša veliko neugodja. Zgaga velja za enega najpogostejših simptomov dispepsije, saj se pojavlja pri polovici populacije, v nekaterih državah pa jo ljudje srečujejo večkrat na teden. Kako nevarna je ta težava, kako ravnati z njo in kakšna bi morala biti hrana za zgago za lajšanje zdravja?

Kaj je zgaga

Približno 20% ljudi v zahodni Evropi, Ameriki in Turčiji je pripravljeno takoj opisati znake zgage, ker trpijo zaradi njega vsak teden, v Moskvi pa jih po statističnih raziskovanjih čuti 18% prebivalstva. Slab občutek pečenja za prsnico (zaradi katerega je simptom dobil ime), ki se dvigne od epigastričnega dela navzgor do vratu, je znan tako odraslim kot otrokom. Poleg žganja lahko napad zgorevanja spremlja:

  • občutek teže v želodcu (kot pri prenajedanju);
  • burping;
  • grenak okus v ustih;
  • poslabšanje stanja s pobočji telesa.

V uradni medicini se zgaga imenuje posledica draženja sluznice požiralnika zaradi zaužitja kislega želodčnega soka, ki se pojavi, ko je požiralnik in želodec sfinkter delil napačno delo - to se imenuje gastroezofagealni refluks. Poleg klorovodikove kisline lahko povzroči žolčne kisline, pepsin, pankreatične encime. Tudi nezdravi ljudje naletijo na ta neprijeten pojav, vendar so pogosti napadi skupni ljudem s prebavnimi motnjami. Glavni predpogoji za zgago so gastroenterologi:

  • Prekomerna telesna teža (debelost).
  • Kila požiralnika trebušne prepone.
  • Povečana kislost želodčnega soka (prirojena in pridobljena).
  • Nosečnost (glede na povečan intraabdominalni pritisk).
  • Gastroezofagealna refluksna bolezen (kronično vlivanje v požiralnik želodčne /duodenalne vsebine).
  • Esofagitis (vnetje sluznice požiralnika), refluksni ezofagitis (povezan z GERD).
  • Barretov požiralnik (prekancerozni GERD, povezan s spremembami epitelnega tkiva).
  • Motilnost motenj požiralnika in želodca (redko - dvanajsternik).
  • Adenokarcinom požiralnika.

Če je oseba zdrava, vendar se občasno sooča z zgago, je težava v zlorabi nikotina, alkohola, močnega čaja ali kave. Pojavi se tudi v ozadju nošenja tesnih oblačil, težkih vlečnih trebušnih pasov. Dodatna nevarnostso:

  • Kršitev prehrane (tako v smislu polnjenja jedilnika kot glede navad, da bi jedli vlažno ali tek, težnja k prenajedanju).
  • Navadna večerja pred spanjem (telo je v vodoravnem položaju, sfinkter ne deluje pravilno, proces prebave je lahko).
  • Fizične obremenitve, zlasti s strminami, po jedi.

Prehrana v zgago

Odstranjevanje napadov požara v požiralniku, še posebej pogosto, se lahko izvede le s prehransko korekcijo, za katero je v prvi vrsti treba ugotoviti, kaj je povzročilo zgago. Zdrava oseba lahko izzove določen izdelek, ki ga slabo zazna želodec - je agresiven na prebavni trakt močne kave in subjektivno varna zelenjava. Ker se problem vedno pojavi po jedi, je vprašanje "kaj je v srcu?" Še bolj pomembno kot "kaj piti?". Prehrana je ključna točka pri zdravljenju, ker:

  • Če pogosti napadi zgage ne začnejo popravljati prehranjevanja, se lahko pri zdravi osebi razvije gastroezofagealna refluksna bolezen, ki se kasneje razvije v zaplete: erozije, razjede ali adenokarcinom.
  • Tablete prenehajo napadati, vendar ne vplivajo na stanje sluznice in nekatera živila pomagajo umiriti požiralnik, čeprav ne bodo delovala tako hitro kot zdravila.
  • Prehrana z zgago in vročino je še posebej pomembna za ljudi z visoko kislostjo želodčnega soka (pomaga prilagoditi njegovo kislinsko-bazično ravnovesje) in prirojene malformacije.delovanje spodnjega esophageal sphincterja (zmanjšuje tveganje za nove srčne napade).

Osnovna pravila

Vržanje želodčnega soka v požiralnik je predvsem posledica napačnega položaja telesa med in po obroku (v 1-2 urah), v okviru prenajedanja, uživanja hrane na poti ali zlorabe škodljivih živil, alkohola, kumaric, marinad. Zaradi tega prehrana, pomaga odpraviti trenutni srčni napad in preprečiti novega, temelji na naslednjih pravilih:

  • Nanesite majhno količino hrane na ploščo - za meso je približno 60-100 g (odvisno od tega, ali nameravate dodati ogljikove hidrate), za žita in testenine pa je približno 50-60 g (tehtanje \ t suhega proizvoda), za zelenjavo /sadje je dovoljena prostornina 200-300 g. Spodnja meja navedenih številk - če pomešamo vse v eni krožnici v 2 kategorijah (meso z zelenjavo, zelenjava z ogljikovimi hidrati, meso iz ogljikovih hidratov), ​​zgornjo - če jih uporabljate ločeno.
  • Ne gladi - želodec, ki ga proizvaja sok, je namenjen prebavi hrane, zato je treba vsak dan opraviti 5-6 obrokov (in če imate dolg delovni dan ali več). Odporni med njimi v razmaku 2-3 ur, še posebej, če imate gastritis ali hepatobilijere težave.
  • Nastavite glavni obrok (ne prigrizek) v takem času, da vam ni treba takoj pobegniti, pojdite na trening ali v posteljo: sedeti morate eno uro ali malo dlje ali biti v razumnem tempu.
  • Izogibajte se uporabi zelo vročih živil (temperature nad 60 stopinj) - to jedraži sluz
  • Opusti hladne pijače, sladice - sladoled, nekatere vrste koktajlov, celo samo hladno vodo: ne draži samo požiralnika, temveč povzroči tudi daljšo proizvodnjo klorovodikove kisline.
  • Jejte počasi, da preprečite, da bi zrak padel skupaj s hrano in temeljito zajemal vsak delček.
  • Prednostna je uporaba kuhanih ali kuhanih proizvodov. Če jih nameravate peči, naredite to v foliji ali rokavu, da ne ustvarite grobe skorje. Pečenje je prepovedano.

Kaj jesti

Izdelki, ki ne povzročajo zgage, so individualni za vsako telo, zato je treba vse spodaj naštete pregledati osebno. Ločeno se upošteva prisotnost bolezni GASTROINTESTINAL TRACT, ki lahko omejijo prehrano bolj kot izolirano zgago, zato je pomembno, da se meni uskladi z gastroenterologom. Splošni seznam proizvodov, dovoljenih v peči, je naslednji:

  • nemastno meso (predvsem ptice) - puran, piščanec, teletina;
  • sladkovodne in morske ribe polaka, ostriža, smučka;
  • škrobnata in brezkislinska zelenjava - krompir, pesa, buča, korenje, bolgarska paprika, bučke, cvetača, koruza;
  • bulgur, ajda, nezreli riž, ovsena kaša, koruza, mana;
  • hrustljavi kruh;
  • pecivo;
  • polž, domači žele, med;
  • sir z nizko vsebnostjo maščob;
  • neslan sir, sir iz trdega sira;
  • sladka jabolka, banane, breskve, lubenice, hruške, slive;
  • oljčno olje;
  • peteršilj, koper.

Kateri izdelki se odstranijo z zgago

Odprava nenadnega napada pekočega v požiralniku se lahko vzame s tabletami in lahko jedo preprosta živila, ki so v hladilniku - to je bolj varno in hitro. Koristne za zgago so banane, naribane korenje (z žlico masla ali kisle smetane), pa tudi:

  • Ovsena kaša na vodi, vendar ne puščavnik, vendar zelo majhna, ne zahteva kuhanja in kuhana z veliko tekočine, tako da je spolzka konsistenca izšla.
  • Ogrevano pusto mleko z žličko medu, pijan z majhnimi požirki.
  • Pirejska bučna ali krompirjeva juha.
  • Kakršen koli oreh, razen arašidov (ne slanih, brez glazure ali drugih dodatkov).
  • Oljčno olje - žlička, ki se pogoltne brez dodatnih obrokov.

Kaj piti

Vse pijače, ki se lahko uporabljajo med srčnim infarktom in med poskusom preprečevanja ponovitve, morajo biti najprej tople - brez osvežilnih jagod ali koktajlov. Drugič, ne bi smeli biti soda ali premočni, še posebej, če kuhate čaj. Iz kave se boste morali odreči. Seznam dopustnih pijač z zgago je zelo kratek:

  • alkalna mineralna voda brez plina;
  • tesen zeleni čaj ali črni bayhovy (slednje je zaželeno, da se ne zlorablja);
  • nemastno mleko, naravni jogurt, škrobni kefir - idealno je, da izberete popolnoma nizke vsebnosti maščobe, mleko pa izgleda liconialno;
  • sladkorne juhe brez sladkorja;
  • maline decoctions, zdravilnih zelišč - dober pomirjujoč učinek (relativnosluznice) imajo trpežnik, ognjič.
  • decoctions iz lanenega semena, ovsa - ovojnica sluzi.

Katera živila povzročajo zgago?

Pri zdravljenju prehranskih težav s prebavo je kemijska razgradnja organov PAH zelo pomemben dejavnik in v primeru zgage, ki jo opazimo v ozadju povečane kislosti želodčnega soka, je to še posebej pomembno. Kemično draženje se pojavi pri uporabi slanih, začinjenih, kislih, kislih jedi, zato so prepovedani izdelki z zgago:

  • Vse vrste agrumov, zlasti na lačni želodec.
  • Močni bujoni na mastnih ribah in mesu (svinjina, jagnjetina, gos, raca, losos, skuša, beluga, jesetra) na gobah.
  • Maščobe v kakršni koli obliki.
  • Surova zelenjava, zlasti ob zaostrovanju gastritisa, peptične razjede (to ne vključuje popolne izključitve zelenjave iz jedilnika - se porabi v termično obdelani obliki).
  • Kislo jagodičje (ribez, kosmulje, aliche, brusnice, robide), zelena jabolka, kivi, ananas, marelice.
  • Sveži losos, peko kvasa, kruh (zlasti rž).
  • Špinača, kislica, hren, čebula, česen.
  • Zelena, redkev, redkev, paradižnik.
  • Vse sladkarije, razen medu: torte, pecivo, bonboni, čokolade, torte.
  • Sveži zelenjavni in sadni sokovi, hladne barje.
  • Rafinirani izdelki iz sladkorja, džemi, kondenzirano mleko.
  • Peneče pijače, vključno z mineralno vodo.
  • Biserni drobljenci, pšenica - spodbujajo povečanje kislosti želodčnega soka.
  • Hitra hrana: prigrizki, krekerji, čips, instant rezanci, prigrizki.
  • Alkohol, kis, gorčica.
  • Ribe /meso v pločevinkah.
  • Prekajeni, polizdelki.
  • Mesni izdelki, toplotno obdelani na odprtem ognju ali na žaru.

Meni za teden

Če ste soočeni z napadom zgage več kot enkrat, za popolno obnovo sluznice požiralnika in normalizacijo sfinkterja zadostuje tedenska prehrana, ki predvideva izključitev le glavnih nevarnih izdelkov. V prisotnosti bolezni prebavnega trakta, še posebej povezane z gastrozofagealnoy refluksne bolezni, bi morala prehrana, da gastroenterologist in bo trajalo do šest mesecev. Primeri prehrane za zgago in povečano kislost želodca na teden so naslednji:

P \ t \ t \ t \ t V \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t \ t . \ t \ t
Zajtrk Kosilo Kosilo Opoldne Večerja
Ovsena kaša na vodi z žlico medu in figeMlečni žele, krušni kruh Juha s korenjem, krompirjem in peteršiljem (brez čebule)Pečenje vitkega sira z beljaki in žlico kisle smetaneKuhana teletina s pečeno pesa in zelenjavo
Cheesecake s par breskvami, nesladkanim čajem, nesladkanimNekaj ​​sladkih sadežev, jogurt za pitje z nizko vsebnostjo maščob Kosmulje s solato in zelenjavo pod olivnim oljemPečena pesa z jabolki Squash s čičeriko za pare
C Bućno jabolkopečenje, peščica oreščkov ali datumiCheesecakes iz nemastnega sira z rozinami v pariKuhani piščančji file z ajdovo kašo v vodi Smetana iz suhega sadja, kuhan kruhRibji obara s sladko koruzo in svežo kumare
H Ražna kaša s suhimi marelicami in peščico mandljevBujon iz rozacee, trdo kuhani sir in suh bel kruhPire krompir in brokolijeva juha, kurkuma zrezek Par pečenih hrušk s posnetim sirom in medomSteklo naravnega jogurta z banano (po možnosti prezrelo)
P Kukuruzna pasta z rozinami in medom Omlet z dvema jajcema (brez jajčnega rumenjaka) na paru z korenjem Rastlinska juha z rezanci, malo pari govejega mesaDomači sadni žele (prednostno agar) Slengovi štruklji s paro ali kuhano paro
C Ovsena kaša na banani; Ovsena kaša, piškoti iz gazele ali parom na paru Rjavi riž z beluši in zelenim grahom za parPšenica se posuši s kosom nečloveškega trdega sira, nesladkanega zelenega čaja Rastlinska juha z mesnimi kroglicami iz piščančjega fileja, zelišč in beljakovin
N Bulgur s suhim sadjem, tesen zeleni čaj z medom Ponudba korenja z žlico kisle smetane in suhih slivNemastna riba s parjeno cvetačo Berry kissel, piškotek cookie Kuhana jajca (1-2 kom.), Sušeni kruh, par paprik

Značilnosti prehrane nazgaga pri nosečnicah in doječih ženskah

Če pekoč občutek v požiralniku povzročijo bolezni prebavil in povečan intraperitonealni pritisk na nosečnost (pri nekaterih ženskah je stanje normalno počasno, zato se pri hranjenju novorojenčka zgaga tudi prehrana), prehrana ne bo tako huda, kot je bila zapisana zgoraj, ampak iz škodljivih učinkov. izdelki bodo morali zavrniti in se držati nekaj osnovnih pravil. Na splošno so prehranske potrebe nosečnice in doječe ženske naslednje:

  • Majhni obroki, vendar pogosti obroki.
  • Obvezna prisotnost prehranskih beljakovin v prehrani (piščanec, puran, teletina, sir, jajca).
  • Zavrnitev praženja, uporaba mastnih živil, sol, prekajeno meso. Izključena je tudi kisla in konzervirana hrana.
  • Poskusite ne uporabljati kislo-mlečnih napitkov - če je potrebno, piti samo kvas ali bizon, če ga telo dobro prenaša.
  • Po napadih zgage na dan je jedilnik sestavljen iz ostre kaše (na vodi), juhe, pire zelenjave, kuhanega kuhanega mesa.

Pravilna prehrana za otroke

Otroka je treba nadzorovati bolj strogo kot odrasli, saj so otroci nagnjeni k sladki in hitri hrani, izberejo hrano glede na okus, ne pa tudi koristi. Bodite previdni pri tem, kako in ko jesti otroka, sledite naslednjim pravilom za otroški meni:

  • Otrok mora počasi in temeljito žvečiti vsako rezino.
  • S sladico v prehrani pustite samo pastilo, marshmallow, med, marmelado.
  • Vsak dan kuhajte ovsenega otrokaali juho iz riža, mu lahko dodamo stopljeni sir.
  • Samo utekočinjeno sladkano kuhano meso.
  • Izključiti polizdelke za prehrano dojenčkov, klobase, klobase, citruse, čebulo in česen.

Video posnetki

Informacije v članku so informativne narave. Materiali članka ne zahtevajo neodvisne obravnave. Le kvalificiran zdravnik lahko diagnosticira in svetuje glede zdravljenja na podlagi individualnih značilnosti posameznega bolnika.

Priljubljeni članki

Zdravje Griffins - terapevtske lastnosti, kontraindikacije, uporaba v ljudskem zdravilstvu HIša in življenje Kako prikriti luknjo v kavbojkah - kreativni načini krpanja
Dugi namigi Kaj je idealno razmerje? Ali obstajajo idealni odnosi in kako jih zgraditi? Dugi namigi Scenarij praznika za novo leto v vrtcu za srednjo skupino v obliki pravljice. Tekmovanja, pesmi, pesmi, plesi, igre, uganke, skeči za novoletno jutro v srednji skupini vrtca Dugi namigi Izdelek je papirnati tulipan: mojstrski razred, shema, predloge, fotografija, video. Kako narediti tridimenzionalni cvet tulipana iz papirja, origamija, krep, valovitega papirja in sladkarij: navodila po korakih. Kako narediti tulipan iz papirja korak za korakom: fotografija Dugi namigi Kaj so čakre in zakaj jih je treba čistiti? Kako sami očistiti čakre negativne energije: s pomočjo manter in položajev rok, meditacija. Kako očistiti lastne čakre in se izogniti zamašitvi: nasveti psihologov Dugi namigi Plezalna vrtnica: zimsko odporne sorte, cvetijo vse poletje, sajenje, presaditev na drugo mesto, nega, razmnoževanje, obrezovanje spomladi in jeseni, priprava na zimo. Zakaj plezalna vrtnica ne cveti: vzroki, bolezni in njihovo zdravljenje. Plezalne vrtnice v krajinskem oblikovanju: Dugi namigi Obnašanje novorojenčka z zlim očesom. Zaščita pred zlim očesom novorojenčka: nasveti, čare in molitve Dugi namigi Kakšne zarote so narejene na proso? Zakaj sipajo proso pod vrata, na prag, po hiši, kar pomeni prosen križ na grobu: magija. Kako odstraniti pokvarjenost s proso? Kako brati denarne zarote za proso, za trgovino, proti bradavicam, pred zlim očesom, za vrnitev moških Dugi namigi Kako in kaj oprati superge v pralnem stroju: temperatura, način, navodila, nasveti, sredstva. Ali je možno in kako oprati imitacijo usnja, usnja, semiša, bele superge v pralnem stroju? Katere superge lahko in katere ne morete prati v pralnem stroju