Zeljena solata - okusni recepti za kuhanje iz belih, morskih, pekinških ali kolrabi

Težko si je predstavljati moderno kuhanje brez te zelenjave. Belo zelje, cvetača, brokoli, kolabraby se aktivno uporablja za pripravo hladnih predjedi, juh garnites. Veliko je receptov za kuhanje sveže solate. Jedi prihajajo v okusno, dietetično, zdravo, lahko prebavljivo.

Solatni recepti v pločevinkah

Ena od najbolj preprostih, dostopnih in uporabnih hladnih jedi je zeljena solata. Peking, brokoli, Bruselj, Kolorado - vse sorte te zelenjave imajo svoje posebnosti in prednosti, vendar je vodja bele repa. Vsebuje veliko elementov v sledovih, vitaminov, vlaknin, karotena, askorbinske kisline. Izdelek je zelo koristen za odrasle in otroke, zato bodite prepričani, da ste prisotni v prehrani vsakega posameznika.

Obstajajo številne možnosti, ki jih lahko pripravi solata iz zelja. Dobro se ujema z zelenjavo, sadjem in mesom. Kako narediti solatosveže zelje, da bi bilo koristno in izvirno? Najprej morate pravilno izbrati glavno sestavino. Ni potrebno jemati suhega suhega perila. Izberite mlado, sočno zeleno zelenjavo. Zelo priljubljena je okusna solata Pekinškega zelja s koruzo in belim ribezom s korenjem.

Uspeh lahkega prigrizka je prava izbira zelenjave in njihove predobdelave. Vsi gostitelji naj izkoristijo naslednje nasvete:

  1. Brokoli za solate mora zavreti in razstaviti v socvetje.
  2. Zeljeni listi rdečih sort mnogih lastnikov zemljišč prestrašijo togost, zato se pred kuhanjem prigrizkov opečejo z vrelo vodo.
  3. Če v receptu obstaja lok, morate izbrati sladke sorte ali ga pred-marinirati.
  4. Zelo sočni listi lahko naredijo posodo tekočo, zato je priporočljivo odtekati odvečno tekočino.
  5. Kisa je bolje nadomestiti z limoninim sokom, saj bo ta prigrizek postal bolj uporaben.
  6. Zeleno zelenjavo, koper, zeleno, peteršilj lahko dodamo v zdrobljeno obliko vsem receptom za prigrizke iz zelja. To bo izboljšalo okus in povečalo prednosti jedi.

Solata svežega zelja

Predstavljena zelenjavna jed je priljubljena za vso družino zaradi razpoložljivih sestavin. Tradicionalna zeljena solata s kisom lahko kuhate s kumaricami, papriko, jabolki, paradižnikom in drugo svežo zelenjavo ali sadjem v hladilniku. Odvisno od sestavin bo vaš prigrizek vedno užitek za gospodinjstvo z novim okusom. Krožnik bo čudovitMožnost kuhanja za vročo ali samooskrbo.

Sestavine:

  • kumara - 1 kos;
  • zelje - 300 g;
  • koper - 1 grozd;
  • jabolčni kis;
  • oljčno olje - 2 žlici;
  • začimbe;
  • česen - 2 zoba.

Metoda priprave:

  1. Zelenjava pogoltne slamo.
  2. Sesekljan koper.
  3. Pripravite gorivo. V ta namen maslo zdrobimo s kisom, česnom in začimbami.
  4. Zmes prenesite v skledo za solato.
  5. Dopolnite gorivo, služite na mizi.

Zelena solata za zimo

Velik pridelek sveże zelenjave jeseni letos omogoća podjetnim gospodom, da jih ohranijo. Zeljena solata za zimo v pločevinkah bo odlična poslastica za nepričakovane goste ali dekoracijo praznične mize. Po želji lahko v juho ali cvrtje dodamo konzervirano hrano. Naslednji recept je namenjen za 4 pločevinke po 0,5 litra. Za dolivanje goriva uporabite začinjeno in maslo.

Sestavine:

  • zelje - 1 kg;
  • paradižnik - 1 kg;
  • paprika - 2 kos;
  • rastlinsko olje;
  • začimbe;
  • lovorjev list.

Metoda priprave:

  1. Zelenjava pogoltne slamo.
  2. Čebulo se razreže na obroče.
  3. Paradižnik se razreže na kose.
  4. Mešajte sestavine in jih postavite v posodo pod tlakom 24 ur.
  5. Dodajte začimbe, ki jih v ponev zaprite približno 10 minut.
  6. Razširi se na pločevinke, ki se kotajo s kapucami.

Solata iz zelja in korenja

Ena izmed najbolj priljubljenih različic zeljaPrigrizki so vitaminska solata zelja in korenja. V tem primeru se lahko razmerja sestavin razlikujejo glede na okus in osebne preference. Zelo uporabna in izvirna jed bo, če se sladkor nadomesti z medom. Osvežite prigrizek s kislo smetano, majonezo, oljem, limoninim sokom ali majonezo.

Sestavine:

  • korenje - 100 g;
  • zelje - 300 g;
  • čebula -? del;
  • sladkor;
  • sol;
  • Limonin sok.

Metoda priprave:

  1. Zelenjava zdrsne na tanke trakove.
  2. Korenček lahko naribamo.
  3. Vsi se spomnijo videza soka.
  4. Dodajte začimbe, dolivanje goriva.

solata iz pekinškega zelja

Ni nujno, da mora biti vegetarijanska predjed vegetarijanska. Zelo lahka solata iz pekinskega zelja s piščancem zapusti original, kislo in praznično. Kombinacija svežih listov, ki vsebujejo veliko količino vlaknin in pikantno prekajene piščančje prsi, bo zagotovo privlačna za vse prebivalce in goste. Predjed je primeren tudi za tiste, ki sledijo prehrani, saj vsebuje zelo malo kalorij.

Sestavine:

  • dimljeni piščanci - 300 g;
  • jajca prepelic - 5 kosov;
  • jabolka - 1 kos;
  • Kitajska solata - 1 piščanec;
  • sir - 150 g;
  • zelenice;
  • krekerji rži - 1 enota.

Metoda priprave:

  1. Rezano meso in solato s tanko slamo.
  2. Sir se drgne na Rende.
  3. Jajca se kuhajo, narezujejo na četrti.
  4. Sestavni deli povezujejo olje za dolivanje goriva.
  5. Prigrizekokrašena s krekerji.

Zelena solata s papriko

Za nasičenje telesa z vitamini in za odvajanje, poskrbite, da boste za vso družino kuhali takšno malico. Zeljena solata z bolgarskim poprom je zelo lahka, originalna, sočna. Lahko ga postrežete ob delavnikih in na praznični mizi. Predjed je primeren za tiste, ki se držijo vegetarijanstva ali so se odločili, da izgubijo težo. Lahko kuhamo lahko solato s pekinškim zeljem ali belo zelje. Poleg tega lahko jed dodate kumare, jabolka, paradižnik in drugo zelenjavo.

Sestavine:

  • belo zelje - 300 g;
  • paprika - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • zelenice.

Metoda priprave:

  1. Pripravite izdelke.
  2. Zelenjavo narežite na tanko slamo.
  3. Korenje se drgne na Rende.
  4. Združite proizvode in dodajte začimbe.
  5. Oljno gorivo.

Solata iz morskega zelja

Zelo koristno, okusno, hranljivo predjed je na voljo z morskim zeljem. Alge vsebujejo veliko dragocenih elementov v sledovih, vitaminov, aminokislin. Kuhate lahko jedi s piščancem, govedino ali šunko. Solata iz morskega zelja z jajcem je bolje pripraviti iz mariniranih alg brez začimb. Recept je zelo preprost in hiter, medtem ko je predjed okusen, hranljiv in poln.

Sestavine:

  • rastlinsko olje - 2 žlici;
  • morske alge - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • kuhana jajca - 3 kosi;
  • kuhana govedina - 150 g.

MetodaPriprava:

  1. Čebula se razreže na polobroče.
  2. Zdrobiti jajca.
  3. Rezano meso slame.
  4. Priključite komponente v posodo.
  5. Polnjen z oljčnim oljem.
  6. Okrasite, postrežite na mizo.

Solata iz cvetače

Številna gospodinjstva nezasluženo posvečajo pozornost cvetači, ki je zelo uporaben in nizkokalorični proizvod. Za pripravo hladnih predjedi socvetje je potrebno zavreti. Zelena solata s paradižnikom bo prvotni dodatek k glavnim jedem. Predjed je zelo lahek, hranljiv in okusen.

Sestavine:

  • cvetača -? del kaldrme;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • korenje - 2 kosi;
  • oljčno olje.

Metoda priprave:

  1. Zelenjava (razen paradižnika) se pari.
  2. Paradižnik se razreže na kose.
  3. Korenje narežite na kroge.
  4. Vsakdo se pridruži, oskrbuje z oljem.

solata iz rdečega zelja

Rdeče obarvane sorte ni treba prezreti. Pozimi je ta različica v veliko povpraševanje. Rdeča zelje bo dekoracija praznične mize in bo zadovoljila vse člane gospodinjstva in goste. Mnogi lastniki stanovanj se izogibajo uporabi rdečih sort te zelenjave zaradi togosti listov. Vendar pa bo pravilna priprava prigrizkov poskrbela za okus jedi.

Sestavine:

  1. kuhan krompir - 2 kosa;
  2. zelje - 300 g;
  3. oranžna - 1 kos;
  4. rdeča čebula - 1 kos.

Metoda priprave:

  1. Zelenjavo je treba narezati na tanke rezance in 1 minuto naliti z vrelo vodo.
  2. Krompir narežite na velike kose.
  3. Čebulo narežite na polobroče.
  4. Razdelite oranžno na koščke, ločene od filmov.
  5. Sestavine položite na krožnik, da bo jed izgledal estetsko.
  6. Potresemo z limoninim sokom in balzamičnim kisom.
  7. Napolnite z oljčnim oljem.
  8. Okrasite z listi mete, zelenja.

Video: Zelena solata z česnom