Testenine z ananasom, polnjene - kako kuhati v ponvi ali belih, trikotnikih, polžah in keksu

Tanka armenian pita kruh, polnjeni s mletim mesom, je okusna in enostavna jed, ki ne zahteva kulinaričnih spretnosti. Čistega ovojnice, pite, Pasties in leni bilyashi za lavash je treba predložiti za čaj ali zajtrk, da gostom nudijo krepko malico lahko vzamete s seboj v službo, na poti in piknik namesto banalne sendvičev. Glavna prednost tega seveda - priložnost za eksperimentiranje s sestavinami za uporabo in kombinacijo različnih vrst mesa, dodajte prelivi najljubše začimbe, zelenjava, gobe ali sir. Morate izbrati le dober recept.

Kako kuhati pecivo z mletim lavašem

Celoten postopek kuhanja breskev ananasa z mletim mesom lahko razdelimo na več stopenj. Najprej se nadev, cvrtje mletega ali sesekljanega mesa skozi mlinček skupaj z zelenjavo, zelišča, gobe in druge sestavine. Nato pripravite pita želite razširiti, izrežete in rahlo potresemo z vodo ali mlekom za elastičnost. Pripravite napolnjeno polnjenje na torto, potresemo z naribanim sirom ali zelišči, potresemo z omako in zavijmo. Predoblike so obogatene s prevlečenim jajcem, praženim na maslu aliPečemo v peči pri 180 ° C.

Priprava proizvodov

Pravilna priprava proizvodov je zagotovilo za pripravo resnično okusnih, enakomerno pečenih ali pečenih lizipov mletega mesa. Domače ali polnjene mleto meso tradicionalno ocvrto s čebulo, da izhlapi tekočino. Izjema - polnjenje za čebure, ki morajo biti surovi. Nizozemski ali katerikoli drugi trdni sir se podrgne z večjo. Česna glava se očisti, zelenjava se zmelje in po potrebi ocvrsti skupaj z mesom. Snop zelenice je treba temeljito oprati in namočiti v čisto vodo, tako da se delci umazanije poravnajo na dnu in se ne zrušijo na zobeh.

Lavash z mletimi mesnimi recepti

Obstaja veliko načinov za pripravo okusnih prigrizkov iz tankih peciva in mletega mesa. Izbira recepta ni odvisna samo od razpoložljivih izdelkov, razpoloženja in prostega časa gostiteljice, temveč tudi ob zdravljenju. V posebnem primeru lahko naredite veliko polž torto, ki izgleda zelo impresivno in se izkaže, da je izjemno lepa v rezu. Kot krepak zajtrk ali prigrizek vam lahko ponudijo pite, ocvrte v olju. Za čaj je bolje dati blush domačega peciva, kuhanega v pečici. Glavna stvar je, da zaupate preizkušenemu receptu s fotografijami po korakih.

Polž, polnjen v pečici

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 262 kcal na 100 g
  • Imenovanje: na čaj, prigrizek.
  • Zahtevnost: povprečna.

Praznična tortna torta z zlato, rahlo krhko skorjo se izkaže za posebno občutljivo in sočno,zahvaljujoč gosto kislo smetano-jajčno omako. Število zvitkov, ki bodo potrebni za pripravo pite, je odvisno od premera okroglega krova. Roloni ne smejo biti preveč debeli, sicer bodo slabo pokriti. Prsa bo postala še lepša v razrezu, če je na drobljenem mesnem sloju cilantroja, peteršilja in uporabnega špinača. Za najbolj apetično domačo, preprosto, vendar privlačno predstavitev, lahko torto položimo na listje solate in postrežemo na leseni plošči.

Sestavine:

  • lavaš - 3 kosi;
  • mleto meso - 300 g;
  • kislo smetano - 7 žlic. l .;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l .;
  • sir - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • oljčno olje - 3 žlice. l

Način priprave:

  1. Pražite cebulo čebule, narezane na polobroče.
  2. Ko čebula postane očiščena, dodajte mleto govedino. Fry 15 minut.
  3. Dodajte pasto, pare za 7 minut.
  4. Na vsako pogačo dajte tretjino polnjenja, potresemo z naribanim sirom.
  5. strni zvitki. Položite kot polž na celi posodi.
  6. Piščančje jajce s kislo smetano s vijolično, obilno pecite to pito s pito.
  7. Pecite 30 minut.

Transporterji z mletim mesom

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 243 kcal na 100 g
  • Imenovanje: na čaj, prigrizek.
  • Zahtevnost: povprečna.

Deli mletega natrijevega granatnega jabolka so verižna verzija lahkega prigrizka za vso družino, ki hitro izgine lakoto in dolgo časa daje občutek sitosti. Najlažji način dodajanjapeciva oblikujeta ovojnice - razrezane iz pripravljenega kvadra ali pravokotnika torte, od zgoraj odtehtajte tanko plast mesa s česano čebulo, dvakrat na polovico zložite gredice. Končni izdelki so na voljo s ketchupom, domače majonezo, gruzijsko omako tkemali ali vročo omako na osnovi soržice v prahu.

Sestavine:

  • lavaš - 4 kosi;
  • mleto meso - 400 g;
  • sesekljano čebulo - 50 g;
  • jajca - 4 kosi;
  • sončnično olje - 5 tbsp. l

Način priprave:

  1. Chop čebule.
  2. Meśamo s sesekljano sesekljano govejo meso. Fry dokler ni pripravljen.
  3. Rezanje zglobe na polovico.
  4. Zavito rahlo namakajte polnjenje v vsaki predobliki, tako da oblikujete ovojnico.
  5. Vsako kuverto potopite v skledo kokošjih jajc, pihane na peno.
  6. Očistite pite olja v rustikalni, ne da bi pokrivali pokrov.

Kruh iz lavšća

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 209 kcal na 100 g
  • Namen: čaj, prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Značilna značilnost klasične bele ribice je sočno polnjenje z grobo rezano čebulo in prisotnost majhne okrogle odprtine na vrhu. Medvedi lavaša s mletim mesom so skoraj slabši od izvirnih narodnih jedi baškirske kuhinje in postanejo zelo dišeči. Okusno pražene pite lahko preprosto pripravijo hišo, saj vam ni treba narediti svežega ali kvasnega testa z zapletenim receptom. Glavna stvar je, da obdelovancem dobite pravilno obliko in neosvežite meso. Pripravite palačinke v globoki pekač, debele stene ali v skledo.

Sestavine:

  • lavaš - 3 kosi;
  • mleto meso - 450 g;
  • cilantro - 100 g;
  • čebula - 3 kosov;
  • jajca - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. l

Način priprave:

  1. Mešano goveje meso zmešajte s čebulo, zdrobljeno mandarino.
  2. Fry dokler ni pripravljen.
  3. Rezanje kocka na polovici. Iz vsakega polovičnega kroga odrežite z nožem in ploščico zahtevanega premera.
  4. Postavite polnilo sredi vsakega kroga. Dvignite robove v sredino, tako da sestavite majhne gubice.
  5. Obrezane obdelovance potegnite v skledo z razbito jajci.
  6. Vstavite ponev z luknjo navzdol.
  7. Pražite olja na obeh straneh.

Patties s kosmiči in gobami

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 172 kcal /100 g
  • Namen: čaj, prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečna.

Domače pite lavaša z mletim mesom se lahko polnijo z gobami, lističi, medeni, repom, ostrigami in drugimi gobami. Najboljše je kombinirati s piščančjim mesom iz gob, ki je sesekljan z mešalnikom ali mesnim mlinom in zmešan s tekočimi začimbami. Nabor začimb je lahko katerikoli, a še posebej dober okus piščanca in gob podčrta marjoram, granuliran česen, curry, timijan, propanska zelišča, origano. Takšna jed bo diverzificirala dnevni obrok in bo prosila tudi tiste, ki niso navdušeninesladkano pečenje.

Sestavine:

  • pita kruh - 4 kosov;
  • mleto meso - 200 g;
  • gobe - 350 g;
  • peteršilj - 100 g;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 4 tbsp. l

Način priprave:

  1. Gobe se operejo, razrezane na tanke rezine.
  2. Pokažite v olju s čebulo, razrežite na obroče ali polobroče. Tekočino je treba popolnoma izhlapeti.
  3. Dodamo sesekljano piščančjo prsno drobno sesekljan peteršilj. Fry dokler ni pripravljen.
  4. Rezanje zglobe na polovico.
  5. Polnjenje prepustite glede na prejete pripravke, zavite.
  6. Vsaka trgatev se potegne v zdrobljeno jajce.
  7. Pražite ali pecite na grobo skorjo.

Z zelenjavo

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 214 kcal na 100 g
  • Namen: čaj, prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečna.

pite z lavash pečici razpisala, stopijo v ustih in rahlo pikanten, hvala za polnjenje z paradižnikovega ketchupa in naribanim sirom. Predjed z mesom, krompir in papriko dobili zelo krepko, zato ga je treba predložiti z lahkimi omakami, kot so nesladkanega jogurt ali kislo smetano zmešano z zelišči in česnom. Krompir se doda tesnilke pire, pečen ali kuhan zmehča in narežemo na majhne koščke. Za okus lahko prepražimo zelenjavo z dodatkom suhega kopra, papriko, koriandra in lovorjev list.

Sestavine:

  • lavaš - 10 kosov;
  • mleto meso - 400 g;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • krompir - 4 kosi;
  • kečap - 200 g;
  • sir - 250 g;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l

Način priprave:

  1. Krompir očistite, razrežite na majhne kocke.
  2. Popečena paprika, olupljena iz semen in pedunčkov.
  3. Pripravite zelenjavo v olju.
  4. Po 10 minutah dodajte sesekljano goveje meso. Joj, dokler tekočina ne izhlapi.
  5. Ovijte polnjenje v torto.
  6. Delovni predmeti na krovu postavite čim dlje medsebojno.
  7. Nalijte ketchup, raven z žlico, krtačo ali lopatico.
  8. Potresemo s sirom, narezane tanke rezine z rastlinskim čistilom ali ostrim nožem.
  9. Pečena pita 20 minut.

Z bolgarskim poprom

  • Čas: 45 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 192 kcal /100 g
  • Namen: čaj, prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

polnjenje za pite z mesom in papriko bo še bolj okusna, če pečen v oljčnem sestavin kakovosti smetano in stopljeno maslo, na majhnem ognju. Bolgarski poper daje posodo bolj bogato teksturo in jo naredi uporaben zaradi vsebnosti vlaknin, askorbinske kisline, kalija, kalcija. Meso in zelenjavo je treba posušiti z govejim juho, dokler tekočina ne izhlapi. V nasprotnem primeru se sok hitro absorbira v tanko torto, pripravljena jed ne dobi gladke skorje in bo rahlo vodena.

Sestavine:

  • lavaš - 3 kosi;
  • mleto meso - 400 g;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • goveja juha - 150 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 5 tbsp. l

Metoda priprave:

  1. Drobljeno svinjsko meso dajte v posodo iz litega železa, jo prelijte s brozgo.
  2. Jojte, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Ko je meso praženo, nalijte mleto čebulo.
  4. Po 7 minutah dodajte papriko, olupljene iz semen in sesekljane na majhne kocke.
  5. Pokažite do mehkobe zelenjave.
  6. Rezanje zglobe na polovico.
  7. Polnjenje polagajte na vsak obdelovanec, zavijte ga.
  8. Pražite palačinke z zlato skorjo na olju.

Palačinke v ponvi

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 223 kcal /100 g
  • Namen: čaj, prigrizek.
  • Težavnost: povprečna.

polnjenje za leni chebureks razprostirajo na rezine pripravimo homogeno, ne preveč debel, sicer bo meso imel dovolj časa za pripravo in vlago. Meso (goveje ali jagnjetino) lahko predhodno ocvrto, vendar bo vplivalo na okus torte in jih naredilo manj kot prvotna posoda. Poleg koriandra v polnjenju dodajte svež peteršilj ali koper, poper, poper. Menijo, da velikost pravilnih čeburekov ne sme biti večja od dlani. Končni izdelki so topli ali vroči s kumaricami ali svežo zelenjavo.

Sestavine:

  • pita kruh - 3 kosi;
  • mleto meso - 350 g;
  • koriander - po okusu;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • vode - 4 tbsp. l .;
  • rastlinsko olje - 4 tbsp. l

Način priprave:

  1. Zdrobljeno govejo meso zmešajte s koriandrom, vodo in grobimi žarnicami.
  2. Rezanje kocke na polovico. Poravnajte rob, tako da se pojavijo kvadratki.
  3. Postavite polnilo na diagonalo na eni strani obeh obdelovancev, pri čemer je na robovih vsaj 2 cm.
  4. Rob zmešajte z razbito jajce.
  5. Polnjenje pokrijte z drugo polovico torte, trdno stisnite prste s prsti ali vilicami.
  6. Pohitite cheesecakes v olju z obeh strani do bogate zlate barve.

Testenine z mletim mesom in sira

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 277 kcal na 100 g
  • Namen: čaj, prigrizek.
  • Zahtevnost: povprečna.

Patties z apetiziranim polnjenjem sira in koper bodo čudovit dodatek prijetni družinski zabavi ali zabavi. Mešanica mesa, čebule in naribanega korenja se ocvrsti, nenehno premeša in razdeli kepe z žlico ali leseno lopato do homogenosti. Zaradi tega je polnjenje izredno občutljivo. Končni izdelki so vroči mizi, tako da sir ostane rahlo vpet in dobro vlečen. Po potrebi se lahko hladne predjedi segrejejo v mikrovalovni pečici ali v suhem ponvi.

Sestavine:

  • pita kruh - 2 kosi;
  • mleto meso - 450 g;
  • sir - 200 g;
  • kisla smetana - 100 ml;
  • majoneza - 100 g;
  • posušen koper - po okusu;
  • korenje - 1kos.
  • čebula - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Mešano goveje meso z naribanim korenjem in drobno sesekljano čebulo.
  2. Pokažite olje dokler ni pripravljeno.
  3. potresemo s suhim koperjem, premešamo.
  4. Pečeno na polovici.
  5. Na vsak kos položite polnjenje, posujte s sirom.
  6. Obesite polnilo, tako da oblikujete ovojnico.
  7. Postavite na deco.
  8. Nalijte z mešanico majoneze in kislo smetano katerekoli maščobe.
  9. Pečemo pito 25 minut.

Trikotniki s krompirjem in piščančjimi minerji

  • Čas: 1 uro 15 minut.
  • Število obrokov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 167 kcal na 100 g
  • Imenovanje: na čaj, prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Majhne pecivo, kuhanega v obliki trikotnikov, je zelo primerno, da se potaplja v omako in ima roke brez uporabe jedilnega pribora. Z vrsto začimb za polnjenje lahko varno improvizirate in dodate svoje najljubše začimbe po vašem okusu. Nežno piščančje meso je popolnoma združeno s kurkami, papriki, rožmarinom, timijanom, dišečim poprom. Konzistentnost pireja mora biti homogena, vendar se ne priporoča z mešalnikom, drugače bo maslo krompirja zelo viskozna, neprijetna, podobna pasti.

Sestavine:

  • pita kruh - 2 kosi;
  • mleto meso - 400 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 1 čebula;
  • rastlinsko olje - 4 tbsp. l

Način priprave:

  1. Krompir krompirja. Napolnitehomogen pire krompir.
  2. Pražite na sesekljani piščanci in drobno sesekljano čebulo.
  3. Mešano meso zmešamo s pire krompirjem.
  4. Vsak ugriz izrežite v 4 dolge trakove.
  5. Zamrznjeno polnjenje pomnožite na enem robu lavaša.
  6. Pokrijte polnjenje z vogalom torte in s prsti pritisnite.
  7. Za oblikovanje trikotnih kolačev, ki ovijejo trak lavaša okoli obdelovanca.
  8. Jakost zmešajte z vseh 8 trikotnikov.
  9. Pražite pite olja v zlati senci.

Z paradižniki

  • Čas: 50 minut.
  • Število obrokov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 204 kcal na 100 g
  • Imenovanje: na čaj, prigrizek.
  • Zahtevnost: povprečna.

Patties z mesom in paradižnikom ne bodo vodni, ampak izstopajte zelo sočno, če izberete pravo zelenjavo za kuhanje. Priporočljivo je, da uporabite zrele paradižnike mesnatih sort z gosto celulozo in vročim čilijem, ki bo posodo dala fantastičen okus. Za pikantnost in aromo lahko dodate cilantro, špinačo ali svežo baziliko v kašare. Če dodate malo sira na polnjenje, bo predjedek spominja na občutljivo italijansko pico kalcija.

Sestavine:

  • lavaš - 4 kosov;
  • mleto meso - 500 g;
  • paradižnik - 3 kosi;
  • čilija paprika - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 2 zoba;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. l

Način priprave:

  1. Frto drobno sesekljano čebulo v olju do rožmarina.
  2. Dodamo sesekljano govedino, premešamo.
  3. Ko se vse izhlapidodajte tekočine, dodajte nariban česen iz česna, olupljeni iz semen in zelo drobno sesekljane čipske paprike.
  4. Po 10 minutah odstranite iz ognja.
  5. Rezine narežite na polovico.
  6. Polagajte na vsako polovico pripravljenega polnila.
  7. Na vrh paradižnika razrežite na rezine ali rezine.
  8. Ustvarite ovojnico.
  9. Postavite pito na posodo, pečite 25 minut.

Skrivnosti kuhanja Delicious Lavash Pies - strokovni nasveti

Ruddy pite, polnila ovojnice s sočno in hrustljavo tanko testo, zlatih Pasties in drugih izdelkov iz armenske lavash in mletega mesa - navadno jed, ki je enostaven za uporabo tudi neizkušenega mladega hostesa. Obstaja več pomembnih odtenkov, ki jih je treba upoštevati pri pripravi prvotnega prigrizka. Skrivnosti, nasveti in triki izkušenih kuharjev bodo pomagali pretvoriti dišeče torte iz mletega mesa v najljubšo družinsko jed.

  • Suha preveč krhki vaflje se lahko izvede mehka in sveža občutljivi, če jih potresemo s toplo vodo in zaviti v čisto brisačo najmanj pol ure.
  • Pripravljeni izdelki so zaželeni, da se na salveto ali papirnato brisačo doda presežek maščobe.
  • Preveč tekočine polnjenje ne bo tok, če dip obdelovanec v jajčno mešanico, povaljamo v trgovinah ali doma drobtinami in zalege, dokler kuhani.
  • Pečenje bo manj kalorično, če položite pečat za pečenje, inne mazite z oljem.
  • pite s pecivom od zelo sočno in okusno, ne pa tudi na zalogi jih bolje pripraviti utemeljiti nima časa, da pronica sok in ne preveč mehka, vlažna.

Video posnetki