Testenine Testenine Recepti: Skrivnosti izbire sestavin

Makaroni in svinjina - zelo bogata in okusna. Ni čudno, da je kombinacija tako priljubljena.

Obstajajo ogromne količine receptov s temi sestavinami na dnu. Lahko se pečejo, pražijo, dušijo, vsaka posoda pa je posebna in ni podobna.

Makaroni s svinjino - splošna načela priprave

Svinjina za take jedi se običajno uporablja brez gležnjev. Meso narežemo na majhne koščke: kocke, palice, slamo. Če določen obrazec ni določen, lahko to storite po lastni presoji. Nato se meso ocvrti na ponvi, duši, poveže z ločenimi testeninami ali oblečenim garnisom, že v ploščah, razširi aditiv v bližini ali na vrh.

Seveda so testenine, pripravljene s svinjino, pripravljene z različnimi jedmi. Dodajajo zelenjavo, omake, začimbe, gobe in seveda sir. Ko se peče, se spremeni vrdeča skorja, zaradi česar je jed bolj lepša in okusnejša. In če sir dodamo razpadajočega riža ali nekaj orehov, bo jed še bolj dišeč.

Makaroni s svinjino (praženi)

Preprost recept za testenine iz svinjine v ponvi, ki je nekaj podobnega mornarici. Mi vzamemo vse kose mesa brez gležnja.

Sestavine

• 400 g makaronov;
• 400 g mesa;
• 100 g čebule;
• 10 ml olja;
• sol, poper;
• 1 korenček.

Priprava

1. Na lonček posoljene vode položite ogenj. Pripravimo testenine v skladu z navodili za pakiranje.
2. Svinjino rezamo s kockami, ki ne presegajo enega centimetra. V ponvi segrejte žlico olja. Če je meso brez maščobe, nato vlijemo 3-4 krat več.
3. Položite meso, hitro prepražite na visoki vročini, nato ga zmanjšajte, pokrijte in kuhajte v našem soku približno 15 minut.
4. Sečemo čebulo, pobijemo korenje.
5. Snemite pokrov, mesu dodajte zelenjavo. Popecite skupaj, dokler niste pripravljeni. Za 3 minute dajemo sol, poper.
6. Dodajte kuhane testenine pripravljenemu jedi. Mešamo. Skupaj se ogrejemo nekaj minut in ugasnemo.

Makaroni s svinjino in zelenjavo v ponvi

Recept za še eno jed iz testenin s svinjino in zelenjavo. Izkazalo se je, da je zelo sočno, ne zahteva želo.

Sestavine

• 350 g svinjine;
• 400 g makaronov ali špagetov;
• 1 žarnica;
• 1 bolgarski poper;
• 2 paradižnika;
• 1 korenček;
• začimbe, olje;
• zelenice kopra.

Priprava

1. Na dve ponudi na majhne kocke ali slamnato meso nanesite ponvi. Popecite do polovice.
2. Dodajte narezano čebulo na kocke, pripravite se na minuto.
3. Sedaj pa dajemo korenje, nato pa popražimo z mesom.
4. Takoj ko korenček rahlo spremeni barvo, lahko dodate sesekljane paradižnike in slamice bolgarskega popra. Vse skupaj kuhamo približno pet minut.
5. Testenine, kuhane v skladu z navodili, namažite z oljem.
6. Namestite krožnike s testeninami ali špageti. Svinjino z zelenjavo položite na vrh.
7. Koper splaknemo, izrežemo z nožem, potresemo ga na vrh. Postrezite takoj do vroče jedi.

Makaroni s svinjino v pečici

Recept mesa pečenega makarona pod okusno in zelo dišečo skorjo sira in krekerjev. Za polnjenje je pripravljena bukamela omaka.

Sestavine

• 0,5 kg svinjine;
• 0,3 kg makaronov;
• 70 g sira;
• 60 g krekerjev;
• 600 ml mleka;
• 40 g smetane masla + rastlinsko olje;
• 2 žlici moke;
• glavica čebule
• začimbe.

Priprava

1. Prašičje perite, ga sušite s prtičkom, narežemo na kocke. Čebula polomijo poljubno.
2. V ponvico nalijte malo olja, vstavite prvo čebulo, prepražite nekaj minut.
3. Sledi dodajanje svinjine in kuhanje približno pet minut na visokem ognju skupaj, nato pa ga zmanjšamo in ga skorajda pripravimo na majhno ogenj.luči
4. Izdelujemo majhne testenine, vendar ne do konca. Malo bi se morali utrjevati. Zavrne se cedilu Nato zmešamo z mesom in čebulo.
5. V ponvi za maslo dodajte maslo, stopite. Dodajte moko, prepražite. Pour mleko, najprej 100 ml, nato vse ostalo in toplo omako. Po okusu sol, poper, česen. Takoj, ko začne omaka "mehurček", izklopite peč.
6. Mešajte meso, testenine in omako, tako da je vse v jedi enakomerno porazdeljeno.
7. Obliko namažite in potresite s krekerji. Pripravljeno mešanico damo na raven.
8. Druge krekerje (približno 40 g) se nalijejo v skledo, nato pa se zmehamo. Zaspimo s to mešanico testenin.
9. Posodo postavite v pečico in pecite pol ure pri 180 stopinjah. Če je skorja prej pečena, jo lahko odstranite po 20 minutah. Ko postrežemo, okrasimo zelenje.

Makaroni s svinjino v kremni omaki

Za pripravo te jedi lahko uporabite kremo polne maščobe. Omaka se izkaže za občutljivo, dišečo, odlično kombinirano s svinjino in testeninami. Oljke se uporabljajo za pripravo jedi, vendar lahko preskočite to točko.

Sestavine

• 300 g makaronov, špageti;
• 200 g svinjine;
• 2 žarnici;
• 1 žlica moke;
• 250 ml smetane;
• solno olje;
• oljke brez semen 10-12 kosov;
• okus česna, vroče paprike, curryja.

Priprava

1. Kuhamo običajne špagete ali katerokoli drugoizdelki iz testenin.
2. Vrtite štedilnik in nalijte malo olja v ponvico.
3. Svinjina posekamo slamice, prepražimo do rožnate barve, ponev odstranimo s ponve, da ostane maščoba.
4. V maščobo dodajte majhne kocke narezane čebule, potresemo.
5. Položite žlico moke, prepražite do zlate rjave barve za nekaj sekund s čebulo. Nato s tanko nitjo uvedemo kremo. Mešamo, dajemo začimbe, sol za omako. Dodate lahko zdrobljen česen po okusu.
6. Omako toplo, vendar ne pustite, da zavre.
7. Vrnite se nazaj v ponvico ocvrte svinjine. Na majhnem ognju kuhamo nekaj minut, tako da se skorja na mesu zmehča.
8. Vse povežite s kuhanimi špageti ali makaroni, premešajte.
9. Razširi na plošče. Pridelujemo oljke za četrtino, jih potresemo od zgoraj.

Makaroni s svinjino, sirom in orehi

Recepti okusne svinjine s testeninami, ki se pečejo tudi v pečici. Sir je trden, lahko "ruski", le orehi.

Sestavine

• 0,3 kg makaronov;
• 0,3 kg svinjine;
• čebula;
• 4 žlice kisle smetane;
• 2 stroka česna;
• par jajc;
• 2 žlici nasekljanih oreškov;
• 150 g sira.

Priprava

1. Rezano meso s slamo ali majhnimi kockami. Pecite na ponvi skoraj dokler niste pripravljeni.
2. Rezimo čebulo, jo dodamo mesu, zardimo. Solo, srček, ugasni čez minuto.
3. Izdelujemo testenine na običajen način, breztekočin
4. Povežite v skledo testenin z mesom.
5. V kislo smetano dodajte zdrobljen česen, jajca, poper, dodajte tretjino naribanega sira. Sesekljite in prevedite v testenine z mesom. Previdno premešajte vse.
6. Obliko namažite in nanesite vso pripravljeno mešanico.
7. Dodajte preostali naribani sir k oreščkom, premešajte. Potresite posodo.
8. Pošlji v ogrevano pečico. Popecite na 200 stopinjah do rožnate skorje. Obdržimo koščke orehov.

Makaroni s svinjino in gobami

Recept za okusne testenine s svinjino, gobami in smetano. Uporabite lahko vse testenine, narejene iz trde pšenice, oblika in velikost jedi pa se ne pokvarijo.

Sestavine

• 300 g svinjine;
• 300 g paste;
• 150 ml smetane ali kisle smetane;
• 250 g gob;
• 1-2 žarnic;
• začimbe, koper suho ali sveža zelišča.

Priprava

1. Rezamo svinjino s sodi ali kockami. Postavite v ponvi. Če meso ni zelo maščobe, nato vlijemo malo olja. Popecite 15-20 minut. Posodo lahko pokrijete eno uro.
2. Pečemo gobe, izrežemo krožnike. Glave čebule se očistijo, narežemo na polkroge.
3. Meso odstranimo iz ponve. Vržemo te maščobne gobe. Popecite, dokler se iz njih ne odstrani vlaga.
4. Čas je, da dodamo čebulo. Pripravite se na modrikasto barvo.
5. Dodajte smetano, sol, poper in premešajte. Ali pa uporabite kislo smetano.
6. Napolnite gobe z omako, nekaj minut hranite.
7. Sedaj vrnite svinjino, kuhajte še pet minut skupaj, hkrati pa na želeni okus, ob koncu sezone s koprom.
8. Naredimo pasto, položimo drsnik na krožnik, vrh gob s svinjino in ga postrežemo za mizo.

Makaroni s svinjskim in kitajskim fižolom

Jedi iz kitajske svinjine in testenin, ki se kuhajo v ponvi. Rezani fižol je lahko svež ali zamrznjen.

Sestavine

• 200 g svinjine;
• 250 g makaronov;
• 200 g fižola;
• 1 žarnica;
• 40 ml sojine omake;
• 2 žlici paradižnika;
• olje, začimbe.

Priprava

1. V vodni ponvi kuhajte testenine v skladu z navodili.
2. Ločeno kuhamo arašidovo zrnje in slano vodo. Vremo le 5-7 minut.
3. Svinjina posekamo slamo, damo v ponvico in začnemo prepražiti. Dajte kose na mehkobo, dodajte narezano čebulo.
4. Takoj, ko postane čebula prosojna, položite kuhani fižol in jih sedaj skupaj prepražite, dokler voda ne izhlapi iz strok.
5. V skledi zmešajte sojino omako in paradižnik. Uporabite lahko ketchup. Napolnite vsebino ponve, hitro premešajte.
6. Zdaj kuhajte meso za nekaj minut, ga ne pustite. Takoj ko se posodo zatemni, takoj ugasnite.
7. Meso dajte z makaroni, premešajte, okrasite zelenice, postrezite vroče.

Makaroni s svinjino - koristni nasveti in nasvetitriki

• Da bi testenine bile popolne, da se ne držijo skupaj in da ne trpijo, je treba 100 g suhega proizvoda vzeti vsaj en liter vode.

• Če želite svinjsko meso popeči do hrustljave skorje, jih lahko pred njimi zavijete v koščke pšenične moke.

• Da bi se pečena posoda ne prilepila na kalup, je treba posodo namazati ne samo, ampak tudi poškropiti z vrhnjimi krekerji.

• Če se testenine kuhajo vnaprej, jih namažite. Dovolj nekaj kapljic rastlinskega olja.

• Če uporabite trdno pšenično pasto, po kuhanju ni treba sprati. Ona se tudi ne bo držala nje in