Svinjski recepti v Royal: Skrivnosti izbire sestavin in kuhanje

Svinjina v kraljevskem slogu - odrezki v originalnem plašču, ki se običajno kuha v pečici. Je preprosta jed, vendar vedno okusna in lepa.

Še posebej, če ga kuhate po vseh pravilih. Tu so najboljši recepti.

Svinjina v kraljevskem slogu - splošna načela priprave

• Meso. Uporabite rezino svinjine ali vzemite kašo brez žil in filmov, ki jih lahko enostavno razrežemo na plošče. Nato jih zadenejo s kuhinjskim kladivom.

• Začimbe, omake. Uporabljamo različne začimbe, kislo smetano, majonezo, adjiko, ketchup. Polnjene so z mesom ali drugimi nadevi.

• Sir Vedno je prisoten v posodi in se običajno konča. Tako da je bila kraljevska svinjina lepa in skorja, izberite trdi sir, ki se dobro topi.

• Polnjenje. Uporabljajo se različni izdelki: paradižnik, gobe, čebula, ananas,suhe slive, krompir. Nekatere sestavine zahtevajo predhodno toplotno obdelavo. Mariniranje, vendar je večina izdelkov pakirana v surovo meso. Pomembno je, da sledite priporočenemu zaporedju.

Svinjina v kraljevskem slogu s krompirjem

Razširjen in zelo preprost recept za kraljevo svinjino, za katerega boste potrebovali že kuhani krompir. Če ste pustili nekaj koščkov solate ali druge jedi, jih lahko uporabite.

Sestavine

  • 0,6 kg mesa;
  • 2 kuhana krompirja;
  • 1 velik paradižnik;
  • 1 sek. l adjiks;
  • 80 gramov trdega sira;
  • 100 ml kisle smetane;
  • 2 glavici čebule;
  • začimbe.

Priprava

1. Pranje celuloze svinjine na plošče, debeline 7 mm, rahlo odbite s kladivom, naribajte koščke taljenega in poperja. Odložimo, pustimo, da marinira v začimbah.

2. Očistite kuhani krompir, naribajte. Odstranite lupino iz surove čebule. Narezan je na tanke obročke in paradižnik. Mix kislo smetano z akutno adzhika. Lahko pa uporabite in majonezo, slano.

3. Raztegnite koščke svinjine na naoljen deco ali v obliki, tako da ne pridejo v stik med seboj.

4. Za svinjino položimo obročke čebule, ki se razprostirajo po celotni površini, koliko tkanja.

5. Zdaj nariban kuhani krompir. Stack nežno, stisnite, tako da čipi ne letijo.

6. Krompir namastite z ostro omako z dodatkom adjike.

7. Sedaj razdelite paradižnik.

8. Posodo pošljite v pečico, kuhajte svinjino 40minutah pri 190 stopinjah.

9. Sir si veliko čistimo.

10. Pridobite kraljevsko svinjino, nalijte paradižnik s sirom in ga ponovno pošljite v pečico. Čakamo na videz rjave skorje in jed je pripravljen!

Svinjina v kraljevskem slogu z gobami

Možnost elegantne svinjine v royal z gobami. Obstaja podobna jed s kislimi gobami, recept je nekoliko nižji.

Sestavine

  • 700 g svinjine (pulpe);
  • 200 g gob (sveže gobe);
  • 1 glava čebule;
  • 2 žlici olja;
  • 3 žlice majoneze;
  • 150 g sira;
  • 2-3 paradižnika.

Priprava

1. Gobe razrežemo s ploščami. V ponvi pour žlico olja, ni več potrebna. Topli in raztreseni gobi. Pražite 5 minut na najmočnejšem ognju na svetlo skorjo. Ugasnite, pustite, da se gobasto nadev ohladi.

2. Prst narežite na tanke, pol-obročke, solite in si zapomnite roke. Tomato trakovi v krogih.

3. Sperite svinjsko meso, nato prerežite vlakna na sekanci pol debeline. Pokrijte koščke s filmom, ki je nekoliko zataknjen s kladivom.

4. Meso narežite s soljo, poprom, takoj prenesite v naoljeno posodo.

5. Raztopite čebulo.

6. Kosi pečenih gob postavite na vrh.

7. V majonezi lahko po želji iztisnete česen ali sol, dodamo gorčico ali adzhiku. To je za tiste ljudi, ki ljubijo tople obroke. Lahko pa uporabite omako v njeni čisti obliki. Plošče gob namažite z zelo tanko plastjo.

8. Z vrha odložite paradižnik, iz svinjskega mesagobe pol ure v pečici.

9. Sir se stehta na velikem ali drobno narezanem.

10. Pridobite posodo, debelo pokrijte s sirovimi čipi, prepražite do grobe skorje.

Svinjina v kraljevem ananasu

Ananasni obročki se uporabljajo za izdelavo svinjine. Ta jed je zelo preprost in lahek, vendar je zaželeno, da prezgodnje meso postane bolj okusno.

Sestavine

  • 5 krožnikov svinjine (150-170 g);
  • 5 obročkov ananasa;
  • 2 čaja česna;
  • 2 žlici majoneze;
  • 1 žlica sojine omake;
  • 120 g sira;
  • poper.

Priprava

1. Majonezo zmešajte z mletim česnom, dodajte poper in sojino omako. Sol ni potrebna.

2. Mesne plošče zavrzite, pripravljeno mešanico namažite in pustite vsaj eno uro, da svinjina dobro pušča.

3. Meso položite na posodo in na vsak kos položite obroček ananasa.

4. Posodo postavite v pečico za 20 minut.

5. Izvlecite, potresite z naribanim sirom.

6. Ponovno vstavite v pečico. Kuhajte kraljevsko svinjino še 15-20 minut. Ves ta čas je temperatura 200 stopinj. Ne delajte nič manj, da meso ostane sočno.

Svinjina v kraljevskem slogu z mariniranimi gobami

Recept za sočno svinjino z mariniranimi gobami. Jed se kuha s sirom, vendar ne povsem običajno.

Sestavine

  • 0,8 kg mesa;
  • 150 g sira;
  • 150 g čebule;
  • 250 g majoneze;
  • 250 g kislih gob;
  • vse začimbe;
  • olje za mazanje dec.

Priprava

1. Rezano meso, odraža kladivo, vendar ne veliko. Kose z mletimi začimbami utrudimo po vaši presoji, vendar ne pozabite, da gobe, sir in majoneza že vsebujejo sol, ni vam treba dodati veliko, da ne bi pokvarili jedi.

2. Deco namažemo, v eni plasti, z lomljenjem kosov svinjine.

3. Dodajte gobe na cedilo, pretresemo marinado. Nato odrežemo vsako ploščo. Zložite meso.

4. Čebulo pohajkujemo s tankimi pol-obročki in na vrhu potresemo gobe.

5. Sir očistimo grobo, položimo plast za meso, polnjeno.

6. Zdaj majonezo. Dobro premešamo in nežno namažemo sloj sira, ne poskušajte ga prestaviti iz gobastega nadeva.

7. Meso pošljemo v pečico eno uro. Pripravite ga na 190 stopinj. Zahvaljujoč premazu z majonezo, skorja ne bo gorila, jed bo pečen.

Svinjina v kralju z marinirano čebulo

Recept za slastno kraljevsko svinjino z zelenjavnim nadevom. Vrhunec tega recepta je kisla čebula. On bo dal sočno meso in pikanten okus.

Sestavine

  • 500 g mesa;
  • 2 glavici čebule;
  • 2 paradižnika;
  • 2 žlici majoneze;
  • poper, sol;
  • 70 g sira;
  • namizni kis.

Priprava

1. V majonezo dodajte poper v sol, premešajte. Po želji lahko stisnete tudi strok česna. Popolnoma bo dopolnil meso.

2. Rezano svinjino na 5 plošč. Vzemimo običajno kuhinjsko kladivo,meso smo večkrat prečistili, vendar ni treba poskusiti. Nato z obeh strani obrišite z omako iz majoneze.

3. Rezimo čebulo polkrog. Zmešamo 50 ml kisa in enako količino hladne vode. Napolnite čebulo. Mariniramo pol ure, občasno premešamo. Nato dodajte marinado.

4. Razrežite paradižnik s krogi.

5. Nanesite svinjsko kislo čebulo, pokrijte s krogi paradižnika.

6. Posodo postavite v pečico in pecite na 200 stopinj, dokler se čebula ne porjavi. Ne pustite, da gori.

7. Izvlecite testo, potresite paradižnik s tanko plastjo trdega sira.

8. Kraljevo posodo prepražite za rožnato gazo.

Svinjina v kraljevskem slogu s suhimi slivami in orehi

Druga različica kraljevega mesa, za katero bodo potrebne suhe slive. Če je težko, potem ga morate preliti s toplo vodko, tako da so posušeni plodovi malo izčrpani. Vendar bodite pozorni, da se ne smejo razliti.

Sestavine

  • 500 g mesa;
  • 140 g suhih sliv;
  • 1 žlica orehov;
  • 2 stroka česna;
  • 70 g kisle smetane;
  • 140 g sira;
  • sol in poper.

Priprava

1. Odstranite kos svinjskega mesa na ploščah, nato pa jih vsaka odvrnite in posujte s soljo. Odložimo stran.

2. Kislo smetano s česnom, dodamo narezane orehe, poper. Premešamo omako.

3. Razrežite s slamnatimi suhimi slivami ali majhnimi kockami.

4. Podmažite s kislo smetano omako s krožnikom svinjine.

5. Na vrhzlomite rezine suhih sliv. Želimo, da ležijo v eni plasti.

6. Zdaj raztrgajte sir, vendar ne delajte majhnih čipsa, sicer gori hitreje, kot je meso pripravljeno.

7. V pečico dajte suhe slive v sir in svinjino.

8. Pripravimo kraljevsko posodo za približno 40 minut, temperatura 180, ni treba storiti zgoraj.

Svinjina v kraljevskem slogu z jajčevcem​​

Posebnost te svinjine je uporaba jajčevcev in orehove omake. Jed je zelo sočen, poleten in okusen.

Sestavine

  • 500 g mesa;
  • 1 jajčevcev;
  • 1 paradižnik;
  • 80 g majoneze;
  • 1 žlica orehov;
  • 2 stroka česna;
  • 1 čebula;
  • 110 g sira.

Priprava

1. Jajcevec rezan z lupilniki. Po želji namočite v slano vodo. Na eni strani popecite na namazani ponvi. Pustimo drugo stran surovo.

2. Meso Plast, svinjina in prelijemo z začimbami. Prenesite v dekor.

3. Pripravite omako: narežite česen in orehe, premešajte z majonezo, poprom in premešajte.

4. Čebulo narežemo na drobno in fino. Brez nje lahko pripravite obrok.

5. Zberite posodo. Nalijte čebulo v svinjsko meso, položite koščke jajčevcev, pečeno stran navzdol. Na surovo površino namažite majonezovo omako z orehi in pokrijte paradižnik s krogi.

6. Vse pecite v pečici 30 minut.

7. Spravite ga ven, zaspite s sirom. Pripravljamo še 15-20 minut. Ves ta čas držite temperaturo v območju 190-200 stopinj.

Svinjina v kraljevskem slogu - koristni nasveti in triki

• Seski čipi pogosto padejo v meso mesa in kapljajo ob peki, držijo se lista. Da ne bi zapravljali časa, si ga lahko ovijete s silikonskim odejo, kosom folije ali naoljenim pergamentom.

• Cheesecake začne goreti, vendar meso še ni pripravljeno? Potrebno je vzeti kislo smetano, smetano ali majonezo, vzeti posodo iz pečice in sir namazati s katerim koli od teh izdelkov. Ne motijo ​​nastajanja rdeče skorje, temveč upočasnjujejo ta proces.