Svinjska solata - po korakih recepti za kuhanje mesnih jedi s fotografijami

Če ne želite kuhati klasičnega olivierja ali sleda pod dlako, morate poskusiti solate z mesom, na primer svinjino. V škatli koraka po receptih s fotografskimi in video navodili so preproste solate, toplo, z obleko s sojino omako, kislo smetano in ne samo.

Kako kuhati solato s svinjino

Preden začnete kuhati mesno solato, se morate odločiti za svinjsko meso, kateri del ste izbrali, kako jo kuhate in kako se bo končal rezultat. Ker je posoda obvezno napolnjena z eno ali drugo omako, ni potrebno izbrati najbolj maščobnega dela prašiča - vratu. Enaka stvar kot koza ali trsa bo ustrezala. Pred meso lahko kuhamo, pecemo ali celo pržimo. Če nameravate kuhati toplo solato, meso kuhamo tik pred sluhom.

recept za solat s svinjskim mesom

Obstaja več načinov za pripravo solate s svinjino. Glavni dejavnik njegovih okusnih lastnosti je samo meso, ki lahko naredi posodo neverjetno okusno ali pa jo pokvari. Taka solata s svinjskim mesom je kalorična in kisla, zato lahko postane glavna jed. Naslednji recepti vam bodo pomagali pri izbiri jedi za praznično mizo ali družinsko večerjo.

Slanokumare

  • Čas: 80 minut.
  • Število obrokov: 6
  • Kalorična vrednost: 230 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Ta mesna solata svinjskih in slanih kumar, s krompirjem in jajci, je zelo okusna. Lahko ga kuhamo v plasteh ali preprosto zmešamo vse sestavine v skledi. Ne glede na izbrano metodo, so vse sestavine popolnoma združene med seboj. Služi z majonezo ali kislo smetano, ali pa lahko te izdelke mešate v enakih razmerjih.

Sestavine:

  • meso - 500 g;
  • marinirane kumare /slane - 4 kosi;
  • jajca - 4 kosi;
  • krompir srednje velikosti - 3 kosov;
  • čebula - 1 kos;
  • Provansalna majoneza - 150 ml;
  • sol - po okusu.

Način priprave:

  1. Meso zavrite na način, ki vam je znan.
  2. Krompir in jajca kuhamo, očistimo.
  3. Čebulo sesajte fino in jo prelijte z vodo, tako da se pozneje okrepi njegov okus.
  4. Kumare se razrežejo v tanke trakove.
  5. Meso razrežemo na koščke.
  6. Krompir in jajca, razrezana na kocke.
  7. Izpusti vodo iz premca. Vse sestavine so mešane, dodajte majonezo, sol.
  8. Pustite v hladilniku za impregnacijo 1-2 uri.

Toplo

  • Čas: 40 minut.
  • Število obrokov: 3.
  • Vsebnost kalorij: 170 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečna.

Če želite postrežiti solato kot glavni program, poskusite s tem receptom. Topla svinjina, zelenjava in vzhodna polnila se bodo pritožili vsem, ki soni indiferenten za azijske kuhinje. Meso je bolje izbrati meatier, kot pripravljena jed ni treba pritisniti zdravljenje, tako da je mehkejši bo svinjina, bolje bo jedel. Ko služijo, lahko potresemo sezamovo seme ali svežih zelišč.

Sestavine:

  • svinjina - 300 g;
  • korenje (sladka) - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • Bolgarski poper - 1 kos;
  • česen - 1 grozd;
  • koriander - 0,5 hl;
  • poper - po okusu;
  • sol - po okusu;
  • sladkor - 0,5 deleža na liter;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l .;
  • sojina omaka - 2 žlici. l .;
  • muškatni oreh - ščepec.

Način priprave:

  1. Meso sperite, drobno sekanje.
  2. Sir korenje, poper za rezanje slame.
  3. Izrežite polkrog čebule.
  4. Česen drobno sesekljan.
  5. V globokem krožniku ali nalijte olje, ogrejte.
  6. Svinino prepražite dokler ni pripravljeno.
  7. Dodajte korenje, pet minut.
  8. Postavite čebulo, kuhajte še 5 minut.
  9. Nato čaka papriko in pražimo še 5 minut, mešanje vse sestavine temeljito.
  10. V drugi skledi, da omako: česen, poper, koriander, sladkor, sol in muškatni orešček, pomešan s sojino omako.
  11. prelijte z omako z zelenjavo z mesom, in še enkrat premešamo. Postrezite solata s svinjsko vroče, posuto sezamovo seme.

Od ocvrtega svinjskega mesa

  • Čas: 60 minut.
  • Število obrokov: 4.
  • Vsebnost kalorij: 220 kcal na 100 g
  • Namen: za prigrizek.
  • Težavnost: povprečje.

Lahko je solata z ocvrtim svinjskim mesomNa vsakem počitku služite tako toplo kot hladno. Svinjina je pre-ocvrta do zlate skorje. Kot oskrbo z gorivom po okusu uporabljate majonezo ali kislo smetano. Kumare za solato lahko vzamete iz slane ali krtače iz skladišča. Druga bo celotni jedi dala posebno ostro noto. Ob služenju posujte posodo s svežimi zelišči.

Sestavine:

  • svinjina - 400 g;
  • maslo - 20 g;
  • rdeča sladka čebula - 2 kosi;
  • marinirane kumare - 150 g;
  • majoneza "Provencal" - 60 ml;
  • sol, poper - po okusu.

Način priprave:

  1. Meso operite s tanjšimi rezinami, nato pa ga na vseh straneh ocvrtite na maslu.
  2. Cutje kumare v slamo.
  3. Rezanje čebule v pol krogov.
  4. Preden mešate vse sestavine, lahko oskrbite z majonezo.
  5. Ne pozabite na okus po soli in popru.

Z gobami

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 5.
  • Vsebnost kalorij: 220 kcal na 100 g
  • Namen: za prigrizek.
  • Zahtevnost: enostavno.

Zelo okusna listnata solata s svinjskim mesom in gobami, ki bodo okrasili praznično mizo in bodo zadovoljni vašim gostom. Za pripravo lahko uporabite gobe ali gozdne gobe, ki jih boste morali predhodno pripraviti. Ne smemo zamenjati majoneze s kislo smetano v tej posodi, saj se spremeni okus, rok trajanja pa se bo znatno zmanjšal, čeprav je verjetno, da se ta okus ne bo dolgo odložil.

Sestavine:

  • meso - 200 g;
  • marinirane gobe - 250 g;
  • sveža kumara - 1 kos;
  • jajca - 2 kosi;
  • konzervirana koruza - 50 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol - po okusu;
  • olje za praženje;
  • Provansalna majoneza - 100 g;
  • Oreh - 50 g;
  • zelenice.

Način priprave:

  1. Meso v slani vodi.
  2. Gobe, narezane na ploščo, jih posušite v ponvi, dokler vlaga popolnoma ne izhlapi.
  3. Loćeno cepimo ćebulo do prosojnice.
  4. Jajca vrenite in perećite na velikem rezilu.
  5. Kumara rub na velikem graterju.
  6. Matice so sesekljane.
  7. Težka hrana na kroglicah: meso, majonez, čebula, gobe, majoneza, kumare, naribano jajce, majonez.
  8. Potresemo z orehom na vrhu in okrasimo zelenjavo.
  9. Svinjska kuhana solata, ki se ohladi v hladilniku 2-3 ure, da se ohladi.

S prekajeno svinjino

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 5.
  • Vsebnost kalorij: 200 kcal na 100 g
  • Namen: za prigrizek.
  • Težavnost: enostavno.

Ni vedno čas, da ločeno kuhamo meso, preden ga damo v solato. Pomoč prihajajo s pripravljenimi izdelki, ki se prodajajo v trgovini. Torej, solata z dimljenim svinjskim mesom je prepričan, da ljubi to metodo kuhanja mesa. Zahvaljujoč dejstvu, da so vse komponente lahko kupljene v končani obliki, kuhanje ne traja veliko časa v ljubi.

Sestavine:

  • prekajeni prašičji vrat - 200 g;
  • gobe v pločevinkah - 200 g;
  • sveža kumara - 2 kosi;
  • sveži paradižnik - 1 kos;
  • konzervirani grah - 100 g;
  • sir - 200 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • Provansalna majoneza - 150 ml;
  • kopra.

Način priprave:

  1. Kumara, paradižnik, meso, gobe sežejo enake kocke.
  2. V skledo z njimi dodajte grah in koruzo.
  3. Vse sestavine zmešajte z majonezo, soljo, poprom.
  4. Sperite sir z majhnim čipom in naredite solatni klobuk.
  5. Okrasite z koperjem.

list

  • Čas: 60 minut.
  • Število obrokov: 5.
  • Vsebnost kalorij: 210 kcal na 100 g
  • Namen: za prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečje.

Ta solatni recept bo v celoti nadomestil običajno olivier, samo razložiti vse sestavine v plasteh. Meso je treba kuhati vnaprej in je lahko popolnoma katerikoli del prašiča. Ker posoda potrebuje nekaj časa za impregniranje, se prepričajte, da bo postala sočna in okusna. Če želite, lahko zamenjate sveže kumare.

Sestavine:

  • kuhano meso - 200 g;
  • gomolji krompirja - 3 kosi;
  • jajca - 3 kosi;
  • srednje velika sijalka - polovica;
  • orehi - peščica;
  • sol - po okusu;
  • majoneza - 150 ml

Način priprave:

  1. Krompir in jajca segrejejo na običajen način, tako kot pri kateri koli drugi solati.
  2. Meso razrežite v vlakna in ga rezite z nožem.
  3. Drobno polnite čebulo.
  4. Bodite Rende in začetek poučevanja solato: naribamo na grobo Rende beljakovin, potem mreže z majonezo, krompirja, pol spet majoneze, meso, spet majoneza, čebula, jajčni rumenjak, majonezo, krompir in drugi spet mreže majonezo.
  5. Okrasite posod z maticami.

S pesa

  • Čas: 2 uri.
  • Število obrokov: 3.
  • Vsebnost kalorij: 150 kcal na 100 g
  • Namen: za prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečje.

Še en koristen solata, ki je pripravljen brez majoneze, zahteva zelo malo časa, in končni okus lahko vedno spreminjajo zaradi različnih začimb in začimbe za okus in aromo, ki so na voljo (ali celo brez njih). Potreboval bo ocvrto svinjino. Možno je uporabljati in kuhati, toda le pečen bo potreben sok.

Sestavine:

  • meso - 150 g;
  • sladkorna pesa vinaigrette - 200 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 grozd;
  • ingver - 20 g;
  • sojina omaka - 2 tbsp. l .;
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l .;
  • zelenjava, začimbe, sol - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Operite meso, ga razrežite na tanke trakove debele do 1 cm in ga popražite na rastlinskem olju.
  2. Sesekljamo na polobročih in namakamo v vodi.
  3. Pekoča pesa in fino sekanje s slamicami.
  4. Korenje se narežemo na rezine.
  5. Česen, ingver v majhnih rezinah, zmešajte s sojino omako, dodajte sol in začimbe.
  6. Zmešajte vse sestavine, obarvajte zeleno po lastni presoji.

Cezar

  • Čas: 30 minut.
  • Število obrokov: 3.
  • Vsebnost kalorij: 190 kcal na 100 g
  • Imenovanje: za prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečje.

Kdo ne pozna slavne Cezarske solate, ki jo kuhamo s piščancem ali kozicami. Če menite, da svinjina ni popolnoma primerna za vlogo teh sestavin, potem ste narobe. Glavna stvar v tej posodi, ne glede na to, kako strma, ostaja omaka, tako da ne glede na izbiro, ki jo izberete - kozice ali meso, bo solata še vedno zelo okusna.

Sestavine:

  • piščančji file - 1 kos;
  • svinjina - 100 g;
  • kruh beli - 200 g;
  • češnjev paradižnik - 100 g;
  • limona - 1 kos;
  • parmezan - 70 g;
  • kisla smetana 20% - 250 g;
  • gorčica - 1 tsp;
  • česen - 1 grozd;
  • jajca - 3 kosi;
  • listov zelene solate - po okusu.

Način priprave:

  1. Pripravi omako. S kislo smetjo z gorčico zmešamo, nato tam stisnemo česen. Lahko omako in premešate omako v mešalniku. Dodajte malo zelene barve.
  2. Drobite kruha v kocke. Kruh položite na posodo in jo postavite v pečico pri 200 ° C. Suho za 15-20 minut.
  3. Operite piščančje prsi, jih razrežite na majhne rezine in ocvrtite olje v ponvi.
  4. Izperite svinjino. Razrežite na majhne kocke. Pečenka na obeh straneh.
  5. Jajca v slani vodi. Očistite jajca iz lupine in jih razrežite na četrtine.
  6. Sperite paradižnik in jih razrežite na majhne koščke.
  7. Na ploščo postavite nekaj listov zelene solate, na njih položite malo omake.
  8. Listi so prekriti z omakosestavite sestavine. Odtrgajte vrh sira.
  9. S soljo napolnite omako in mu služite za mizo.

Vas

  • Čas: 3 ure.
  • Število obrokov: 4 str.
  • Vsebnost kalorij: 180 kcal na 100 g
  • Namen: za prigrizek.
  • Kompleksnost: povprečna.

Ta solata je prej služila na vseh prireditvah v vasi in vaseh. Na drugi način se imenuje tudi "Poroka". Priprava je zelo enostavna in hitra in dejstvo, da so vsi izdelki skoraj vedno pri roki, je enostavno narediti. Poskusite ga poslati v praznično mizo, in videli boste, da ne bo sledi te jedi. Skrivnost je marinada, v kateri so druge sestavine namočene.

Sestavine:

  • kuhana svinjina - 500 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • peteršilj peteršilj - kup;
  • vode - 50 ml;
  • sladkor - 3 žlice. l .;
  • vinski kis - 9 stoletij. l .;
  • poper - po okusu;
  • rastlinsko olje - 5 tbsp. l

Metoda priprave;

  1. Rezite čebulne tanke obroče.
  2. Rezano meso s slame v debelini ne sme presegati 1 cm
  3. Naredite marinado: mešajte vodo, sladkor, sol, poper, kis.
  4. V obroku pazljivo položite plasti čebule in mesa, nato pa prelijte nastalo marinado.
  5. Pustite 2-3 ure v hladilniku.
  6. Pri nanosu dodajte rastlinsko olje in potresemo s črnim poprom.

Video posnetki