Solata s kobasičastim sirom - po korakih po receptih za kuhanje priljubljene jedi s fotografijo

Sir s klobasami se je pred mnogimi leti pojavil na Škotskem, kjer je eden od tehnologov dodal v izginjajočo surogo soda in maslo. Dobljeno zmes segreva v vodni kopeli, prejel je novo vrsto dolgoletnega izdelka. Ime je dobil zaradi svoje prvotne konsistence, oblike in okusa, danes pa se uporablja za izdelavo sendvičev, pic in solat.

Kako kuhati solate s klobasami

Obstaja veliko različnih receptov za kuhanje te posode. V nekaterih komponentah napolnimo in mešamo med seboj, v drugih - položimo balone, izmenjujemo se z majonezo. Za solato s klobasami se je izkazalo za zelo okusno, spoznati tehnologijo njihove priprave:

  1. Glavna sestavina se lahko zmeša z drugimi sestavinami solate, deluje kot ena od plasti in je ornament.
  2. Sestavina sira se podrgne na rezini ali razreže z nožem, velikost rezin (čipov) se določi s preferencami recepta ali kuharjem.
  3. V solato dodamo zelenjavo v surovi ali kuhani obliki, odvisno od recepture.
  4. Kot oskrba z gorivom pogosteje uporabljajo majonezo, kislo smetano, omako na osnovi enega od teh izdelkov. Včasih se doda ketchup. Dodatne komponente so lahkozačimbe, začimbe, česen. Nekateri recepti solata začinjene z mešanico olja, kis, gorčico.
  5. Glede na recept, razen zgoraj navedenih izdelkov v solati lahko govedina, zelje (zelje, kitajski), grah, gobe (gobe), pesa, slive in celo sled.

Značilnosti izbire sira

V času Sovjetske zveze, dobite tip klobasa izdelkov ni bila lahka, je moral stati v dolgih čakalnih vrst za nakup. Moderne prodajalne imajo široko paleto izdelkov, zato je pomembno poznati kriterije za njegovo izbiro. Ti vključujejo:

  1. Skladišče. V kakovosti proizvoda ne sme biti kemikalije, aditivi za živila, rastlinsko olje, citronska kislina in veliko soli.
  2. Videz. Lupina mora biti svetlo ali temno rjava s sijajno površino. Njena tesna drža izdelka govori o kakovosti izdelka.
  3. Usklajenost. Sveži izdelek ima gosto, homogeno strukturo brez zračnega sinusa.
  4. Vonj, barva. Kakovost izdelka je rahel okus kajenja brez nečistoč, ki imajo enotno barvo z dimljenim mleka skorje pod lupino.

Recept klobase solata s sirom

Ustvarjanje obroka ne traja veliko časa. Če izdelke vnaprej pripravite (zavrite, popržite, očistite), potem boste morali samo mletje, mletje in mešanje ali polaganje plasti, pripravljanjem majoneze (kislo smetano). Odvisno od recepta so lahko dodatni sestavni deli solate za klobasni sir svežiali kuhano zelenjavo, stročnice, zelenjavo in zeleno čebulo, vendar so najbolj okusne solate s klobasami, mesom in ribami. Takšna hrana je visoko kalorična, zato ga ne zlorabljajte, če sledite sliki.

C klobasa in korenje

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 7-8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 223 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Težavnost: enostavno.

Klobasa s sirom in korenjem je svetla, vendar kisla. Za brušenje korenčka je bolje uporabiti posebno orodje za rezanje zelenjave s ščetkami. V nasprotnem primeru uporabite korejski rdeč. Za zmanjšanje kalorij obroki lahko uporabimo kislo smetano z nizkim deležem maščobe namesto po majoneze omako.

Sestavine:

  • korenje (kuhano) - 2 kosi;
  • sir (klobase), čebula (zelena), majoneza - 200 g;
  • jajce (kuhar) - 1 kos;
  • koruza (pločevinka) - 5 tbsp. l

Način priprave:

  1. korenje narežemo na tanke trakove, čebulo fino reši tla in druge komponente, poleg koruze, rub na grobo Rende.
  2. Zmešajte vse, dajte jo v posodo solate, okrasite svež peteršilj.

S paličicami

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 5-6 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 145 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Zahtevnost: enostavno.

Klobasa s klobasami in palicami iz rakov ima nežen, blag okus in čudovit vonj vonja. Če vam ni všeč oster okus in vonj čebule,ga pre-marinirajte v kisu z vodo in sladkorjem. Namesto tega lahko uporabite rakovic palice rakovica meso, tako teh izdelkov v kombinaciji s sirom oblanci ustvariti občutek, da jeste prekajene ribe.

Sestavine:

  • Sir - 0,35 kg;
  • jajca - 3 kos,.
  • čebula - 2 kosa;.
  • rakovic palice - 10 kosov,.
  • koper - 1 kup;
  • sol, kislo smetano - po okusu.

Način priprave:

  1. Jajca kuhamo kul, jih in rakovic palice, olupljen film, tanke trakove cut.
  2. Glavna komponenta na korejskem grater rešetko, sekanje čebula pol obroče.
  3. Vsi mešanica s soljo, kisle smetane. Okrasimo solato s sesekljanim koprom.

za klobase sir z česen in majonezo

  • Čas: 35 minut.
  • oseb: 8 oseb.
  • jedi Kalorije: 167 kcal /100 g
  • Namen: zajtrk, kosilo in večerjo.
  • Zahtevnost: lahka.

Ta klobase solata s sirom in česen ima prvotni okus, pripravimo od velikega števila sestavin. Vonj glavna dodana sestavina aroma poletje klobase in kumarice popolno harmonijo s papriko in koruzo. Izpolnjevanje solato preveč specifično - kis, gorčično olje in začimbe.

Sestavine:

  • Sir (klobasa) - 0,34 kg;
  • klobasa - 0,2 kg;
  • poper (poper), čebula - 2 kosa.
  • olja (rastlinsko), kis (vino) - do 0.1 litra;
  • stroka česna, kumare (soljeno) - 3 kos;.
  • olive (koščic olive) - 0,13 kg;
  • Corn(pločevinkah) - 1 b.
  • gorčica - 1 žlica. l .;
  • sol, črni poper - po okusu.

Metoda priprave:

  1. Paprike se olupljajo iz peclja, semena, narezane na kocke. Na enak način izrežemo sir, klobase.
  2. narežemo olive obroči, čebula - polobročev, kumare - tanke trakove.
  3. V ločeni posodi zmešamo olje z kis, gorčica, narezana česen, sol in poper.
  4. Združite vse sestavine, dodajte omako, premešajte.

Piščanec

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 3-4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 313 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Težavnost: enostavno.

Piščančja solata se lahko kuhata na dva načina. V prvem receptu uporabljamo kuhan opeka, česen in orehe. V drugem - zamenjajte česen z 1 soljen čebulo, kuhano meso - dimljeno, ne dodajte matic, ampak dodajte 4 kuhana krompirja in jajca, 1 svežo kumare. Poleg nabora solatnih sestavin se razlikujejo po načinu: v prvem primeru so vse sestavine zmešamo v drugem - učil plasti.

Sestavine:

  • sir (klobase) - 0,2 kg;
  • piščančji file (kuhani) - 0,3 kg;
  • orehi (olupljeni) - 1 peščeni;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • sol, majoneza.

Način priprave:

  1. Oreščki fino zmanjšati nož uporabe za dekoracijo, preskočite česen skozi tiska. Druge koščke razrežite na majhne koščke. Vse skupaj zmešajte z oskrbo z gorivom.
  2. ČeKuhate na drug način, razpršite komponente po naslednjem vrstnem redu: meso, čebulo, krompir, kumare, jajca, kocke sira.

S paradižniki

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 3-4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 109 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Zahtevnost: enostavno.

Taka solata s klobaso se izkaže za zelo lahka, sočno. Po rezanju damo paradižnik nekaj časa na stran, tako da pustite sok navzdol in ga izpraznite, sicer bo posoda zelo vodena. Bodite prepričani, da dodate sveže rezano sveže zelenjavo v solato, da bi bilo bolj dišeče in koristno. Za zmanjšanje vnosa kalorij je najbolje, da je kisla smetana z nizkim odstotkom maščobe.

Sestavine:

  • paradižnik - 4 kosi;
  • rezine česna - 3 kosi;
  • sir (klobase) - 0,2 kg;
  • sol, kislo smetano.

Način priprave:

  1. Glavna sestavina je na velikem rezanju, rezanem paradižniku na poljubne koščke in česen skozi tisk.
  2. Vse sestavine zmešajte s soljo, kislo smetano.

Pri krekerjih

  • Čas: 20 minut.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 226 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Zahtevnost: enostavno.

Ta solata se zdi bolj hranljiva in kalorična v primerjavi s prejšnjimi različicami jedi. Vsebuje dve vrsti sira, mesa, slanine in zelenjave. Piškotke (z različnimi okusi) lahko kupite v trgovini, vendar bo domači izdelek veliko bolj uporaben. PreprostoDip rezine belega (rženega) kruha na suhi ponvi, potresemo z dišečimi zelišči in soljo.

Sestavine:

  • dojka piščanca (kuhan), paradižnik - za 0,2 kg;
  • sir (klobase), krekerji - 0,1 kg;
  • slanina (šunka) - 50 g;
  • smetan, majonez - 100 g;
  • solate.

Način priprave:

  1. Krem sir zmešajte z majonezo.
  2. Meso je razdeljeno na vlakna, slanina se razreže v tanke trakove.
  3. Operite paradižnik in jih ter glavno sestavino razrežite na majhne kocke.
  4. Vse te sestavine dodajte v mešanico sira in majoneze, premešajte.
  5. Dajte jo v delih, raztegnite na solato in potresete s krekerji.

Z fižolom

  • Čas: 25 minut.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 248 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Težavnost: enostavno.

Tudi v tej solati je česen in krekerji, ampak fižol namesto mesa. Fižol je bolje uporabiti običajno, predhodno kuhano, če pa ni časa za dolgoročno toplotno obdelavo, vzemite pločevinke. Samo ne pozabite preliti preveč tekočine. Piškotki, tako kot v prejšnjem receptu po korakih, so boljši za dom, brez ojačevalnikov okusa in prehranskih dodatkov.

Sestavine:

  • fižol - 1 cent;
  • sir (klobase) - 0,2 kg;
  • kruh - 150 g;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • majoneza - 3 žlice. l

Metoda priprave:

  1. Naredite krušne drobtine, krčite glavno sestavinovelika grater
  2. Vse zmešamo s sesekljanim česnom, kozarcem kuhanih fižola in majonezo.

List z papalami

  • Čas: 30 minut.
  • Število porcij: 4-5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 243 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Težavnost: enostavno.

Ribje konzervirane ribe, v tem primeru papaline, se odlično združujejo s prekajeno hrano. Poleg te sestavine v salati klobas siri kuhani krompir in korenje, ocvrto čebulo, zato se izkaže za zelo bogato. Posodo lahko okrasite z drobljenim koperjem ali zeleno čebulo. Pred servisiranje pustite, da se zelena solata kuhata v hladilniku vsaj dve uri.

Sestavine:

  • papaline - 1 b.
  • sir (klobase) - 0,23 kg;
  • krompir (kuhani) - 2 kosi;
  • čebula, korenje (kuhano) - 1 kos;
  • jajce (varjene) - 3 kosi;
  • oljčno olje - 1 žlica. l .;
  • majoneza

Način priprave:

  1. Fino rezite čebulo, jo pršite v zlato barvo.
  2. Potresemo s vilico do homogene konsistence.
  3. Glavna sestavina je, da se korenje na reji premeša ločeno drug od drugega.
  4. Krompir iz kože očistite, tudi jajca - tudi iz lupine, da se loči ločeno.
  5. S solato oblikujemo s hrano v plasteh: krompir, majonezna omaka, kalčki, čebula, korenje, majonezni sir. Potresemo z jajčnim čipom na vrhu.

Skrivnosti kuharske in soli za služenje - nasveti kuharja

Če izbereteglavna sestavina dobre kakovosti in strogo držite recepta, nato pa pripravite solato s kobasnim sirom, ne bo težko. Naslednji nasveti izkušenih kuharjev vam pomagajo narediti proces še lažje:

  1. Za solato je bolje uporabiti sirove z gosto konsistenco.
  2. Glavno komponento ohranite v zamrzovalniku, da olajšate postopek brušenja. Če je še vedno slabo razrezana (podrgnjena), namažite površino noža (grater) z rastlinskim oljem.
  3. Za oskrbo z gorivom izberite majonezo, kislo smetano s tekočo konsistenco. Lažje jih je razdeliti med sloje in bolje jih namakati.

Video posnetki