recepti za špinat v kremni omaki: sestavine in kuhanje

Špinača je neverjeten izdelek, ki ga ne more vsakdo kuhati. Vse jedi so preprosto, preprosto in hitro, kar je pomembno.

Iz špinače, kuhamo testenine, juhe, pečene jedi, še posebej pa zamašene liste v kremni omaki. Bo poskusil?

Špinača v kremni omaki - splošna načela priprave

Najbolje je, da za jedi uporabljate svežo špinačo, ki je najbolj uporabna. Toda pozimi bo koristen in zamrznjen izdelek. Listi se opere, odstrani, razreže, raztrga z rokami ali pa se uporabi pred uporabo. Nato popražite ali zamašite z drugimi sestavinami.

Kaj ponavadi postavijo:

  • čebula, česen, paradižnik;
  • gobe;
  • meso, ribe;
  • sir.

Kremo dodamo na samem koncu. Včasih so pomešani s sirom, kislo smetano, mlekom in vsemodvisno od izbranega recepta. Če želite narediti debelo omako, nato vlijte moko, dajte jajce. Kuhajte jed v ponvi ali v kuhani posodi.

Špinača v smetanovi omaki za okras

Recept najpreprostejše špinače v smetanovi omaki. Postala bo čudovita priloga za meso, ribe in ptice, ki se odlično kombinirajo s kuhanim krompirjem.

Sestavine

  • 450 g sveže špinače;
  • 80 gramov smetane;
  • 20 ml olja;
  • 2 stroka česna;
  • 1 žlica. l moka;
  • 1 velika čebula;
  • muškatni orešček, sol in poper.

Priprava

1. Olje pošljite v ponvi ali kotlu. Daj na štedilnik, naj se ogreje.

2. Rezimo čebulo. Popecite dve minuti. Česen narezemo, dodamo čebuli, še nekaj sekund prepražimo.

3. Če so listi špinače velike, jih lahko razrežemo. V vsakem primeru odstranimo, operemo, odstranimo vse nepotrebne. Položite čebulo in česen. Vse skupaj pripravimo tako dolgo, dokler se masa ne zmanjša vsaj trikrat.

4. V smetano vmešamo sol, poper, drobimo muškatni orešček, dodamo žličko pšenične moke brez grenkega. Dobro premešamo, da raztopimo vse začimbe.

5. Napolnjeno špinačo napolnite s smetano, premešajte, pokrijte posodo. Mešajte najmanj štiri minute, to bo dovolj.

Špinača v kremni omaki s česnom in sirom

Varianta okusne, dišeče špinače v kremni omaki z veliko česna. Za pripravo tegaNajbolje je uporabiti to vrsto sira, ki se hitro topi.

Sestavine

  • 300 g listov sveže špinače;
  • skodelico maščobne kreme približno 20%;
  • 4 stroke česna;
  • 80 g sira;
  • 30 g masla.

Priprava

1. Raztopite maslo v globoki skledi in dodajte rezine česna, ki so narezane. Popecite nekaj sekund.

2. Sledite sesekljani ali raztrgani špinači. V tej jedi ne smete uporabljati celih listov.

3. Pripravite špinačo s česnom na majhnem ognju, dokler se masa ne usede.

4. Krema zasoljena, nalijemo v skledo. Zdaj kuhajte špinačo, dokler ne postane mehka. Dodajte začimbe po želji.

5. Natrijev sir natančno napolnite in napolnite celo maso. Lahko so deli. Zmešajte z lopato.

6. Počakajte, da se celoten sir stopi, takoj ugasnite ogenj. Končano! Dodajte katero koli posodo špinači ali jo uporabite takoj v tej obliki.

Špinača v kremni omaki z jajci

Lahko preprosto dodamo kuhana ali ocvrta jajca, zaprta špinača, ki jih pogosto postrežejo skupaj. Vendar pa je možnost bolj zanimiva, bolj priročna. Ta recept je odličen za prehrano in pravilno prehrano, če uporabljate minimalno količino olja in kreme z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine

  • 350 g špinače;
  • maslo;
  • 2 jajci;
  • 150 ml smetane;
  • 100 g čebule;
  • 2 stroka česna.

Priprava

1. Rezimo čebulo, narežemo na majhne kocke.Put z ogretim maslom, prepražimo do zlate barve.

2. Razžvrkljano, sesekljano špinačo dodajte ocvrti čebuli, premešajte, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno pet minut. Mi občasno občasno.

3. Na vrhu stroka česna stisnite ali naribajte, vendar dobro. Peach, slana. Vse je dobro premešano.

4. Špinačo napolnite s smetano, kuhajte za mehkobo.

5. Jajca z vilicami razrežite na homogenost. Z njimi lahko dodamo še nekaj taljenega ali trdega sira, ki bo še bolj okusno.

6. Takoj ko postane špinača blaga, prelijemo jajca in premešamo.

7. Posodo za ogenj držimo dobesedno minuto, vzletimo.

8. Postavimo pod pokrov še pet minut, da se jajca povežejo z drugimi sestavinami, omako zagush. Posodo postavimo na krožnike in jih damo na mizo.

Špinača v kremni ribji omaki

Za to posodo lahko uporabite kateri koli ribji file. S špinačo odlično združuje morje, reko, belo in rdečo ribo. Posoda je okusna, kisla, zelo uporabna.

Sestavine

  • 300 g fileja vseh rib;
  • 250-300 g špinače;
  • 200 ml smetane z vsebnostjo maśćobe;
  • eno žlico moke;
  • 1 ščepec popra;
  • 3-4 žlice olja;
  • sol, strok česna.

Priprava

1. Vzemite ribji file brez kože, operite, posušite z brisačo. Ostri nož narežite z majhno slamo. Nobene potrebe ni, da ribe zasejate, temveč jih pospite z žlico moke, premešajte naše roke.

2. V ponvi segrejte maslo.Razstavite ribe Popejte nekaj minut. Mi nenehno mešamo, saj lahko zaradi moke bits gorijo.

3. Dodajte ribam opranim, sesekljanim listom špinače, premešajte, pokrijte obara.

4. Pustite jed na štedilniku, kuhamo na srednje močnem ognju nekaj minut, da lotVillage zelenicah.

5. Kremo vlijemo v skledo, dodamo sol, poper. Očistimo kos česna, ga stisnemo v omako.

6. Špinača napolnite z ribo s smetanovo omako. Pokrijte, kuhajte še nekaj minut, poglejte pripravljenost rib. Pri serviranju lahko potresete jedi iz trdega sira.

Špinača v kremni omaki z gobami

Špinača z gobico v kremni omaki. Na splošno lahko to jed bo dal ostrigarje, med, maslo, gobe, vendar se uporablja kot so hitro pripravljene, brez predhodne vrenje spada med najbolj varnih gobe.

Sestavine

  • 300 g gob;
  • 300 g špinače;
  • 150 ml smetane;
  • 150 g kisle smetane;
  • 2-3 stroka česna;
  • 2 glavici čebule;
  • maslo, sol.

Priprava

1. Začnite kuhati z gobami. Pečemo gobe, nato jih vrnemo v cedilo in pustimo, da se izčrpa vsa voda. Odrežemo krožnike.

2. V posodo nalijte malo olja, segrejte in razširite gobe. Kuhamo brez pokrova približno deset minut, ogenj je srednji, občasno je treba gobe mešati.

3. Obe glavici čebule očistimo, odrežemo tanke pol-obročke. Če je čebula majhna, je to mogočevzemite več Prenos v gobe. Popecite dve minuti.

4. speremo, odstranimo liste špinače. Pošljemo ga na ocvrte gobe s čebulo, takoj premešamo in pokrijemo. Nekaj ​​ogenj. Posodo držimo pod pokrovom približno tri minute, dokler ni potrebno dokazati mehkobe špinače.

5. Združite kislo smetano s smetano, dodajte jim sesekljan česen, dodajte sol, dobro premešajte.

6. Gobe napolnite s špinačo s smetano, premešajte. Po vrenju kuhamo najmanj pet minut.

Špinača v smetanovi omaki s paradižnikom (plasti)

Različica zelo preproste in hitre špinačne jedi, pripravljene z žogicami. Ne zahteva veliko časa ali pozornosti.

Sestavine

  • 400 g špinače;
  • 2 glavici čebule;
  • 150 ml smetane;
  • 3-4 paradižnika;
  • sol, česen, poper po okusu.

Priprava

1. Paradižnik položite v vrelo vodo, po eni minuti v hladni vodi, odstranite lupino in razrežite celulozo na majhne koščke.

2. V omaki s sesekljanim maslom. Zmanjšamo ogenj.

3. Dvignite špinačo, strgajte koščke in jih položite na vrh loka.

4. Napolnite s slano kremo. Dodate lahko vse začimbe in začimbe.

5. Na vrhu pripravljenih paradižnikov.

6. Pokrijte, kuhajte posodo pod pokrovom 10-12 minut po vrenju.

Špinača v kremni omaki s pasto

Italijanska špinača v kremni omaki. Običajno se ji postrežejovelika pasta, vendar se lahko prilegajo tudi vse druge testenine, narejene iz trde pšenice.

Sestavine

  • 400 g paste;
  • 200 g špinače;
  • 250 g paradižnika;
  • 20 g zelene pernate čebule;
  • 1 glava čebule;
  • 300 g kreme;
  • 2 stroka česna;
  • 30-50 g sira;
  • maslo.

Potrebovali boste tudi sol, posušen timijan, beli poper, lahko dodate druge začimbe.

Priprava

1. Paradižnik položite v skledo, minuto vlijte v vrelišče, nato sperite s hladno vodo. Odstranite lupino, narežite na kocke paradižnika.

2. Čebulo s čebulo, vendar ne grobo, narežemo v ponev, popečemo v olju, dodamo sesekljan česen. Po razporeditvi zelenih peres, mešamo.

3. Dodajte paradižnik. Izparite iz bitov odvečne vode, premešajte.

4. Čas je, da dodate sesekljano špinačo. Uporabite lahko zamrznjene zelenice, segrejte.

5. Kremo združite z različnimi začimbami in zelišči, posolite in dobro pretresite. Nalijte paradižnik s špinačno omako.

6. Očistimo ogenj, kuhamo nekaj minut po vrenju.

7. Pripravite italijanske testenine ali druge testenine v skladu z navodili za pakiranje. Daj krožnike. Zgoraj špinača v kremni omaki in napolnite z naribanim sirom.

Špinača v kremni omaki - koristni nasveti in triki

• Špinača ne marajo dolgotrajne toplotne obdelave, vendar v omakah to pravilo ni pomembno. Zelenice lahko kuhamo, omako spreminjamo v kašo in celoposebej olupljen z mešalnikom.

• Če je špinača zamrznjena, je treba upoštevati količino vode v proizvodu. Morda bo krema morala naliti manj.

• Špinača je dobro shranjena v hladilniku, če je sveženj ovit z vlažno brisačo, ki je postavljena v posodo. Ampak ga ne smete obdržati več kot 5-6 dni, saj se količina vitaminov in drugih uporabnih snovi postopoma zmanjšuje.

• Kako jemati špinačo? V povprečju bo kozarec zelene dobil 0,3 skodelice dušenih ali praženih jedi.