Royal Mutton v multivartih: Recept za korak za korakom
Vsebina
Ta sirarna ne bo nikogar pustila ravnodušne, tudi tiste, ki ne marajo mlečnih izdelkov.
Recept Royal Shutton - temeljna načela priprave
Bombažna pita je okrogla valilna luknja z luknjo v sredini, kjer je polnilo. Toda kraljevski buns nimajo nič skupnega s tradicionalnim pečenjem. Edina stvar, ki jih združuje, je sir.
Kraljevi sir je bolj verjetno odprta torta s sirom. Tradicionalni kolači se pečejo iz kvasnega testa, kraljevski - iz peska.
Za testo vzemite hladno maslo, moko in pecilni soda. Mleto seseknite z nožem z moko, dodajte soda in vtrite vse v drobtine, postopoma mešajte homogeno testo.
Nadev je narejen iz sira, ki ga trka z jajci in sladkorjem. Mora biti homogena masa zraka. Če želite, da je polnilo mehko, namesto sladkorja lahko uporabite prašek, belci pa zmešamo v gosto peno in šele nato dodamo sirni masi.
Iz peščenega testa naredite osnovo. V ta namen se porazdeli po dnu in straneh peka s tankim enakomernim slojem. Na robunadeva sira in ga pošljite v pečico štirideset minut. Desert se peče pri 200 stopinjah.
Kuhanje sira ne sme biti samo v pečici, ampak tudi v multivartih. Ta sodobna naprava zamenja peč v kuhinji, pa tudi pečico.
Vrečka, pripravljena za kuhanje, preden se servira ohladi. Okrasite ga lahko s slaščicami, svežim ali konzerviranim sadjem, jagodami, kokosovimi čipi itd.
Seveda lahko poskusite z dodajanjem ene ali druge sestavine v polnilo, da dobite nov okus.
Royal Baton, ki je korak za korakom recept, ki vam omogoča, da pripravite pravo mojstrovino preprostih izdelkov. Izkazalo se je, da je ta sladica resnično kraljevska, od katere bodo vsi brez navdušenja navdušeni.
Recept 1. Royal Cheesecake Stepper Recipe Classic
Sestavine
- Pol kilograma domačega sira;
- kuhinjska sol;
- 100 g kremaste margarine;
- vanilin - vrečko;
- štiri kokošja jajca;
- pol čajne žličke pecilne sode;
- eno in pol kozarca sladkorja;
- eno in pol kozarci bele moke najvišjega razreda;
- 30 g škroba ali zdroba.
Metoda priprave
1. Začnite kuhati kraljevo gazo s postopnim receptom za polnjenje. Mi vzamemo sir. Zaželeno je, da uporabite domači izdelek, ni tako granuliran, zato bo masa homogena. Če uporabljate trgovski sir, ga je treba vsaj dvakrat prekriti skozi sito. Seveda mora biti izdelek svež, zato pri izbiri rišemopozornosti na barvo in vonj. Preden kupite sir, ga morate poskusiti. Ne sme biti kisel.
2. Dodajte surovi sladkor. Uporabite lahko običajno kristalinično, vendar bolje, če je prašek. Mimogrede, lahko to storite sami. Če želite to narediti, je dovolj, da odmrznete sladkor v mlinčku za kavo.
3. Sedaj dodajte vanilin, škrob in dobesedno ščepec soli. Škrob je lahko koruza ali krompir. Vse je temeljito premešano do homogenosti. Če nimate škroba, ga zamenjajte z mano.
4. Ubijte jajca. Obstaja majhna skrivnost: če želite, da je polnilo res nežno in spominja na soufflé, ločite rumenjake od beljakovin. Rumenjak se lepo obriše z majhno količino čistega čistega sladkorja in ga pošljemo v sirno maso. Veverice zmešajte z mešalcem ali mešalcem. Da bi se hitreje premagali, in gosto peno, dodajte kapljico limoninega soka ali ščepec soli pred kuhanjem. Razširite vsebnost beljakovin v polnilu sira in zmešajte z lopatico. To počnemo skrbno, da ohranimo lahkotnost.
5. Ko je nadev pripravljen, nadaljujte s pripravo testa za podlago. Vzamemo potrebno količino moke. Prepričajte se, da ga presejate. Zaželeno je, da to storite dvakrat. To vam bo omogočilo, da se znebite majhnih odpadkov, kot tudi nasičite moko s kisikom.
6. V presejano moko nalijte pol kozarca sladkorja. Mešamo.
7. Margarina je vnaprej nameščena v zamrzovalniku. To naredimo tako, da se maščoba ne topi hitro iz toplote rok, ko gnete testo. Obrezani hladni margarininož in ga pošljite v moko. Lahko ga tudi zmeljemo v velik čip z uporabo ribe.
8. Začnite hitro mletje moke z rokami margarine, dokler se ne pojavi majhno drobljenje.
9. Dno krožne globoko oblikovane škatle z pergamentom. Ne bo pustil, da se peka drži oblike, in bo lažje odstraniti sladico iz nje.
10. Pustimo približno tretjino drobtin, preostanek položimo v obliko in ga razporedimo po dnu in straneh, pritisnemo roke. Osnovo enake debeline je treba sprostiti. Nekaj časa je možno postaviti obliko z bazo v zamrzovalnik.
11. V pripravljeno podlago nadeva sira in jo poravnajte z leseno lopatico. Od zgoraj potresemo z arašidi iz margarine in moke.
12. Kraljevsko vrečko postavite v pečico štirideset minut. Prepričajte se, da ste ga segreli do 200 stopinj vnaprej. Pripravljenost se preveri z lesenim sokom ali običajno tekmo. Da bi to naredili, ga razrežemo s torto in jo odstranimo, če je suha, je pita pripravljena in jo lahko odstranimo. Vzamemo odejo obrazca in jo položimo na mrežo. Ohladite, narežite in postrezite s hladnimi ali vročimi napitki.
Recept 2. Kraljevska ovčetina recept za postopno pripravo kakava v multivartih
Sestavine
- domači sir - pol kilograma;
- pol čajne žličke pecilne sode;
- dve žlici kakava v prahu;
- kremasto maslo - 60 g;
- pol kozarca sladkornega peska;
- mana ali škrob - 30 g;
- kozarec moke in kisle smetane.
Metoda priprave
1. Priprava recepta kraljevega sira po korakih se začne s polnjenjem. Vzemite sir. Zaželeno je, da uporabite dom, ima bolj homogeno strukturo. Če kuhate iz izdelka v trgovini, ga prepišite skozi fino sito ali pa ga namestite v mešalnik in prekinite homogenost. To je zagotovljeno, da je polnilo homogeno in občutljivo. V njem ne bi smeli čutiti sira.
2. Dodajte surovi sladkor in ga temeljito obrišite, da se kristali začnejo topiti. Lahko zamenjate sladkor v prahu s praškom. V tem primeru ga ne bo treba predolgo drgniti. Prašek lahko pripravite sami, mešamo sladkor v mlinčku za kavo.
3. Mešajte s soda bikarbono in škrobom. Uporabite lahko koruzo ali krompir. Če tega nimate, ga lahko zamenjate z mano.
4. Ubijte jajce. Lahko ga takoj ubijete v siru, vendar bo bolje, če ga razdelite na rumenjak in beljakovine. Narežite rumenjak s čistim sladkorjem in sir raztresite na maso, beljakovino pa zmešajte v gosto peno in šele nato dopolnite. Nežno mešajte z leseno lopato, da ohranite zračne mehurčke.
5. Polnjenje je končano. Zdaj začnite pripravljati testo. To naredite tako, da jajce povežete s sladkorjem in ga pobijete. To lahko naredite z navadnim vencem ali mešalnikom. Beat dokler se kristali sladkorja ne raztopijo in masa se ne bo dvakrat povečala.
6. Sedaj dodajte kislo smetano mešanici jajc. Uporabite lahko izdelek, ki vsebuje vse maščobe. TodaNe pozabite, da bo večja kalorijska smetana, več kalorij boste dobili sladico. Mešajte, dokler se jajca ne povežejo s homogeno mešanico.
7. Namestite mehko maslo in pecilni soda. Nadaljujte mešanje, dokler olje ni popolnoma razpršeno. Da bo maslo mehko, ga vzemite iz hladilnika približno dve uri pred kuhanjem. Če ni časa, in maslo je trdno, ga lahko vtrite v ribe ali pa se stopite v vodni kopeli, ohladite in šele nato dodajte testu.
8. Sedaj zlijte moko in kakav. Ponovno zmešamo, dokler ne dobimo homogenega, nanesenega tekočega testa. Moka za sladico mora biti višjega razreda. Treba je presejati, da se znebimo majhnih razbitin in nasičimo s kisikom. Uporabljajte samo visoko kakovosten kakav. Prav tako je zaželeno, da se ga preseje.
9. Namestite posodo z več posodami s kremnim maslom, da preprečite pečenje pekača.
10. Vstavite testo in ga poravnajte z lopatico. Previdno, s tankim potokom, nalijte polnilo v sredino sira ali ga razprite po celotni površini testa z žlico.
11. Zaprite pokrov naprave. Nastavite čas za eno uro. Vklopite program peke. Ko pisk signalizira čas kuhanja, premaknite napravo v način ogrevanja in pustite posodo še 20 minut.
Recept za kraljevski kruh po korakih - nasveti in triki
Recept za kraljevsko slanino vam omogoča pripravo klasične različice sladice, ki jo lahko spreminjate z dodajanjem suhega sadja, oreščkov ali agrumov.
Lahkouporabite sadje, jagode, agrume. Sadje in citrusi so olupljeni in narezani na rezine. Jagode in plodovi so lepo obdani s prelivi.
Pred hranjenjem ne pozabite ohladiti gaze in šele nato odrežite.
Za pripravo sira uporabite sir domačega sira.
