Recepti ajde s svinjino v multivarku: kuharske skrivnosti

Ajda je dietetični proizvod, ki vsebuje veliko količino mineralov, vitaminov in aminokislin, zaradi česar je proizvod nepogrešljiv za tiste, ki se držijo načel zdravega prehranjevanja.

Ajda s svinjino v multivarnih - osnovna načela priprave

Multivarka je postala resnična pomočnica v kuhinji. Ni treba stati blizu plošče in nadzorovati celoten proces. Dovolj je postaviti čudežno posodo s pripravljenimi sestavinami, vklopiti aparat in opraviti svoje delo. Čez nekaj časa lahko uživate v koristni, dišeči kaši.

Ajda s svinjino se zdi okusna in polna. Dieto se lahko razširi z dodajanjem zelenjave in drugih sestavin.

Ajda s svinjino v multivartih se ne kuhasamo v obliki kaše. Lahko je juha, palčke, teefteli, pečenje ali zelje.

Za kuhanje uporabite pokrovače ali svinjska rebra. Zaželeno je, da premagati ajde, tako da smeti, ki so lahko v drobtine ne pokvari okus jed.

Ajdovo kuhamo s svinjino v peki ali gašenju.

Recept 1. Ajda s svinjino v multivarnem "Po-trgovcu"

Sestavine

  • in pol multisl. ajda;
  • sol;
  • čebula;
  • kurkuma;
  • 30 ml sončničnega olja;
  • 3 g ostrega paprike grah in mleto muškatni orešček;
  • korenje;
  • 3 g graška;
  • 400 g svinjine;
  • 5 g zmletih poprov;
  • 3 večstopenjski. vrele vode;
  • ščepec suhe zelenjave.

Metoda priprave

1. Meso se spere s prtičkom in narežemo na majhne koščke. V lonček z več kuhalnikom nalijte malo olja in ga dajte v koščke mesa. Vpijajte in zaženite program za gašenje. Nastavite čas za 40 minut.

2. Očistite zelenjavo. Čebulo zdrobimo. Sok korenja. Mešajte meso 15 minut, občasno mešajte. Položite zelenjavo, premešajte, pokrijte in kuhajte še pet minut.

3. Mešajte in mešajte začimbe. Vzemite slanino, operite in položite z mesom in zelenjavo. Nalijte vso vodo in začinite z mešanico začimb. Naklopite, zaprite večfunkcijski pokrov in pripravite pisk.

4. Odstranite posodo s pripravljeno posodo, premešajte inPostrezite s svežo ali kislo zelenjavo.

Recept 2. Ajda s svinjskimi rebri v multivartih

Sestavine

  • 200 g ajde;
  • kuhinjska sol;
  • velika glava čebule;
  • mleti poper;
  • 400 g svinjskih reber;
  • posušen timijan;
  • dva lovorja.

Metoda priprave

1. Očistite glavo čebule in jo dobro pokrijte. Obrišite rebra, operite, namočite prtiček in ločite drug od drugega.

2. Zaženite multiwark v načinu cvrtja. Svinjska rebra spustite v ponvi in ​​rahlo prepražite, dokler meso ne pojede maščobe. Sedaj dodamo čebulo in kuhamo z mesom 10 minut.

3. Zamenjajte ajdove drobljence in jih sperite. Ajdovo meso položimo v meso in ga napolnimo s prečiščeno vodo v razmerju enega do dveh.

4. Začinite s poprom in soljo. Dodajte timijan in lovorjev list. Preklopite multivark na način gašenja in kuhajte štirideset minut.

Recept 3. Ajda s svinjino v multivarki z zelenjavo

Sestavine

  • srednje bučke;
  • kuhinjska sol;
  • 150 g fižolov v beluših;
  • začimbe;
  • mali bolgarski poper;
  • 60 ml rastlinskega olja;
  • korenje;
  • 130 g ajde;
  • velika žarnica;
  • 150 g svinjine;
  • pol litra domačega paradižnika s semeni.

Metoda priprave

1. Zelenjavo lahko vzamete sveže ali zamrznjeno. Bolgarski poper je čist iz semen. Zavrtite čebulo in bučke iz lupine. Smo vsi mleto zelenjavo v majhnih koščkih. OčiščenoKorenje je fino tri. Črni grah se narežemo na majhne koščke.

2. Vlijemo, posušimo in razrežemo s srednjimi kosi. Ponev iz večih vagonov se namazuje iz notranjosti z oljem in se razširi v meso.

3. Sledite odpošiljanju pripravljene zelenjave. Izbrano ajdo speremo in jo raztapljamo v lonec. Izpolnite vse domače paradižnike. Začinite s soljo, italijanskimi zelišči in poprom. Zmešajte z lopatico in zaženite način "gašenje" ali "ajda". Nastavite čas za štirideset minut. Pripravljena jed se zmeša in postreže z rženim kruhom.

Recept 4. Pečena ajda s svinjino v multivartih

Sestavine

  • steklo ajda;
  • 60 ml oljčnega olja;
  • steklo mastna krema;
  • kuhinjska sol;
  • 5 g mlete paprike;
  • 150 g sira;
  • 200 g gob;
  • 300 g svinjine;
  • velika žarnica.

Metoda priprave

1. Po pranju ajdovih drobljencev ga zlijte z vodo in kuhajte, dokler ni pripravljena.

2. Prelijte in nalijte prtičke. Meso narežemo na zelo majhne kose ali pa popolnoma zmeljemo na mlincu za meso.

3. Glive so čiste in oprane. Tresemo in stresamo s tankimi ploščami. Čistimo žarnice in fino shovig.

4. V posodo dodajte nekaj oljčnega olja in začnite z načinom praženja. Pečemo čebulo, mešamo z lopatico, do rustikalnega.

5. Dodajte gobe in nadaljujte z mladicem, dokler ne pride vsega soka.

6. Kuhane ajde damo v gobe in premešamo z leseno lopatico.Dodamo meso, začinimo s papriko in soljo. Še enkrat odložite.

7. Napolnite vse z mastno kremo in potresite z naribanim sirom. Enota se prenese v način pečenja. Čas je potekel za štirideset minut.

Recept 5. Ajdova svinjina v multivartih

Sestavine

  • dve korenček;
  • 700 g svinjine;
  • sol;
  • dve veliki žarnici;
  • črni poper;
  • pol stekla ajda;
  • lovorjev list;
  • jajce;
  • pet zob česna;
  • četrtina limone;
  • rastlinsko olje.

Metoda priprave

1. Očistite kos svinjine z kozarcem tople vode. Navlažite s prtičkom in narežite na plasti debeline največ 1,5 cm, vsaka rezina pa se zavije s folijo za živila in se s kladivom odlepi. Začinite z poprom, soljo in začimbami na obeh straneh. Meso potresemo z limoninim sokom.

2. Čebulo očistite iz lupine in jo zmeljemo skozi mlin za meso. Rezine svinjine namažite z mešanico čebule in pustite marinado.

3. Vzemite ajdove drobljence, temeljito sperite. Ajdo napolnimo z vrelo vodo, stojimo pol ure, nato izlijemo vodo.

4. Drugi lok fino zrežemo. Česen očistite in odstranite na čebulo. Praženo čebulo s česnom prepražimo v olju, dokler se ne posuši. Dodajte vrelo ajdi in ubijte jajce v njem. Naključno predvajanje

5. Na svinjski narezek nanesite nadev iz ajde in ga zavijte z zvitkom. Vsak zvitek zvijte z navojem.

6. V posodo nalijte olje in vklopite program"Cvrtje". Fry se zvita na vse strani. Zložite križance na krožnik in v skodelico postavite rešetkasto korenje, rahlo solite in kuhajte nekaj minut. Odstranite niti iz vrvice in jih položite na korenje. Zaprite pokrov in kuhajte še sedem minut.

Recept 6. svinjska ajda s svinjino v multivartih

Sestavine

  • 120 g ajde;
  • sol;
  • funt kilogram svinjine;
  • začimbe;
  • dve veliki žarnici;
  • zelenjavo in maslo;
  • dve jajci;
  • drobtine;
  • štiri rezine belega kruha;
  • tri zobe česna;
  • dve kozarci mleko

Metoda priprave

1. Ajdovi drobljenci in jih splaknite. Kuhajte v rahlo slani vodi, dokler ne kuhate.

2. Sesekljano čebulo in pečemo v ponvi s toplo oljem do rumene barve. Dodajte ajdovo čebulo, mešajte in pecite še nekaj minut.

3. Beli kruh namakate v mleku. Sperite svinjino in zdrobite mlinček za meso. Peko drobtine, potresemo in premešamo z zdrobljenim česnom in zmeljemo skozi mlinček za meso s kruhom. Ubijte jajce in premešajte. Mletje bi moralo biti rahlo izpirajte, zato nalijte malo mleka, v katerem je bil namakan kruh.

4. Pobijte drugo jajce v zamrznjeni ajdovi kaši in premešajte.

5. Namažite posodo z več posodami z maslom in poškropite stene in dno s krekerji. Maslo pretresite na pol. Postavite en del v posodo. Postavite ajdo na vrh in jo poravnajte. Pokrijte kašoplast mletih mesa.

6. Napravo preklopite v način pečenja. Pečemo na štedilniku štirideset minut.

Recept 7. Ajda s svinjino v multivartih

Sestavine

  • zelje iz zelja;
  • kuhinjska sol;
  • 300 g mletega mesa;
  • 50 ml sončničnega olja;
  • 150 g ajdovih drobljencev;
  • tri žarnice;
  • 300 g konzerviranega morskega zelja.

Metoda priprave

1. Zamenjajte ajdove drobljence in jih sperite v več vodah. Ajdo vre slano vodo, dokler ni pripravljena. Svinjsko meso sperite in spremenite v mleto meso.

2. Rezimo čebulo in jo na drobno narežemo. Na ponvi z rastlinskim oljem popecite cebulo, dokler ne dobite zlate barve. Nato dodajte mleto svinjino in kuhajte, dokler ne spremeni barve.

3. Mleto mleto meso premešajte z morskim zeljem, rahlo ga prerežite in naribano ajdo.

4. Zelje spustite v veliko ponev z vrelo vodo. Nato ločite liste. Rahlo jih obrišite v vrelo vodo in izrežite povprečno tančico.

5. Nanesite list z ajdovo mleto, zavrtite in vstavite v lonec z več ploščami.

6. Z vrha golubke nalijte rastlinsko olje in začnite s programom "pečenje". Pripravite morski list za pol ure. Postrezite s kislo smetano.

Ajda s svinjino v multivartih - nasveti in triki

  • Ne pozabite izbrati ajde, da odstranite vse smeti.
  • Posoda bo postala sočna, če uporabite svinjino s plastjo maščobe.
  • Da bo svinjina ostala sočna, jo prepražimo na močnem ognju,medtem ko koščki niso pokriti z okusno skorjo.
  • Če niste prepričani, da je meso kuhano istočasno kot ajda, se pred-svinjsko meso peče na pol pripravljeno.