Najboljši recepti za jedi s sojino omako iz riža, ajde, jajčevcev, testenin, krompirja, zelenjave. Okusni recepti za solato, solatni preliv, funčozo, omleto, ocvrt tofu, gobe s sojino omako. Recepti za priprave s sojino omako za zimo

Članek vam ponuja nekaj okusnih receptov za pripravo prilog s sojino omako.

Sojina omaka je dobra začimba ne le za mesne jedi, ampak tudi in za priloge: žitarice, krompir, zelenjava. Omaka bo izboljšala okus vsake sestavine in vam pomagala dobiti neverjetno pikantno, izvrstno in okusno jed.

Riž s sojino omako in jajcem: recept in fotografija

To jed zelo pogosto imenujejo "kitajski riž". Pripravljen je zelo preprosto, vendar je povsem sposoben presenetiti s svojim srčnim okusom. Skrivnost takšnega riža je sojina omaka, ki je dodana na zelo nenavaden način.

Potrebovali boste:

• Riž - 2 kozarca (skuhajte vnaprej do polovice kuhano v slani vodi).
• Jajce – 1-2 kos. (po vaši presoji)
• Sojina omaka 50 ml (klasična)
• Koruza - nekaj žlic. l. (lahko uporabite kuhano, odmrznjeno ali konzervirano).
• Grah - nekaj žlic. l. (odmrznjeno ali kuhano).
• Sladka paprika - 1 kos. (Bolgarščina je najbolj primerna)
• Sezam - 1-2 žlici. l. (bela ali mešanica)
• Čebula - 1 kos. (srednje ali veliko)
• Česen - nekaj strokov
• Poper - nekaj ščepcev
• Sol - nekaj ščepcev

<> Kuhanje:

• Riž skuhamo do polovice in med kuhanjem riža odlijemo vodo, zelenjavo prepražimo.
• Na vroče olje dodajte drobno sesekljano čebulo, papriko, grah in koruzo. Zelenjavo kuhamo na močnem ognju nekaj minut, dokler čebula ne postane mehka.
• Zdrobite česen z nožem, pošljite k zelenjavi
• Dodajte riž k zelenjavi in ​​vse temeljito premešajte, dodajte začimbe in sol po želji.
• Jajca stepemo in jim dodamo sojino omako ter dobro premešamo.
• Omako na tankem curku vlijemo v riž in vse hkrati dobro premešamo, da se jajčna masa enakomerno porazdeli po rižu.
• Dodajte sezamovo seme in posodo pustite nekaj minut pod pokrovom, pred serviranjem okrasite z zelenjem.

Jajčevci, ocvrti s česnom in sojino omako: recept in slika

Zelenjavna priloga se odlično poda k mesnim jedem, kosmičem, testeninam, krompirju. Sočnost jajčevcev lahko poudarite s sojino omako, česen in začinjene začimbe pa bodo jedi dodale pikantnost.

Potrebovali boste:

• Jajčevec - 2 sadeža (precej velika)
• Sojina omaka - nekaj žlic. l. (klasično)
• Česen – 5-6 strokov (lahko cele, lahko strte).
• Čebula - 1-2 kos. (velika)
• Sladka paprika - 1-2 kos. (po možnosti bolgarščina)
• Sveža sesekljana zelišča - po okusu
• Mešanica paprik - nekaj ščepcev
• Sol – nekaj ščepcev

Priprava:

• Jajčevce predhodno olupimo, plodove narežemo na krožnike, potresemo s soljo in pustimo stati nekaj ur (lahko jih namočimo v slani vodi).
• Z namakanjem bodo jajčevci manj grenki. Po tem jih je treba posušiti, narezati na kocke ali slamice (kot vam je všeč Poljska).
• Na segreto olje v ponvi dodajte čebulo, narezano na pol obročke, sladko papriko, narezano na trakove.
• Zelenjavo kuhajte nekaj minut in šele nato dodajte jajčevce. Stopnja ognja mora biti srednja.
• Česen zdrobimo z nožem, dodamo zelenjavi, zelenjavo solimo in popramo, prelijemo s sojino omako in vse dobro premešamo.
• Zelenjavo pražimo brez pokrova (da se ne zmehča).
• Čas cvrtja 15-20 minut, nato pa zelenjavo pred serviranjem potresemo s sesekljano zeleno.

Kumarična solata s sezamom in sojino omako: recept in fotografija

Tudi navadna zelenjavna solata, začinjena s sojino omako, postane neverjetno okusna in prijetna. Za solato lahko izberete poljubno zelenjavo in jo med seboj kombinirate. Glavna skrivnost je ravnovesje začimb, soli in pikantnosti.

Potrebovali boste:

• Sveže kumare - 3-4 kos. (odvisno od njihove velikosti)
• Korenček - 1 kos. (velik, po možnosti mlad)
• Česen - več strokov
• Svež koper - nekaj žlic. l. sesekljana
• Sojina omaka - nekaj žlic. l. (če želite poskusiti, se orientirajte po okusu).
• Rastlinsko olje - nekaj žlic. l. (kateri koli vam je všeč).
• Beli sezam - 1-2 žlici. l. (ocvrte)

Priprava:

• Kumare je treba naribati na strgalniku za korejsko korenje, enako se zgodi s korenjem. Kot rezultat boste dobili dolge zelenjavne ostružke.
• Zelenjavo dajte v solatno skledo, vanjo stisnite nekaj strokov česna po okusu.
• Dodamo pražena sezamova semena in dobro premešamo
• Iz sojine omake, olja, soli in popra pripravimo solatni preliv.
• Solato začinimo in ponovno premešamo, potresemo s svežim sesekljanim koprom.

Preliv za zelenjavno solato s sojino omako: kako pripraviti?

Kot že omenjeno, sojina omaka izboljša okus katere koli sestavine. Zato bo solatni preliv iz sojine omake še posebej aktualen in kar je najpomembneje uporaben, saj lahko nadomesti škodljivo majonezo. Ta recept za preliv je univerzalen in ga lahko uporabite za aromatiziranje popolnoma katere koli zelenjavne solate, saj se kombinira s poljubnimi sestavinami.

Potrebovali boste:

• Sojina omaka - 3 žlice. l. (samo klasična in naravna omaka).
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l. (poljubno: koruza, sončnica, oljka in drugi).
• Kis - 1 žlica. l. (jabolko ali vino, lahko nadomestimo z limoninim sokom).
• Gorčična zrna - 1 žlica. l. (lahko nadomestite z navadno gorčico)
• Sol - ščepec
• Poper ali mešanica popra - ščepec
• Česen – 1-2 stroka (zdrobljen česen, lahko ga nadomestite s posušenim).

POMEMBNO: Vse sestavine temeljito premešamo ali stepemo z metlico. Po okusu lahko dodate še katere druge suhe ali sveže začimbe. Preliv lahko shranite v hladilniku in ga občasno uporabite.

Ajda s sojino omako za hujšanje: kako pripraviti?

Ajda je pogosto prisotna v dietni hrani. Dragocen je zaradi svojih bioloških lastnosti, vendar je okus precej svež. Okus mu lahko izboljšate s sojino omako. Ni tako škodljiva kot sol, celo koristna je, če je produkt naravne fermentacije sojinih zrn.

V že pripravljeno in kuhano ajdovo kašo dodamo sojino omako. Uporabite lahko tudi majhno količino rastlinskega olja in suhih naravnih začimb. Takšno ajdo uživajte s svežo zelenjavo, izogibajte se mesu in drugi "težki" hrani.

Recept: paprika, gobe, sojina omaka, testenine

Dušeni zelenjavi lahko dodamo sojino omako, da jed ne le sočne in okusne, pa tudi razkrijejo vse odtenke sestavin.

​​​​

Potrebovali boste:

• Sladka paprika - 1- 2 kos. (najbolje je uporabiti papriko različnih barv, da bo jed izgledala okusno in lepo).
• Gobe - 300-400 let (najbolje je uporabiti jurčke, primerne pa bodo tudi druge gobe).
• Čebula - 1 kos. (velike ali 2 majhni čebulici).
• Česen - nekaj strokov
• Sveže sesekljano zelenje - nekaj žlic. l.
• Paradižnik – 1 kos.(velika ali 2 mala)
• Sojina omaka - 50-70 ml (klasična, naravna)
• Mešanica začimb in popra - po vašem okusu
• Poljubni špageti - odvisno od števila porcij

Priprava:

• Papriko, čebulo, paradižnik in gobe narežite na kocke ali rezine (kako vam je ljubše).
• Zelenjavo prepražimo na segretem olju do polovice in šele nato dodamo strt česen, začimbe in sojino omako.
• Zelenjavo pri zaprti pokrovki dušimo približno 10 minut, dodamo sveža zelišča.
• Špagete skuhamo in jih s posebnimi prijemalkami poberemo iz vrele vode ter jih damo v ponev z zelenjavo.
• Vse temeljito premešamo in pustimo pokrito še 5 minut.

Špageti z zelenjavo in sojino omako: preprost recept

V današnjem supermarketu lahko najdete široko paleto zamrznjene zelenjave: mehiške, mediteranske mešanice, jušne mešanice, z zeljem in krompirjem in še marsikaj. Iz takšnih mešanic zlahka pripravite okusen preliv za špagete ali katero drugo vrsto testenin.

Potrebovali boste:

• Špagete - toliko porcij, kot jih pričakujete.
• Zamrznjena "mehiška" mešana zelenjava - 400 g (lahko tudi katero koli drugo mešano zelenjavo ali svežo zelenjavo).
• Paradižnikova omaka ali paradižnikova pasta - nekaj žlic. l.
• Sojina omaka - nekaj žlic. l.
• Mešanica paprik - nekaj ščepcev
• Sol - nekaj ščepcev
• Sveža zelišča za serviranje jedi

Priprava:

• Špagete je treba kuhati do napol pripravljenosti
• V ponvi segrejte olje in vanj dodajte zelenjavo, dušite pod zaprtim pokrovom 10-15 minut.
• Zelenjavi dodamo paradižnikovo omako in sojino omako, po okusu stisnemo par strokov česna, vse skupaj dobro premešamo, dodamo začimbe in dušimo 10 minut.
• Špagete lahko zložimo na servirni krožnik in obložimo z dušeno zelenjavo v sojini omaki ali pa jih takoj pošljemo v ponev in dušimo z zelenjavo še nekaj minut.

Funchoza recept z zelenjavo in sojino omako: preprost recept

Funchoza je rižev rezanec, ki ima prijeten in rahlo sladek okus. Popolnoma se ujema s svežim okusom zelenjave in ga lahko dopolnite le s sojino omako, da dodate malo soli in pikantnosti.

Potrebovali boste:

• Funchoza - 1 paket (ali v želeni znesek).
• Bolgarski poper - 1 kos. (po možnosti rdeča)
• Konzervirana koruza - 0,5-1 pločevinka (po okusu)
• Svež kuhan grah - 100 -150 g (lahko zamrznjeno).
• Sojina omaka - 40-50 ml (klasična, brez dodatkov okusa).
• Sezamova semena ali zelišča za okrasitev končne jedi - po želji.
• Strok česna po želji

Priprava:

• V ponvi stopimo maslo, dodamo grah in koruzo ter na majhne kocke narezano papriko.
• Zelenjavo med mešanjem dušite približno 5-7 minut.
• Funchose kuhajte nekaj minut v slani vodi in prenesite v ponev z zelenjavo, iztisnite strok česna, dobro premešajte in prelijte s sojino omako.
• Pod pokrovom, nato funchose ne več kot 5 minut. Postrezite s sezamovimi semeni ali svežimi zelišči.

Omleta s sojino omako, kako kuhati: recept in fotografija

Omleta s sojino omako je preprosta, a zelo okusna jed, s katero lahko razveselite svoje najdražje za večerjo ali zajtrk. Poleg omake lahko v jajčno maso dodate poljubne začimbe, zelenjavo ali meso po svojem okusu.

Potrebovali boste:

• Jajca - 3 kos.
• Sojina omaka - nekaj žlic. l.
• Moka - 1-2 žlici. l. (potrebno, da omleta postane gosta, lahko jo nadomestimo s škrobom).
• Sol in mešanica paprik - nekaj ščepcev
• Rdeča paprika - 1 kos (možna zamenjava) s sladkim ali popolnoma izključiti iz recepta).
• Sesekljana sveža zelišča

Priprava:

• Jajca stepemo s sojino omako, začinimo s poprom in soljo.
• Dodamo moko in dobro premešamo, da ne ostanejo grudice.
• Masi dodamo drobno sesekljano zeleno in poper, pražimo pod zaprtim pokrovom 10 minut na zmernem ognju.

Ocvrt tofu v sojini omaki s sezamom: recept in slika

Tofu je sir, pridobljen iz soja. Njegov okus je blag, a precej svež. Okrepite ga lahko s pomočjo sojine omake in drugih začimb. Najboljši način za to je, da popečete tofu.

Kaj storiti:

• V ponvi stopite maslo
• Na vroče olje dodamo strok česna
• Tofu narežemo na rezine in položimo na vroče olje
• Tofu pražimo natanko nekaj minut na eni. stran
• Dodajte malo žlice. l. sojine omake in tofu še malo pokuhamo, da se navzame njenega okusa.

Gobe, marinirane v sojini omaki: recept in fotografija

Vloženi šampinjoni bodo odličen prigrizek na praznični mizi in okusen prigrizek ob delavnikih. Gobe ​​je povsem mogoče vložiti sami. Za to jih očistimo, damo v kozarec in prelijemo z marinado, v kateri naj stojijo 5-7 dni.

Pripravite okusno marinado na osnovi sojine omake (0,5-litrski kozarec):

• Voda - 200 ml (rafiniran)
• Kis - 150 ml (jabolčni, vinski ali navadni)
• Sojina omaka - 100 ml (klasično)
• Lovorov list – 2-3 kos.
• Sol - 0,5 žličke. (po možnosti morje)
• Sladka paprika - 1 žlička.

POMEMBNO: Gobe prelijemo z marinado in kozarec postavimo v hladilnik ter vsak dan pretresemo kozarec.

Stročji fižol s sojino omako in česnom: recept in slika

<> Potrebovali boste:

• Fižol - 500 g (zamrznjen ali svež)
• Soja omaka - 50-70 ml (poljubna)
• Česen - 2-3 stroki
• Sezamova semena - 1-2 st. l. (bela ali mešanica s črno)
• Posušena bazilika - 0,5 žličke. (ali mešanica italijanskih zelišč).
• Maslo - 1-2 žlici. l.

POMEMBNO: Razpustimo maslo in nanj stresemo stročji fižol, ki ga na zmernem ognju pražimo približno 5-7 minut.. Šele nato dodamo začimbe in strt česen, prilijemo sojino omako in potresemo sezam. Fižol dušimo pod pokrovom 5-7 minut, nato dušimo brez pokrova še 5 minut.

Bučke s sojino omako in sezamom v pečici: recept in fotografija

Potrebovali boste:

• Bučke - 2 velika sadeža (lahko jih nadomestite z bučkami)
• Čebula - 1 kos velika ali 2 kom. majhen
• Česen - 2 stroka (po želji)
• Poper in sol - nekaj ščepcev
• Sojina omaka - 40-50 ml (klasična)
• Kisla smetana - nekaj žlic. l.
• Ocvrt beli sezam – 1-2 žlici. l.

Kuhanje:

• Čebulo na pol obroča prepražimo v ponvi, bučke, sesekljane kocke in dušimo nekaj minut.
• Nato zelenjavo prestavimo v toplotno odporno posodo in jo potresemo s praženim sezamom in začimbami po okusu.
• Pripravite omako iz kisle smetane, strtega česna in sojine omake.
• Zelenjavo prelijemo z omako in zelenjavo pošljemo v pečico za 20-25 minut pri srednjih temperaturah (do 180 stopinj).

Črni kaviar iz sojine omake, olje: kako narediti?

Tako imenovani, "lažni" črni kaviar iz sojine omake bo postal ne le okras jedi, ampak tudi poslastica za tiste, ki jedo samo rastlinsko hrano.

Kako narediti:

• Odmerite 2 grama agar-agarja
• Agar-agar raztopite v rafiniranem rastlinskem olju in ga segrevajte, dokler ne začne vreti.
• Maslo popolnoma ohladite
• Vlijte sojino omako v kapalko
• Omako nakapajte v hladno maslo, vsaka kapljica bo " zgrabi" in z žogo pade na dno.
• Po postopku odcedite olje in uporabite končni kaviar.

Jajčevci s sojino omako za zimo: recept za pripravo

Potrebovali boste:

• Jajčevci - sveže sadje 1 kg. (količina je odvisna od želenega volumna konzerviranja).
• Česen - več strokov (po okusu)
• Čebula - 1-2 kos. (velika)
• Sojina omaka - 100 ml
• Piment in mlet - po okusu

Priprava:

• Jajčevce operemo in narežemo na kocke
• prelijemo s slano vodo in pustimo stati 10-15 minut, da odstranimo grenkobo.
• V ponvi popražimo sesekljano čebulo, dodamo jajčevce, stisnemo česen, dodamo začimbe in pustimo vreti 10-15 minut pri zaprtem pokrovu.
• Dodamo sojino omako, dobro premešamo in pustimo vreti še 10 minut.
• Zavijte na običajen način

Čeremša v sojini omaki za zimo: recept za pripravo

Potrebovali boste:

• Čeremša - 2 kg. (oprani listi)
• Čista voda - 1,3 l. prečiščena voda
• Kis - 1 žlica. l.
• Sojina omaka - 100 ml
• Sol - 1 žlička.

Kako zapreti:

• Liste nasekljamo, damo v kozarec
• Liste prelijemo z vrelo vodo, pustimo češnje stati
• Odlijemo vodo, ponovno zavremo
• Prelijemo s sojino omako, kisom in soljo v kozarec
• Nalijte vrelo vodo in zvijte

Video: "Riž s curry sojino omako"