Rastlinski rago - okusni in hitri recepti za kuhanje jedi po korakih s fotografijami

Le malo jedi se lahko primerja glede na število variant receptov za zelenjavo. Ponev, ponev ali lonci v pečici ali multivariate, sveža ali zamrznjena zelenjava, riž, gobe, meso, ribe - vse to pomaga diverzificirati okusno zelenjavno jed, ki jo postrežemo na mizo kadarkoli v letu.

Kako pripraviti obara z zelenjavo

Čeprav je zima zunaj okna, celo poletje, in rago je zaželena zelenjavna dobrota, ne le v prehranskem meniju. Arouses apetit (prevedeno iz francoščine), rago je simbol sitosti, ki je pripravljen iz vsega, kar je, narežemo na kose. Tehnika kuhanja ne narekuje strogih pravil, ampak, da se zelenjava ne spremeni v "kašo", se bo morala držati nekaterih pravil.

Če je dodatna sestavina meso, ga je treba začeti kuhati.
Ob koncu časa priprave za kuhanje je priporočljivo, da se buje pod kapuco.

recepti za kuhanje zelenjavne juhe

Pravilno narezano in obogateno določeno časovno obdobje - tukaj sta dve preprosti skrivnosti, na katerih temeljijo vse možnosti za pridelavo zelenjavnih jedi. Sestavine lahko praktično vse vrste zelenjave, medtem ko pesem recepti ne bo trajalo veliko časa za kuhanje, medtem ko meso - dobro nasičen. Če želite obdržati večino hranilnih snovi in jo narediti lepo, kot na fotografiji, je treba za pripravo vroče zelenjavne malice uporabiti paro ali multivark.

Rastlinski rago zjajčevci in bučke

\ t

Če želite na večerjo pripraviti okusno, vendar ne mastno zelenjavno posodo, potem se ta jed popolnoma prilega. Del je namenjen za štiri osebe, najbolj koristen rago pa prihaja iz svežega sadja, ki se obira poleti in zgodaj jeseni. Recept po korakih bo pokazal, kako pripraviti drugo svetlobo, vendar morate najprej pripraviti naslednje sestavine:

jajčevci - 1 kos;
bučke - 1 kos;
korenje - 2-3 kose;
paradižnik - 3-4 kos;
bolgarski poper - 2 kos;
čebula - 1 glava;
zeleni grah - 100 g;
česen - 2 zoba;
peteršilj (koren) - 1 kos;
začimbe - po okusu;
sol - 0,5 ppm;
maslo (zelenjava) - 80 ml

Metoda priprave:

Očiščeni jajčevci, narezani na kocke čebulo, koren peteršilja, korenje, paprika - slama, paradižnik - rezine. Za sloj squash mora biti sadje očiščeno iz semen, tako da se rezani del nareže.
Zeleni grah mora zavre 5-7 minut.
V segreto posodo nalijte olje, dodajte narezane bučke, jajčevci, čebulo, korenje, prepražite in mešajte 10 minut.
Nato sporočite sladko papriko, paradižnik, ugasnite nekaj minut, nato grah, olupljen česen, nežno premešajte.
Pod pokrovom pripravite še 10 minut.

Kako pripraviti rastlinski bes v multivartih

Koliko načinov ne obstaja, in najlažje je uporabiti večnamenski gospodinjski aparat z avtomatskimrežim. Da bi bil zelo okusen prijatelj, morate samo izrezati in prenesti izdelke, na izhodu pa dobiti svetlo in uporabno zelenjavno posodo. V enolončnici se ohrani največ vitaminov z minimalno vsebnostjo kalorij. Alternativa bo samo baker, toda obogatena zelenjava ne bo izgledala tako privlačno kot na sijajni fotografiji.

Sestavine:

fižol v pločevinkah (beli, rdeči, akutni) - 3 pločevinke po 420 g;
Bolgarski poper (zelen, rdeč) - 8 kosov;
chili poper - 1 kos;
čebula - 1 glava;
zelenjavna juha - 200 ml;
riž (bel dolg ali rjav) - 250 g;
omaka za žar - 500 g

Kako kuhati:

Poper, narežite čebulo, nalijte v skledo multivar, dodajte fižol iz kozarcev, nalijte juho, omako za žar.
Zaprite pokrov, da mučite rago pri srednji moči približno 5 ur, na močnem pa približno 3.
Naslednji korak je poliranje riža, kuhanje pol ure.

Krompirjeva zelenjava

Zaradi priljubljenosti te variacije je znana zelenjavna jed skoraj neprimerljiva. Skoraj vse vrste zelenjave je mogoče popolnoma kombinirati, tradicionalni recept pa vključuje krompir, korenje, čebulo z začimbami in zelišči. Okus in vonj končnega obroka je neprimerljiv, vendar se lahko tudi s svojo preprostostjo spreminja.

Sestavine:

krompir - 10 kosov;
korenje - 3 kos;
čebula - 2 glavi;
česen - 4-5 zob;
voda - 0,5 skodelice;
paradižnikova pasta ali omaka - 50 g;
sol - 1ch.
listnati listi - 2 letaka;
narezano zelenjavo (peteršilj, koper, zelena, koriander) - 2 žlici. l

Kako kuhati obara s krompirjem:

Koreninske rastline čistijo, narežemo na kocke, česen, drobno nasekljano čebulo.
Zelenjava in čebula v plasti nalijemo v ponev, dodamo paradižnikovo pasto, sol, napolnimo z vodo.
Pod pokrovom, kuhajte enolončnico v kuhinji približno 20 minut in nekaj minut, preden ste pripravljeni, da nalijete sesekljane zelenjake in sesekljan česen.

Kako kuhati obara z mesom in zelenjavo

\ t

Sladko in hkrati okusno drugo okusno obarvanje, ki povzroča željo, da se doda še fotografija. Ta možnost ni primerna za vitki meni, vendar je za prehrano idealna, saj lahko svinjsko, goveje, telečje ali jagnječje meso zamenjamo z mesom, piščancem (puran) ali puranom (filejem). Nizko kakovostne sorte bodo pomagale zmanjšati vsebnost kalorij, ampak kako kuhati zelenjavni obara z mesom - skrivnost bo razkrila ta korak po korak.

Sestavine:

meso - 350 g;
bučke (srednje) - 1 kos;
korenje - 1 kos;
jajčevci - 1 kos;
paradižnik - 4 kosi;
paprika - 2 kosa;
čebula - 1 glava;
česen - 2 zoba;
zelenice - grozd;
začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

Meso, zelenjava, narezano na kocke, vendar se jajčevci pred slano vodo namakajo četrt ure.
Vse plasti položite v ponev, začenši z mesom, slednje - paradižnikom, sesekljanim kosom.
Pod pokrovom na srednje močnem ognju, kuhajte enolončnico na pol ure, nato dodajtesesekljan zelenice, začimbe, česen in kuhajte 10 minut, dokler se ne skuhajo.

Rag z gobami in zelenjavo

\ t

Da bi okusili znano zelenjavno jed, se je izkazalo, da je nežno, najprej izberite mlado zelenjavo. Na primer, zeleni grah se lahko kuha v strokih, in shranite okus, barvo, hranila, če pridejo v pečico do zrezka zelenjave. Pikantna in neverjetno zapeljiva aroma pripravljene zelenjavne jedi bo dodala gobe, ki jih lahko vzamete sveže ali zamrznjene.

Sestavine:

gobe (vse) - 300 g;
krompir - 350 g;
korenje - 100 g;
zeleni grah (stroki) - 200 g;
zelje (obarvano) - 4-5 socvetij;
česen - 3 zobe;
čebula - 1 glava;
olje (olivno) - 2 žlici. l.
kis - 1 žlica. l.
voda - 100 ml;
sladkor - 1 žlica. l.
začimbe - po vašem okusu.

Priprava:

Očiščeno zelenjavo, gobe narežemo na kocke in nasekljani česen.
Pripravite raztopino za čebulo iz vode, kisa, sladkorja, jo potopite za četrt ure, narezano na polkislo čebulo.
Rezine graha narežemo na stranico peclja in ga prerežemo do polovice.
Cvetovi zelja se potopijo v vrelo vodo za 3-4 minute in nato v posodo s hladno vodo, da je mehkejša.
Korenje, prepražimo rahlo krompir, dodamo grahove stroke, socvetje cvetače.
Za pripravo obrazca za kuhanje položite gobe na spodnji sloj, popecite vrh zelenjavne mešanice, stisnite čebulo, pokrijte s folijo in prevrnite za 35-40 minut.

Kako narediti

Želite presenetiti svoje sorodnike ali goste z nenavadno jedjo? Osnova te kulinarične elegancije bo dobro znana obara z zelenjavo, a način kuhanja in serviranja bo zagotovo presenečenje! Druga prednost tega recepta: lahko pripravite zdravo varianto, če dodate meso, ali vegetarijansko - brez zadnje sestavine. Rastlinska buča je odlična izbira za romantično večerjo in se odlično ujema z belim polsuhim vinom.

Sestavine:

buče (majhne) - 6-8 kosov;
meso (svinjina) - 300 g;
krompir - 3 kosi;
korenje - 2 kosi;
bučke - 0,5 zrelo sadje;
Bolgarski poper - 2 kos;
paradižnik - 2-3 kos;
čebula - 1 glava;
majoneza - 4-5 žlic. l.
rastlinsko olje - 25 ml;
začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

Meso, olupljena zelenjava, narezano na majhne kocke, čebula - tanki polobroči, paradižnik - peclji.
Vse nalijte v eno veliko posodo, dodajte začimbe, napolnite z rastlinskim oljem, dobro premešajte.
Buča je oblika za peko, zato morate rezati vrh, obdržati ta del, ki bo še naprej služil kot "pokrov". Odstranite notranji del skoraj do sten z žlico.
Bućko napolnite z mešanico mesa in zelenjave, zgornji sloj majoneze namastite, pokrijte "lonec" z improviziranim pokrovom, pritrdite z zobotrebci.
Za kuhanje zelenjave v pečici traja pol ure.

Svinjska obara z zelenjavo

\ t

Če želite popestriti tedenski meni, hkrati pa narediti uporabno drugo koristno, prenehajte z izbiro tega recepta. Dokončana jed bo zadovoljila okus, aromo in za njeno pripravo ne potrebuje posebnih kulinaričnih sposobnosti. Da bi zagotovili nežnost rastlinskega besa, je priporočljivo, da meso kadite nekaj ur.

Sestavine:

svinjina - 300 g;
zelje - 350 g;
korenje - 2 kom.
krompir - 4-5 majhnih korenovk;
paradižnik - 3-4 srednje zrela sadja;
čebula - 1 glava;
česen - 2 zoba;
voda - 200 ml;
začimbe - po okusu.

Priprava po korakih:

Zelenjava za čiščenje, krompir, korenje, paradižnik, narezan na kocke, zdrobljeno zelje.
Čebulo s česnom narežite na čebulo, v toplem ponvi pa ga popecite z mesom. Nato prenesite vse v globok ponev.
Nato morate kocke krompirja popražiti, dokler se ne oblikuje zlata skorja. Drugi sloj dajte v ponvico.
Nato zapeljite zelje, korenje, paradižnik in jih nato položite v sloje do preostalih sestavin zelenjave.
Meso in zelenjavo nalijte s kozarcem vrele vode, 15 do 25 minut položite na ogenj.

Kako kuhati obara z zelenjem

\ t

Ta recept je očitna prednost - obrok lahko kuhamo kadarkoli v letu. Pripravljajo se okusne, okusne dobroteustvarjanje primerne sveže ali zamrznjene zelenjave, nežnost bo dodala mlado zelje in pikantnost - brokoli. Če uporabljate parnik, bo to pripomoglo k ohranjanju najvišjih vitaminov.

Sestavine:

krompir - 600 g;
cvetača - 1 zelje;
čebula - 2 glavi;
zeleni grah - 50 g;
česen - 4 zobe;
zdrobljen ingver - 2 žlički;
začimbe (curry, kumina, kurkuma, gorčična semena) - na ščepec;
sladkor - 1 žlička;
maslo - 50 g.

Metoda priprave:

V ponvi pecite čebulo, česen z začimbami, pustite stati 2-3 minute, do blagega stanja.
V pari dodajte plasti krompirja, kocke na kocke, cvetače cvetače, potresite s sladkorjem, praženo mešanico. Nalijte pol kozarca vode, nastavite čas kuhanja na 15 minut, nato dodajte zeleni grah, sol, poper in nato nastavite še 5 minut.