Enostavni recepti za okusne marinirane squash po korakih

Bučke so za kuhanje občutljivega sladkega okusa. Zelenjava nima ostrega vonja, ki vam omogoča, da dodate bučke skoraj vsak obrok - dodajte občutljivo kašo v juhe, pripravite solate in pripravite vročo zelenjavo. Še posebej priljubljena v sezonskih začimbah s testeninami, se pripravljajo enostavno in hitro, od kuhališča zahtevajo le minimalno skrbnost in spretnost.

V članku so izbrani dobro znani in nenavadni recepti iz mariniranega squasha po korakih, ki je podrobno opisan, katere bučke izberemo, kot pa dopolniti testo, tako da je okus okusa postal bolj nasičen. Pojasnjuje, kako na palačah pečemo palačinke iz bučk ali kuhamo v pečici prehransko različico jedi.

Splošna načela kuhanja prepelic s postopnimi recepti

Čeprav kuhanje ne zahteva posebnih znanj, obstaja več skrivnostivam omogočajo, da jih kuhate posebej okusno. Najprej je pomembno, da skrbno in pravilno izberete bučke. Koža zelenjave ne sme biti nagubana, gladka in sijajna - posebnost zrele, kakovostne zelenjave.

Mlade in zrele bučke se dobro prilegajo, postopek kuhanja pa se razlikuje le pri pripravi zelenjave. Če koža mladega ploda ni razrezana, potem jo morate iz zrele bučke odstraniti, sicer bo kolofonija občutila grobe delce. Poleg tega, ne glede na stopnjo zrelosti ploda, morate pregledati semena. Če želite to narediti, prerežite bučke skupaj in če so semena velika, jih morate odstraniti.

Zelenjavo lahko meljete na različne načine. Skoraj vedno se drgne na ribe, spremeni, če je potrebno, samo velikost celic. Včasih, ko prekinejo mešalnik, se kuhan pire krompir, vendar se to običajno zgodi le v primeru dodajanja mahu, ki izčrpno črpa odvečno vlago.

Zaželeno je, da se testo pred predhodnim cvrtjem predopravi. Squash - vodna zelenjava, pri interakciji s soljo izliva sok. Če je test prej sol, bo testo padlo in praženje zadnje serije kopra bo težavno.

Glavne sestavine preskusa za blazinice: quiche, moka in jajca. Zadnje dodamo za vezavo zelenjavnih čipov. Poleg navedenega lahko v testo dodate še druge sestavine, ki okrepijo okus ali vam omogočijo pripravo bolj bujnih piškotov. To je lahko sir, mleto meso, kefir, mango, zelenice. Začimbe in sol se uporabljajo samiokus

Svinjske klobase se pečejo na ponvi na debelih stenah na visokokakovostnem rastlinskem olju. Testo, polnjeno z žlico, spustimo na ogreto maščobo. Če ga damo v premalo vročega olja, najprej se bo razširil, in drugič, izdelki se bodo hranili z odvečno maščobo. Na obeh straneh pecite, ne da bi pokrival pokrov, dokler ne dobite nežno splakovanje. Ponev zaprite samo v posebnih primerih, ko kuhate bujne piščančice, da naredite palačinke na vse debeline.

Pri pečenju testa v pečici obstaja še en način kuhanja. Pri tej metodi se maščoba praktično ne uporablja, ampak nanesemo tanek sloj na pergament, ki pritrdi pijačo. V članku je podroben recept za prehranske jedi iz bučk, ki ga lahko po svojih principih kuhate v pečici in drugih okusih iz te kolekcije.

V posodah za squash je dovoljeno sproščati kislo smetano ali jogurt brez aromatičnih dodatkov. Na osnovi teh kislo-mlečnih izdelkov lahko naredite omako. Najlažji recept za jogurtovo omako lahko najdete v naših receptih po korakih s česnovim jedem.

Najenostavnejši kvak iz bučk: recept po korakih

Sestavine:

• bučke, majhne - 2 kom.
• 5-6 žlic moke;
• dve selektivni jajci;
• česen.

Metoda priprave:

1. Buče je treba temeljito oprati s toplo vodo. Zaželeno je, da kožo razrežemo s tanko plastjo, če pa so zelenjava mlada, lahko odidete. Čepi sekajo in odstranijo velika semena. Trljajte zeleno meso na velikem Rende, tukajMajhen del je zdrobljen česen. Za dve majhni bučki je dovolj en zob.

2. V skodelico nalijemo dve jajci, jih poravnamo z vilicami do homogenosti in jih pošljemo v skledo s bučkami. Rahlo dodamo rastlinsko maso, dodamo manj kot tretjino žlice popra in dobro premešamo.

3. Moko premešajte, da odstranite iz nje zamazane nečistoče, nalijte v bučke in dobro premešajte.

4. Testo je pripravljeno za praženje, možno je začeti praženje. Nalijte olje v ponvico, nastavite na srednjo toploto in ogrejte. Scooping rastlinsko maso z žlico, ga spustite v vrele maščobe. Ko je spodnja stran rahlo rožnata, jo nežno obrnemo in jo pripeljemo na rustikalno drugo stran. V povprečju lahko praženje na eni strani traja od tri do pet minut.

5. Pripravljene palačinke v skledi in jih pokrijte z brisačo, da ohranijo toploto čim dlje. Ne uporabljajte pokrova ali, še slabše, filma, palačinke hitro zmehčajte.

Palačinke za palačinke: Stepper recept na kefirju

Sestavine:

• tri žlice moke;
• 50 gr. sladkorni pesek;
• pol žlico pecilne sode;
• veliko jajce;
• dve majhni, mladi bučki;
• nearomatično rastlinsko olje, visoko čiščenje;
• 100 ml jogurta.

Metoda priprave:

1. Namestite kefir v skledo. Priporočljivo je, da uporabite topel kislo-mlečni izdelek, zato ga predgrejte na sobni temperaturi. Dodajte soda v jogurt in previdnopremešamo Posodo postavimo vstran, dajemo kislino, da aktiviramo sodo.

2. Po pranju bučk, ostro rezati nož ali lupino krompirja. Rastlinsko maso vtrite v srednje trpek, dajte sladkor in zmešajte.

3. Narezimo jajce v kefirju in ga prelijemo v bučke, nalijemo z moko, damo malo soli. Previdno premešajte testo za squash, v njem ne sme biti kosmičev. Če se je izkazalo, da je redka, bomo imeli več moke, ampak malo. Poskušamo testo kuhati v goščavi kot pri navadnih kosmičih. Če bučke po drobljenje poudaril veliko soka, je bolje, da jih stisnite malo in šele nato dodajte jogurt.

4. Nalijte olje v ponev, ne sme biti majhno, ampak tudi presežek ali karkoli. Pokrijte dno ponve, približno centimeter. Ko se ogreva, se olje začne razpokati, nato pa potopimo testo z žlico in poperemo, dokler se ne zmelje.

5. Testo se dvigne dobesedno pred očmi, koščki kosmičev na jogurtu dobijo veliko bujnosti.

Okusne palačinke iz bučk: recept po korakih s svežimi zelišči in sirom

Sestavine:

• velike bučke;
• 80 gr. trdi sir;
• česen;
• piščančje jajce;
• sveži koper;
• žlico pšenične moke.

Metoda priprave:

1. Pripravite bučke, temeljito si umijte površino z vodo. Praviloma je koža velike zelenjave trdna, jo je treba odstraniti, če pa imate zelo mlade bučke, pustite kožo. Bodite pozornisemena, skupaj z zelenjavo. Če so semena velika - jih odstranimo.

2. V široki skledi brusimo bučke. V skledo sira stisnemo odvečni sok in isto fermentirano mleko, premešamo.

3. Rahlo zdrobite dva klinčka česna in zelenja. Z česnom je mogoče storiti tako s sirom in bučkami - z drgnjenjem na ribe, vendar z majhnimi luknjami. Zdrobljene sestavine prenesite v maso bučk, dodajte poper, moko in malo zmešajte. Dodati je treba sol, pri čemer je treba upoštevati slanost sira, sicer lahko palačinke pokvarimo.

4. Palačinke prepražimo na vitkem, dobro segretem olju, v ponvi z debelimi stenami. Rastlinsko testo dajte z žlico na dobro kuhano maščobo. Obrnite se, samo drgnite spodnjo stran, druga stran pa tudi prepražite do rožmarina.

Veličastne marinirane palačinke: recept po korakih z mangom

Sestavine:

• tri srednje mlade bučke;
• dve veliki jajci;
• kozarec manke;
• žlička bele moke.

Metoda priprave:

1. Umijte blato iz squash, ga razrežite, nato ga prerežite. Zmešajte mešalnik ali kuhinjski stroj. Nastala homogena masa se rahlo doda, zmeša z mano in pusti 20 minut. V tem času je žito zelo oteklo, zaradi česar bo rastlinska masa bolj gosta.

2. Lupino jajc speremo s toplo vodo. Nežno lomite, odcedite beljakovine v skledi in položite rumenjake v skodelico. Premagamo beljakovine do sijaja, premešamo jajce do homogenosti.

3. Zmešajte znamočite maso moke, dodajte rumenjake in nato z majhnimi porcijami zmešajte beljakovinsko maso. Postopno uvajanje jajc vam bo omogočilo pripravo bolj veličastnih palačink. Na koncu postopka mora izstopiti ne-mastno, homogeno testo, nekoliko debelejše kot pri navadnih kosmičih.

4. Na dobro ogreto ponev za testo zmešamo žlico z žlico. Najprej se pod pokrovom popecite, da se spodnja stran rahlo zmelje, nato pa se obrnejo in prepražijo na rustikalno in drugo stran, vendar brez pokrova.

Prehranske palačinke: palačinke s steperji s špinačo za pečico

Sestavine:

• za pol kilograma mladih bučk in sveže špinače;
• 50 gr. moka;
• tri selektivna jajca;
• 5 gr. mleta kumina;
• česen;
• oljčno olje - 25 g.

Za omako:

• 150 gr. naravni posnet jogurt brez aromatičnih dodatkov;
• žlico zdrobljenega zelenega kopra;
• omaka s česnom.

Metoda priprave:

1. Iz opranih bučk kožo redno očistite. Cut zelenjave na pol, če so semena velika - izberite. Mletje olupimo v skledi na velikem Rende, rahlo raztopimo in na stran postavimo petnajst minut.

2. Medtem ko se rastlinska masa brani, liste špinače speremo in jih osušimo z vlage, namočimo z brisačo. Odstranimo trdna stebla in jih na kratko razrežemo s kratkimi črtami. Očistimo dva zoba česna.

3. Izčrpavajoče bučke stisnemo roke, sok se loči, očiščimo. Prekinizbijte maso jajc, dodajte moko, timijan in malo mleto poper. Drobno olupljen česen z bučkami in temeljito premešamo, nato zmešamo maso squash s špinačo.

4. Pripravimo folijo - peč pokrijemo s pergamentnim papirjem in mazamo z oljčnim oljem.

5. Naslonimo se na debelino prsta in med seboj izpljunimo majhen del testa za squash. Deco smo postavili sredi zelo ogrete pečice. Kuhamo enolončnice z bučkami za četrt ure.

6. Ko se palačinke pečejo, pripravite omako. Jogurt zmešajte s zdrobljenim koprom, pritisnite na česen, posolite in prekinite mešalnik.

7. Nalijte vroč krompir s sveže pripravljeno omako in postrežite.

Nasveti za kuhanje svinjskega nadeva - Nasveti in nasveti

Na enostaven način lahko naredite testo za cmoke z debelejšimi trave. Rastlinsko maso potresemo takoj po drobljenju bučk. Pustite, da stoji pol ure in izsušite sok. Tiske lahko rahlo stisnete.

Da bi dosegli homogeno strukturo kosmičev, je lažje, če se bučke kar se da malo. Iz velikih čipov dobite nehomogeno testo z jasno vlaknino.

Testo zlijte iz žlice v drsnik, potem palačinke ne bodo podobne peni. Če doslednost dopušča, položite še eno polovico čajne žličke in drugi del na prvo.

Ne streljajte na maksimum, po segrevanju olja nastavite povprečno toploto. Palačinke pečemo enakomerno, sredina pa neOstaja surova in dno ne bo gorila.