Solata s kozicami - preprosti recepti za kuhanje lahkega in okusnega obroka korak za korakom s fotografijo

Kulinarični seznam lahko dopolnite s solatami s kozicami. Morska hrana, ki se uporablja v njih, je še posebej cenjena v odsotnosti maščobe. Druga prednost je, da združujejo veliko število različnih sestavin, tako da lahko varno poskusite s solatami, na primer, kot v receptih s fotografijami spodaj.

Kako pripraviti solato iz kozic

Ta vrsta rakov je ena najpogosteje uporabljenih sestavin v različnih živilih, kot je koktajl salata. Obstaja veliko možnosti in praktično vsak prigrizek se opravi zelo hitro in enostavno. Pri pripravi solate zkozice se pogosteje uporabljajo riž, sadje, zelenjava, druge morske sadeže ali ribe. Te sestavine bolj pomagajo razkriti okus glavne sestavine predjedi. Čeprav je mogoče dodati še druge izdelke - pekinško zelje, školjke, gobe, šunko, špinačo in celo lososa.

Omaka za solato s kozicami

Poleg uporabljenih izdelkov je pomembno, da se solatni preliv s kozicami. Od te komponente je odvisen tudi okus končne jedi. Za solate iz kozic lahko omako sestavlja en izdelek ali celo ducat. Vse je odvisno od osebnih preferenc. Sladki na osnovi gorčice, sojine limone, paradižnika, tartarja ali sira s konjakom - vse to so možnosti za polnjenje, ki jih lahko dopolnimo s solatami s kozicami. Ena od odličnih možnosti je Pesto omaka, ki se kuha na osnovi bazilike, oreščkov in parmezana. Zlasti to polnjenje je primerno za ocvrte kozice.

Kako kuhati kozico za solato

\ t

Preden naredite solato iz kozic, jih morate zavre. Za to potrebujete slano vodo, aromatizirano z dišečim poprom in lovorovim listom. Kako kuhati kozice za solato? Zamrznjeno in neočiščeno kuhamo 1-2 minuti. To je za majhne vzorce in tigrove kozice. Slednji sporočajo, da so pripravljeni na barvo - od sive barve postanejo svetlo oranžni. Kraljevi so kuhani približno 10-15 minut, ker so malo večji.

Solata iz kozic - recepti

Te morske hrane se ne sme obravnavati kot poceni. Poleg tega je pri čiščenju kozic ena tretjina njihove teže odpadki.To upoštevajte pri nakupu morskih sadežev. Ne glede na recept za solato s kozicami izberete, jih pripravite pravilno. Prvič, razčleniti zgoraj opisano, nato pa v velikih in srednje kopije, odstranite črevo, da odstranite nakopičene pesek tam. Naučite se drugih načinov kuhanja kozic.

Solata iz kozic - preprosta in okusna

Od vseh teh receptov se pogosto kuha preprosta solata s kozicami. Ne zahteva toliko sestavin, ampak tiste, ki se uporabljajo, ustvarjajo zelo izvirni okus. Lime k jedi doda posebno jed. Samo nekaj kapljic soka tega sadja in solata iz kozic že pridobi nenavadno aromo. Polnjenje služi tudi majoneza, kislo smetano ali nizko vsebnost maščobnega jogurta.

Sestavine:

• kumare - 300 g;
• poper, sol - po okusu;
• kozice - 300 g;
• jabolčno zelena - 2 kos;
• apno - 1 kos;
• majoneza - po okusu;
• korenje - 200 g;
• lovorjev list - 1 kos.

Metoda priprave:

1. Sperite kumare, odrežite "rit" in ga zmeljemo s tanko slamo, nato pa jo položite na dno sklede za solato.
2. Ponovite isto dejanje s korenjem, samo ga položite na kumare.
3. Jabolka se sperejo, seme odstrani iz njih in nato narežemo na slamice. Na vrh potresemo sok limete.
4. Potem očistite morske sadeže, jih kuhajte 3 minute z lavro in poprom, nato položite nad jabolka.
5. Vrh z majonezo. Če želite, okrasite rezino limete, kot je prikazano na fotografiji.

Cezar s kozicami

Družina solat, imenovana Cezar, vključuje veliko različnih receptov. Eden od njih uporablja kozice, zato je bolje vzeti tiger ali kraljevsko, ker so večji. Glavne sestavine so listi solate, trdi sir in beli krekerji za kruh. Cezar salata s kozicami bo odlična dekoracija tudi za praznično mizo.

Sestavine:

• jajce - 3 kosi;
• oljčno olje - 100 ml za polnjenje;
• rastlinsko olje - malo za cvrtje;
• trdi sir - 100 g;
• sol, poper - po okusu;
• Kraljevske kozice - 1 kg;
• češnjev paradižnik - 200 g;
• beli kruh - 2-3 rezine za krekerje.
• česen - 1 klinčki v solati, 1 za polnjenje;
• gorčica - 1 žlička;
• solata »zelena« Iceberg »- 1 grozd;
• Limonin sok - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Kruh narežite na kocke, dajte na posodo, da se posuši.
2. Dodajte rastlinsko olje v ponvico, segrejte, zmešajte nageljnovec česna na pol in nato po vrenju odstranite vrelo. Potem prepražimo krompir.
3. Solate liste namočite s hladno vodo za 1 uro, posušite s papirnato brisačo.
4. Morski sadeži kuhamo, pustimo, da se ohladi.
5. Zdrobite preostali strok česna. Zmešajte z gorčico, limoninim sokom in kuhanimi jajci. Začinite s soljo, poprom, oljem.
6. Škampi so olupljeni, narezani na majhno Rende. Paradižnik se razreže na polovice.
7. Na jedi so ležali listi solat, razdeljeni na več delov. Daj jih na paradižnik,potem - morski sadeži, in slednji - krekerji.
8. Na vrhu z mučenim oblogom, potresemo z naribanim sirom.

Solate s lignji in kozicami

Tudi ime te jedi se lahko pripiše morju. "Karibi" - to ime je dodeljena solata iz lignjev s kozicami, čeprav je v klasični različici kuhana na osnovi piščanca z ananasom in jagodami. Skupaj z morskimi sadeži ta recept uporablja druge originalne sestavine, kot so oljke, pomaranče, papriko. Za obrok uporabite spodnji fotografski recept.

Sestavine:

• oranžna - 1 kos;
• zelenice - par vejic kopra;
• konzervirane oljke - 1 pločevinka;
• kozice in lignji - 200 g;
• Bolgarski poper - 1 kos. bolje rdeča;
• gorčica - 1-2 žlici. l.
• limonin sok - 1 žlica. l.
• naravni jogurt - 100 ml;
• poper s soljo - po vaših željah.

Metoda priprave:

1. Zavrite in nato rakce ter narežite na pol. Lignji za nekaj minut blanšajte v vreli vodi, nato odstranite kožo iz trupel, jih zmeljemo s slamo.
2. Sperite poper, odstranite semena. Zelenjavo razrežite tudi s slamo.
3. Oranžna čista, nato narezana na majhne koščke.
4. Rezane oljke, zdrobljene zelenice.
5. V ločeni posodi zmešajte jogurtovo gorčico in vlijte limonin sok. Sol, poper, refluks, premešamo.
6. Na dnu sklede za solato položite zdrobljene sestavine, zlijte jo z gorčično omako.Nato premešajte, na vrhu potresite zeleno.

Solata s kozicami in rakovimi palicami

Še en prigrizek na morski temi - solata iz škampov in rakovastih palic. Zaradi sestavin je ta jed posebno občutljiva. Seafood je popolnoma kombiniran s koruzo, čeprav se namesto tega pogosto uporabljajo stročnice, kot so fižol ali grah. Za obleko tako solato lahko majonezo, kislo smetano ali celo nizko vsebnostjo maščob jogurt.

Sestavine:

• konzervirana koruza in grah - 200 g;
• palice rakovice - 250 g;
• majoneza - 150 g;
• jajce - 4 kosi;
• kozice - 300 g;
• poper - malo za kuhanje;
• lovorjev list - 1 kos;
• sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Takoj odložite kuhana jajca. Morali bi se ohladiti.
2. Kozice skuhajte v ločenem loncu s slano vodo, lovorovim listom in poprom. Za pripravo dovolj 1-2 minut.
3. V tem času odstranite folijo iz rakovastih palic in jih razrežite v srednje kocke.
4. Narezana jajca se zdrobi na velikem ribežu, ki se nahaja na dnu posode za solato.
5. Odprite pločevinke s koruzo in grahom, iz njih izpustite tekočino. Prav tako pošljite izdelke v skledo za solato.
6. Na voljo so tudi sesekljani morski sadeži.
7. Nalijte z majonezo, začinite s soljo, poprom, premešajte.

Solata s kozicami in kaviarjem

Resnično listnata solata s kozicami in rdečim kaviarjem prihaja kralju. Pridivse je najbolj slastno in v njem ni nič odveč. Poskrbite, da boste takšno solato predstavili na praznični mizi. Navdušuje vse goste ne samo s svojim edinstvenim rafiniranim okusom, temveč tudi z lepim videzom. Ta lahka solata vključuje tudi koruzo, jajca in krompir.

Sestavine:

• začimbe - po okusu;
• krompir - 3 kose;
• rdeči kaviar - 130 g;
• kraljevska kozica - 500 g;
• majoneza - 100 g;
• jajce - 4 kose.

Metoda priprave:

1. Krompir, jajca, morski sadeži kuhamo posebej.
2. Po ohladitvi vse sestavine narežite na srednje rezine. Jajca se lahko zdrobi na ribe.
3. Nato položite izdelke na dno sklede za solato. Najprej krompir, ki ga lahko solimo in začinimo z majonezo.
4. Nato je na vrsti naribana jajca. Prav tako morajo začiniti majonezo.
5. In samo od vrha, da bi morski sadeži. Ponovno namažite majonezo.
6. Na vrh plasti posode, da okrasite jajca, kot je prikazano na fotografiji. Namesto tega bodo prilegali granate.

Solata s kozicami in paradižnikom

Če želite izdelati izvirno solato s kozicami z paradižnikom, jo ​​naredite za grško. Čeprav v svoji klasični različici in se ne uporabljajo morski sadeži, s takšnimi sestavinami ni nič slabše. Drugi obvezni izdelki za grško solato so kumare in feta sir ali brynza. Pripravite tak obrok pogosto na žaru - izkaže se še bolj okusno.

Sestavine:

• krekerji - 50 g;
• svež paradižnik - 2 kosi;
• sira brynza - 150 g;
• čebula - 1 kos;
• gorčica - 1 čajna žlička;
• sladkor - 1 žlička;
• limona - 0,5 kosov;
• kumare - 2 kosi;
• česen - 1 grozd;
• origano - po okusu.

Metoda priprave:

1. Česen za čiščenje, narežemo na polovico, da jih obrišemo s solatnim prelivom.
2. Rezanje čebule v polobročih in paradižnik - v višjih delcih. Postavite vse na dno sklede za solato.
3. Kumare se splaknejo, posušijo, nato zmeljejo v koščke, dajo paradižnik.
4. Kuhajte z morskimi sadeži, in ko se ohladi, olupite in fino razrežite in pošljite v skledo za solato.
5. Zmešajte vse sestavine, razdelite kocke in sir s drobtinami na vrh.
6. V ločeni posodi zmešajte limonin sok, olje, origano in gorčico. Maso razpršimo do homogenosti mešalnika in jo zlijemo na že pripravljen obrok.

Salata avokada s kozicami

Zelo nenavadno, da se uporabljajo sestavine avokada in kozice. Ta prigrizek se lahko predstavi v izvirni obliki, če naredimo vse izdelke polovico avokada. Primerna je tudi možnost, da je to sadje preprosto narezano na rezine. Kombinacija kosov zelenega avokada in nežne rožnate kozice daje jedem prijeten videz.

Sestavine:

• avokado - 1 kos;
• limona - 0,5 kosov;
• cedre oreščki - 1 žlička;
• sveža kumara - 1 kos;
• zelenice - po okusu;
• oljčno olje - 3 žlice. l.
• kozice - 250 g.

Metoda priprave:

1. V ponvi segrejte 1 žlico olja, na njem prepražite že olupljene kozice. Za kuhanje traja približno 2 minuti.
2. Nato morske sadeže položite na prtiček, tako da je steklo pretirano.
3. Avokado očistite s kože, ga narežite na pol, odstranite kamen in ga zmeljemo s srednjimi kockami ali katero koli drugo prosto obliko.
4. Odstranite kumare iz kože, operite, narežite na majhne rezine.
5. Na dnu sklede za solato položite nekaj zelenih listov, razdelite od zgoraj vseh drugih izdelkov. Nato solite, začinite z mešanico gorčičnega olja in premešajte ter na vrhu potresite s cedrovimi orehi.

Solata s kozicami in ananasom

Druga zanimiva kombinacija izdelkov je predstavljena v solati iz kozic in ananasa. Čeprav sestavin za takšen obrok ni mogoče obravnavati kot poceni, je še vedno vredno kuhati. Okus se izkaže za zelo nežnega kislega zaradi kombinacije sladkega sadja in limoninega polnila. Ananas lahko uporabite v pločevinkah. Iz tega bo solata za kozice postala bolj izvirna.

Sestavine:

• Curry - 1 hl.
• piščančje prsi, ki tehtajo približno 200 g;
• sol - malo ščepec;
• kozice - 250 g;
• majoneza domov - 3 žlice. l.
• zelena - 100 g;
• Soufrito omaka - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Piščanca do vrenja.
2. Ananas narežemo na polovice, narežemo na celulozo, zmeljemo v srednje kocke.
3. Škampi zavrejo, očistite in nato prepražiteponev z dodatkom omake "Sofrito".
4. Zelena, oprana, sesekljana. Razrežite in kuhajte piščanca. Dodajte sestavine na dno sklede za solato, dodajte zdrobljene morske sadeže, dodajte curry, dodajte majonezo, začinite s curryjem.
5. Polovico ananasa napolnite s kuhano solato.

Solata s kozicami in kumaricami

Če imate radi rakce in lahke solate s kozicami, poskusite naslednji recept. Ni zelo kompleksen in ima najbolj nasičeno aromo in sočen okus. Če iščete preprosto večerjo ali prigrizek, se prepričajte, da boste preučili ta recept. Za pripravo solat s kozicami s kumaricami traja le 15 minut, jed pa je edinstvena.

Sestavine:

• sezamovo seme - 1 čajna žlička;
• zelena - 1 steblo;
• rižev kis - 2 žlici. l.
• kozice - 500 g;
• gliva - 120 g;
• sladkor - 1 žlička;
• zelena čebula, peteršilj - na majhnem snopu;
• čili kosmiči - po okusu;
• apno - 1 kos;
• kumara - 2 kosi;
• česen - 2 zoba;
• sol - po okusu;
• sezamovo olje - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Seafood opečen z vrelo vodo, očiščen lupine. Potem prepražimo v ponvi s sezamovim oljem, dokler ni pripravljena, in to je približno 7-8 minut. Spread in sezono s poprom po okusu.
2. Nalijte filcho z vrelo vodo in pustite stati nekaj minut.
3. Kumarico sperite, zmeljemo jo v krogih in jo položite na dno sklede za solato. Tam pošljite zdrobljeno zeleno skupaj z zelenjem.
4. Sol, vstopikosmiči, napolnite z mešanico soka limete, kisa, sladkorja in masla. Dodajte funchos, zmešajte vse sestavine.
5. Dodajte kozice do zadnjega. Ponovno zmešamo in pustimo, da stoji približno pol ure v hladilniku.
6. Pri nanašanju potresemo s sezamom in zelišči.

Solata s rukolo in kozicami

Zelo enostavno in koristno je dobiti kombinacijo rukol in kozic. Druge prednosti te jedi so enostavnost kuhanja. Razlika pa je v tem, da takšno solato naredi toplo. V ta namen so morski sadeži kuhani, praženi ali sprejeti v kisli obliki. Na ta način postrežemo kozice bolj fino.

Sestavine:

• vijolična bazilika - 10 listov;
• oljčno olje - po okusu;
• tigrove kozice - 150 g;
• limona, jabolko - polobdelano;
• sol - po okusu;
• Feta sir - 100 g;
• рукола - 60 р.

Metoda priprave:

1. Morski sadeži, solji.
2. Druge sestavine operite, narežite na kocke, dajte v posodo za solato in premešajte.
3. Dodajte nasekljano srednjega zgibka, tam dodajte kozice.
4. Začnite z limoninim sokom z oljčnim oljem, premešajte.

Okusna solata iz kozic - skrivnosti za kuhanje

Obstaja veliko načinov, kako pripraviti solato z okusnimi in uporabnimi kozicami, a za vsakogar obstajajo nekatere skupne skrivnosti. Svetlejši in bogat okus jedi iz kuhanega morskega sadeža, ki je bil kupljen surovo in neočiščeno. Naredite toSestavina je še bolj sočna, da pomaga z vodo v vodi z začimbami in v tisti, ki je bila uporabljena za kuhanje.

Video: solata s kozicami in mozzarello