Popečeni krompir v pečici z beljakovinami ali zamrznjeni - recepti za kuhanje doma s fotografijami

Doma pripravite krompirček s cvrtnikom, globoko ponev ali pečico. Slednja možnost je najboljša, ker lahko pečica naredi krompirjeve baroke manj kalorične, vendar bo ohranila okus žganja z začimbami. Lepo bodo zdrobiti zobe, ne da bi poškodovali pas.

Kako kuhati pomfrit v pečici

Izkušeni štedilniki vedo, da se krompirjev krompir doma v pečici kuha malo dlje v primerjavi s cvrtnikom, vendar ohranja korist sestavine. Zaradi pomanjkanja olja je vsebnost kalorij v posodi bistveno manjša, zaradi česar so delikatese, ki so privlačne za otroke na tešče,ki so maščobe ali vegetarijanci. Tako dišeče priloge postrežite z mesom ali piščancem, začinite z omakami in svežo zelenjavo.

Kuhanje se začne z izbiro krompirja - bolje je vzeti dolge ravni gomoljev enake velikosti z majhno količino škroba. Skrbno čiščenje gomoljev bo poskrbelo za lepšo posodo in udobno rezanje s slamo ali palicami - prijetno za uporabo. Po rezanju, da odstranite odvečno škrob, je priporočljivo, da se krompir zmeša s toplo vodo, potresemo z začimbami in položimo na posodo. Če želite, lahko pečete pomfrit v pergamentu, foliji ali rokavu.

Če želite, lahko pripravite gotove polizdelke, ki se prodajajo v trgovinah - zamrznjeni ali ohlajeni pomfrit. Rezanje je lahko poper, posušen česen, koper ali kumina. Če želite dodati hrustljavo skorjo, uporabite lopatico sodčkov z beljaki ali v celoti stepeno jajce, enakomerno slano in biserno, porazdeljeno po listu in pošljite pečico 10 minut v pečici na 200-220 stopinj. Ob koncu tega časa je treba krompir nežno obrniti z leseno lopato in postopek ponoviti.

Po praženju ni potrebna obdelava ekstra krompirjeve slame - za razliko od kuhanja v ponvi ali cvrtniku, kjer se za odstranjevanje odvečnih kapljic maščobe uporabljajo papirnate brisače. Vse kar morate storiti je predstaviti okusno prilogo ali poslastico s paradižnikom, sirom ali gorčično omako. Kot dodatek mesu rafinirano, ribe ali ocvrtega piščanca, aromatizirane s svežo zelenjavo in zelenjavo.

Pomfrit v pečici - recept s fotografijo

Izbrati pravi recept za krompirjev krompirček v pečici preprosto, ker je njihova velika raznolikost. Lahko kuhamo klasične krompirčke, zapečene z jajčnim beljakom ali jajcem, posuto s papriko ali česnom. Za ljubitelje mehkejše konsistence bo domači recept s pergamentom, folijo ali pečeno juho in časovno ekonomičen, privlačen za uporabo pripravljenega narezanega izdelka, ki se prodaja zamrznjen v trgovinah.

Krompirček v pečici brez olja

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 90 kcal.
  • Namen: na pločniku.
  • Zapletenost kuhanje: v povprečju.

Pomfrit brez olja v pečici velja za nizkokalorične, vendar jih zaradi visoke vsebnosti škroba še vedno ni treba občudovati. Za pripravo krompirjevega krompirja v pečici potrebujete več jajc, od katerih je potrebna le beljakovina, začimbe po okusu in zagotovo sol s črnim poprom. Kako kuhati okusne dobrote, pojasnite naslednji recept.

Sestavine:

  • krompir - 6 kosov;
  • jajca - 2 kosa;
  • začimbe za krompir - vreča.

Metoda priprave:

  1. Krompir narežite na palice debeline 1,5 cm, operite, posušite z brisačami za enkratno uporabo s prekomerno vlago.
  2. Razlikujte beljakovine iz jajčnih rumenjakov, premešajte mešalnik na mehko peno, da se zgosti.
  3. Pečico segrejte na 180 stopinj, krompirjevo slamo položite na odkritje, kipotopimo v beljakovinsko peno. Bolje je, da uporabite pekač na palubi.
  4. Potresemo z začimbami, posolimo, popražimo, dodamo v pečico.
  5. Pečemo 40 minut, preden se pojavi zlata skorja.
  6. Postrezite z omakami, svežo zelenjavo ali solatami.

Pomfrit v pečici z beljakovinami

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število odmerkov: 1 oseba.
  • Vsebnost kalorij: 92 kcal.
  • Namen: za prigrizek.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Krompir v pečici z beljaki se lahko kuha v olju, kar poveča vsebnost kalorij v posodi. Mehka notranja notranjost brusokih s hrustljavo skorjo izgleda kot odrasli in otroci, začimbe morske soli in črnega popra dajejo rezine prijetno ostrino. Postrezite bolje s paradižnikom ali smetano in česnom, za otroke - brez dodanih dodatkov.

Sestavine:

  • krompir - 1 kos;
  • beljakovine - 1 kos;
  • rastlinsko olje - 10 ml;
  • morska sol - ščepec.

Metoda priprave:

  1. Krompir čist, opere, odrežemo dolge palice.
  2. Rahlo pretepite beljak, prelijte skozi sito.
  3. Oba proizvoda zmešajte v globok zabojnik, nanesite na naoljen list ali pergament.
  4. Pecite 25 minut pri 200 stopinjah.
  5. Potresemo s soljo, malo ohladimo, nanesemo z omako ali majonezo.

Pomfrit v pečici v pečici

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 91kcal
  • Namen: na okras.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako narediti krompirček v pečici v pečici, je podrobno opisano spodaj. Za razliko od prej omenjenih variant, je jajce popolnoma pobit, brez delitve na beljakovine in rumenjake. Dišeče začimbe so mleta paprika, kumina in česnov prah. Slednje se lahko zamenja s soljo česna, ki potresemo pred serviranjem.

Sestavine:

  • krompir - 6 kosov;
  • jajca - 1 kos;
  • sol - ščepec;
  • kumina - 10 g;
  • suha paprika - 3 g;
  • prah česna ali suhi česen - 2 g.

Metoda priprave:

  1. Pečico segrejte na 190 stopinj.
  2. Odstranite lupino s krompirja. Izperite, razrežite na trakove z debelino ne več kot 1,5 cm
    3. .
  3. Jajce dolijemo z vilicami na homogeno konsistenco, sol, začinimo z začimbami.
  4. Nalijte mešanico krompirja, položite na skledo, obloženo s folijo.
  5. Pečemo pol ure do rumeno-rjave barve in hrustljavo skorjo.
  6. Postrezite s paradižnikovo omako.

Pomfrit v pečici

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 94 kcal.
  • Namestitev: za prigrizek.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati pomfrit v foliji v pečici, bo znano po branju tega recepta. Da bi dobili hrustljavo dobrote, je bolje vzeti belo namesto rožnatega krompirja, dodati malo soli in nujno rafinirano zelenjavooljčno olje ali sončnično olje. Uporabite začimbe po vašem okusu in dodajte nove okuse jedu.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • sol - 2 ščepec;
  • oljčno olje - žlica.

Metoda priprave:

  1. Za čiščenje krompirja iz lupine ga razrežite v enakih palicah, namočite v hladno vodo pol ure.
  2. Pečico segrejte na 220 stopinj, pritrdite s folijo.
  3. Krompir položite, potresite z oljem iz kuhinjske škropilnice.
  4. Pečemo šest minut, temperaturo znižamo na 180 stopinj in popežemo še 15 minut.
  5. Sol pred serviranjem, začinite z omako Jajik.

Prehranski krompirček

  • Čas kuhanja: 40 minut.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 86 kcal.
  • Namestitev: na okrasu.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Prehranski krompirček v pečici je zaradi pomanjkanja olja med pripravo nizko kalorično. Kako narediti prepraženo krompir prehrana v pečici, je stopil v naslednji recept. To bo pomagalo, da se okusno prigrizek z rožnato skorjo, ki se bori lakote, vendar bo shranite sliko brez dajanja dodatnih funtov. Prvotna mešanica začimb prispeva k njeni prijetni ostrini.

Sestavine:

  • krompir - 8 kosov;
  • jajca - 2 kosa;
  • sol - 20 g;
  • rdeče zmleto poper - 5 g;
  • kumina - 5 m;
  • suha paprika - 3 g;
  • Italijanska zelišča - 15 g.

Metoda priprave:

  1. Pečica se segreje do 200 stopinj.
  2. Krompir očistite od umazanije in lupine, sperite, posušite, narežite na trakove in slamice.
  3. Zopet potopite, zložite v skledo in nalijte s stepanimi proteini.
  4. Začinite z mešanico začimb, popra.
  5. Nanesite deko z nelepljivim premazom in debelo dno, pecite 35 minut.
  6. Sol po prenosu na ploščo za serviranje.
  7. Okrasite s svežo zelenjavno rezino, juho ali omako iz česna.

Zamrznjeni krompirček v pečici

  • Čas priprave: pol ure.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 100 kcal.
  • Namen: za prigrizek.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Zamrznjeni krompirček v pečici se kuha zelo hitro in preprosto, ker je pripravljena polizdelana, predhodno narezana slama in rahlo ocvrta. Vse, kar ostane, je, da ga položimo na krožnik in ga spečemo. Prihrani čas in trud ter rešuje, ko gostje pridejo nenadoma. V primeru hitrega tretmaja lahko celo vnaprej kupite paket krompirja, da ga shranite v zamrzovalniku.

Sestavine:

  • Zamrznjeni krompir - paket;
  • sol - 10 g;
  • sončnično olje - 10 ml

Metoda priprave:

  1. Pečico segrejte na 200 stopinj, krompir položite na posodo, potresite z oljem.
  2. Kuhajte 20 minut, med kuhanjem večkrat pretresite.
  3. Sol, servirana s paradižnikovo omako.

Krompirslama v pečici

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število doz: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 89 kcal.
  • Namen: na okras.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Krompir s slamo v pečici bo navdušil vse, ki so vajeni prepraženo hrustljavo hitro hrano z globokimi maščobami. Za razliko od zadnjega pečenega krompirja je značilna njegova koristna sestava zaradi zmanjšane vsebnosti olja. Z začinjenjem z začimbami in soljenjem lahko dobite spektakularne dobrote s prijetno pikantnim okusom in aromo z minimalno količino maščobe.

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • česen - 2 zoba;
  • rastlinsko olje - 30 ml;
  • poprova meta - 10 g;
  • sol - 10 g.

Metoda priprave:

  1. Maslo zmešamo z naribanim česnom, soljo in papriko.
  2. Krompir razrežite s slamo, posušite in nalijte z začinjenim oljem.
  3. Zmešajte roke za boljšo razporeditev omake, nanesite na pergament in deco, da se kosi ne dotikajo drug drugega.
  4. Pecite 20 minut pri 200 stopinjah. Dodajte z omako.

Pomfrit v paketu

  • Čas priprave: pol ure.
  • Število doz: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 90 kcal.
  • Namen: za prigrizek.
  • Zapletenost priprave: povprečna.

Mehka konsistenca se razlikuje od pomfrita v pečici v paketu, vendar se izkaže, da je hrustljava in dišeča. Začimbo ji daje posebno polnilo začimb - uporablja se črnamleti poper, sladka paprika in sezamovo seme. Nobenega olja tukaj ne more storiti, vendar morate vzeti nekakšno nevtralno - koruza se bo odlično prilegala in ne bo odvrnila vonja po krompirjevih vonjih.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • Koruzno olje -? Očala;
  • krušne drobtine - 60 g;
  • sladka paprika - 3 g;
  • sezam - 5 m;
  • črni poper - 3 g;
  • sol - 2 g.

Metoda priprave:

  1. Odstranite iz lupine krompirja, narežite na rezine, sperite in posušite.
  2. Mešajte začimbe s krekerji, prevrnite z mešanico krompirja.
  3. Dajte v kulinarični rokav, kravato.
  4. Pečemo pri 180 stopinjah 25 minut.
  5. Postrezite s svežo zelenjavo, narezano zelenjavo.

Pomfrit s papriko

  • Čas kuhanja: pol ure.
  • Število odmerkov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 89 kcal.
  • Namen: na okras.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Pomfrit in paprika v pečici sta bogata z okusno okusno skorjo s pikantnim sladkim okusom. Njegova površina je še posebej privlačna zaradi uporabe jajčnega olja, ki ga poprašijo začimbe, zaradi česar je skorja lepa. Kratko zažari poslastico, vendar dodaja hrustljave brusočke, ki jih ljubijo vsi ljubitelji hitre hrane.

Sestavine:

  • Krompir - polkrožen;
  • jajca - 1 kos;
  • suha paprika - 5 m;
  • sol - 2 ščepec.

Metoda priprave:

  1. Očistite krompir, ga sperite, razrežite s centimetri in ga sperite, da odstranite škrob.
  2. Po sušenju izperite z razjedenim jajcem, potresite s papriko, ki jo lahko zmešate z okusom paprike.
  3. Pečico segrejte na 200 stopinj, položite palice na žar in pecite 20 minut. Če ni rešetke, lahko uporabite pergament in se obrnite.
  4. Dodamo s paradižnikovo omako.
  5. Jajca je mogoče nadomestiti z rastlinskim oljem.

Pomfrit v pergamentni peči

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število odmerkov: 5 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 95 kcal.
  • Namen: za prigrizek.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako kuhati krompirček v pečici na pergamentu, bo znano iz naslednjega recepta. Da bi okus postal bolj zanimiv in bogat z gama, lahko uporabite kurkumo, da bi dobili čudovito zlato barvo in kumino za začinjeno aromo. Po želji lahko uporabite katerokoli drugo začimbo, ki jo postrežete s paradižnikovo pasto ali omako, zelenjavo in svežo zelenjavo.

Sestavine:

  • krompir - 5 kosov;
  • oljčno olje - 20 ml;
  • kurkuma - 10 g;
  • kumina - 10 g;
  • sol - ščepec;
  • paradižnikova pasta - 30 ml

Metoda priprave:

  1. Krompir se splakne, očisti, razreže na bloke, ki se razprostrejo po mreži.
  2. Vtrite sol in jo pustite 15 minut.
  3. Olje kurkume zmešamo, dodamo paradižnikovo pasto in prepražimo z mešanico krompirja.
  4. Zložite v pergament,potresemo s kumino, preuredimo v pečici, segrevamo do 180 stopinj, 20 minut in nižje.
  5. Postavite na srednji nivo in ga držite, dokler se ne pojavi zlata skorja, preverite pripravljenost z leseno palico - če je suha in brez snopov, je čas, da pridete.

Kako narediti pomfrit v pečici - nasvet kuharjev

Za pripravo okusnih krompirčkov v pečici je pomembno uporabiti dokazane skrivnosti slavnih kuharjev:

  • krompir dobro kuhajte s sušenimi ali svežimi zelišči;
  • deco je bolje pritrditi s pergamentom ali folijo, tako da se krompir ne bo nalepil med procesom pečenja;
  • juhe za praženje priporočamo za velike gomolje mehkih sort z nizko vsebnostjo škroba;
  • za bolj nasičen okus pri uporabi jajčnih beljakovin jih je mogoče mešati z nekaj žlicami kakršnega koli rastlinskega olja;
  • pri uporabi konćnega zamrznjenega polizdelka ni potrebno odtaljevati, sicer se palice ne odpakirajo in brez okusne skorje;
  • Pri kuhanju majhne količine je bolje skrajšati čas, tako da krompir ne postane trden in suh;
  • združuje pomfrit s kumino, kurkumo, papriko, za picerije pa lahko uporabite cilantro, origano, baziliko in česen;
  • da bi dobili bogat okus začimb, ki ga lahko zmeljemo neposredno pred kuhanjem.

Video: Pomfrit v domačih pečeh