Poached kaša z bučo - recepti za kuhanje na vodi ali mleko v pečici, multivers s fotografijo

Svetlo oranžna bučna kaša in dišeča kuhan pšenica ustvarjata odličen tandem. Zajtrk, sestavljen iz take jedi, bo zagotovo koristil otrokom in odraslim. Kako pripraviti obrok, da se v njem ohranijo vsa hranila? Kako ji dati izvirni okus? Med mnogimi recepti lahko najdete najbolj uspešne.

Kako kuhati proseno kašo z bučo

Nekateri gospodje ne poznajo buče. To se zgodi samo zato, ker je ne morejo pravilno kuhati. Testenine z bučo lahko pretvorite v pravoKulinarična mojstrovina, ki pozna vse skrivnosti in podrobnosti procesa. Na primer, iz teh sestavin kuhamo okusne jedi na mleku in na vodi, sladko in slano (s sirom in začimbami), s sadjem, v loncu, pripravimo raznovrstna žita (riž in proso). Pravilno kuhana kaša iz buče z moko zgleda zelo okusna, prebudi apetit, tudi v prefinjenih skeptikih.

Bučna kaša z bučo v multivartih

Lahkoten, hranljiv zajtrk se pripravi praktično brez sodelovanja ljubice - to je tako pomembno v zasedenem jutru. Vzemite malo buče, razcvetujte se, mleko, pripravite po receptu - in čez nekaj časa vam bo zaželen nežen in dišeč zajtrk za vse družinske člane. Še posebej kot kaša iz buče v multivartih s pšenico za majhne otroke.

Kaša iz buče in svinjine v pečici

Tradicionalno se kuha na buči na štedilniku, toda zakaj ne bi poskušali obvladati drugega, bolj koristnega načina - v pečici? Žita so prežeta z aromami in jantarno obarvano zelenjavo, jed pa dobi moškasto-medeni okus. Pečemo in serviramo v lončkih, dodamo začimbe: vanilin ali cimet, prilagodimo gostoto mleku ali vodi.

Recept za kašo z bučo

Začnite z izbiro kakovostne buče: ne sme biti prevelika, bolje je, če je njeno meso svetlo oranžno - gre za visoko vsebnost beta-karotena, ki ga ceni ta zelenjava. Očistite ga iz semen in vlaknate sredine, izrežite lupino. Rezano meso buče na kocke,V posoljeni vodi zavrzite 30 minut. Ločeno varimo moko, operemo. Združite vse sestavine, dodajte mleko, začinite po okusu in ga pripravite. To je klasičen recept za kašo z bučo in moko, vendar obstaja veliko drugih, hitrejših načinov.

Kosmiča z bučjo na mleku

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 314 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Najlažji korak za korakom je recept za kuhanje je razpoložljivost vseh treh sestavin in štirideset minut prostega časa, po katerem se na vaši mizi pojavi svetlo oranžna bučna buča z prosom. Po pol ure kuhanja, je potrebno nato posodo s skodelico v pečici - to bo pozitivno vplivalo na okus.

Sestavine:

• Mleko - 1 liter;
• proso - 200 g;
• bučna kaša - 500 g;
• sol, sladkor - po okusu.

Metoda priprave:

1. Rezano bućno kašo narežemo na majhne kocke ali zmeljemo na drobnem bobnu. V prvem primeru bo zelenjava jasno čutila v posodo, v drugem pa bo zdravljenje imela bolj živo barvo in redko doslednost.
2. Mleko segrejemo, ga spustimo z zelenjavnimi kockami, 15 minut kuhamo na srednjem ognju.
3. Temeljito sperite s toplo vodo, sev. Dodamo kašo drugim sestavinam, dodamo malo soli, po želji dodamo sladkor in kuhamo 15 minut.
4. Pečico segrejte na 130 ° C in nato na posodo25-30 minut pred pripravljenostjo. Postrezite na mizo in na masko položite kos masla.

Nepravilna kaša z bučo na vodi

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 51 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Prehranska, sladka varianta poslastic sploh ne vpliva na okus in nasičenost hrane. Maslo masla se lahko nadomesti z zelenjavo, na primer z olivami. Previdno sledite vsem korakom - receptu iz prosene kaše z bučo na vodi, ki jo pregledajo ljubice in izkušnje. Bučino lahko narežemo ali naribamo, odvisno od vaših okusnih preferenc, in proso moramo predhodno narezati, sesekljati z vrelo vodo in nato posušiti.

Sestavine:

• bučna kaša - 350 g;
• proso - 200 g;
• voda - 1 liter;
• sol, sladkor - po okusu.

Metoda priprave:

1. Pripravite zelenjavo, narežite meso s kockami. Postavite jih v ponev, vlijte z vodo.
2. Na krožnik položimo ploščo in 10 minut kuhamo na srednjem ognju, da se zelenjava rahlo zavre.
3. Pripravite proso: operite, sperite z vrelo vodo in dodajte v ponev.
4. Začinite, začinite s soljo, previdno premešajte, da se kosi zelenjave ne razpadejo.
5. Kuhajte še 20 minut in občasno premešajte. Pri izhlapevanju vode pokrijte posodo z brisačo, nato 30 minut in jo dajte na mizo.

Svinjska kaša z bučo v loncu

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število doz: 5ljudi
• Vsebnost kalorij: 312 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Če raje pripravljate koristne, hranljive obroke, poskusite narediti takšno možnost. Kaša od buče do krompirja ima nekaj posebnosti proizvodnje: lonec z sestavinami ni mogoče dati v zelo vročo pečico in pečemo pri visoki temperaturi - jed naj postane slaba. Posode ne polnite pokončno - vreli sok bo goril in odnesel neprijeten vonj.

Sestavine:

• maslo - 30 g;
• pšenična moka - 300 g;
• Mleko - 800 ml;
• bučna kaša - 300 g;
• sladkor - 15 g;
• sol - ščepec.

Metoda priprave:

1. Pripravite bučno kašo: odrežite kožo zelenjave, odstranite vlakna in semena, zelenjavo razrežite z delci. Sperite ga pod vodo in posušite.
2. Žitarice sperite, sperite jo z vrelo vodo, da grenkoba ostane.
3. Na dno kalupa postavite steklenice zelenjave, žita, sladkorja in soli. Olje lahko postavimo zdaj ali na samem koncu.
4. Pripravite mleko, da bo pokrival sestavine.
5. Lonce prekrijte s pokrovi in ​​kuhajte v pečici 30 minut. Če želite dobiti zlato skorjo, odprite pokrov 5 minut pred pečenjem.

Pečenje iz prosene kaše z bučo

• Čas kuhanja: 60 minut.
• Število odmerkov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 298 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: povprečje.

Zelo okusnojed je brez banalne kaše. Lonček, narejen iz buče v pečici, je še posebej privlačen za gurmane, ki hranijo post ali so na dieti. Chastity velikodušno dopolnjuje z rozine, cimet, oreški - zelo dobra različica krepko zajtrk z minimalno količino kalorij, saj je maska ​​kuhana na vodi, ne mleka.

Sestavine:

• bučna kaša - 400 g;
• voda - 600 ml;
• pšenična moka - 300 g;
• rozine - peščica;
• oljčno olje - 20 ml;
• sladkor - 40 g;
• cimet - ščepec;
• Semena za dekoracijo.

Metoda priprave:

1. Temeljito sperite, nalijte vrelo vrelo vodo, kuhajte, dokler ni pripravljena, pred vrenjem.
2. Bučno kašo na drobnem bobnu z velikimi luknjicami, izvlečemo z rastlinskim oljem, dodamo sladkor in cimet na okus.
3. Obliko namažite, položite polovico celotnega dela črevesa in jo izravnajte. Naslednji sloj je pire buča, nato pa še plast laka.
4. Posodo pošljite v pečico, segreti na 180 stopinj za 30 minut. Zavrtite repo, poškropite z semeni in rozinami.

Škrlatna kaša z zamrznjeno buco

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 78 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Vsa gospodinjstva nimajo vedno sveže buče. V jeseni je zelo priročno kositi meso s kockami in zamrzniti, da vključuje vitamine, koristne jedi,tudi brez predhodnega odtaljevanja. Pred kuhanjem je potrebno temeljito umiti dobro zmleto ržjo, oprati z vrelo vodo. Bučna kaša z zamrznjeno bučo v multivarju je kuhana 30 minut in shranjuje vse koristne minerale.

Sestavine:

• mleko - 200 ml;
• bučna pulpa - 200 g;
• Maslo masla - 40 g;
• med je redka - 20 g;
• sol - ščepec;
• pšenica - 150 g.

Metoda priprave:

1. Zamenjajte rž, sperite v vroči vodi.
2. Mleko kuhamo v načinu pečenja, dodamo zamrznjeno bučno kremo, sol in kuhamo 5 minut.
3. Z moko, zmešamo, kuhamo v načinu "Kaljenje" 7-10 minut.
4. Postavite rezino masla, kuhajte še 20 minut v istem načinu.
5. Dodajte med, sladkor po okusu in ga dajte na mizo.

Poached kaša, pečena v buči

• Čas kuhanja: 35 minut.
• Število doz: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 219 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Spektakularne, neverjetno okusne dobrote bodo okusile vse goste. Prekajena kaša kaše v buči, pečeni v pečici, namočeni v medu aromo zelenjave, cimet - velika jed! Za pripravo, vzemite povprečno bučo brez poškodb, nežno prerežite "pokrov", odstranite semena in vsebino vlaken. Potem je zelenjavni lonček napolnjen z vsebino in pečen. Med serviranjem nalijte arašide v orehe.

Sestavine:

• matice - peščica;
• srednja buča - 1 kos;
• pšenična moka - 300 g;
• olje - 30 g;
• sladkor - 30 g;
• med - 1 kos. l.
• cimet, pomarančna lupina - ščepec;
• sol - ščepec.

Metoda priprave:

1. Preden pripravite posodo, poberite, sperite proso in ga napolnite v pripravljeno bučko.
2. Dodamo cimet, pomarančno lupino, malo soli, sladimo, premešamo in položimo vrh oljnih sodov.
3. Pour mleko - mora pokrivati ​​sestavine v loncu buče.
4. Pokrov pokrijte s posodo in ga položite na posodo, ki predhodno nalije malo vode.
5. Pošlji v pečico pol ure. V pripravljeno posodo nalijte med, potresemo ga z orehi.

Škrlatna kaša z bučo in rozinami

• Čas kuhanja: 40 minut.
• Število doz: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 197 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Preprost, domači recept za kuhanje zdravega, bogatih zajtrkov je sestavljen iz običajnih sestavin in nasičen cel dan. Okusna, dišeča palačinka dopolnjujejo rozine, po želji pa jo lahko zamenjamo s suhimi marelicami ali suhimi slivami - tudi zelo koristno in nenavadno. Strokovnjaki priporočajo kuhanje jedi v keramičnih posodah, da čim bolj ohranijo vse vitamine.

Sestavine:

• naribana pulpa pulpe - 300 g;
• rozine - 70 g;
• sladkor - 50 g;
• mleko - 100 ml;
• suhe marelice - peščica;
• voda - 1 liter;
• moka - 1 žlica.

Metoda priprave:

1. Bućno kašo vtrite v ribe s sredinskimi luknjami. Posušite marelice in jih izrežite. Recept za proseno kašo z bučami in rozinami lahko dopolnimo s suhimi jagodami, kandiranim sadjem in orehi.
2. Pšenico napolnimo s strmo vrelo vodo, kuhamo 20-25 minut, dokler ni pripravljena za kuhanje.
3. Vnesite bučno kašo, suho sadje, dodajte sladkor.
4. Takoj, ko masa zavre, prelijemo z mlekom, kuhamo, dokler ne kuhamo.

Kašna kaša z bučo in suhimi marelicami

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 328 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Kompleksnost priprave: preprosta.

Svetlo oranžne sestavine jedi odlično dvigajo vaše razpoloženje v deževnem jesenskem dnevu in se napolnijo z energijo in pozitivnostjo. Jed se pokaže absolutno vsem: tistim, ki so na dieti (za hujšanje), postu, s sladkorno boleznijo (samo vi morate izključiti, da zamenjate sladkor). Preden kuhate kašo z bučo in suhimi marelicami, morate pripraviti pšenično moko: poskrbite, da se drobljenec pobere, tako da končna jed ne pride do prodnikov.

Sestavine:

• suhe marelice - peščica;
• proso - 150 g;
• fermentirano mleko - 600 ml;
• vanilin - ščepec;
• maslo - 30 g;
• bučna kaša - 650 g;
• sol, začimba - ščepec.

Metoda priprave:

1. Posušene marelice operemo, damo v posodo, dodamo, operemo in poparimopšenična moka
2. Bučno meso narežemo na kocke, položimo na vrh.
3. Vlijemo z vodo in zavremo. Zmanjšajte ogenj, dodajte mleko, dodajte sladkor (ali nadomestek), maslo.
4. Dimite pod zaprtim pokrovom še 10 minut. Mlečna bučna mačka je pripravljena.

Poached kaša z bučami in jabolki

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 316 kcal.
• Namen: za zajtrk.
• Zapletenost priprave: enostavna.

Še en zelo dober recept za okusno kašo, ki vsebuje samo koristna živila. Vzemite zrela jabolka kislo-sladkih sort, srednja buča z svetlo oranžno meso in pripravite sončno, svetlo dobrote. Dodamo pripravljeni obrok s tekočim medom ali cimetom, dodamo malo naribanega ingverja - koristno, vitaminsko kašo z bučo in jabolki.

Sestavine:

• bučna kaša - 200 g;
• pšenična moka - 200 g;
• jabolka - 2 kos;
• cimet, med - po okusu;
• maslo - 30 g;
• ščepec soli.

Metoda priprave:

1. Jabolka in laneno semensko zelenjavo narežite na kocke.
2. Viski zlijte z vrelo vodo (800 ml), solite in kuhajte 7-10 minut.
3. Takoj ko se žitarice zavrejo, dodamo jabolka in bučke, kuhamo na majhnem ognju še 15-20 minut.
4. Dokler ni pripravljen, dajte nekaj medu, cimeta, masla. Posodo držite pod pokrovom in jo prinesite na mizo.

Bučna kaša z bučo z mesom

• Čas kuhanja: 90 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 369 kcal.
• Namen: za zajtrk, večerjo.
• Kompleksnost: povprečje.

Ta varianta priprave prosene kaše (z bučo z mesom) bo še posebej zadovoljna tudi tistim moškim, ki še niso cenili uživanja svetlo oranžne zelenjave. Sladka, kalorična jed se skuha brez mleka, na vodi in doda svoje najljubše začimbe in začimbe. Če ne želite uporabljati maščobnih sort mesa, vzemite puranje prsi ali teletino in rahlo spremenite čas kuhanja, odvisno od vrste mesa.

Sestavine:

• korenje - 1 kos;
• teletina - 350 g;
• pšenica - 1,5 tone;
• rastlinsko olje - 70 ml;
• bučna kaša - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• voda - 600 ml;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

1. Bujon razrežemo v majhne porcije mesa.
2. Rezano čebulo in korenje, narezano na kocke.
3. Bučna pulpa se razreže s čopičem ali poljubno.
4. Izperite z vodo pod tekočo vodo in očistite, da grenkoba ostane.
5. V globoko debelo obarvano posodo nalijte olje in ogrejte čebulo s korenjem, dokler ni mehka.
6. Dodamo meso, mešamo 2-3 minute.
7. Nalijte vrelo vodo, začinite, solite, pokrijte in kuhajte, dokler meso ni pripravljeno.
8. Bućkate kocke damo v vroćo, kuhamo 5 minut, dodamo pšenico. Pripravite pri minimalni temperaturi pod zaprtim pokrovomše 20 minut.
9. Preverite pripravljenost vroče, če je potrebno, prevrnite tekočino in rahlo plug.

Kako kuhati proseno kašo z okusom buče - skrivnosti kuhanja

Preden pripravite okusno, vitaminsko posodo, preberite nekaj priporočil profesionalnih kuharjev:

• Da bi imeli bučnega hrošča ne le okusno, temveč tudi ohranili vse koristne snovi, so ga v starih časih kuhali v glinenih posodah, v pečici. Doma se lahko kaša muči pri minimalni temperaturi v pečici.
• Pred vrenjem je treba proso oprati, popariti z vrelo vodo, ponovno sprati in zavreči na situ. Včasih je najbolje, da ga zavremo za zvestobo ločeno, nato pa jo prenesemo v posodo z drugimi sestavnimi deli.
• Bučne dobrote bodo posebej občutljive, dišeče, če na predstavitvi na sredino jed postavite žlico masla.
• Poskusite ne kuhati svetle "vitaminske bombe" predolgo, da ne bi izgubili vseh koristnih mineralov in vitaminov.

Video recept za proseno kašo z bučo na mleku