Ječmenova kaša - kako jo pravilno kuhati: nasveti in skrivnosti kuhanja, najboljši recepti. Ječmenova kaša: recepti za kuhanje kaše na vodi, mleku, z gobami, piščancem, v počasnem kuhalniku

Članek govori o tem, kako pripraviti ječmenovo kašo doma. Naučili se boste tudi vseh zapletenosti kuhanja drobljencev, se naučili kuhati kašo po različnih receptih.

Mnogi verjamejo, da ječmenov zdrob ni tako uporaben kot biserni ječmen. In zaman - ni le, da je kaša okusna, je tudi uporabna. V zdrobljenem ječmenu je cel vir koristnih mineralov in vitaminov. Ječmenov zdrob vsebuje magnezij, kalcij, železo, kalij, natrij, fosfor, baker, cink itd.

Bogat je tudi z vitamini A, PP, E, B, D. Vsebuje maščobne kisline, škrob, koristne ogljikove hidrate, beljakovine in številne druge sestavine, brez katerih človeško telo ne more. Nato se bomo naučili, kako pripraviti ovseno kašo na različne načine, da se izkaže za hranljivo in okusno.

Ječmenova kaša: kuharski nasveti in skrivnosti

Ječmenova kaša je pripravljena hitro in ne zahteva posebnih veščin. Vsako dekle, ki nima izkušenj s kulinariko, se zlahka spopade s pripravo celice. Trajalo bo le petnajst do dvajset minut časa in okusen zajtrk bo na mizi.

Spoznajte skrivnosti priprave okusne ječmenove kaše :

• Izkušene gospodinje so opazile, da dlje ko se kosmiči pripravljajo, okusnejši so. Trdijo, da ga je treba kuhati na pari 35-40 minut. Če pa izdelek kuhate v počasnem kuhalniku, mikrovalovni pečici, bo trajalo manj časa.
• Za ljubitelje gosto ječmenove kaše je bolje, da jo skuhajo v mleku, za tiste, ki imajo raje drobtinasto jed, pa naj zdrob skuhajo v vodi.
• Da bo jed dišeča in prijetnega okusa, je dovolj, da na koncu kuhanja kaše dodate maslo. Zahvaljujoč temu bo postal tudi drobljiv.
• Da se vaša kaša nasiči s tekočino in se njena zrna povečajo, jo morate po kuhanju pustiti na mizi z zaprtim pokrovom 23-30 minut.
• Jed bo okusna in se ne bo zažgala, če jo kuhamo v litoželeznem kotlu na majhnem ognju.

Kako kuhati ječmenovo kašo na vodi: preprosta metoda priprave drobljenca

Ječmenovo kašo iz davnih časov so pripravljali naši daljni predniki. In najpogosteje je bila kaša na isti vodi. Žita so gojili v neolitiku. Zdaj je znanih veliko različnih receptov za to jed, prej pa so kmetje najpogosteje kuhali zdrob v vodi.

Recept

Sestavine :

• Voda — 495 ml
• Maslo — 24 g
• Sol — 8 g

Način kuhanja :

1. Postavite, zavrite vodo na močnem ognju.
2. Žito večkrat sperite pod pipo, vlijte v vrelo vodo.
3. Sol, žitarice kuhajte na majhnem plinu. Ne pozabite mešati.
4. Po osmih do desetih minutah dodajte maslo.
5. Ko je kaša kuhana, jo pustimo še malo stati, da zrna nabreknejo. In potem lahko poskusite.

Ječmenova kaša z gobami: kako kuhati?

V sezoni, ko rastejo gobe, se najpogosteje zdrob pripravi ločeno in postreže z gobami. Obstaja pa manj priljubljen recept za pripravo ječmenovih zdrobov - to je kaša, kuhana v gobovi juhi.

Sestavine :

• Ječmenov zdrob — 495 g
• Gobova juha — 1 l
• Gobe — 0,4 kg
• Čebula — 200 g
• Pusto maslo — 46 m
• Maslo - 75 g
• Sol - 24 g, zelišča, začimbe.

Postopek :

1. Očiščene in oprane gobe skuhamo v emajlirani posodi ali posodi iz nerjavečega jekla.
2. V ponvi raztopite maslo, gobe narežite na čiste, enakomerne kose.
3. Nato narežite čebulo na pol obroče in jo pošljite v ponev. Ko je malo ocvrto, tja pošljite tudi gobe. Cvremo na počasnem plinu.
4. Ko je zmes popražena, prilijemo 225 ml gobove juhe. Nato v ločeni kozici v juho zavremo opran ječmenov zdrob.
5. V kašo dodajte vse ostale izdelke. Jed pustimo vreti na majhnem ognju približno 22 minut.
6. Na koncu kuhanja zmešamo gobe s čebulo in kašo. Pustite kašo na mizi, pustite stati 23-30 minut.
7. Končano jed potresemo z zelenjem in privoščimo gospodinjstvo.

Po tem receptu lahko pripravite ječmenovo kašo z mesom, fižolom, ribami in drugimi zdravimi živili.

Viskozna mlečna ječmenova kaša: recept

Kaša je namenjena zdravi prehrani, na ječmenu lahko celo shujšate zdrob. Navsezadnje je vsebnost kalorij v izdelku precej nizka, 100 g vsebuje 320 kilokalorij. Ko riž vsebuje 350 kilokalorij v 100 gramih. Kdor ne potrebuje diete, si lahko pripravi kašo z mlekom in uživa v njenem okusu.

Sestavine :

• Žitni ječmenov zdrob — 225 g
• Mleko - 225 ml
• Voda - 425 ml
• Sol - 8 g

))

Postopek kuhanja :

1. Operite žita v vrelo slano vodo.
2. Ko se žito rahlo poveča, v ponev dodajte mleko. Kuhajte posodo, dokler ni pripravljena, ne pozabite mešati.
3. Po 17 minutah vzemite pripravljeno kašo iz pečice. Nato pustimo nekaj časa stati.
4. Po 25 minutah je kaša pripravljena.

Mlečno ječmenovo kašo lahko uživamo kot samostojno jed ali pa jo uživamo s sladkorjem in drugimi dodatki.

Kako pripraviti ječmenovo kašo s piščancem v počasnem kuhalniku?

Za tiste, ki hujšajo, je ječmenov zdrob nepogrešljiv izdelek. Je celo bolj uporaben kot ajda. Kljub vsebnosti kalorij kaša spodbuja hujšanje. Navsezadnje vsebuje veliko vlaknin, ki se pojavijo kot posledica posebne obdelave zrn na drobilniku. Da bi bila ječmenova kaša čim bolj uporabna, jo je bolje kuhati v počasnem kuhalniku.

Sestavine :

• Ječmenov zdrob — 225 g
• Voda – 555 ml
• Piščančja kost – 1 kos.
• Čebula — 25 g
• Korenček — 75 g
• Maslo — 55 ml
• Mleta paprika, sol

Postopek kuhanja :

1. V posodo nalijemo olje in vključimo plošče več kuhalnikov — Cvrtje.
2. Pokostnico operemo pod tekočo vodo, osušimo s kuhinjsko krpo. Z nožem prerežemo na dva enaka dela.
3. Meso popečemo na obeh straneh.
4. Čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke. Olupljen korenček naribamo.
5. Pripravljeno zelenjavo dodajte mesu v posodi, pustite, da se prepraži. Ne pozabite mase posoliti.
6. Po 5 minutah k mesu in zelenjavi dodamo predhodno opran zdrob.
7. Maso dobro premešamo, prelijemo z vročo vodo, popramo, solimo.
8. V večnamenskem kuhalniku vklopite način Kaša, kuhajte 35-40 minut.
9. Ko je kaša pripravljena, večnamenskega kuhalnika ne odprite takoj. Postavite v način ogrevanja še 20 minut.

Da bo jed še okusnejša, ji lahko dodate začimbe, zelenjavo, zelišča itd. Poljubnemu kuharskemu receptu lahko naredite svoje prilagoditve. Potem vaša kaša ne bo kot pri vseh drugih. Dober tek!

Video: Kako skuhati ječmenovo kašo?