Slaščičarska torta - korak za korakom recept s fotografijo

Sladice postajajo vse dražje in njihova sestava je bolj dvomljiva. Z domačo peko so stvari drugačne: poceni izdelki lahko naredijo tako okusno sladico, da nobeno od gospodinjstev ne bo razočarano. Najboljši recepti za pito.

Postopni recepti za pripravo pite s slivami

\ t

Vsa navodila predlagajo, da morate narediti korak, da ustvarite okusno sladko pito s slivo. Za zamenjavo Plum občutljivo torto v ruskem lahko na ameriški analog, način priprave, ki je bil nekoč natisnjen v New York Times. Izkazalo se je, da je sladka baza te sladice kot bujna pena. V vsakem receptu je potrebno pravočasno zamrzniti tekoče kremasto testo. Kot polnilo lahko uporabite džem, hruške, jabolka, čokolado ali kislo smetano. Cimet je še posebej nenavaden pri slivah. Vsi recepti, ki so priloženi fotografiji.

Hitra torta iz koščičastih slivnih listov

Neprijetna nežna in okusna torta s slivami je enostavna za pripravo: ta recept bo poskrbel za vse začetnike. Za peko je potrebno vzeti:

  • slive - 500 g;
  • sladkor - 300 g;
  • moka - 1 cent;
  • jajca - 3 kosi;
  • Mleko - 50 ml;
  • Ripper - 2 hl;
  • maslo ali margarina - 200 g.

Priprava:

  1. V kuhinji pustite 150 gramov olja, tako da bo oblečena.
  2. Narevajte s pol sladkorja, dodajte razpoko. Prilepite celotno maso.
  3. Dodajte moko.
  4. Ubijte jajce in prelijte z mlekom. Dobro premešajte vse sestavinedo nastanka homogenega črevesa. Testo je pripravljeno.
  5. Rezane jagode na pol, odstranite kamne.
  6. Raztopite maslo v ponvi in ​​nalijte sladkor. Zavremo in nato postopoma oblikujemo rjavi sirup.
  7. Na vrh sirupa naredite enakomerno plast jagod.
  8. Mešanico moke nalijte na sam vrh.
  9. Pečico kuhajte na 180 stopinj. Pečemo 30-45 minut.
  10. Izstopite iz pečice, zavijte v brisačo in jo pustite deset minut.
  11. Za ločevanje peke od stranskih sten ponve uporabite lopatico.
  12. Posodo postavite na ogenj za nekaj minut, da se bo karamel začel stopiti. Postavite krožnik na vrh, obrnite se. Nežno odstranite ponvico.
  13. Slastna torta je pripravljena.

Recept za okusno torto z drenažnim testom

\ t

Za pripravo sladice boste potrebovali:

  • moka - 0,5 kg;
  • sladkor - 7 žlic. l.
  • toplo mleko - 250 ml;
  • jajce - 2 kosa;
  • vanilijev sladkor - 1 žlička;
  • kvas - čajna žlička s potiskom;
  • sol - 3/4 čajne žličke;
  • maslo - 70-90 g;
  • slive - 400–500 g;
  • škrob - 1 žlica. l.

Koraki priprave:

  1. Treba je pripraviti klasično testo iz kvasa: najprej zmešajte vse suhe sestavine: 2 žlici. l sladkor, vanilin, moka, kvas - vse dodajte v posode in premešajte.
  2. Ubijte jajce in prelijte z mlekom. Udarite z mešalnikom.
  3. Dodamo maslo pri sobni temperaturi. Naključno predvajanje
  4. Dodajte moko, dokler se testo ne ustavi.
  5. Iz testa zberite kolofonijo, jo odstranitena toplem. Pretresite ga tri ali štirikrat.
  6. Ko se testo dvigne večkrat, ga razdelimo na polovico. Daj eno polovico, in drugo - roll v torto.
  7. Preostali kos testa se razdeli na polovice. Naredite zastavico iz enega povodca.
  8. Pritrdite jo kot stranico na torto.
  9. Operite slive, odstranite kamne in jih prerežite na pol.
  10. Nanesite kislino sadja, ga potresite s sladkorjem in škrobom.
  11. Od ostalega dela testa naredite dekoracijo, na primer za igranje. Če testo ostane, ga lahko vedno zamrznete in kuhate kaj drugega.
  12. Pokrijte torto s pakiranjem, nato pustite dvajset minut.
  13. Podmažite jajce.
  14. Postavite v pečico, segreto na 170 stopinj. Pečico pol ure pred pojavom rjave skorje.

Kako kuhati pito z lisastim testom

\ t

Peko iz sliv bo okusilo vsem lasunamom. Skrivnosti, kako narediti slastno torto, je še boljše. Treba je sprejeti:

  • listnato testo - 500 g;
  • slive - 0,7 kg;
  • sladkor - pol kozarca;
  • škrob - 2 hl;
  • jajce - 1 kos.

Priprava:

  1. Odmrzovanje lisastega testa.
  2. Razvaljamo dve čajni žlički.
  3. Sperite, zrežite in odstranite kamne.
  4. Pripravljeno posodo dajte v posodo, dodajte sladkor skupaj s škrobom. Dobro premešamo.
  5. Postavite eno torto na papir za peko.
  6. Vrh sadnega polnila.
  7. Pokrijte posodo z drugo torto, potegnite rob. Naredite nekaj kosov od zgoraj.
  8. Premagajte jajce z eno jedilnicožličko vode. To raztopino namažite s torto.
  9. Potresemo s sladkorjem, položimo v pečico.
  10. Pecite pol ure. Znak pripravljenosti je lepo zlato barvo.

odprte pogače

\ t

Če uporabite samo pečeno torto s kroglo vanilijevega sladoleda, bo sladica dobila nove aromatične note. Potrebno je:

  • moka - 200 g;
  • perja - 5 kosov;
  • masla - 85 m;
  • škrob - 1 žlica. l.
  • sladkor;
  • voda.

Kuhanje za sladico po korakih:

  1. presejanje moke.
  2. Ohladite olje na sobno temperaturo. Narežemo na kocke, dodamo moki.
  3. Solna moka z maslom. Sestavine odrgnite na mokri pesek.
  4. Nalijte malo vode. Postavite testo.
  5. Zavijte ga z živilsko folijo, nato pa jo najmanj dve uri odstranite v hladilniku, da zamrznete do želenega stanja.
  6. Razvaljamo tanko plast zamrznjenega testa. Namažite pekač in ga položite v posodo.
  7. Testo je treba preboditi z vilicami, nato pa ga potresemo s sladkorjem in škrobom od zgoraj.
  8. Slive umijte, odstranite kamne in narežite na tanke rezine.
  9. Postavite režnje v krog.
  10. Posodo položite v pečico. Kuhajte pol ure pri 170-180 stopinjah.
  11. Postrezite na mizi in uživajte v prijetnem okusu.

Kako kuhati slivovo torto v multivartih

Sodobna tehnologija omogoča večkratno kuhanje, kot so Panasonic, Redmond ali Polaris, inrecept za torto. Potrebni so naslednji izdelki:

  • sladkor - steklo;
  • vanilin sladkor - 1 žlica. l.
  • jajce - 3 kosi;
  • mleko - 1/3 skodelice;
  • maslo - 150 g;
  • Ripper - 2 hl;
  • moka - 200 g;
  • citronska kislina;
  • sol;
  • slive - 15 kosov.

Postopek pečenja v multivarku:

  1. Na posodo naredite francosko srajco: obilno namažite z oljem, nato potresite z moko.
  2. Sadje za pranje, rezanje, odstranjevanje kamna.
  3. Postavite slive na dno posode: odrezani del.
  4. Razdelite jajca v globoko skledo.
  5. Dodajte ščepec soli, citronske kisline, pol sladkorja. Mešamo do homogene mase.
  6. Dodajte mleko in maslo.
  7. Naslednja sestavina je moka. Postavite ga skupaj z razpokami v že pripravljeni mešanici. Postavimo gosto testo. Izkazalo se je, da je krema za polivanje podobna kremni.
  8. Vzemite posodo z več vagoni, na dno položite 50 gramov olja in prelijte preostali sladkor. Omogočite način cvrtja, mešajte do kristalizacije karamele.
  9. Polni sadove karamele.
  10. Zadnji testo naredite.
  11. Omogoči način peke na uro. Hrano strežejo.

Video vadnice: okusno pecivo s slivami

Izkušeni kuharji bodo delili skrivnosti kuhanja najbolj okusne svetovne torte. Ena od naslednjih video vadnic temelji na navodilih, objavljenih v The New York Times. Gospodarji so vedno skušali ohraniti, zabeležiti skrivnosti in značilnosti priprave vsake jedi in zdajiskanje pravega videa na youtube ne bo delovalo.

Pita s sirom in slive Julie Vysotskaya

Sladka torta iz New York Timesa (New York Times)

Preprost recept za pito s slivami