Piščančje noge recepti v majonezi: izbor sestavin in skrivnosti za pripravo

Mehka, nežna piščančje meso se odlično združuje s skoraj vsemi marinadami in omakami. Zanimivo in resnično lahkotno in hitro kuhanje piščančjih nog v majonezi.

Ta jed pomaga zaposlenim ljubicam, da slastno nahranijo svojo družino na običajen dan in prihranijo čas, medtem ko pokrivajo praznično mizo.

Piščančje noge v majonezi - splošna načela

Za pripravo te jedi je najprimernejši nakup že predelanega piščanca, bolj kot je danes na trgu velik izbor prodanih izdelkov. Shins lahko kupite v zamrznjeni ali ohlajeni obliki. Ohlajen izdelek zadostuje za spiranje in sušenje, zamrznjene noge pa morajo najprej zamrzniti. Pomembno je, da so vse noge enake velikosti, nato pa se bodo promarinizirale in pripravile hkrati.

Druga pomembna sestavina jedi je majoneza. Lahko ga kupite ali kuhate domapogojev. Noge lahko marinirate v majonezi ali pa ga uporabite neposredno pri kuhanju kot omako. Dodatni okusi bodo dodali sestavine, dodane sestavini: česen, kari, koriander, origano, poper, zelišča, zelišča, gorčico, papriko in drugo.

Ne bojte se, da se bo piščanec zaradi majoneze izkazal za preveč kaloričnega. Seveda, ta jed ni primerna za dietetično mizo, ampak občasno, da se razvajate z nežnim okusom mesa, je nujno vredno, predvsem zaradi nizke kalorične vsebine piščanca samega, jed pa ni tako težka.

Piščančje noge pripravite v majonezi, predvsem v pečici. Na ta način je dobro dejstvo, da dajanje pripravljenega izdelka v obliko, ki ga pošlje v pečico, lahko pozabite na posodo ves čas pečenja. Pogosto pa se piščančje noge kuhajo v majonezi in v ponvi in ​​v multivariatni mikrovalovni pečici.

Kot okras za noge, po možnosti okras iz zelenjave, žit. Okusen piščanec z fižolom in testeninami. Poleg toplega okrasnega piščanca se piščanec odlično kombinira s hladnim prigrizkom: zelenjavno solato ali sekanje, marinirano in soljeno zelenjavo, zelenico.

1. Piščančje noge v majonezi z začimbami

Sestavine:

  • 3 piščančje noge;
  • Majoneza - tik pod pol kozarca;
  • poprova meta, kurkuma, poper rdeča zemlja, suha zemeljska zelena čebula - 20 gramov;
  • par česnih zob;
  • ščepec soli;
  • Zelenjava - peteršilj - tla šopeka;
  • malo rastlinskega olja za mazanje rezervoarja za peko.

Metoda priprave:

1. Piščančje noge nežno umijte s hladno vodo, suho z mehko, čisto brisačo.

2. V majhni skodelici zmešajte poper s poprom, kurkumo in čebulo. Dodamo sol po okusu, premešamo.

3. Posušite golenice z mešanico začimb in pustite nekaj minut piti.

4. Česen olupite in stisnite stroke česna, zmešajte z majonezo in nežno očistite piščančje noge.

5. Pripravljene noge prenesite v skledo, pokrijte s čisto krpo in pol ure postavite v hladilnik, da se marinirate.

6. Položite vložene koščke na namazano maščobno olje in ga postavite v ogreto pečico 35 minut. Pečemo pri temperaturi, ki ni višja od 180 stopinj.

7. Odprite vrata pečice vsakih deset minut in izpraznite noge s poudarjenim sokom.

8. Pripravljene noge v majonezi, servirane na delih s prilogo krompirjevega krompirja, okrašene z vejicami peteršilja.

2. Pečene piščančje noge v ponvi na majonezi s sirom

Sestavine:

  • 5 piščančjih nog;
  • pol kozarca prečiščene vode;
  • 4 čaji s česnom;
  • 50 mg majoneze;
  • začimba za piščančje jedi, mlečni črni poper - pol čajne žličke;
  • sol;
  • olje za cvrtje - 50 ml;
  • nizozemski sir - 100 gramov;
  • 3 stebla kopra.

Metoda priprave:

1. Posušite piščančje noge s soljo in črnim dišečim poprom.

2. Noge položite v pečico, pečeno v ponvi inprepražimo z vseh strani na zlato barvo.

3. Očiščeni česen sperite, potisnite skozi stiskalnico in pripravite homogeno masko.

4. Česen zmešajte s pol kozarca vode pri sobni temperaturi in piščančje noge nanesite s to tekočino.

5. Nožice namažite z majonezo, jo ponovno položite v ponev in pecite do približno 90 minut, da jo zmehčate za zmerno toploto.

6. Pet minut do konca pečenke potresemo piščančje noge z naribanim sirom.

7. Ko v majonezi servirate ocvrte golenice, jih položite na ravno posodo in potresite s koprom.

3. Piščančje noge v majonezi z limono

Sestavine:

  • pol kilograma piščančjih nog;
  • eno limono;
  • 50 mg majoneze;
  • sol, prah črnega popra - po ščepec;
  • olje za cvrtje - 50 ml;
  • vse zelenje - pet stebrov.

Metoda priprave:

1. Piščančje noge pripravite v globoki skledi, dodajte sol, poper.

2. Prinesite limonin sok, dodajte nekaj majoneze in dobro premešajte, pustite, da se kadilec nasiti v hladilniku pol ure.

3. Na ponev dodajte olje, segrejte.

4. Prominerjeve noge položimo na ogrevano posodo in jo na eni strani pečemo na hrustljavo skorjo približno sedem minut, na drugi strani pa zmerno.

5. Konice kokoši v majonezi dokončajte na ravno ploščo, potresite z drobno narezanim zelenjem s katerokoli najljubšo prilogo.

4. Piščančje noge v majonezi s korenjem in čebulo

Sestavine:

  • 4piščančje noge;
  • nekaj korenje;
  • 2 glavici čebule;
  • majoneza, ketchup - 30 ml;
  • črni poper, sol - 10 gramov;
  • malo rastlinskega olja za mazanje krova;
  • je katera koli zelena polovica žarka;
  • dva lista zelene solate.

Metoda priprave:

1. Globoko plamensko ploščo namažite z oljem.

2. Piščančje noge oprane, posušene, rahlo nasoljene, poprskane in položene na deko.

3. Zmešajte majhno skodelico ketchupa in majoneze in prepražite to mešanico piščančjih nog.

4. Zelenjavo sperite in očistite.

5. Korenje narežite s tankimi krogi, čebulo - obročki.

6. Na piščančjih nogah prerežite opečeno zelenjavo.

7. Deco z vso vsebino postavimo v ogreto pečico in pečemo 45 minut pred pojavom svetlo rjave rjave lupine.

8. Ko strežete na prenosni plošči, solate liste, položite pečene piščančje noge na njih, potresite drobno narezana zelišča.

5. Piščančje noge v majonezi s sezamovimi semeni v pečici

Sestavine:

  • 12 piščančjih nog;
  • glavica čebule;
  • sezamovo seme - ena peščica;
  • majoneza, ketchup - 30 ml;
  • pol limone;
  • sol, poper dišeč prah - 10 gramov;
  • tri peclje peteršilja;
  • malo rastlinskega olja za mazanje deca.

Metoda priprave:

1. Rezano glavico čebule narežite s tanko slamo, limono narežite na majhne koščke.

2. Piščančje noge se umijejo, posušijo.

3. Postavite svojo golenico v globinoskledo, zmešajte s soljo, poper, dodajte nekaj rezin limone, pustite, da stoji v hladilniku za eno uro.

4. V majhni skledi zmešamo majonezo s ketchupom, prepražimo stisnjene kokošje noge in jih položimo na oljno hlajeno posodo.

5. Na vrhu piščančje noge potresemo s sezamom, prekrijemo s folijo, položimo v vročo pečico in pečemo nekaj več kot pol ure pred zmehčanjem pri zmerni temperaturi.

6. Odstranite folijo za deset minut pred koncem peke, da naredite skorjino skorjo.

7. Ko postrežete, položite piščančje noge na servirne jedi, nato postavite prilogo svežega svežega zelenjave, okrasite z vejicami peteršilja.

6. Dušene piščančje noge v majonezi

Sestavine:

  • piščančje noge - 13 kosov;
  • eno skodelico majoneze;
  • sončnično olje - tik pod pol kozarca;
  • sol - 30 gramov;
  • zmleti črni poper - 10 gramov;
  • zeleni koper in peteršilj - 3 stebla.

Metoda priprave:

1. Očistite palčke s papirnatimi brisačami ali brisačami.

2. Noge narahno drgnite s soljo (lahko vzamete morsko sol, tik preden jo uporabite, jih sesekite v posebni malti), črni poper, rahlo namažite z majonezo, pustite trideset minut, da postane vidna.

3. Vse piščančje noge na vročem olju prepražite v ponvi.

4. Preostala majoneza se zmeša z dvema ali tremi žlicami vode, prelijemo z mešanico nog.

5. Požar prilagodite na najmanjše in malo ukraditemanj kot eno uro

6. 20 minut kasneje izklopite noge na drugo stran.

7. Duhane piščančje noge v majonezo položite na ravno ploščo, potresemo s praženim sokom, potresemo z zelenimi in ob njem položimo krpice svežih paradižnikov in kumar.

Piščančje noge v majonezi - triki in nasveti

Če nimate časa, da bi marinirali noge časa, preprosto vtaknite udarce v golenico in temeljito obrišite noge z začimbami.

Česen ni le stisnjen, pomešan z majonezo, ampak tudi, ko se razreže tanke lobulje, se vstavi v iste punktije v nogah.

Pred praženjem ali pečenjem s folijo ovijte skrajne kamne nog, nato pa jih lahko jeste tudi z rokami.

Ne držite nog v pečici ali ponvi več, kot je navedeno, tako da se ne posušijo. Prav tako se bo piščanec spremenil v sočno, če se v času priprave redno zalivajo s sokom.

Med vsako toplotno obdelavo med seboj ni potrebno postaviti nog ali tesno drug drugemu. Bolje je, da jih postavite v eno plast na kratki razdalji. Potem bodo dobili boljše in hitrejše in bodo imeli lepo lepoto skorjo na vseh straneh.

Zmanjšanje vsebnosti kalorij v posodah bo pomagalo odstraniti noge s kože.

Vsi zgoraj navedeni recepti veljajo ne le za piščančje noge, temveč tudi za druge dele piščanca: stegna, krila, boke. Lahko tudi narežemo celo piščančje na kose srednje velikosti. Dober tek