Torta Napoleon - Kako skuhati testo, peči pecivo in narediti okusno kremo iz videa

Skoraj vsaka ljubica je poskušala kuhati preprosto okusno napoleonsko torto z jajčno kremo na domu. Danes obstaja veliko možnosti za peko sladic (s fotografijo) z različnimi možnostmi za podlage in polnila. Nekateri raje imajo klasičen način, drugi pa že pripravljene torte, a okus prijatelja otroške poslastice še vedno ostaja enako čudovit.

Kako kuhati napoleonsko torto

Za tiste, ki prvič pečejo sladico, je najbolje, da vzamete korak po korak recept Napoleona doma s fotografijo. V koruzi je maslo ali margarina, dodamo pa tudi sodo, da so hrustljav, kis. Pečemo jih v pečici na ponvi. Torta je mazana s kremo, vendar je mogoče narediti okusno impregnacijo smetane, kondenziranega mleka, kisle smetane. Z vrha Napoleon škropi s hrustljavo smeti.

Napoleonov recept za torto

Vsaka hostesa ima svoj recept za Napoleonovo torto, ki ji je všeč in vsa gospodinjstva. Postopek peke klasične različice sladice je zelo naporen in dolg, tako da veliko žensk za torto uporablja gotove torte, kuhamo impregnacijo za poenostavljenomožnost. V vsakem primeru, če naredite sladico prvič, sledite navodilom (s fotografijo).

klasična

  • Čas kuhanja: 6 ur.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 307 kcal.
  • Namen: za zajtrk.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Klasičen Napoleon je že vrsto let okras vsake praznične mize v vsakem domu. In zdaj je kosmičev torta še vedno priljubljena poslastica mnogih družin. Ta recept je ustanovitelj vseh drugih možnosti peke za takšno zdravljenje. Prepustite se vrnitvi v otroštvo s čudovitim klasičnim napoleonovim okusom.

Sestavine:

  • moka - 3,5 skodelice;
  • margarina - 250 g;
  • jajca - 5 kosov;
  • voda - 140 g;
  • maslo - 250 g;
  • kis - 1 žlica. l.
  • sladkor - 1,5 st .;
  • mleko - 3 žlice.

Metoda priprave:

  1. Margarino na rešetki zmeljemo, s 3 skodelicami moke.
  2. Prebite 1 jajce, dodajte vodo, kis. Združite obe zmesi, testo zamesite. Maso razdelite na 12 delov in jo pošljite v hladilnik.
  3. Iz drugih proizvodov pripravite kremo.
  4. Odstranite maso iz hladilnika, razstavite vsak del s tankimi plastmi, pecite na krovu s 180 stopinjami
    5. .
  5. Vsako plast namažite z impregnacijo, potresemo z drobtinami.

gotovih pogače

  • Čas kuhanja: 2,5 ure.
  • Število odmerkov: 14 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 338 kcal.
  • Namen: za zajtrk.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Številne velike prodajalne za Napoleon prodajajo že pripravljene torte, ki zelo poenostavijo postopek peke jedi. Samo kremo morate skuhati in jih prebrskati v bazo. Morda bo okus takšnih peciv nekoliko drugačen od sintranega doma, toda s pomanjkanjem časa za zasedene najemodajalce - to je resnično iskanje.

Sestavine:

  • pripravljene torte - 1 enota;
  • smetana 33% - 250 ml;
  • Kondenzirano mleko - 400 ml;
  • kremasto maslo - 200 g.

Metoda priprave:

  1. Kremo z mešalnikom pretresite na gosto vrh, stisnite kondenzirano mleko z oljno komponento, povežite obe zmesi.
  2. Konćne izdelke namażite z impregnacijo, zmeljemo, potresemo s torto.

V ponvi

  • Čas kuhanja: 3 ure.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 257 kcal.
  • Namen: za zajtrk, večerjo.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Če ne veste, kako kuhati Napoleona doma, uporabite recept za peko v ponvi. Ta enostaven način vam omogoča, da delikatese izdelate hitreje kot v pečici, okus in hrustljava podlaga pa ostanejo enaka. Ne obupajte se sebi in vašim bližnjim v užitek, da preživite prijeten večer s čajem s čudovito sladico.

Sestavine:

  • moka - 3,5 skodelice;
  • jajca - 3 kosi;
  • soda - 0,5 hl;
  • Zgoščeno mleko - 1 pločevinka;
  • sladkor - 2 jušni žlici. l.
  • Mleko - 500 ml;
  • kremasto maslo - 100 g;
  • vanilija.

Metoda priprave:

  1. Kondenzirano mleko se zmeša z 1 jajcem, 3 skodelicami moke, doda prašek sode, testo zamesimo.
  2. Pripravite impregnacijo: 2 jajca zmešajte s sladkorjem, zažgajte. Mešajte, vnesite mleko. Nalijte 0,5 skodelice moke, lomljenje grudic. Ko se masa zgosti, dodamo olje, vanilin.
  3. Testo v 9-10 kosov, razvaljamo, spečemo v ponev z dveh strani.
  4. Vsako plast popršite s smetano in jo potresite z drobtinami od zgoraj.

S kondenziranim mlekom

  • Čas kuhanja: 3 ure.
  • Število odmerkov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 571 kcal.
  • Namen: za zajtrk.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Za tiste, ki ne vedo, kako narediti Napoleon, je treba poskusiti dobrote na poenostavljen način s impregnacijo kondenziranega mleka. Število sestavin je minimalno, a okus sladkega peciva pa je zelo bogat, mehak, nežen. Bodite prepričani, da dodate ta recept v vašo osebno kuharsko knjigo, ki vam bo prihranila več kot enkrat na pragu.

Sestavine:

  • moka - 2,5 skodelice;
  • margarina - 250 g;
  • voda - 0,5 skodelice;
  • Kondenzirano mleko - 1 b.
  • smetano maslo - 200 g.

Metoda priprave:

  1. Najprej pripravite drobtine margarine-moke, dodajte mrzlo vodo, kapljico kisa in zamesite testo.
  2. Maso razdelite na več delov, odstranite eno uro v hladilniku.
  3. Vsak del razvaljajte, pecite.
  4. Kondenzirano mlekokuhamo 3 ure in nato z maslom.
  5. Naredite pripravljeno bazo za kremo.

Sovjetski recept

  • Čas kuhanja: 7 ur.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 212 kcal.
  • Namen: za zajtrk, večerjo.
  • Kompleksnost priprave: enostavna.

Klasični recept Napoleona GOST iz sovjetske dobe - najcenejši. Za peko ne potrebujete masla in drugih dragih izdelkov, jed pa preprosto in enostavno. Okus sladice se izkaže kot čuden in edinstven kot v otroštvu. Uživajte v prijateljih, ki so blizu tej okusni mojstrovini kuhanja, in zagotovo bodo zahtevali dodatke.

Sestavine:

  • margarina - 300 g;
  • moka - 600 g;
  • ledena voda - 150 ml;
  • kis - 0,5 l;
  • jajca - 2 kosi;
  • sol - ščepec.

Za kremo:

  • jajca - 4 kosi;
  • moka - 100 g;
  • mleko - 1 l;
  • sladkor - 300 g;
  • vanilija.

Metoda priprave:

  1. Naredite drobtine margarine, moke, dodajte jajca, vodo, kis, sol, testo zamesite.
  2. Maso razdelimo na 12-14 delov, prenesemo v kroglice, odstranimo v zamrzovalniku.
  3. Pripravite smetano: jajca zmešajte s kvačkanjem, dodajte sladkor, moko, mleko. Na ogenj, kuhamo, dokler se ne zgosti, neprestano mešamo. Dodajte vanilin, pustite, da se ohladi.
  4. Vzemite eno kockasto kroglo, razporedite, pecite.
  5. Vsak sloj namažite z impregnacijo, torto na vrhu pa potresite s preostalimi drobtinami.

Peščeno testo

  • Čas kuhanja: 3 ure.
  • Število odmerkov: 8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 419 kcal.
  • Namen: za zajtrk.
  • Težave pri pripravi: enostavno.

Če že veste, kako pripraviti sladico po klasičnem receptu, poskusite pripraviti dobrote na osnovi testa. Okus takšne pogače je veliko bolj gladka, ponudnik. Zahvaljujoč ohlapni konsistenci ta sladica pušča hitreje od klasičnega sorodnika, zato ni potrebno čakati več ur v pričakovanju pokušine.

Sestavine:

  • margarina - 250 g;
  • moka - 3 kozarca;
  • voda - 240 ml;
  • kis - 25 ml;
  • Kondenzirano mleko - 1 b.
  • kremasto maslo - 300 g.

Metoda priprave:

  1. Naredite drobtine margarine, moke, dodajte kis, vodo in zamesite testo.
  2. Maso razdelimo na 8 delov, jih stisnemo in narezemo.
  3. Kondenzirano mleko pretresite z oljno komponento. Kremo nanesemo na končno podlago.

Video posnetki