10 hitrih receptov za večerjo v 5 minutah: opis sestavin

V članku boste našli recepte za okusne večerje v 5 minutah.

Obroki v 5 minutah so hitri in enostavni recepti za pripravo okusnih jedi za kateri koli čas dneva, pa naj bo to kosilo ali večerja. Če poznate te recepte, boste lahko brez težav nahranili vse družinske člane in se nasitili z obilnim obrokom ter prihranili čas in trud.

Seveda večina receptov še vedno zahteva prisotnost pripravkov (predkuhana žita ali krompir). Je pa to zelo aktualno, ko v hladilniku "razpada" star lonec kuhanega riža ali pa vam je enolončnica že sita.

Ocvrt riž z zelenjavo za večerjo v 5 minutah: recept s sliko

Za pripravo te res okusne in zdrave večerje morate potrebujete več porcij že kuhanega riža. Lahko je ohlajen star pilav ali rižota. Če riža ni, ga bo treba skuhati in potem bo priprava te posebne večerje vzela malo več časa.

POMEMBNO: Riža ne smete skuhati, ampak ga samo napol kuhati.

Kaj pripraviti:

• Kuhan riž - 400-500 gr. (kakršne koli vrste in sorte, lahko pride do pol pripravljenosti).
• Zamrznjena zelenjava - 300-400 gr. (poljubno, lahko kupite ločeno grah, koruzo, zelje in tako naprej ali kupite "mehiško mešanico", pa tudi katero koli drugo - s šparglji, poprom, paradižniki, bučkami, jajčevci).
• Maslo - 2-3 žlice. l. (temu receptu lahko dodate poljubno olje: maslo ali sončnično).
• Juha - 0,5 stekla.(lahko tudi navadno vodo, če pa vam je v hladilniku ostalo kaj juhe, bo jedi dodala okus).
• Začimbe in zelišča - po želji

POMEMBNO: Da bo jed okusnejša, lahko uporabite meso. Če želite to narediti, boste morali v hladilniku poiskati kos kuhanega, pečenega ali ocvrtega mesa katere koli vrste in sorte, ga narezati na koščke in dodati na samem začetku kuhanja riža.

Kako kuhati:

• Ponev segrejemo in ji dodamo olje
• V ponev damo vse, kar potrebujemo za pripravo jedi: zelenjavo, riž in meso (če je in ga želimo dodati).
• Pustite na močnem ognju 2-3 minute, temeljito premešajte, nato prilijte malo vode ali jušne osnove.
• Ponovno premešajte in ne zmanjšajte ognja
• Pri zaprti pokrovki riž dušite še 2 minuti, ugasnite ogenj in se pripravite na serviranje jedi.

POMEMBNO: Če je možno, po izklopu ognja pustite jed stati pod pokrovom še 2-3 minute, da ima riž možnost absorbirajo čim več zelenjavnega soka in vlage, nabreknejo in postanejo še mehkejše.

Špageti z baziliko za večerjo v 5 minutah: recept s fotografijo

Za pripravo te jedi je priporočljivo uporabiti že razpoložljive špagete ali katero koli drugo vrsto testenin, ki je stala v hladilniku in je že izgubila okusen videz. Če pa ni "starih" testenin, lahko vedno skuhate majhno svežo porcijo. Še posebej dobro je, če v trgovini vzamete testenine, ki se hitro skuhajo in se ne razkuhajo.

Kaj pripraviti za v službo:

• Špageti (ali katere druge testenine) - 1 ali več porcij (odvisno od tega, koliko ljudi bo večerjalo, manj ljudi, hitrejši je proces kuhanja).
• Maslo - nekaj žlic. l. (obvezno za omako, tudi količina omake je odvisna od tega, koliko porcij potrebujemo).
• Bazilika - majhen šopek več vejic
• Česen - 1-2 stroka
• Nariban sir - 1-2 žlici. l. (poljubne, najboljši pa je parmezan).
• Poljubne začimbe - 0,5 žličke. (posušena zelišča ali mešanica paprike)
• Rumenjak – 1 kos. na porcijo (potrebno za serviranje in mora biti ločeno od beljakovin).

Način kuhanja:

• Skuhamo ali pripravimo "stare" testenine
• V ponvi (po možnosti večji) stopite maslo
• Baziliko zmeljemo z mešalnikom (lahko dodamo tudi strok česna in malo gheeja, da se dobro zmelje).
• Na olje v ponvi dodamo baziliko in začimbe, prilijemo malo vode (par žlic) in damo testenine (brez vode v kateri so se kuhale, če dodamo "sveže" ").
• Kuhajte testenine, dokler niso tople in omaka gosta (to pomeni, da so testenine absorbirale vso odvečno vlago).
• Nato testenine serviramo na velik krožnik in na sredino previdno položimo cel surov rumenjak.
• Nato makarone začinite s sirnimi ostružki in lahko začnete z večerjo!

ZANIMIVOSTI: Po želji lahko omako iz bazilike vedno nadomestite s paradižnikovo ali smetanovo omako.

Večerja z lososovim zrezkom v 5 minutah: recept s sliko

Kaj je lahko boljšega od zrezka z »žlahtno« rdečo ribo za večerjo? Verjetno nič! Tako okusno jed lahko dopolnite s preprosto solato iz katere koli zelenjave ali zelenjave, kuhanega jajca ali zelenega brokolija. Recept za to večerjo je nasiten in zdrav, pripravite pa jo lahko v nekaj minutah, saj je za cvrtje rib potrebnih le nekaj minut.

Kaj pripraviti:

• Lososov zrezek - 1 zrezek na porcijo (lahko tudi pol zrezka).
• Košček masla - je najbolje vzeti za cvrtje, saj bo ribam dala lep kremast odtenek).
• Poljubne začimbe – za dodajanje nenavadnega pikantnega okusa ribam.
• Mešanica solate in en majhen paradižnik – za serviranje lososa na zelenjavni blazini.

Način kuhanja:

• Zrezek naj bo rahlo prevlečen z začimbami in zelo malo soli, če imate limono, nekaj kapljic njenega soka pokapajte po ribah.
• V ponev dajte košček masla in zrezek takoj pošljite v "bazen za smetano", ne da bi čakali, da se maslo stopi.
• Zrezek pečemo na srednjem ognju (če je ponev že dovolj segreta) in 2-2,5 minute na vsaki strani.
• Medtem ko cvrete ribe, lahko pripravite preprosto solato, tako da natrgate liste poljubne zelene solate (iceberg, lolo-rosa, rukola ipd.), jih začinite z maslom in soljo, in na tanko narežemo paradižnik.
• Na isti krožnik postrezite ribo in solato

​​​​

Pica v ponvi za večerjo v 5 minutah: recept s fotografijo

To je popolnoma edinstvena in zelo okusna jed, za katero ne bi smeli razvaljati testa ali čakati na dolgotrajno peko. Vse je pripravljeno v eni ponvi, nadev pa si lahko izberete sami po svojem okusu. Končana jed izgleda kot majhna pica, njen okus pa je popolnoma enak izvirniku.

Kaj pripraviti:

• Moka - 4 žlice. l. (poljubno, ne presejte)
• Majoneza - 4 žlice. l. (po možnosti mastno)
• Jajce – 2 kos. (če so jajca majhna, vzemite 3 kos.)
• Rastlinsko olje (sončnično) – 4 žlice. l.
• Začimbe po vaši izbiri
• Nadev - po želji

POMEMBNO: Prednost jedi je v tem, da je nadev pice lahko čisto vse, kar leži v hladilniku: klobase, klobase, sir (topljeni, trdi, dimljeni), paradižnik, sladki oz. feferon, kuhano ali ocvrto meso, gobe, zelenjava, rakove palčke in še veliko več).

Kako kuhati:

• Z mešalnikom ali metlico temeljito premešajte majonezo, jajce, maslo in moka je osnova pice, ki nadomešča klasično testo. Po okusu je treba tudi začiniti (ali pa tudi ne).
• Segrejemo ponev (ni je treba namastiti z ničemer) in vanjo vlijemo testeno podlago.
• Sedaj lahko nadevate nadev (ne preveč, da bo takšna "pica" dobro pečena).
• Sir mora biti zgornja plast, pokrijte posodo s pokrovom in pustite pico na zmernem ognju 5 minut, nato jo postrezite k mizi.

) Sirna enolončnica s testeninami za večerjo v 5 minutah: recept s fotografijo

Ta recept je primeren za tiste, ki imajo v hladilniku že "nadležne in stare" testenine. Pečemo jih lahko z omako in sirom, kar jim dobesedno da "novo življenje v novi jedi."

Kaj potrebujete:

• Poljubne kuhane testenine - količina ni pomembno in je odvisno le od števila porcij.
• Sir - 200-250 gr. (katera koli sorta z nizkim tališčem)
• Jajce – 2-3 kos.
• Moka - 2 žlici. l.
• Začimbe in zelišča (neobvezno)

Kako kuhati:

• To jed lahko spečete na kakršen koli način, v pečici, mikrovalovni pečici, počasnem štedilniku ali navadni ponvi s pokrovom.
• Omako pripravite tako, da jajca stepete z začimbami in moko (naredi enolončnico za testenine).
• Makarone dajte v model (ali skledo, če jih kuhate v počasnem kuhalniku).
• Testenine prelijemo z jajčno omako in potresemo s sirom, pošljemo v zelo vročo pečico (250 stopinj ali več) za 5 minut.
• Vzemite jed, lahko jo obilno potresete z zelenjem in položite na mizo.

POMEMBNO: Preden to enolončnico zaužijete, je najbolje, da se malo ohladi in "poprime".

​​​​

Piščančji kotlet za večerjo v 5 minut: recept s fotografijo

Pred kuhanjem kotleta ne pozabite, da je treba meso dobro pretolči. Biti mora zelo redka, da se dobro in temeljito prepraži in ne ostane surova. Kot prilogo k takšnemu kotletu je najbolje postreči solato iz sveže ali konzervirane zelenjave, špargljev ali brokolija (blanširati), kuhan riž ali testenine.

Kaj potrebujete:

• Dolga plast piščančjega fileja - 1 kos na porcijo (število porcij določite sami, 5 minut je v tem receptu računano za pripravo 1 porcije).
• Jajce – 1 kos. (obvezno za testo, vendar lahko meso cvrete brez testa).
• Moka - 1 žlica. l. (lahko nadomestite z 1 žličko škroba)
• Drobtine - za paniranje
• Začimbe po okusu

Kako kuhati:

• Iz piščančjih prsi previdno vodoravno odrežite plast.
• Meso ohlapno zavijte v folijo in ga dobro potolčite s kulinaričnim kladivom.
• Film bo pomagal, da se meso ne raztrga na koščke in ostane lep, cel in tanek kos.
• Jajce stepemo z moko, dodamo vse želene začimbe in sol.
• Kos dobro povaljamo v testu in damo v drobtine
• Med pripravo mesa ponev dobro segrejemo, nato pa ogenj zmanjšamo na srednje.
• Kotlete na nizki temperaturi cvremo 2 minuti na vsaki strani.
• Med cvrtjem pripravimo zelenjavno solato in jo postrežemo s kotletom.

Zelenjavna fritaja za večerjo v 5 minutah: recept s sliko

To je posebna vrsta omlete, vendar pečena v pečici (ali počasnem štedilniku), ki zaradi dodatka moke postane gosta in sočna, ker vsebuje zelenjavo. V fritajo lahko dodate čisto poljubno zelenjavo: papriko, paradižnik, bučko, bučo, korenje itd. Ljubitelji mesne omlete lahko dodajo klobaso ali kuhano, ocvrto ali pečeno mleto meso.

Kaj pripraviti:

• Jajca - 4-5 kosov. (takšna fritaja lahko "nahrani" 2-3 osebe).
• Poljubna zelenjava - kuhana ali sveža (odvisno od vrste, korenje je bolje vzeti kuhano, saj ne bo kuhano v 5 minutah, paradižnik ali paprika pa sta sveže).
• Moka - nekaj žlic. l.
• Začimbe po okusu
• Nekaj ​​pesti sira

Kako kuhati:

• Jajce temeljito stepite z moko, da ni grudic in je masa homogena.
• Nato dajte sesekljano (lahko predhodno ocvrto in dušeno) zelenjavo v obliko (ali skledo večnamenskega kuhalnika) in vse skupaj pokrijte z jajčno maso, po vrhu potresite sir.
• Pečemo 5 minut pri visokih temperaturah (250 stopinj in več), nato postrežemo s solatnim miksom.

Bananine palačinke za večerjo v 5 minut: recept s sliko

Recept za okusno večerjo je primeren za ljubitelje sladkega, saj so bananine palačinke sladice in zaradi svežega sadja zelo dišeče. Količino sladkorja prilagodite sami. Odvisno od vaših želja lahko palačinke postrežemo s kislo smetano, kondenziranim mlekom, marmelado ali drugo omako.

Kaj pripraviti:

• Banana - 1 velik in sladek sadež
• Moka - 0,5 stekla. (glejte debelino testa)
• Kefir ali jogurt - nekaj žlic. l.
• Sladkor - nekaj žlic. l.
• Jajce – 1 kos.
• Sončnično olje – 2-4 žlice. l.

POMEMBNO: Recept lahko izboljšate tako, da dodate pest rozin, vanilije ali cimeta po svojem okusu.

Kako ocvreti:

• Banano je treba z mešalnikom temeljito zdrobiti v tekoči pire brez grudice.
• Mešanico vlijemo v skledo in zamesimo tako, da eno za drugo dodajamo jajca, moko in sladkor.
• Vse dobro premešamo z metlico
• Segrejemo ponev za palačinke (ali teflonsko ponev brez olja, ogenj naj ne bo močan, dovolj je majhen ali srednji).
• Maso z jedilno žlico vlijemo na sredino ponve in pražimo 20 sekund na vsaki strani, zložimo palačinke.

Cheesecake z rozinami za večerjo v 5 minut: recept s sliko

Za pripravo sirovih pogač lahko uporabimo svež ali že shranjen sir ali sirno maso.

Kaj pripraviti:

• Sir - 300 gr. (količina sira je odvisna od števila porcij).
• Moka - nekaj žlic. l.
• Rozine ali drugo suho sadje - peščica
• Sladkor - nekaj žlic. l.
• Jajce – 1-2 kos. (pazite na konsistenco mase in naj ne bo preveč tekoča).
• Paket vanilije - po želji

Kako skuhati:

• Sir stresemo v skledo, dodamo sladkor (če želimo vanilijev) in vse skupaj dobro pretlačimo s tlačilko za krompir ali z vilicami.
• Dodajte več člankov. l. moko (glej gostoto) in jajce (nadaljuj z zgoščevanjem z moko do željene gostote).
• Ponev z oljem segrejemo, oblikujemo sirove kroglice in z obeh strani zlato ocvremo.
• Sirne kolačke lahko postrežemo s kislo smetano ali kondenziranim mlekom

Krompirjevi cmoki za kosilo v 5 minutah: recept s sliko

Krompirjevi cmoki so okusen in zelo nasitna krompirjeva jed, ki jo iz enostavnih sestavin pripravimo v nekaj minutah.

Kaj pripraviti:

• Svež surov krompir - 2-3 kos. (število krompirja je odvisno od števila porcij).
• Začimbe - sol po okusu
• Moka - nekaj žlic. l.
• Zelena kisla smetana za serviranje (možna je majoneza ali katera koli druga omaka).

Kako ocvreti:

• Olupite krompir
• Naribajte na velikem strgalu
• Maso začinite z začimbami in soljo
• Dodate moko, zgnetete krompirjevo testo (precej redko).
• Maso z žlico razporedimo po segreti ponvi.
• Bedra na obeh straneh zlato ocvremo
• Postrežemo potresene s sesekljano zeleno čebulo ali zelišči, omako pa dodamo neposredno na krožnik.

Video: "Nasitna večerja v 5 minutah"