Marinirani jajčevci - kako okusno pripraviti recept za korak za korakom za zimo

Vsebina

1Kako marinirati jajčevci
2Recept mariniranega jajčevca
3Videi

Narava nas velikodušno daruje z našimi darili, kar nam omogoča, da žvečimo ne le svežo zelenjavo in sadje, temveč tudi slastno infuzijo za zimo. Ena izmed okusnih jedi so marinirani jajčevci ali vsi vaši najljubši marinirani sinensi, kvačkani z zelenjem, česnom in različnimi začimbami. Njihovo kuhanje ne traja veliko časa, zaradi česar boste dobili dišeč apetit in je odličen dodatek k vsakemu okrasu ali mesu.

Kako marinirati jajčevce

Obstaja veliko receptov za mariniranje te jedi. Razlikujejo se po tem, kaj bodo začimbe uporabljale in v kombinaciji z zelenjavo, ki jo bo glavna sestavina kisla. V drugem pravilu kuhanja so podobni:

Pred mariniranjem je treba modro barvo namočiti v vodo, da se izpere grenkoba.
Kis se vedno doda marinadi.
Pred valjanjem ohranjajte stiskanje.

Marinirani recepti za jajčevci

Priprava marinirane modre barve je mogoča v številnih receptih. V spodnjih fotografijah lahko izberete eno od navodil po korakih. Za tiste, ki radi bolj intenzivno, obstajajo recepti s česnom. Ljubitelji kislih paprik bi vsekakor morali poskusiti recept s to zelenjavo. Če se ne želite dolgo ukvarjati, izberite lastno kopel brez sterilizacije. Vsaka možnost- okusno, okusno in bo popolnoma ohranjeno vso zimo.

Z česnom in zelenjavo

\ t

Ura: 1 leto.
Število odmerkov: 6 oseb.
Vsebnost kalorij: 21,3 kcal.
Namen: za prigrizek.
Težavnost: povprečje.

Jajčevec s česnom - pomeni pripravo okusnega predjeda za katero koli mizo. Jajčevci so popolnoma v kombinaciji s česnom, in če dodajate svežo zeleno v kozarec, potem uspe v vseh gospodinjstvih. Če nimate svežega peteršilja in kopra, jih lahko zamenjate s suhim. Modro je treba rezati veliko, tako da se ne kuhajo v procesu kuhanja.

Sestavine:

jajčevci - 1 kg;
kis - 105 ml;
voda - 1 liter;
sol - 1 žlica. l.
česen - 4 zobe;
grenak poper - 1 kapsula;
snop peteršilja;
potopni žarek.

Metoda priprave:

Modro narežemo na velike kose.
Pripravite marinado: dodajte 1 liter vode za sol in kis, premešajte in zavrite.
Pečen jajčevci v marinadi 3 minute.
Nato česen očistimo, sesekljamo, nasekljano poper in peteršilj. Zmešajte vse z jajčevcem.
Maso napolnite s steriliziranimi kozarci, prelijte z marinado.

Z bolgarskim poprom

Čas: 65 minut.
Število odmerkov: 5 oseb.
Vsebnost kalorij: 69 kcal.
Imenovanje: za prigrizek.
Kompleksnost: povprečje.

Če se odločite za recept z bolgarskim poprom, potem boste prejeli dvojno večerjo, saj je poper iz tega razlitja zelookusno, daje jedi občutljivo aromo. Pri nakupu izdelka je bolje izbrati različne barve paprike, potem pa vaš konzervirani izdelek ne bo le odličen okus, temveč tudi odličen videz. Posoda mora stati 2 dni pred uporabo.

Sestavine:

modra - 1 kg;
paprika - 1 kg;
grozd peteršilj;
potopni žarek;
česen - 1 glava;
sol - 1 žlica. l.
sladkor - 2 žlici. l.
kis 9% - 3 žlice. l

Metoda priprave:

Modre kose razrežemo na rezine debele 1 cm, potresemo s soljo, pustimo 15 minut, nato prepražimo na močnem ognju.
Nato morate paprike razrezati na koščke in peči 15 minut pri 200 stopinjah v pečici.
Zmešajte zelenico, česen, zelišča.
Raztresite jajčevce, modro in zmešajte zelišča z jajci v kozarcu.
Napolnite kozarec s hladno marinado. Če želite to narediti, v 400 ml vrele vode vlijemo kis, sol, sladkor.

s korenjem

Čas: 5 ur.
Število odmerkov: 10 oseb.
Vsebnost kalorij: 30 kcal.
Namen: prigrizek.
Težavnost: povprečje.

Korenček je druga zelenjava, ki se dobro ujema z modro v kislem ali v kateri koli drugi obliki. Za ta recept je priporočljivo izbrati srednje velike jajčevce. Recept vključuje tudi zelenico in česen, brez česar ne more biti tako okusna in okusna. Po kuhanju je treba posodo dobro namazati v hladilniku pod pritiskom.

Sestavine:

srednje modro - 8 kosov;
velike korenje - 3 kos;
česen - 6 zob;
cilantro - pol-slanina;
peteršilj - polpack;
Kis 9% - 2 enoti. l.
sol - 2 žlici. l.
grah - 5 kosov.

Metoda priprave:

Rezanje modre na pol, vendar ne do konca, pritrdite z zobotrebci.
Zavijte jih v mehkobo za 10 minut, jih potlačite 2 uri.
Korenje prepražimo, nato zmešamo s sesekljanimi zelišči in česnom.
Začnite z jajčevcem, jih vežite z nitjo, prelijte z marinado in ga potlačite.
Za pripravo marinade v 800 ml vrele vode dodajte kis, sol in poper grah.

Z majonezo

Čas: 60 minut.
Število odmerkov: 15 oseb.
Vsebnost kalorij: 76 kcal.
Namen: za prigrizek.
Kompleksnost: povprečje.

Jed, ki vključuje majonezo, je bolj hranljiva, vendar tudi težka, zato, če ne sledite količini kalorij, jo vzemite z opombo. Marinirane modre so nenavadne in okusne. Ta prigrizek lahko pijete takoj po kuhanju, lahko pa ga tudi ohranite, da ga zimo žvečite. Majoneza je potrebna za tovarniško proizvodnjo.

Sestavine:

majoneza - 700 g;
modra - 3 kg;
čebula - 1 kg;
sol - po okusu;
česen - 2 glavi;
Kis 9% - 1 kos. l

Metoda priprave:

Glavna sestavina je narezana na kocke, nato pa pečena na zlato barvo.
Dodajte čebulo na ponev, sol, poper, stisnite česen tam, nalijte kis.
Zmes zmešajte z majonezo.

V celoti marinirani jajčevci

\ t

Čas: 35 minut.
Število doz: 6 oseb.
Vsebnost kalorij: 49 kcal.
Namen: za prigrizek.
Težavnost: lahka.

Če želite hitro macerirati jajčevci, jih popolnoma pripravite. V pravem trenutku odprite kozarec, razrežite marinirani izdelek in postrezite s svežimi zelišči, majonezo ali kako drugače. Lahko jedo kislo modro in brez dodatnih sestavin, samo jih zalivamo z oljem. Takšna žetev bo odličen dodatek k mesnim jedem.

Sestavine:

chili - 1 kos;
cilantro - 1,5 grede;
jajčevci - 1 kg;
česen - 5 zob;
sol - po okusu;
kis - 1 žlica. l

Metoda priprave:

Pobijemo modro v vreli vodi za 5 minut, nato naredimo vzdolżni zarez na njih.
Združite vse začimbe, papriko in zelišča ter napolnite s to maso jajčevcev.
Predformo damo pod stiskalnico 2 tedna.

korejski

Čas: 75 min.
Število doz: 12 oseb.
Vsebnost kalorij: 187 kcal.
Namen: za prigrizek.
Kompleksnost: povprečje.

Ta recept mariniranega jajčevca za zimo lahko imenujemo univerzalen. Posoda ni le okusna, temveč tudi zelo hitro pripravljena. Marinirano modro korejsko lahko postrežemo na mizo takoj po kuhanju. Še vedno ga lahko shranite za zimo. Ime žetve je bilo posledica tipičnega načina rezanja korenja na korejskem ribniku.

Sestavine:

jajčevci - 1 kg;
paprika - 3 kos;
korenje - 1,5 kosov;
čebula - 1,5 kos;
česen - 1 glava;
peteršilj - 1 grozd;
jabolčni kis - 126 ml;
sladkor - 110 g;
velika sol - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

Modro je treba narezati na kroge, papriko - slamo, rezati čebulo, koščke, korenje - na korejskem plodu.
Modra mladica v ponvi.
Čebulo, poper, korenje, peteršilj, česen skupaj premešamo.
Nanesite plasti jajčevca in mešanico zelenjave.
Pripravite marinado. Če želite to narediti, vzemite 125 ml vode, enako količino olja in kisa. Vse skupaj zmešamo s sladkorjem in 1 čajno žličko. velika sol, zavremo in vlijemo v končno posodo.
Dan pozneje se lahko vroči marinirana hrana.

Za zimo brez sterilizacije

Čas: 45 minut.
Število odmerkov: 5 oseb.
Vsebnost kalorij: 46 kcal.
Namen: za prigrizek.
Težavnost: povprečje.

Da bi lahko vloženi proizvodi čakali v kozarcu brez sterilizacije, je treba v marinado shraniti jajčevce. Ne dodaja drugih sestavin, kot so korenje, paprika ali česen. Vse to je mogoče jesti jedi, ko služijo na mizo, vsakič, ko različne kombinacije izdelkov. Izpolnjeni proporciji boste prejeli 2 litra gotovih pločevink.

Sestavine:

modra - 1,6 kg;
grenak poper - 1 kapsula;
česen - 4 zobe;
poper z grahom - 1,5 hl;
kis 9% - 4 cent. l.
sladkor - 1,5 žlice. l.
lovorjev list - 4 kos.

Metoda priprave:

Odrežite modro na 4 enake dele in jih zbrišite v vreli slani vodi za 6 minut.
Na dnu pločevinke položite lovorov list, grah, košček vroče paprike, nato pa modro.
Naredite marinado za jajčevci z 1 litrom vode, kisom, 1 žlico. žlice soli, sladkorja in 4 kose lovorovih listov. Kuhamo in kuhamo vse sestavine nekaj minut.
Z marinado nalijte modro in jo zavijte.