Jajčevce v armenščini za zimo - najboljši recepti okusne serije fotografij in videov

Če se sprašujete, kje lahko poskusite najbolj okusne, nenavadne in nepozabne jedi jajčevcev, je vredno preučiti armensko kuhinjo. Polnjene, pražene, dušene, z orehi, sadjem, zelišči - tukaj so kuharji, ki jim je všeč in sposoben kuhati. Kako ohraniti jajčevce po tradiciji sosednje države in kakšne so značilnosti te kuhinje?

Kakšna zelenjava se doda armenski solati za zimo

Klasični recepti kavkaške kuhinje vključujejo uporabo dišečih, pikantnih, segrevalnih začimb, med katerimi morajo biti prisotne:

• hop-suneli;
• pehtran;
• cilantro;
• timijan;
• česen.

Iz zelenjave je večino receptov mogoče najti v paradižnikih ali paradižnikovem testu, ki se večinoma kuhajo sami. Armenska kuhinja je velika količina mesnih jedi, zelenjavne solate pa se nujno razlikujejo v visoki prehrani. Ne moremo spregledati visokega deleža soli v vsakem receptu, razen peke. Za solato iz jajčevcev je zaželena uporaba:

• rdeče paprike;
• paradižnik;
• čebula;
• korenje.

Recepti za jajcevec za zimo

Ideje, zbrane v tem bloku v armenščini, pripadajo različnimKategorije: tukaj boste našli lahke prigrizke in kisle jedi in solate, nekatere pa so lahko tudi varianta ne pretežke večerje ali prigrizka. Pri pripravi jajčevcev v armenščini za zimo obstaja nekaj razlik, ki niso vedno navedene v receptih:

• Če želite obdržati obliko modre barve, morate zapustiti kožo, sicer se bo celuloza hitro razvila.
• Za dolgotrajne jedi je treba odstraniti pecelj iz jajcevca.
• Armenska kuhinja je zanimiva za nenavadne kombinacije: orehi in jabolka se lahko dodajo jajčevcem.

Klasični recept za prigrizke iz jajčevcev pozimi v armenščini

V takšnem obroku je toliko oboževalcev. Hitro kuhanje, preprosto v kompletu sestavin, z neverjetnim okusom, prilagojeno vsakemu izdelku - uspešno bo zaključilo vsako mizo. Med glavnimi sestavinami - samo jajčevci, polnjeni z zelišči. S tem receptom ne boste le pripravili prigrizkov za zimo, temveč tudi pripravili jed za takojšnjo uporabo.

Sestava:

• jajčevci (majhni - če so pozimi) - 1,2 kg;
• Bolgarske paprike - 3 kosi;
• kup peteršilja;
• glavo mladega česna;
• rastlinsko olje - 4 kozarci;
• kis - 2 žlici. l.
• hmelj-suneli, sol, poper - 1 čajna žlička.

Za pripravo takih jajčevcev v armenščini je vsaka ljubica zmožna pozimi:

1. opere, brez peclja. Vlažen z oljem s prtičkom za obdelavo površine, razpade. Pečemo pol ure. Temperatura pečice je 170 stopinj.
2. GrindPeperite papriko, stroke česna in potisnite skozi tisk. Zeleni prelom ročno.
3. Navedene sestavine združite v globoko skledo, nalijte kis in začinite s hmelj-suneli. Marinirajte četrt ure.
4. Naredite shuttla jajčevca, razrežite vsako sadje vzdolžno. Odstranite nekaj celuloze, da nastane votlina.
5. Nadev nanesite tako, da ne bo gledal navzven. Sol, dodamo poper.
6. Vsak čevelj z jajčevcem mora biti navojen, zložen v globoko skledo. Napolnite z rastlinskim oljem, določite pokrov od zgoraj. Posodo pustite na hladnem 5 dni.
7. Po jajčevcu, postavljenem navpično na predhodno sterilizirane banke. Zaprto in očiščeno za zimsko skladiščenje.

Recept za prigrizke jajčevcev za zimo s koriander in citron

Posoda je zelo preprosta, hitra, brez dodatnih sestavin. Dobra izbira za tiste, ki iščejo preprosto prilogo, ki ne moti okusa glavne jedi. Mogoče je spremeniti vrsto začimb, vendar je bolje pustiti original, ker je popolnoma uravnotežen. Sestava prigrizka v armenščini je naslednja:

• jajčevci - 1 kg;
• snop cilantra;
• glava česna - 1/2 kom.
• kis - 1,5 žlice. l.
• sol;
• rastlinsko olje - kozarec;
• vroča paprika;
• tsitron (chabers) - 1 čajna žlička.

Načelo kuhanja prigrizkov za zimo:

1. Pranje in rezanje slamic iz jajčevca.
2. Pršite, nastavite največjo moč gorilnika. Razširi na papirnato brisačo - tako bo odstranila odvečno olje.
3. Chop koriander, prenese česen skozi pritisnite, premešamo z jajčevcev.
4. Sol, potresemo s citronom, poprom. Dodajte kis.
5. Napravite zatiranje pokrova in težkega predmeta, pustite stati noč.
6. Zjutraj razdeli banke, blizu.

Kaviar jajčevcev v armenščini

Idealen prigrizek, ki ga je vredno kupiti v velikih količinah. Armenska kuhinja praktično ni spremenila tradicionalnega recepta: okus je postal svetlejši in ostrejši, tehnologija kuhanja pa je ostala enaka. Za okusen domači prigrizek v armenščini boste potrebovali:

• jajčevci - 2,5 kg;
• paprika - 0,4 kg;
• paradižnik - 0,3 kg;
• glava česna;
• pehtran;
• snop kopra;
• sol - 120 g + za jajčevce;
• sladkor - 250 g;
• rastlinsko olje - kozarec;
• chili peppers.

Jajcevec iz jajcevcev v armenski jezik lahko kuhamo zimsko:

1. Očistite in razsekajte blanche velike. Sol, pustimo pol ure.
2. Ponovno jih sperite, nalijte v ponvi. Dodajte maslo Popecite, dokler se barva ne spremeni, ne uporabljajte pokrova.
3. Paprike olupljene s slamo, potresemo s paradižnikom in naribamo.
4. Dodajte k jajčevcu, odmrznite že s pokrovom 6-7 minut.
5. Vročo zelenjavo obrnite preko mlinca za meso ali predelovalca hrane.
6. Injicirajte sladkor, pehtran, zdrobljen česen, koščke vroče paprike, sol. Hitro zmešamo, napolnimo kaviar v armenskih pločevinkah.
7. Izvedite sterilizacijo za obrok, zaprite in nosite v kleti.

Armenski prigrizekJajcevec z jabolki

\ t

Poudarek tega ohranjanja ni tehnologija, temveč okus. Za primarno resnost leži kislo-sladka nota, zelena pa je zelo zanimiva z syny. Za obrok potrebujete:

• jajčevci - 2 kg;
• koren zelene - 100 g;
• jabolčno zelena - 4 kos;
• peteršilj;
• koriander;
• sol;
• stroki česna - 5 kosov;
• paradižnik - 3 kosi;
• kis - 1 kos. l.
• sladkor;
• rastlinsko olje.

Za pripravo okusnih jajčevcev v armenščini za zimo, ki ga vodi ta recept, preprosto:

1. Korenina zelene zdrobljena, pečena na zlati odtenek.
2. Jabolka so prerezana, dodajte enako. Tumit nekaj minut, dokler se ne zmehča.
3. Pršilnice se sperejo, narežemo na kocke (koža se ohrani). Sol
4. Po pol ure splaknite sinene, dodajte zeleno z jabolki. Nalijte olje in pol kozarca vode. Mešajte za četrt ure.
5. Odstranite paradižnik iz kože in jih očistite z vilicami. Dodajte preostalim prigrizkom za zimo.
6. Sol, dodajte koriander in sesekljan peteršilj. Ugasnite štedilnik.
7. Sladkor dodamo zadnji, dobro premešamo, da se granule razhajajo.
8. Razdeli celotno maso v kozarce, v njej spusti vsak kis. Za zavijanje pokrovov.

Video: kako kuhati jajčevci za zimo v armenščini