Lavaški recepti z ribami v konzervah: izbor jedi in sestavin

Thin pita kruh - posebna vrsta kolača, nadomešča kruh na vzhodu. Že dolgo je član evropske kuhinje in uživa veliko popularnost.

Tanki armenski lavash je odlična podlaga za nešteto predjedi in jedi, pripravljenih v nekaj minutah. Za njega je izumil veliko različnih polnil. Lahko so gobe, mesni ali ribji nadevi, sveža zelenjava, sir in nešteto izdelkov in njihovih kombinacij. Enostavna in spektakularna polnila s konzerviranimi ribami.

Poskusite narediti najpreprostejši zvitek, torto ali vroč kaviar iz ananasa s konzerviranimi ribami, tako dober prigrizek s hitrostjo in enostavnostjo kuhanja, ki bo zaželena na kateri koli mizi.

Lavash s konzerviranimi ribami - splošna načela priprave

Za prodajo je fini lavash različnih oblik in velikosti. Za prigrizke je bolje kupiti pravokotne oblike. Velikost ni tako kritična, da se vedno lahko reže velik list pita.

Zvitek, pita ali pecivo - v polnilu za podoben razkošen prigrizek z uporabo ribjih konzerv. Poleg tega ribje vrste niso zelo pomembne. Uporabite lahko najpreprostejšo konzervirano hrano, na primer iz sardin, in iz dobrot - losos, grbič, losos. Glavna stvar je, da je treba opozoriti, da so ribe konzervirane "v olju", ne s svojim dodatkom.

Preden ribe uporabite v nadevu, odstranijo grebene in nato sperite. Izjemno redko, saj polnila uporabljajo le konzervirane ribe, praviloma dopolnjujejo druge proizvode. To so lahko sveža in kuhana zelenjava, ocvrti ali trdi sir, jajca, zelenjava. Položijo se v plasteh ali porazdelijo po površini že mešane in začinjene majoneze. Uporaba in pločevinke pločevink.

Vse vrste jedi iz prigrizkov lavash s konzervirano hrano se lahko običajno razdelijo na vroče in hladne prigrizke. Na primer, torta je vroča jed. Po pečenju se peče, položi v vročo pečico in takoj po pripravljenosti. V hladilnik se postavijo zvitki in pogače, ki puščajo in služijo hladno. Vendar pa obstaja majhen odtenek - če želite krckati prigrizek, lahko rezine rulete malo spečete.

Serviranje jedi je odvisno od njegove vrste. Prigrizke in torto postrežemo v krožniku, ki ga narežemo na porcijekose Zvitek po impregniranju je narezan na rezine, ki so položene v gladke vrste na ravno ploščo. Dno je ponavadi prekrito z listi solate.

Rolati iz Lavava s konzerviranimi ribami, jajci in sirom - "Triple"

Sestavine:

• rožnati losos v pločevinkah iz konzervirane hrane;
• trije tanki lavash;
• trije kuhana jeklena jajca;
• tekoča nizkokalorična majoneza;
• dva stopljena sira;
• muškatni orešček, zdrobljen v prah.

Metoda priprave:

1. Pripravite zelenjavo. Previdno pregledajte vejice in odstranite nezaželene liste. Izperimo, raztegnemo po platnu in ga pustimo. Ko je suh, je malo sranje.

2. Iz pločevink vzemite nekaj kosov rib, zlomite, odstranite grebene. Mešajte roza losos z vilicami.

3. Razširite enega od pita kruha. Na površino nanesemo tanko plast majoneze in jo potresemo z zelenico. Na vrhu, drgnite na majhnih Rende, enakomerno porazdeliti jajca. Pripravljamo pita kruh v obliki tankega zvitka.

4. Razširite naslednji list pita kruha in površino redko namažite z majonezo. Za njega, enakomerno širjenje plast rožnate žarnice. Na robu položimo zvitek prvega lavash in roll, ne preveč tesen.

5. Podobno kot prva dva namažite tretjo pito in jo dobro obrišite s fermentiranimi siri. Nato z nožem ali z veliko žlico, kolikor je mogoče, tanko, čez celotno površino lista. Surovo plast popestrimo s poprom, jo ​​položimo na rob že izšel z našim "dvojnim" zvitkom in zopet izvlečemo.

6. Triple rollpovlecite film hrane in ga postavite v hladilnik 60-80 minut.

7. Postrežemo, narežemo na koščke debeline dvuhsantimetrovoy in postrežemo v ploščo na listih solat. Okrasimo veliko svežih paradižnikov in tanke rezine kumar.

Lavavov zvitek s konzerviranimi ribami, sirom in korenjem

Sestavine:

• 240-gramsko posodo iz konzerviranih rib v maslu;
• tri tanke plasti lavaša;
• glava grenke čebule;
• 150 gr. Sir "Poshehonskogo";
• dve kuhani korenčki;
• kup čebule;
• 100 gramov nemastne majoneze;
• žlico sladkorja;
• dve jajci;
• žlico užitnega kisa.

Metoda priprave:

1. Neočiščena, dobro oprana korenje in jajca se kuhajo vnaprej in ločeno. Ohladite jajca, spustite jo v hladno vodo in pustite korenje na mizi v krožniku.

2. Na tanke polkrožnike narezamo čebulo, naredimo v majhni skledi in napolnimo s strmo vrelo vodo. Po 30 sekundah izpraznite vodo in prelijte čebulo v cedilo in operite s curkom vode. Po izteku dobro prenesite nazaj v posodo. Dodamo sladkor, kis in ga pazljivo mešamo.

3. Korenje malo očistite v skledi. Na enak način dodamo narezana jajca in sir.

4. Ribe vzamemo in, ko odstranimo grebene, se raztrgamo. Perjeno čebulo narezemo na obroče in skupaj z ribami prevedemo v skledo. Tukaj tudi postavimo pro-marinirano čebulo. Zmešamo, napolnimo z rižom majonezo. Vzemite vzorec in prilagodite okusdodajanje soli.

5. Razširite liste lavaša in nanesite tanko vsako plast kuhanega nadeva. Zavihamo v obliki zvitkov in ločeno pokrijemo s filmom. Za impregnacijo bomo prekinili uro v hladilniku.

Roletna Lavash z ribami in zelenjavo v pločevinkah brez majoneze

Sestavine:

• "Sardine v olju" - pločevinke iz konzervirane hrane;
• en list lavaša;
• en mesnat paradižnik;
• dve kuhani jajci;
• dve sladki papriki majhne velikosti;
• perje čebule.

Metoda priprave:

1. Očiščeno iz lupine, jajca se sperejo z vodo, dobro obrišejo z brisačo in narežemo na majhne kocke.

2. Odrežite ostriž, odstranite jedro in semena. Rezino popra narežemo na majhne rezine. Samo sekanje in paradižnik.

3. Mešajte, odstranite velike kosti hrbtenice rib, fino potisnite perje čebule.

4. Vse pripravljene sestavine položite v globoko skledo. Če dodamo malo soli in ostanemo v pločevinki olja, dobro premešamo.

5. Nanesite nastalo polnilo z enakomerno plastjo na ploščo lavaša in jo ovijte z gostim zvitkom. Prevajamo v paket, ga pustimo pol ure.

6. Potem odstranimo zvitek iz embalaže in ga razrežemo na kose, ga razporedimo čez posodo za serviranje.

Torta s cvetjem sivke

Sestavine:

• "Sayra in oil" - ena kozarec;
• velik list lavaša;
• jajca - tri stvari kuhane strmo;
• dve majhni kuhani korenje;
• dve žlici kisa (jabolko);
• majhen lok čebule;
• majoneza;
• 100 gramov sira «Kostromsky».

Metoda priprave:

1. Trakove skrčite s čebulo in napolnite s kisom. Počakajte pet minut, zavrnite cedilo.

2. Razširite pita kruh in s ploščo kot predlogo izrežemo štiri kroge.

3. Eno od krogov položite na ravno posodo, namažite z majonezo, korenček obrišite in izravnajte. Rahlo nanesite drugo plast majoneze.

4. Naslednji krog prekrijte in zlecite jajca. Ne mažite!

5. Na vrhu imamo en krožnik in ga nanesemo na tanko plast majoneze. Drobljene ribe v pločevinkah položite na višjo raven, tako da je celoten kruh pita popolnoma prekrit.

6. Na vrhu ribe razprostrite posušeno čebulo iz kisa in jo pokrijte z zadnjo pločevino kruha. Prav tako je dobro podmazan in posut z velikimi žetvi sira in fino narezanim perjem.

7. Za impregnacijo položite pogačo na hladno vsaj pol ure.

Lavavin zvitek z ribjimi ribami v konzervi, ocvrtega sira in pekinsko zelje

Sestavine:

• Zdrobljen sir „Druzhba“, 100 gramov;
• ribje olje v pločevinkah - 1 kozarec;
• česen;
• nekaj listov lavaša;
• nehlapna majoneza - 80-100 gr.
• dve jajci;
• 100 gr. Pekinško zelje.

Metoda priprave:

1. Raztaljeni sir postavite v zamrzovalnik in ga shranite do četrt ure.

2.Napolnite jajca z vodo, dajte sol in jo pripravite za kuhanje. Po približno sedmih minutah vrenja ga odstranimo iz ognja, položimo ga pod curkom hladne vode.

3. Ohlajena jajca se očistijo iz lupine in se strgajo v majhno Rende. Sperite z vilicami ali s pomočjo drobilnih rib v konzervah. Nekoliko zdrobimo zelje.

4. Vstavite majhno, široko skodelico majoneze in stisnite dva zoba česna. Dodamo malo popra in temeljito premešamo.

5. Pismo lavash, ki bo prvo, namažemo polovico polnila česna in majoneze. Enakomerno, drgnite po srednjevelikah, ga nanesite na zložen sir in mu razpršite del zelja.

6. Pokrijte naslednji list in ga trdno pritisnite. Nanesemo ga na zdrobljeno ribo, potresemo z naribanimi jajci in preostalo zelje razširimo na vrh.

7. Nežno na dolgi strani zavijte pita kruh v gosto zvitku. Narežite na dva kosa in vsak ovijte s filmom. Pred serviranjem čistimo v hladilniku. Postrežemo, narežemo na rezine širine dveh centimetrov.

Hrana za hitro prigrizek iz lavaša z ribami v pločevinkah

Sestavine:

• sir - 70 gramov;
• 50 gr. Kisla smetana z vsebnostjo maščobe do 20%;
• konzervirane ribe iz rib, blanširanih ali v olju;
• dve tanki lavash;
• 1/3 skodelice majoneze;
• tri kuhana jajca in eno surovo.

Metoda priprave:

1. Konzervirane ribe skupaj z oljem položite v globoko ploščo. Razbijte koščke, izberite grebene, potemki se premeša in zmeša z oljem.

2. Rezine očiščenih jajc, pirjač sira in velike ribe.

3. Namestite eno od mešanice pita kruha kisle smetane z majonezo in jo razporedite v pravokotno obliko, ki ustreza velikosti pekovskega kruha. Zložite tako, da sta dva od nasprotnih širokih robov enako obešena zunaj oblike. Druga pita se reže s pravokotnimi listi, približno velikost dna kalupa.

4. Na sivki so nalili nekaj rib, nato pa isto količino naribanih jajc in sira. Nadev prekrijte s pravokotnim listom lavaša in namažite z napolnitvijo z majonezo in kislo smetano. Iz zgornje ležeče plasti polnjenja ga pokrijemo z drugo pravokotno pločevino. Ponavljajte, dokler ne preidejo vsi nadevi in ​​narezani pravokotniki pita kruha. Zadnji mora biti sir.

5. Na zgornji plasti polnila se upognite, prosto stoječi tečaji na lavasu, površino namažite s pretresenim jajcem in pripravite, da se peče v pečici. Pripravimo vsaj 20 minut pri 200 stopinjah.

6. Lahko vroče ali popolnoma ostivshim.

Lavash z ohranjenimi ribami - triki in priporočila za kuhanje

Na kruh pita ne nalivajte veliko majoneze. Podlaga se hitro absorbira in v času, ko je v hladilniku, se lahko znebite. In to ni najboljši način, da vplivate na okus jedi.

Če rezine sivke zavržejo v konzervi, na majhnem ognju, se hitro spakirajo s hrustljavo skorjo. Pour olje v ponvi ni potrebno. Uporabite lahko tudi električni žar.

Za zavijanjeNe obračajte se, ne vstavite v vrečko ali ovijte s filmom. Za te namene lahko uporabite folijo.

Če je treba polnilo po formulaciji napolniti z majonezo, izberite limonin sok ali ne dodajajte masla iz konzervirane hrane. Lahko postane preveč mastno.