Recepti v lončkih - okusni recepti za kuhanje jedi z mesom, zelenjavo ali gobami v pečici s fotografijo

Keramične ali glinene posode so zelo priročna jed za pripravo različnih vrst domače hrane. Z njihovo uporabo lahko naredite prve, druge jedi in celo sladice. Kuhamo v lončkih - začnemo z izbiro idej, prevzamemo recept iz fotografije in ga sledimo, da dobimo okusno predjedo, pečenko ali juho.

Kaj lahko kuhamo v lončkih

Raznolika je lahko hrana v lončkih, ki ohranja vse njene koristi in vsebnost vitaminov. Zaradi dolge življenjske dobe se pridobi bogat okus hrane, prefiltriran je z aromami sestavnih sestavin in začimbami, dodanimi z začimbami. Kako kuhati v lončkih, vsak kuhar mora vedeti, da preseneča vse družinske članeali gostom z izvirnimi prigrizki.

Prve jedi v lončkih

Prve jedi v loncih pečice so izjemno okusne. To so lahko juhe, boršč, juha in kaša v mleku. Priljubljeni so recepti za zajtrk ali kosilo:

• juha iz zelja na goveji juhi;
• boršč s pesa, fižol, česen na mesni juhi;
• rižev kaša na mleku z maslom;
• buće v loncu proso.

Drugi v loncu

Med hostesami so pogostejše druge jedi v lončkih, ki vplivajo na izbiro sestavin. Združite lahko vse vrste mesa - svinjsko, telečje, piščančje s krompirjem, makaroni, fižol, lonec s krompirjem ali skušo z gobami. Najboljše in okusne ribe prihajajo v loncu, ajdovi kaši z mletim mesom in okusno napolnjeno paradižnikovo pasto s korenjem in čebulo. Za kuhanje pečice ni potrebno - mikrovalovna pečica je primerna. Da bi se izognili zmedi v različnih možnostih, uporabite fotografski recept.

Lonci v pečici - recepti s fotografije

Izkušeni kuharji ponujajo uporabo receptov za lonce za kuhanje, ki so opremljeni z navodili po korakih. Takšni recepti v lončkih s fotografijo in video posnetki vsake faze bistveno olajšajo proces priprave začetnikov ljubic, pomagajo razumeti pripravo komponent in vrstni red zaznamka. Gline lonci bodo pomagali ohraniti sočno vsebnost mesa s krompirjem, pečenim s purani in gobami, nasičenostjo juh inzačimbe tradicionalnih gruzijskih in abhazijskih jedi.

Meso v lončkih s krompirjem v pečici

• Čas kuhanja: 1,5 ure.
• Število odmerkov: 1 oseba.
• Vsebnost kalorij: 140 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Zelo okusno meso prihaja iz krompirja s krompirjem, ki v njem prihrani vse sokove in bogastvo arome. Ta recept korak za korakom vključuje uporabo ovčjega mesa, ki je bolje vzeti sveže ohlajeno mlado jagnje. Kombinacija mesa s cedrom, zeljem in slanimi kumaricami daje predjedi sočnost in dodajo začinjene suhe gobe - boljše bele.

Sestavine:

• jagnjetina - 150 g;
• čebula - 20 g;
• korenje - 30 g;
• repa - 30 g;
• malica - 15 g;
• belo zelje - 30 g;
• slane kumare - 20 g;
• sušene gobe - 20 g;
• peteršilj - 1 steblo;
• koper - 10 g;
• česen - 1 grozd;
• moka - 45 g.

Metoda priprave:

1. Ovčje meso narežemo na kocke, zavremo do pol-pripravljene, odstranimo peno iz juhe.
2. Korenje, repa, čebula, kumare, narezane na kose, zdrobljeno zelje.
3. Razgradite nad lonci: meso, zelenjavo, kumare, sol, dodajte navlažene gobe.
4. Peko se izvaja pri 180 stopinjah na uro, potresemo ga s česnom, sesekljanim zelenjem. Polni moko, ocvrte na maslu.

Chanakhahov recept

• Čas kuhanja: 3 ure.
• Število doz: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 107kcal
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Tradicionalni gorski recept je chanahi v lončkih, ki so pripravljeni na podlagi svinjine in velikega števila zelenjave. Če želite dodati ostrino, lahko uporabite adžiko, zelene zelene in semena kopra. To bo prišel ven, sočno, dišeče predjed, popolnoma primerna tudi za praznično mizo. Gostje bodo zadovoljni z bogatim obrokom, ki bo igral pisane odtenke sestavin.

Sestavine:

• svinjina - 0,6 kg;
• krompir - 4 kosi;
• jajčevci - 2 kosi;
• čebula - 2 kom.
• česen - 3 zobe;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• paradižnik - 3 kosi;
• dišeči poper - 8 grah;
• lovorjev list - 8 kosov;
• juha - 480 ml

Metoda priprave:

1. Jajcevec, narezan na kocke, sol, nalijemo z vrelo vodo.
2. Svinjina se narežemo na kocke, rahlo prepražimo, damo na dno loncev. Zgoraj postavite jajčevce, nasekljane in ocvrte polizdelke.
3. Potresemo s zdrobljenim česnom, začimbami, položimo koščke paprike, sol.
4. Dodajte obročke s čebulo, rezine paradižnika, prelijte z juho.
5. Pečemo chanahah pri 250 stopinjah 40 minut, nato še eno uro pri 180 stopinjah.

Meso v lončkih v pečici

• Čas kuhanja: 75 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 135 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Sladko in okusnoLonci z mesom v pečici se odlično ujemajo s korenjem, gobami in čebulo. Bogati okusi hrane bodo hitro nasičili in segreli telo, delovali bodo kot vroče kosilo v dnevnem meniju. Če ga oddate s sirovo skorjo, potem lahko postane popolnoma praznična večerja, ki jo veseli vsi prisotni.

Sestavine:

• svinjina - 0,6 kg;
• krompir - 10 kosov;
• korenje - 1 kos;
• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• sir - 80 g;
• majoneza - 75 ml

Metoda priprave:

1. Pečite kocke krompirja v zlato skorjo, razrežite svinjino na koščke, rahlo strdite.
2. Rezanje korenja, gob, čebule, cvrtje.
3. Vse sestavine damo na dno lonca, potresemo s česnovimi ploščami. Vlijte vodo iz gobe, potresite z naribanim sirom, prelijte z majonezo.
4. Pecite v pečici pri 200 stopinjah 35 minut.

Krompir v lončkih

• Čas kuhanja: 2,5 ure.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 97 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Okusno pusto okrasje za meso ali ribe bo krompir v lončkih v pečici. Popolnoma se bo kombinirala s pečenim ali pečenim svinjskim mesom, govedino, kuhanim piščancem in ribami. Če ga oddate sami, posujte z naribanim sirom, nato pa dobite bogato kosilo, ki se ogreje s svojim vročim, intenzivnim okusom. Recept vam bo povedal, kako pripraviti okusno hrano.

Sestavine:

• krompir - 15 kosov;
• kisla smetana - 1,5 skodelice;
• suha paprika - 20 g;
• koper - 4 stebla;
• voda - 2 kozarca.

Metoda priprave:

1. Krompir narežite na tanke rezine, žlice položite v lonec, zmešajte z mešanico kisle smetane in vode, potresite in potresite s papriko.
2. Zgornji sloj potresite s zdrobljenim koprom, pokrijte s pokrovom.
3. V pečici se peče pri 200 stopinjah 1,5 ure.

cmoki v loncu v pečici

• Čas kuhanja: 80 minut.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 123 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Obstajajo dve možnosti za izdelavo štrukljev v loncu. Prva vključuje predhodno modeliranje štrukljev samostojno, polivanje juhe in peke. V drugem, v hitrejšem času, je priporočljivo, da kupljene štruklje bolje zaužijete, da popestrite dišečo juho s cvrtjem tradicionalne zelenjave. Pridobili boste okusno predjed, ki bo zadovoljilo bogastvo arome in prijetno konsistenco.

Sestavine:

• cmoki - 660 g;
• gobe - 200 g;
• maslo - 50 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• koren peteršilja - 1 kos;
• lovorjev list - 4 kos;
• črni poper - 10 grah;
• voda - 0,7 litra.

Metoda priprave:

1. cmoki rahlo prepražimo, dokler niso vse strani pečene. Po tem pražite pečurke na isti maslu.
2. Kuhajte juho na vodi,položite čisto prečiščeno korenje s čebulo, peteršiljem, lovorovim listom in poprom, soljo. Po 20 minutah po vrenju odcedite, zlijte lonce z vdelanimi v njimi cmoki in gobami.
3. Pecite brez pokrova pri 180 stopinjah za pol ure.

Kaša v lončkih v pečici

• Čas priprave: 1 ura.
• Število odmerkov: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 237 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Okusen in bogat recept je kaša v loncu v pečici. Obstaja veliko kuharskih možnosti - uporabite riž, pšenico, vendar je bolj običajno, da je ajda, ki je zelo primerna za svinjino in gobe. Ajda z mesom v trgovcu ali z bogarjem - pod takim imenom lahko izpolnite tradicionalni recept za rusko kuhinjo. Prednost uporabe loncev je pomanjkanje gorenja in vrelišča.

Sestavine:

• ajda - 2 skodelici;
• svinjina - 0,3 kg;
• gobe - 0,2 kg;
• kisla smetana - 75 ml

Metoda priprave:

1. Na dno lončkov položite kroglice: kocke mucke, sol, ajda, poparjene gobaste krožnike.
2. Prelijte z vodo, začinite s kislo smetano, črnim poprom.
3. Pečemo pri 200 stopinjah 50 minut.

Pečenka s piščancem

• Čas kuhanja: 2 uri.
• Število doz: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 142 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Izhaja sočna in rdeča piščancaKrompir v lončkih v pečici. Ta različica prigrizka je odlična za praznično mizo, pokrito z večerjo. Nasičenost okusa in arome - to je tisto, kar ta prigrizek razlikuje od drugih možnosti. Recept vam bo povedal, kako kuhati pečenko v lončkih, tako da gostje niso razočarani, vendar so bili zadovoljni in prosili za dodatek.

Sestavine:

• piščanec - 0,6 kg;
• sušene gobe - 50 g;
• krompir - 0,8 kg;
• čebula - 2 kom.
• korenje - 2 kos;
• česen - 3 zobe;
• rastlinsko olje - 40 ml;
• kisla smetana - 20 ml;
• zelenice - snop.

Metoda priprave:

1. Pred-namočeno uro z mrzlo vodo zavremo gobe, narezemo čebulo na kocke in prepražimo.
2. Ločeno zapečemo rezine krompirja, naribane korenje, piščančje rezine.
3. Mešajte korenje s krompirjem in mesom - s čebulo in gobami.
4. Na dnu lončkov postavite mešanico mesa in gob, zelenjavo, prelijte gobjo juho, pokrijte s pokrovom ali folijo.
5. Pečemo pri 200 stopinjah 35 minut, dodamo mešanico kisle smetane s sesekljanimi zelišči in stisnemo česen, pustimo kuhati še 10 minut.

Zelenjava v loncu v pečici

• Čas priprave: pol ure.
• Število doz: 5 oseb.
• Vsebnost kalorij: 91 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Okusna priloga ali okusna predjed je zelenjava v loncu, ki se peče s kislo smetano in mesno juho. Za nasičenje, svinjino aligovejega juha, za prehransko varianto pa je bolje uporabiti gobo ali piščanca. Po tem receptu lahko pripravite zelje, jajčevcev ali bučke.

Sestavine:

• zelje - 1 zelje;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - kozarec;
• maslo - 50 g;
• voda -? očala

Metoda priprave:

1. Rezano zelje, kuhamo 15 minut.
2. Čebulko, prepečite, zmešajte z zeljem.
3. Pecite v loncu pri 200 stopinjah 15 minut.
4. Dodamo kislo smetano.

Kako kuhati juho v loncu

• Čas kuhanja: 4 ure.
• Število odmerkov: 10 oseb.
• Vsebnost kalorij: 91 kcal.
• Namen: za kosilo.
• Kompleksnost priprave: kompleksna.

Tradicionalna stara ruska jed se šteje za juho v loncu v pečici. Ta recept pomaga, da se juha po Pohlobkin - avtor knjig s recepti klasičnih jedi ruske kuhinje. Čas kuhanja je 4 ure, vendar je vredno - juha zaznamuje izjemno bogat okus, ki združuje govedino, suhe in marinirane bele gobe, veliko sveže in puste zelenjave.

Sestavine:

• goveje meso - 1 kg;
• kislo zelje - 1 kg;
• suhe bele gobe - 95 g;
• kisle gobe - 80 g;
• korenje - 2 kos;
• krompir - 2 kosa;
• repa - 2 kosi;
• čebula - 2 kos;
• koren peteršilja - 1 kos;
• koren zelene - 1 kos;
• stebelna zelena - 1 kos;
• česen - 4klinčki
• lovorjev list - 3 kos;
• smetana - kozarec;
• ocvrto olje - 20 g;
• majaron - 1 g;
• voda - 0,5 l za zelje + 2 kozarca za gobe;
• kisla smetana - pol skodelice;
• črni poper - 10 grah.

Metoda priprave:

1. Kuhajte juho na govedini z 1 čebulo, koreni in korenje. Eno uro po kuhanju solite, po eni uri sekajte, odstranite čebulo in korenine. Meso narežite na kose in jih pretvorite v juho.
2. Rezano zelje z kuhanim maslom, pečemo pri 150 stopinjah pod pokrovom 2 uri. Zmešajte z mesom in juho.
3. Suhe gobe s grelniki krompirja nalijemo v vodo, pred vrenjem kuhamo, odstranimo gobe in izrežemo slamo, zavijemo nazaj. Krompir stresite z vilicami, zavijte, povežite z mesno juho.
4. Dodajte sesekljano čebulo, slamice repa in korenje, vrčke zelene. Začinite z lovorovim listom, mletim poprom, majaronom, soljo.
5. Prekuhamo, dodamo peteršilj zelenici, ga razporedimo po lončkih.
6. Držite pri 100 stopinjah 2 uri. Zeleni koper napolnimo, stisnemo česen, dodamo servirnim gobam in kislo smetano.

Lonci z mesom in gobami

• Čas kuhanja: 220 minut.
• Število odmerkov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 128 kcal.
• Imenovanje: za večerjo.
• Kompleksnost priprave: povprečna.

Posebna večerja bo svinjina z gobami v lončkih, katere recept vključuje dodajanje suhih belih gliv, ki jih je treba dodatipredjedi z bogato aromo in okusom. Sladka hrana bo odlična izbira za postrežbo na praznični mizi, saj izgleda spektakularno in nalije neverjetno okusen vonj. Topla predjeda lahko postrežete neposredno v lončkih.

Sestavine:

• svinjina - pol kilograma;
• krompir - 0,75 kg;
• bele suhe gobe - 150 g;
• čebula - 2 kos;
• korenje - 2 kom.
• rastlinsko olje - pol kozarca;
• beli, črni poper - 5 g;
• suha paprika - 5 m;
• rožmarin - 5 g

Metoda priprave:

1. Gobe se namakajo eno uro v mrzli vodi, kuhamo do mehkega, narežemo na slamo.
2. Rezane kose mesa, prepražimo, dodamo narezano čebulo, razrezano korenje.
3. Na dnu loncev dodajte meso, gobe, zelenjavo, kocke krompirja, začinite z začimbami, sol.
4. Nalijte gobjo juho, pečemo pri 200 stopinjah 40 minut.

Kako kuhati lonce v pečici - konice kuharjev

Recept za fotografijo, ki uporablja lončke za peko, vključuje naslednje trike:

• meso pred polaganjem mora biti predhodno ocvrto, juha pa vnaprej kuhana;
• glinene posode vedno v hladni pečici;
• za pripravo sladke kaše, ker je iz Rusije grobo, je treba napolniti riž ali manuka z mešanico mleka in vode, dodamo suho sadje in pečemo pri 90 stopinjah za 2 uri;
• je odvisno od temperature pečice, od kolikšne količine preparatov so pripravljene - od pol ure do 4.
• namesto pokrovafolija, sveže testo.

Video: Makaroni v lončkih v pečici