Krompirja, pečena v pečici - okusni recepti po korakih za kuhanje pečene ribe s fotografijo

Eden od najpogostejših načinov kuhanja rdečih rib je peka. Posebno pozornost si zasluži pečen v pečici roza lososa. Ta metoda kuhanja pomaga odkriti okus rib, poudariti njene najboljše note. Obstaja veliko receptov pečenega grbavca. Vsi kuharji morajo poznati najboljše.

Kako kuhati grbavca, pečenega v peči

Ta riba iz družine lososa je zelo koristna za telo in je relativno poceni. Vendar pa veliko ljudi pravi, da jenekoliko suha. Vsi bi morali vedeti, kako okusno pripraviti rožnati losos v pečici, da bo bolj sočno. Obstaja nekaj koristnih nasvetov za izbiro in kuhanje rib, ki jih morate zapomniti:

1. Na voljo so različni deli trupov rib, vendar je bolje kupiti celotno drobovje. Iz njega lahko naredite zrezke ali pa za kos.
2. Najbolje je kupiti ohlajeno truplo. Da bi zagotovili njegovo svežino, preverite trebušno votlino. Barva mora biti roza, vendar ne rumena. V svežih ribah so luske gladke in iz mesa ne izhlapijo. Škrge ne smejo biti temne, vendar so njihove oči blatne.
3. Če izberete file in opazite, da ni rožnata, ampak belkasta, je bil proizvod večkrat zamrznjen. Bolje je, da zavrne nakup.
4. Krompir, pečen v kosih v pečici, je dobro kombiniran s svežim in posušenim rožmarinom iz kopra, peteršiljem, timijanom, baziliko, cilantrom. V vsaki marinadi lahko dodate ta zelišča in limonin sok.
5. Če morate rezati file s rezinami ali ploščami, ga pol ure predložite v zamrzovalnik.
6. Sir na pečenih ribah se lahko izsuši. Da bi se temu izognili, ga namažite z majhno količino kisle smetane.

Recepti grbenjača, pečenega v peči

Ribe se odlično združujejo z množico proizvodov. Lahko ga spečemo z zelenjavo, sirom, zelišči, smetano, limono. Poskusite, uporabite različne začimbe. Pečeno ribo lahko pripravite v foliji ali pod krznenim plaščem. Kot njen okrasslužijo različne zelenjavne jedi, kašo. Okus je odvisen od tega, katero marinado izberete. Ne pozabite najboljših receptov za izdelavo roza lososa v pečici. Z uporabo vsakega od njih boste naredili odličen krožnik.

Krompir, pečen v foliji

Eden od najbolj izvirnih receptov. Preden se z njim srečate, je treba omeniti, da so pečene ribe v foliji vedno sočne kot preprosto v obliki. V tem primeru je lahko marinada praktično katera koli. Hrbet v foliji v pečici, ki je kuhana s tem receptom, se izkaže za posebno okusno zaradi ingver-medove omake, zaradi česar je precej bolj prefinjena.

Sestavine:

• rožnati losos - srednji trup;
• sveža meta - 3-4 lističi;
• mešanica paprike, soli - po okusu;
• sojina omaka - 1 žlica. l.
• oljčno olje - 50 ml;
• med - 1 kos. l.
• zvezda - 0,5 hl;
• česen - 2 zoba;
• poprova meta - 0,5 hl;
• koruzni ingver, nariban - 50 g;
• majoneza - 100 ml;
• Limonin sok - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Napolnite česen. Zmešajte z medom, limoninim sokom, sojino omako, majonezo, zdrobljeno meto, ingverjem.
2. Ribe si operite, posušite in narežite na kosi. Vsak od njih skrbno premešamo z oljčnim oljem, soljo, poprom in papriko.
3. Serijo trupa položite na velik list folijaste pene, prelijte z omako. Pečico segrejte na 180 stopinj.
4. Posodo pokrijte z drugo plastjo folije, pretresite rob. Vstavite ga v pečico. Gorijo 40 minut.

Cormor v pečicis kislo smetano

Delicious, pečen po naslednjem receptu se izkaže za zelo nežno in sočno. Grbavina v kisli smetani v pečici je zelo preprosta in se v ustih dobesedno topi. Omaka enakomerno impregnira ribe, začimbe pa poudarjajo okus. Tako lahko postrežete s listi solate, okrasom sveže zelenjave. Bodite prepričani, da se spomnite, kako pečemo roza lososa v jušni pečici.

Sestavine:

• rožnati losos - 1 kg;
• sol, poper;
• kumina - 1 čajna žlička;
• česen - 1 nož;
• peteršilj, koper - grozd;
• origano - ščepec;
• kisla smetana - 0,5 l.

Metoda priprave:

1. Testo trupov rib speremo in drgnemo, filetiramo in narežemo na porcije.
2. Mešajte sol, poper, origano in kumino. Rezane dele fileja z začimbami pustite za četrt ure.
3. Vmešajte sladkano narezano zelenjavo in stisnjen česen. Polovico vlijemo v pekač. Vstavite kos ribe. Prelijte preostalo kislo smetano.
4. Pečico segrejte na 180 stopinj. Jed se mora tam peči pol ure.

Krompirjeva palačinka v pečici

Naslednja pečena jed se lahko postreže brez okrasja, kot ribe in zelenjava, ki sta del nje in kuhata skupaj. Krompirjeva palačinka v pečici je videti zelo lepa, kot vidite na sliki s sliko. Takšno jed lahko varno predstavite na praznični mizi, verjemite mi, gostje bodo navdušeni. Preberite, kako pečemo rožnati losos s krompirjem.

Sestavine:

• hren (file) - 2 kos;
• začimbe za ribe - 1 čajna žlička;
• krompir - 1,3 kg;
• sol, črna mleta poper;
• smetana - 200 ml;
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• sir - 160 g;
• maslo - 40 g.

Metoda priprave:

1. Filet narežite na dele. Začinite jih z mešanico začimb za ribe, limonin sok, poper, sol. Mariniramo za četrt ure.
2. Krompir očistite z rezanimi ploščami. Začinite jih.
3. Obliko namažite s peko. Na njem zložite krompir in od zgoraj kos rib.
4. Posodo nalijte s smetano.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj. Obliko postavite in kuhajte uro. Malo pred odklopom (8-10 min.) Odstranimo pečeno posodo in potresemo z naribanim sirom.

Krompir v pečici z zelenjavo

Če ribe kuhate po naslednjem receptu, se bo izkazalo, da je zelo sočno, z rahlo kislostjo. Krompirja, pečena z zelenjavo izgleda super, izkaže zelo svetla. Izgleda odlično tudi na fotografiji, vendar njen pogled na mizi prebudi živalski apetit. Ribe rožnatega lososa v pečici so prežete z zelenjavnimi sokovi, postanejo zelo nežne in mehke. Bodite prepričani, da ga poskusite na tak način.

Sestavine:

• korenček gorbushi - 1 kg;
• poper, sol;
• paradižnik - 2 velika;
• arašidovo maslo - 3 žlice. l.
• čebula - 3 majhne glave;
• limona - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 velik;
• majoneza - 3 žlice. l.
• sir trdi - 180 g;
• smetano maslo - 50 g.

Metoda priprave:

1. Umij si lase, odlepi se. Poskusite zbrati vse kamne, tudi majhne, ​​in narežite oba kosa na dele.
2. Ribo zrežite s soljo in poprom. Nalijte sok, stisnjen iz limone. Naj mariniramo pol ure.
3. Umijte zelenjavo. Na koščke narežemo poper in čebulo ter paradižnike s tankimi krogi.
4. V ponvi stopite maslo, kuhalnik položite na ploščo. Popecite ga na loku do mehkobe.
5. Posodo obdelajte z oljem. Postavite ga na kos ribe, čebulo, papriko, paradižnik na vrhu. Namastite ga z majonezo.
6. Pečico segrejte na 200 stopinj. Pečeno ribo tam kuhamo pol ure.
7. Približno 10 minut pred izklopom potopite posodo z naribanim sirom.

Grbavac v pečici z limono

Za pripravo pečenih rib po receptu, s katerim se boste kmalu spoznali, je potrebno najmanj napora. Hrbet v foliji z limono v pečici se hitro kuha, začimbe in agrumi pa mu dajejo edinstven okus in aromo. Naslednji recept je jasen primer, kako niz začimb spremeni običajno pečenko v pravo mojstrovino kulinarstva. Potrebno je upoštevati vsako ljubico.

Sestavine:

• rožnati losos - kilogrami trupov brez drobovja;
• sol, poper;
• žajbelj - 0,5 hl;
• sušena bazilika - 1 čajna žlička;
• limona - 1 kos;
• Badiyan - 0,5 hl;
• koper, grozd peteršilja;
• rožmarin - 1 žlička;
• suha meta - 0,5ch.
• majoneza 50-70 g;
• sušeni česen - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Operite trup. Vmešajte sol, vse začimbe in poper zunaj in znotraj, pustite pol ure.
2. Pol limonine narežemo na pol-obročke skupaj z lupino, drugi del sadja pa zmeljemo.
3. Po eni strani trupe nastane nekaj dolgih prečnih zarez. Vstavijo polkrog limone.
4. Rezimo zelenice. Zmešajte ga z drobno narezano limono in majonezo. Daj vse v trebuh.
5. Pečico segrejte na 200 stopinj. Ribe ovijte s folijo, tako da je zaprta z vseh strani. Daj na deko. Gorijo 40 minut.

Kromozo z rižem v pečici

Če pečene ribe kuhate s kašo, boste prejeli zelo hranljivo glavno jed, za katero ni treba dodatno servirati okras. Recept roza lososa z rižem v pečici ni najlažji, vendar je rezultat vreden truda. Vsi izdelki so popolnoma kombinirani. Pečena riba prihaja sočno, riž pa dobi nenavaden okus, namakanje zelenjavnih sokov.

Sestavine:

• file hrena - 0,6 kg;
• mešanica začimb za ribe - 0,5 hl;
• paradižnik - 3 kosi;
• sol, poper;
• potopni žarek;
• maslo masla - 30 g;
• riž - steklo;
• majoneza - 2 žlici. l.
• čebula - 1 kos;
• sir - 0,2 kg;
• korenje - 1 majhna;
• kisla smetana - 3 žlice. l

Metoda priprave:

1. Prebijajte in narežite na majhne kose. Sol, poper in začimbe z začimbami.
2. Riž umijte na polovico pripravljen. Postavite ga v pekač, namazano z maslom.
3. Čistimo čebulo in zmeljemo. Sok korenja. Popecite na ponvi, dokler se ne pokažejo zlati odtenki. Vmešajte kislo smetano, majonezo. Nanesite plast riža.
4. Na vrh dodajte kose fileja.
5. Paradižnik razrežemo v tanke obročke. Daj jih na ribo, zdrobimo naribani sir.
6. Pečico segrejte na 200 stopinj. Odložite posodo, ožgite 35 minut. Pečene jedi pospravimo s sesekljanim koprom. Pustite stati pred serviranjem.

kormoran pod krznenim plaščem v pečici

Še en odličen recept. Pečeno pristanišče pod marinado v pečici se zdi okusno in neverjetno sočno. Ta jed bo zagotovo privlačen za vse ljubitelje začimb in začimb. Pečena riba je sladka in dišeča. Poskušam to znova in znova. Na fotografiji ta delikatesa izgleda odlično, celo en pogled na fotografijo je dovolj, da bi se prebudil apetit.

Sestavine:

• rožnati losos - 1 velik;
• sol, poper;
• čebula - 2 glavi;
• sladko maslo;
• korenje - 3 kos;
• mešanica žafrana in koriandra - 1 čajno žlico;
• paradižnik - 2 velika;
• klinčki - 4 kosi;
• listi lovora - 3 letaki;
• sladka paprika z grahom - 6 kosov.

Metoda priprave:

1. Čebulo, korenje narežite na čebulo in na ponvi prepražite.
2. Trup se izpere, narezan na obroke.
3. V ponvi s čebulo in korenjem dodajte sesekljanoparadižnik. Nalijte malo vode, kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju.
4. Zmešajte poper z grahom, nageljnove žbice. Zmešajte z drugimi začimbami, soljo. Nastalo zmes posujemo s posušeno zelenjavo.
5. Ribe dajte v pekač. Na njej zmešajte zelenjavo iz ponve.
6. Pečico segrejte na 200 stopinj. Ribo pecite pod krznenim plaščem pol ure.

Gorbush v celoti pečen

Izjemen recept za ljudi z omejenim časom. Hren, pečen v pečici, izgleda, izgleda spektakularno in privlači pozornost vseh gostov, ki sedijo za praznično mizo. Njen okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Izkaže se dišeče zahvaljujoč travi, s katero se peče. Slasten rožnati losos v pečici, ki je kuhan v celoti, boste zagotovo uživali.

Sestavine:

• hren - 1 trup;
• sol - 0,5 hl;
• limona - 1 kos;
• mešanica paprike - 0,5 hl;
• timijan - 3 veje;
• začimbe za ribe - 1 čajna žlička;
• rožmarin - 3 veje;
• česen - 2 zoba;
• oljčno olje - 2 žlici. l

Metoda priprave:

1. Umijte trup. Na vsaki strani naredite več prerezov, tako da je vse meso dobro izpustilo.
2. Mešajte sol, poper, začimbe. Iztisnite jih iz notranjosti in zunaj.
3. Izrežite pol limone na polobročke. Od ostalega nežno odstranite lupino z drobnim ribežem in stisnite sok. Zadnje premešamo z oljčnim oljem. Dodamo poper, sesekljan česen, premešamo.
4. Ribo namažite z marinado v notranjost in zunaj.V trebuh, dajte nekaj limoninih paprik, vejic rožmarina in timijana.
5. Naj se trup pol zmoči pol ure.
6. V kosih, ki ste jih naredili prej, postavite pol-obroč limone.
7. Folijo obrnite s folijo in jo vstavite v obliko. Pečico segrejte na 180 stopinj. Posodo pečemo 25 minut, nato jo zavijemo in kuhamo v enaki količini.

Polnjeni rožnati losos v pečici

Ta jed je zelo okusna in sočna. Polnjeni rožnati losos v pečici kuhamo z dodatkom zelenjave, kozic in orehov. Vse te sestavine so popolnoma kombinirane. Takšno jed lahko pripravimo za praznik. Njegov videz roza lososa, pečen polnjen v pečici, edinstveno krasi slovesno mizo. Če ne veste, kaj presenetiti gostje ali člane vaše družine, se prepričajte, da ga pripravite.

Sestavine:

• Buča - trup, ki tehta najmanj 1,5 kg;
• sesekljani orehi - pol kozarca;
• majoneza - 2 žlici. l.
• limona - 1 kos;
• kozice - 0,3 kg;
• korenje - 2 majhna;
• sir - 50 g;
• poper, sol, zelenjava;
• čebula - 3 kos.

Metoda priprave:

1. Očistite ribe, razprostrite jih. Ne odrežite glave in repa. Odstranite hrbtenico in večino fileja. Končajte najboljše.
2. Trup obrišite ven in notri s soljo, poprom, limono.
3. Očistite kozice in fino razrežite. Zmešajte sir. Zmešajte z majonezo.
4. Mešajte čebulo, naribajte korenje. Morajo se prepražiti do mehkega. Nato dodajteponev za zelenjavo kozice, ribji file, oreški, sol, poper. Naključno predvajanje Pražite 5-7 minut.
5. Ribe temeljito konćajte. Šivajo debele škornje z debelimi nitmi. Folijo prekrijte s pekačem. Na njem položite ribe, prepražite z majonezo s sirom. Vrh prekrijemo s folijo.
6. Pečico segrejte na 200 stopinj. Odložite obrok za eno uro. Nato zavijte folijo in pečeno truplo kuhajte še 10 minut.

Krompir z gobami v pečici

Ribe se odlično združijo z gobami. Zelje z gobami in sirom v pečici je zelo hranljivo in okusno. Postrezite tako posodo z zelenjavnimi solatami, rižem, kuhanim krompirjem. Okus pečene gobe in rdeče ribe dopolnjujejo začimbe, sir, kislo smetano. Majhen delež zadostuje, da se odrasla oseba znebi lakote.

Sestavine:

• file hrena - 0,5 kg;
• sol, poper, začimbe;
• gobe - 0,5 kg;
• zelenice;
• kisla smetana - 350 ml;
• limona - 1 kos;
• sir - 0,25 kg;
• smetano maslo - 50 g;
• čebula - 1 velika.

Metoda priprave:

1. Gobe prepražimo na sončničnem olju s čebulo, dokler niso pripravljene.
2. Rezanje rib v obrokih, potresemo z limoninim sokom in začinimo z začimbami. Pustite v hladilniku eno uro.
3. Popečene gobe dajte v obliko. Razmažite del kisle smetane in mu nanesite maslo. Daj ribe. Sol, poper.
4. Preostalo kislo smetano premešamo s sesekljanim zelenjem. Burn pri 180ne manj kot pol ure.

Krompir, pečen v rokavu

Naslednji recept je zelo preprost, toda ribe, ki so za to pripravljene, vas nikakor ne bodo razočarale. Hrbtna košara v pečici prihaja hkrati pečena in kuhana, kar mu daje sočno in mehko. Tako narejene ribe bodo navdušile ne samo odrasle, ampak tudi otroke. Bodite prepričani, da ugotovite, kako kuhati pečen grbavec z rokavom.

Sestavine:

• roza losos - 1 kos;
• črni grah - 4 kosi;
• limonina polovica;
• lovor - 2 lista;
• sol.

Metoda priprave:

1. Ribe s soljo, vmešajte limonin sok četrt ure.
2. Trup skupaj s poprom položite v luknji. Vezite se, naredite nekaj udarcev.
3. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pražite posodo za 20 minut.

kormoran v opeki v pečici

Recept, ki ga berete spodaj, je zelo nenavaden. Najprej je zanimivo, da v procesu kuhanja ne uporabljamo kosov soli. Jed je zelo lep, spominja na pecivo. Hrbet v pečnem testu se izkaže, da je nežen, dišeč. Skrivnost uspeha te jedi je njena preprostost. Da bi ribe pripravili na ta način, potrebujete le nekaj komponent in minimalno časa.

Sestavine:

• hren - 0,5 kg;
• oljčno olje - 1 žlica. l.
• testo brez masla - 0,4 kg;
• sojina omaka - 3 žlice. l

Metoda priprave:

1. Ribe narežite na koščke. Vsak od njih namastite z mešanico sojine omake, oljčnega olja.
2. Iz testa naredite nekaj kvadratnih plasti. V vsakem od njih dal kos kisle ribe. Robove testa prerežemo vzdolž plovca v trakove. Prepletajte jih s poševno, zgornji in spodnji samo ščit.
3. Pečico segrejte na 180 stopinj. Postavite posodo na posodo in kuhajte pol ure.

Cormorchio v pečici s sirom

Eden od najlažjih receptov. Idealen je za tiste, ki v hladilniku nimajo velike ponudbe izdelkov. Recept roza lososa v opečeni pečici predlaga uporabo majoneze, limoninega soka, soli in skupnega mletih poprov. Ta sklop gradbenih elementov je praktično za vsakogar. Naučite se, kako narediti to preprosto, a presenetljivo okusno jed.

Sestavine:

• zrezek iz buče - 1,5 kg;
• sol, poper;
• sir - 300 g;
• limona - 1 kos;
• majoneza - 220 ml

Metoda priprave:

1. Zrezki s soljo, poprom. Nanesite na posodo, potresite z limoninim sokom in mast z majonezo.
2. Mešan sir. Nalijte jim zrezke.
3. Pečico segrejte na 180 stopinj. Posodo pečemo 30-40 minut.

Cormorchio v pečici s čebulo

Še en recept za preprosto, a sočno in slastno okusno jed. Hren, pečen v pečici s čebulo, se izkaže za zelo sočno. To je zelo enostavno kuhati, za to potrebujete najmanj izdelkov in časa. Čebula ji daje izvirni sladki okus, daje ribam vse sokove.Vsak gospod, ki ni zelo samozavesten v kuhinji, se začne spoznavati z rožnatim lososom iz tega recepta.

Sestavine:

• zrezek iz roza lososa - 6 kosov;
• sir - 170 g;
• čebula - 2 velika;
• sol, poper;
• majoneza - 120 g.

Metoda priprave:

1. Zrezani in poprski zrezki, takoj dajte v naoljeno obliko.
2. Potresemo s čebulo, narežemo na polobroče.
3. Nalijte majonezo, trpki sir.
4. Pečico segrejte pol ure pred segrevanjem do 180 stopinj.

Tortoisesh v pečici s paradižnikom

Posodo pečemo zelo enostavno. Ribe s paradižnikom lahko postrežete v obrokih ali v eni skupni obliki. Oba in druge možnosti so sprejemljive in videti lepe. Zrezki so sočeni s paradižnikom, zaradi česar je sočno. Vsekakor se morate naučiti, kako kuhati rožnati losos s paradižnikom v pečici, narediti to čudovito posodo in zadovoljiti vaše ljubljene.

Sestavine:

• hren - 1 kg;
• sir - 120 g;
• majoneza - 2 žlici. l.
• sol - ščepec;
• maslo - 2 žlici. l.
• paradižnik - 2 velika;
• paprike, začimbe.

Metoda priprave:

1. Ribe narežite na kose, solite s soljo, poprom, začimbami. Postavite ga v globoko obliko, namazano z oljem.
2. Paradižnik narežite na obroče. Ribe namažite z majonezo. Nanesite koščke paradižnika.
3. Pokrijte folijo. Pečico segrejte na 180 stopinj in kuhajte posodo pol ure. Nato ga vzemite, odstranitefolijo Ribo zavijte z naribanim sirom. Pripravite se na zadnje.

Video posnetki: Buča v pečici z zelenjavo in sirom