Skuša z zelenjavo v pečici pečena

Morski skušek dimljen, mariniran, pražen, kuhan v paro in pečen v peči z zelenjavo. Zadnji način je eden izmed najlažjih: pripraviti morate samo trup, izdelke za vzglavnik z zelenjavo in posodo postaviti v pečico. Slasten, hranljiv obrok bo pripravljen v samo 30-60 minutah.

Skuša na zelenjavni blazini v peči

  • Čas: 1 uro 15 minut.
  • Število obrokov: 7-8 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 85 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Težavnost: enostavno.

Pečena skuša v peči se izkaže za občutljivo, okusno in dišeče, ker je v času pečenja škropljen z zelenjavnim sokom. Poleg teh zelenjadnic lahko dodate tudi druge, ki so na voljo v hladilniku.

Sestavine:

  • skuša - 1 kos;
  • krompir - 5 kosov;
  • sladka paprika, korenje, čebula (paradižnik) - 2 kosi;
  • koruza (konzervirana) - 0,2 kg;
  • Oljke (oljke), začimbe.

Način priprave:

  1. Pripravite trup: odrežite glavo (rep lahko ostane), odstranite notranjost.
  2. Izperite jih, razrezane na porcije, debelino 3 cm. Potresemo z začimbami, premešamo.
  3. Rezano čebulo, krompir, korenje, narežemo na polobroče. Paprika s paradižnikom razrežemo na rezine.
  4. pripravite zelenjavo v skledo, dodajte koruzo, olje, sol, poper, premešajte.
  5. Ognjevarna oblika za polaganje pekača, mast z oljem.
  6. Postavite vzglavnik na dnu in dodajte ribje rezine z vrha. Na straneh obrazca pour ½ st. voda.
  7. Kuhajte v pečici, segreti na 180 ° C 40 minut.

Skuhani skuša z zelenjavo in sira

  • Čas: 1 ura 15 minut.
  • Število obrokov: 6-7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 152 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Zahtevnost: enostavno.

Slastna skuša v peči z zelenjavo, gobami in sirom se kuhana pod kislo smetano, zato se njegov file izredno nejezimen, nežen. Sir lahko uporablja vsakdo, ki ga ljubiš. Postrežite s svežim zelenjem.

Sestavine:

  • skuša - 2 kosi;
  • gobe (gobe), trdi sir - 0,18 kg;
  • korenje, čebula (čebula) - 2 kosi;
  • česnovo grozdje - 1 kos;
  • kisla smetana - ½ st .;
  • olje, sol, poper, začimbe.

Način priprave:

  1. Odrezajte ribje glave, odstranite črevesje. Operite, posušite trup, premešajte z oljem, mešanico začimb, začimb.
  2. Prosojno polovico skodelice popečite na prosojnost, dodajte naribano naribano korenje. Ko postanejo mehki, dodajte gobe, sesekljane plošče, zdrobljen česen. Premešajte dokler ne pripravite.
  3. Pekač za pečenje, da se položi s folijo, ga položite na dnoribji trupi so trebuh.
  4. Razširite jih. Polnjenje polnite na vrh. Mast s kislo smetano, potresemo z naribanim sirom.
  5. Pražite 25 minut pri 180 ° C.

V foliji

  • Čas: 1 uro 20 minut.
  • Število obrokov: 6-7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 122 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Težavnost: enostavno.

Ko obkrožite skušo, polnjeno z zelenjavo, folijo, upoštevajte, da mora biti matirana stran kovinskega papirja zunaj in sijajna znotraj. Torej bodo ribe odmrznile in ohranile vse sokove.

Sestavine:

  • skuša - 2 kosi;
  • čebula, limona - 1 kos;
  • korenje, paprika (zelena), paradižnik - 2 kosi;
  • olje - 50 g;
  • česna klinčki - 3 kosi;
  • zeleni - 1 žarek;
  • začimbe.

Način priprave:

  1. Rešite ribe v ribah, narežite narezek na hrbtu. Izvlecite hrbtenico, kosti in navznoter.
  2. Operite trup, sperite ga, potresete s sokom 0,5 limone, pustite puščati.
  3. Očistite zelenjavo, očistite. Rezano korenje na večji, rezano čebulo z majhnimi kockami, paradižniki in poprom - slama.
  4. Olje za ogrščice segrejte, razmešajte sesekljano zelenjavo, približno 10 minut prepirajte srednje toploto pod pokrovom. Pred koncem kuhanja dodajte začimbe, pritiskane s česnom.
  5. Napolnite trup rib s polnjenimi stvarmi, potresite z drobno izrezanim zelenjem zgoraj.
  6. Vzemi kos folije, damo nekaj limonov na dno in napolni trup na vrhu.Zapakirajte vrsto sladkarije.
  7. Postavite na skledo, pečite pol ure pri 180 ° C.

S krompirjem v pekaču

  • Čas: 1 uro 10 minut.
  • Število obrokov: 6-7 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 84 kcal /100 g
  • Namen: kosilo, večerja.
  • Težavnost: enostavno.

Skuša pod zelenjavo v peči, ki jo kuhamo po tem receptu, je dobro pečena, namočena s sokovi, ki ne pridejo ven, vendar ostanejo znotraj rokava. Glavna stvar - zagotoviti, da se film ne dotika vročih sten peči.

Sestavine:

  • skuše, celer, zucchini (majhen) - 1 kos;
  • čebula (čebula), korenje - 2 kosi;
  • krompir - 3 kosi;
  • zelenjava, začimbe, olje, začimbe za ribe.

Način priprave:

  1. Očistite ribe od notranjosti, odrežite glavo. Smack, rešetke, sezono z začimbami.
  2. Očistite bučke, čebulo, korenje in krompir, razrežite polkrože žarnice, vse ostalo - srednje velike kocke. Dodajte začimbe, maslo, začimbe, mešajte.
  3. Vse dajte v posodo za pekač, pri 35 ° C pa pri 200 ° C.

Skrivnosti kuhanja okusne skuše z zelenjavo v peči

Da bi skuša z zelenjavo v peči naredila bolj okusno, dišeče, uporabite naslednje skrivnosti v postopku priprave:

  1. Odmrznjenje trupla zmerno - tako, da jih premaknete iz zamrzovalnika v spodnjo polico hladilnika.
  2. Razdelite se, če še niso opomogli, vendarLahko si že cuti trebuh.
  3. Pazite, da odstranite škrge (če jih kuhate z glavo) in črni film iz trebuha - dodali bodo grenko grenko.
  4. Dodajte v aromo začimb: mešanico paprike, timijana, mete, ingverja, melise.
  5. Če ribe niso polnjene, jih lahko tudi pečemo: cele, deljene koščke ali razrezane na filete.
  6. Za sočne trupe lahko mastite s smetano, majonezo ali kislo smetano, vendar le malo, saj so same ribe mastne.
  7. služi s svežim zeliščem in limoninimi rezinami.

Video posnetki