Krompir s slanino - kako kuhati domače s paradižniki, česnom ali sirom

Večina ljudi je vsaj enkrat v življenju kuhala ali pečila pečen krompir z mastjo ali slanino. Različice jedi s temi živili je težko razvrstiti kot koristne, vendar so okusne, hranljive in enostavne za kuhanje. S krompirjem, slanino in majhnim naborom začimb na dosegu prstov lahko pripravite apetitno jed, ki jo bodo mnogi okusili celo uro.

Nasveti za kuhanje krompirja s slanino

Nekaj ​​nasvetov za kuhanje krompirja s slanino, ki bo pri preprosti jedi pripomogla k pravi kulinarični mojstrovini:

  • Uporabite rumeni krompir - vsebuje manj škroba, zaradi česar je manj škodljivo za zdravje.
  • Izberite žarnice iste srednje velikosti, zato se krompir pripravi enakomerno.
  • Če ne čistite krompirja iz kože, ga umijte pod tekočo vodo z železno krtačo, da odstranite vso umazanijo.
  • Krompir se lahko peče surov ali pol-paro.
  • Poleg slanine posodo pogosto doda maščobe, korenje, čebulo in druge sestavine za okus.
  • Začimba, kot je črna paprika, rožmarin, marjoram, timijan, kurkuma, rdeča paprika, se dobro pomeša s krompirjem.
  • Vroči obrok lahko potresemo s sesekljano zelenjavo, zdrobljenim česnom, naribanim sirom,bo dodal poseben okus in aromo.
  • Krompirja se opravi s svinčenimi lističi ločeno ali kot okras za mesne jedi.

Recept krompirja s slanino

Danes lahko najdete veliko receptov krompirja s slanino. Jedi se odlikujejo po vrsti dodatnih sestavin, načinu kuhanja in serviranja. Novim osebam svetujemo, da strogo upoštevajo razmerja in navodila po korakih s fotografijami, izkušeni kuharji lahko spreminjajo količino nekaterih sestavin, odvisno od preferenc okusa.

Drobljenci

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 10 oseb.
  • Vsebnost kalorij: 118 kcal /100 g
  • Namen: glavni, okrasni.
  • Težavnost: enostavno.

Prvotno pečen krompir s slanino na skewerju bo ornament svečane in navadne mize. Oblika "harmonike" omogoča krompir dobro puščati z maščobo iz maščobe med pečenjem, zaradi česar je mehka in okusna. Posoda ima prijeten okus tudi pri uporabi minimalnega nabora začimb.

Sestavine:

  • mali krompir - 30 kosov;
  • dimljena slanina - 30 trakov;
  • sol, poper - neobvezno.

Način priprave:

  1. Krompir očistite in temeljito sperite.
  2. Na vsakem gomolju na isti razdalji naredite križno rezanje, ne da bi dosegli konec približno 10 mm.
  3. Trakovi svinjske soli in popra na obeh straneh.
  4. Vsakemu krompirju zavijte trak slanine, ga nanesite na leseno obrobo.
  5. Če imate slaninocel kos, nato ga razrežite na majhne rezine in vstavite v kosi gomoljev.
  6. Izvedeni šiški kebabi se dajo na deco.
  7. Pečemo v pečici, segreto na 180 stopinj 40 minut.

Krompir s slanino v peči

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 2 osebi.
  • Vsebnost kalorij: 185 kcal /100 g
  • Namen: glavna, druga jed.
  • Zahtevnost: enostavna.

Začimbe, kot sta rožmarin in muškatni orešček, naredijo krompir aromatičen in aromatičen. Poleg suhih začimb, recept uporablja sveže čebulo in česen, ki daje jedu poseben okus in naredi krompir bolj sočno. Pred služenjem lahko okrasite sveža zelišča. V ta namen se bo peršun, cilantro, koper, zelena ali rdeča bazilka popolnoma prilegal.

Sestavine:

  • krompir - 500 g;
  • oljčno olje - 20 ml;
  • zelenjava - 20 g;
  • sveža slanina - 16 trakov;
  • česen - 2 zoba;
  • rožmarin, muškatni orešček - 2 g;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, poper - neobvezno.

Način priprave:

  1. Očistite gomolje, sperite in rezite na rezine.
  2. Česen zaščitite pred lupino, ga mletite na prikladen način in ga pošljite krompirju.
  3. Očistite čebulo, jo razrežite na tanke, polobroče, nato jo prenesite v krompir.
  4. Vsi proizvodi so soljeni, poper, dodajte muškatni orešček, rožmarin, temeljito premešajte.
  5. Zmes zelenjave prenesemo v pekač v oljčnem olju z maščobo.
  6. Uporabite trakove na vrhuSvinjina, po želji, je lahko tudi nasoljena in prežeta.
  7. Pečico segrevajte na 180 ° C, posodo sperite 40 minut.
  8. Pripravljen krompir okrasi sveže sesekljano zelenjavo.

V foliji

  • Čas: 1 ura.
  • Število obrokov: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 83 kcal /100 g
  • Namen: osnovna, druga jed.
  • Težavnost: enostavno.

Pečen krompir s slanino v foliji v peči je zelo občutljiv in dišeč, zahvaljujoč dodanemu česnu. S to metodo lahko hrano, tudi krompir, pripravite hitreje. Po receptu so gomolji, kot v primeru "harmonike", olupljeni v slanini, zaradi česar je krompir še bolj okusen. Na ta način lahko pripravite obrok v ognju za piknik.

Sestavine:

  • povprečje krompirja - 6 kosov;
  • slanina - 20 trakov;
  • česen - 3 zobe;
  • sol, poper - neobvezno.

Metoda priprave:

  1. Poskoblit gomolji železo čopič pod tekočo vodo, dokler se znebi umazanijo iz kože čisto ni potrebno.
  2. Z ostrim nožem naredite nekaj kosov na vsakem krompirju, ne da bi dosegli konec.
  3. Vsako trak svinjine izrežite na nekaj kosov.
  4. Česen očistite, razrežite na tanke rezine.
  5. V krompirjevih kosih vstavite kos slanine in česna.
  6. Izrežite folijo s kvadrati ustrezne velikosti.
  7. V središče vsakega kvadrata za obdelovanec postavite robove tako, da ni lumnov.
  8. Zložite s folijo, položite gomolje na krovu.
  9. Pošljipečemo 40 minut pri 180 ° C.
  10. Nato posodo pospravite neposredno v folijo.

S sirom

  • Čas: 1 leto.
  • Število obrokov: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij: 140 kcal /100 g
  • Namen: glavni, okrasni.
  • Zahtevnost: enostavno.

Da bi pripravili posodo za ta recept, je treba krompir vnaprej kuhati. Takšen krompir s slanino in sira je dobro ohranjen, nekoliko drugačen po okusu, v primerjavi z običajnimi pečenimi gomolji. Recept za krompir je nizozemski sir. Lahko uporabite rusko ali katero koli drugo trdo sorto.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • trdi sir - 30 g;
  • slanina - 200 g;
  • posušeno suho belo suho srebro - 10 g;
  • začimbe za krompir - 10 g;
  • sol, poper - neobvezno.

Način priprave:

  1. Očistite gomolje, sperite.
  2. Vlećeno v rahlo slani vodi 15 minut, nato pa izlijte vse tekoćine, pustite, da se krompir ohladi.
  3. Vsak krompir izrežite na dve polovici.
  4. Mešajte sir ali uporabite drsnik.
  5. V en del krompirja nalijte majhno količino sira, potresemo z začimbami.
  6. Pokrijte z drugo polovico kuhane žarnice.
  7. Vsak krompir zavij v slanino.
  8. Postavite obdelovance na dno posode za pekač.
  9. 20 minut kuhajte v peči pri 180 °.

Pečen krompir s slanino

  • Ura: 1 leto.
  • Število obrokov: 6 oseb.
  • kalorij obrok: 148 kcal /100 g
  • Namen: glavni, okrasni.
  • Težavnost: povprečje.

pečen krompir s slanino in sira v sušilniku v posodi se lahko uporabljajo tako v toplo in ohlajena. Primerno je, da s seboj vzamete prigrizek na delovnem mestu ali v šolo. Prekajeno slanino, prijavljeno v sestavi, lahko zamenjamo s svežo po želji. Za oskrbo z gorivom uporabite mastno kislo smetano. Visoka maščoba pomaga ohranjati obliko kreme in daje kremast okus.

Sestavine:

  • povprečje krompirja - 8 kosov;
  • čebula - 2 kosi;
  • jajca - 1 kos;
  • prekajena slanina - 150 g;
  • težki sir - 150 g;
  • kisla smetana 30% - 150 ml;
  • sol, poper - neobvezno.

Način priprave:

  1. Čebulo očistite na tanke polobroče.
  2. lajšanje lupine krompir, dobro operemo in narežemo na rezine pol centimeter debeline.
  3. skuhamo rezine krompirja paro ali rahlo slani vodi do mehkega.
  4. Prekajena slanina s kockami ali slame.
  5. Sir malo premešajte.
  6. Svinjsko mladic v suhem ponvi, dodamo čebulo, mešamo zmes, dokler se ne zmehča.
  7. Zmešamo skuto z jajcem in kislo smetano, sir dopusta tlačenje.
  8. Popolnite sol in poper.
  9. Na dno posode za pekač postavite polovico kuhanega krompirja.
  10. Postavite gorilnik na vrh, površino poravnajte.
  11. Nato položite preostali krompir.
  12. S potapljeno omako nalijte posodo, potresemo s sirom.
  13. Posodo pospremite v pečici 20 minut pri 180 ° C.

Video posnetki