Kako zamrzniti meso v mikrovalovni pečici

Če je treba čim prej pripraviti večerjo in ni časa za počasno pripravo mesa, boste potrebovali mikrovalovno pečico. Z njegovo pomočjo lahko hitro in kakovostno zamrznete celo zelo velik kos fileja. Glavna stvar - to je pravica, da pristop na to vprašanje in v skladu z vsemi preprostimi pravili kratkoročne odmrzovanje.

Postopek odmrzovanja

Za odmrzovanje mesa v mikrovalovni pečici upoštevajte naslednja navodila.

1. Odstranite kos mesa iz embalaže in ga položite v globoko skledo. Če je v mikrovalovni pečici žar, dodajte polizdelek in ga položite - ne bo dovolil, da se zorjeni led razširi z gospodinjskimi aparati in ga pokvari.
2. Nastavite način odmrzovanja. V sodobnih modelih je običajno, da jo označujemo bodisi z kapljicami vode bodisi z snežno kroglo. Izberite vrsto izdelka in njegovo težo. Čas je treba nastaviti samodejno.
3. Če je vaša mikrovalovna pečica stara več let in ima le dva regulatorja - čas in moč - jo vklopite pri minimalni moči 3-5 minut. Po koncu tega obdobja preverite stopnjo pripravljenosti mesa in po potrebi ponovite postopek.
4. Kliknite "Start". Če se meso v ploščah odmrzne, 2 minuti po začetku odtajanja ustavite postopek in obrnite izdelek. To je potrebno, da se meso enakomerno odteka.

Prosimo, upoštevajte: namestitev več moči ni garancijadejstvo, da se meso hitro odmrzne. Nasprotno, zelo škodljivo za proizvod. Če jo močno poškodujete pri visokih temperaturah, bo ena stran mesa zavrela, druga pa bo ostala zamrznjena. Delo s tem izdelkom bo zelo težko.

Čas odmrzovanja in zaščite različnih vrst mesa

Čas za odtajanje mesa v mikrovalovni pečici in njegovo zaščito je odvisen od vrste izdelka in teže. Tako se pol kilograma govejega mesa, predelanega v kose, zamrzne za 4 do 9 minut. Po tem bo meso stalo pol ure. Goveje kocke s skupno težo, ki je enaka pol kilograma, odteka 5-10 minut, stojijo približno 8-10 minut. Goveje meso popolnoma odmrzne 5 - 9 minut (zastrupitev ni potrebna). Teletina za odmrzovanje traja 4-10 minut, za obrambo - 15-20 minut.

Odmrzovanje svinjine je v skladu z njenimi zakoni, ki se razlikuje od pravil za odmrzovanje govejega mesa. Jezik bo spet približno pol kilograma izdelka. Tako so kosi svinjine zamrznjeni 5-10 minut, stojijo pol ure. Zamrznjeni odrezki bodo pripravljeni za pečenje po 3-7 minutah bivanja v mikrovalovni pečici. Delce slanine je treba hraniti v pečici 6-10 minut, nato pa pustiti še 30-40 minut.

Pol kilograma jagnjetine se odmrzne za 7 do 11 minut in stoji približno pol ure. Rezanci iz jagnjetine se hranijo v mikrovalovni pečici 4-10 minut, branijo pa le 5.

Vsi mesni izdelki ne potrebujejo odmrzovanja pred kuhanjem. Torej, piščančja stegna so bolje pečenazamrznjeno in kuhamo juho iz plošč piščančjih rezin.

Če ste zamrznjeni izdelki iz klobas (vse vrste klobas, klobas ali klobas), potem za odtajanje 0,5 kg izdelkov traja od 2 do 6 minut. Čas, da stoji - 2 minuti.

Treba je omeniti, da od vseh mesnih izdelkov ni treba obvezno odtajati. Na primer, lahko začnete piščančje rezine takoj, da kuhamo juho - to je bolj pravilno s stališča izkušenih kuharjev. Piščančja stegna so na splošno priporočljiva za fry samo zamrznjena - tako pripravljen obrok bo veliko bolj sočno.

Skoraj takojšnje odtajanje mesnih polizdelkov ni mit, ampak resničnost. V skladu z osnovnimi pravili odmrzovanja mesa v mikrovalovni pečici boste v samo nekaj minutah pripravili sočen kos svinjine ali govedine za peko ali peko.