Cheesecake - kako kuhati korak za korakom v pečici ali multivartih iz videa

Cheesecake - okusna sladica na osnovi sira, ki se preprosto kuha, peče v silikonskih kalupih v pečicah ali večnamenskih. To domačo pečemo za preproste sestavine. Ne veste, kako kuhati sire, da bi prišli ven s fotografijo? Spodaj boste našli najboljši recept za vas.

Kako kuhati kremno pecivo

Za fotografiranje si ne potrebujete posebnih veščin! Za začetek zmešajte vse potrebne sestavine (odvisno od recepta, ki se lahko razlikujejo) do homogene konsistence. Nastalo testo se vlije v kalup, da se postavi v pečico, segreto na 180 stopinj za 20-30 minut. Torto lahko dopolnimo s čokoladno glazuro, kremami, potresemo s sladkorjem v prahu.

Cheesecake recepti

Piškote s sirom imajo različne možnosti kuhanja. Dodate lahko limonino lupino, čokolado, kondenzirano mleko, suho sadje, kandirano sadje, zahvaljujoč kateremu jed postane nenavaden okus. Imate priložnost, da skrbite za nekaj okusnih idej, izberete najboljši recept za sipe, ki bovideti nič slabše od fotografije s kulinarične strani na internetu.

Sir in kisla smetana

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 3-4.
  • Vsebnost kalorij: 337,8 kcal.
  • Imenovanje: sladica.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Pita s sirom in kislo smetano se hitro kuha. Testo je zelo okusno, sladko, zračno, jed pa nekaj dni ohranja svojo svežino. V notranjost lahko dodate polnilo. Ena od glavnih prednosti tega recepta je hitrost kuhanja. Pecivo lahko spečete le v eni uri, preden pridete k gostom ali kuhate kot sladico vsak dan.

Sestavine:

  • gosta kisla smetana - 2 jušni žlici. žlice;
  • sladkor - 1 kozarec (1 kozarec = 250 gramov);
  • sir - 200 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • kremasto maslo - 50 g;
  • moka - 1 steklo;
  • rozine - 200 g;
  • soda - ½ čajne žličke;

Metoda priprave:

  1. Maslo za taljenje.
  2. Dodajte soda. posušili s kisom
  3. Jajca pretepite s sladkorjem (z mešalnikom naredite bujno maso).
  4. Dodamo sol, sir, kislo smetano, maslo, kremasto.
  5. Moko se doda s presejanjem skozi sito.
  6. Pita z sirom z rozinami.
  7. Naredite obliko z oljem, razporedite testo (¾ po prostornini).
  8. Pošlji v pečico, segreto na 180 stopinj za 30 minut.

Brez masla

  • Čas kuhanja: 1,5-2 ure.
  • Število doz: 5-6.
  • Vsebnost kalorij: 272,8 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Torta brez masla je idealna za ljudi, ki gledajo svojo figuro, ne jedo maščobnih izdelkov iz pšenične moke, masla, sladkorja. Ta recept ima nižjo kalorično vsebnost kot na primer s kislo smetano ali brez jajc. Čeprav v njem ni olja, je kolač še vedno občutljiv, okusen, z izrazitim sirnim vonjem.

Sestavine:

  • sir - 200 g;
  • sladkor - 3 žlice. žlice;
  • ovseni otrobi - 4 žlice. žlice;
  • pšenični otrobi - 2 žlici. žlice;
  • mleko - 6 centov. žlice;
  • jajca - 2;
  • Ripper - 1 čajna žlička žličke;
  • cimet - 1 čajno žličko;
  • mleko v prahu - 2 jušni žlici. žlice;
  • koruzni škrob - 2 žlici. žlice;
  • limona - 1 kos;
  • Kokosov čips - 2 žlici. žlice;
  • suho sadje - 150 g.

Metoda priprave:

  1. V mikrovalovni pečici segrejte mleko.
  2. Napolnite jih z 15 minutami otrobov.
  3. Razbil jajca s sladkornim mešalnikom.
  4. Zmešajte cimet, mleko v prahu, škrob, limonin sok, kokosove ostružke, pecilni prašek.
  5. V nastalo mešanico dodajte otrobi, jajca, stepena s sladkorjem, in dobro premešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
  6. Pustite testo 10 minut.
  7. Testo postavimo v obliko.
  8. Postavite v pečico, segreto do 195 stopinj, pečemo kolač 30 minut.

Brez jajc

  • Čas kuhanja: 45 minut.
  • Število odmerkov: 5-6.
  • Vsebnost kalorij: 427,6 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Surove pogače v pečici lahko skuhate brezjajca Tak recept za matere s sirom je primeren na primer za vegetarijance, ki ne jejo jajc. Za pripravo kolačkov z občutkom okusa sira, je zaželeno, da se z oljem vzamejo maščobna skuta ali pripravljena torta, tako da se testo zdi zračno in mehko. Pomanjkanje jajc v končnem jedu ne bo občutilo.

Sestavine:

  • sir - 200 g;
  • maslo masla - 150 g;
  • sladkor - 250 g;
  • pšenična moka - 250 g;
  • kokosov čips - 30 g;
  • Rinseer - 1,5 čajne žličke;

Metoda priprave:

  1. Taljenje masla.
  2. Na maslo dodajte sir, sladkor, sol, kokosovo ostružke, pecilni prašek, moko. Vse sestavine zmešamo skupaj, da tvorimo homogeno mešanico.
  3. Testo se prenese v pekač.
  4. 35-40 minut postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj.

Hitri sirni kolač

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število doz: 1-2.
  • Vsebnost kalorij: 326,2 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Zapletenost priprave: enostavna.

Ta recept sira je preprost, ne zahteva posebnih začasnih stroškov. Jelo lahko kuhate zelo hitro, samo uro, ko so gostje že na robu. Zato je ime recepta "hitro". Zahvaljujoč maslu in jajcem se testo izkaže za nežno, mehko in dišeče. V receptu lahko dodate rozine, ga razvejite z oranžno lupino, drugim kandiranim sadjem in tako naprej.

Sestavine:

  • sladkor - 165 g;
  • maslo masla - 75 g;
  • moka - 150 g;
  • jajca - 2;
  • sir- 130 g;
  • sredstva za izpiranje - ½ žličke žličke;
  • rozine - 1 kozarec.

Metoda priprave:

  1. Maslo s sladkorjem namažite v bujno peno.
  2. Sir se premaguje z mešanico sladkornega olja.
  3. Doda se homogena masa rozin, jajc, moke, tresljajev. Mešamo.
  4. Testo nanesemo v obliko, ga postavimo v pečico za 50 minut v 200 stopinjah.

S sirnim nadevom

  • Čas priprave: 1 ura.
  • Število doz: 15.
  • Vsebnost kalorij: 306,9 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost priprave: povprečna.

Kako pripraviti to sladico? Takšne sirne pogače se kuhajo zelo hitro, imajo prijeten, nežen okus. Izkaže se, da je testo mastno, nasičeno in z izrazitim okusom. Ob serviranju lahko sladico okrasite z marmelado, kremami ali čokolado. Pripravljena za kuhanje sladico iz čokolade in sira lahko zamenja torto ali torto na praznični mizi zaradi nenavadnega okusa in občutljive arome.

Sestavine:

Testo:

  • moka - 2 kozarca;
  • kakav v prahu - ½ skodelice;
  • Sredstvo za izpiranje - 2 žlički;
  • sladkor - 1 steklo;
  • mleko - 1 steklo;
  • jajca - 2 kosa;
  • sol - ščepec;
  • sončnično olje - ½ skodelice.

Polnjenje:

  • sir - 200 g;
  • vanilin - ščepec;
  • sladkor - 1 žlica. žlico;
  • kisla smetana ali smetana - 3 žlice. žlice

Metoda priprave:

  1. Mešamo kakav v prahu in moko.
  2. Dodajte jim sladkor, rogajte, solite. Mešamo.
  3. Dodajte mleko v mešanico,jajca in rastlinsko olje. Premagamo do homogenosti, dobimo čokoladno testo.
  4. V ločeni skledi sir utrudimo s sladkorjem, kislo smetano in vanilinom, dokler ne dobimo kremasto zmes.
  5. V majhnih skodelicah za piškote nalijte 1 žlico čokoladnega testa.
  6. Za test v sredini vstavite 1 čajno žličko sirnega nadeva.
  7. Obrazce z ostanki testa napolnimo z 2/3.
  8. Pečico segrejte na 200 stopinj, kalupe nanesite na posodo in postavite v pečico 30-35 minut.

V silikonskih kalupih

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Število odmerkov: 5-6.
  • Vsebnost kalorij: 209,8 kcal.
  • Namen: sladica.
  • Kompleksnost priprave: preprosta.

Piškote s sirom v silikonskih kalupih bodo idealen dodatek k čaju, če boste morali hitro pripraviti sladico. Izhajajo z občutljivo arašidovo hrustljavo skorjo. Priprava testa ne bo trajala veliko časa, celoten proces pečenja pa traja približno eno uro. Dodatek receptu lahko oreščki, kandirano sadje, suho sadje in tako naprej.

Sestavine:

  • sladkor - 150 g;
  • moka - 150 g;
  • Ripper - ½ žličke žličke;
  • sir - 130 g;
  • jajca - 2 kosa;
  • kremno maslo - 70 g.

Metoda priprave:

  1. Maslo razgradimo z majhno količino sladkorja (150 g).
  2. Maslu dodajte jajca in sir s sladkorjem. Zmešajte
  3. Zmešajte moko in sirilo z nastalo mešanico, da dobite testo.
  4. Testo vlijemo v kalupe.
  5. Vročepečico (180 stopinj) 25-30 minut.

Video posnetki