Kako obdržati svežo zelenjavo v hladilniku

Sveža zelišča so dragocen vir številnih vitaminov in mineralov, ki so bistvenega pomena za človeško telo, da podpira zdravje. Na žalost ni mogoče vedno zlomiti sočne veje neposredno iz postelje. Večina najemodajalcev je prisiljena kupovati koper, peteršilj, koriander, kisljo, zeleno, meto in druge začinjene zelišča v trgovinah in na tržnicah. Kako ohraniti zeleno, da ostane sveža čim dlje?

Sveže zelišče

Vse je preprosto! Svežo zelenjavo priporočamo v hladilniku v steklenih kozarcih, plastičnih posodah iz plastičnih vrečk ali papirnatih brisačah. Vsaka ljubica lahko izbere najprimernejšo možnost za sebe. Banke in posode morajo biti tesno zaprte, plastične vrečke morajo biti trdno vezane, notranjost zraka in papirnate brisače - tako da bodo "obdržale" zelenje na vseh straneh.

Preden boste zelišča dali v rezervoar, morate odstraniti vse ohlapne liste in korenine. Zaradi svoje dolgotrajne svežine je potrebno zelenico posuti z vodo. Mokre rastline, ne glede na to, ali so v vrečki ali papirnato brisačo, bodo še dalj časa ostale sočne in hrustljave.

Če ni zelene potrebe po dolgotrajnem skladiščenju, je mogoče odstraniti razvajene liste iz trave, rahlo navlažiti korenine z vodo in oviti živilo v živilski film. BoljšeSamo zelenico shranite na dno hladilnika.

Zamrzovanje

Če ste zbrali bogato pridelavo zelenja ali kupili donosno v razsutem stanju, bo najbolj primeren način shranjevanja zamrzovanje. Previdno operite zelišča pod tekočo vodo. Odstranite krhke ali pokvarjene liste. Zelenjava z brisačami potopite v posebne vrečke in zavijte s filmom o hrani. Poskusite preprečiti, da bi notranjost embalaže prišla v zrak. Odvisno od tega, kako dolgo bo zamrznjen izdelek primeren za prehranjevanje.

Za hitro in enostavno uporabo zelenih v procesu kuhanja so ledene zmrzali zelo primerni. Sveže zeleno in pranje in sekanje. Daj melkonrazennogo zelenja v plesni za led in pour vode (za juhe) ali zelenjave (boljše oljčno) olje (za solate in druge jedi). Ko kuhate, preprosto dodajte koščke ledu v posodo.

Koristni nasveti

Da bi ohranili svežino zelenjave čim dlje in da ne bi izgubili koristnih lastnosti, upoštevajte naslednja priporočila izkušenih lastnikov zemljišč:

• Zelenice shranjujte samo v hladilniku. Toplota prostora in električna svetloba lahko v nekaj urah uničita vitamin C.
• Če se koper, meta, peteršilj, koriander, špinača, solata, čeburna omaka ali katera koli druga zelenica začnejo zbledeti, jih lahko oživite tako, da jo najprej potopite v vročo vodo in takoj zatem - v mrazu
• Koper, peteršiljin cilantro shranjujemo v hladilniku največ 3 tedne. V zamrzovalniku lahko ležijo, ne da bi žrtvovali svoj okus in hranilne lastnosti cel mesec.
• V primeru, da ne boste imeli dovolj časa za pravilno razgradnjo zelenja takoj po nakupu, se bo začasna rešitev zavila v vafeljsko brisačo. Zelenje, zavito v brisačo, se lahko, ne da bi poškodovalo njihove lastnosti, hrani nekaj ur v hladilniku.

Dietiki trdijo, da morajo biti sveža zelišča nujno vključena v prehrano sodobne osebe. Sposobnost ohranjanja zelenja v vašem domu doma je dobra storitev za vas - v vsakem trenutku boste lahko bogato okusili dišeča zelišča.